胃为什么不怕酸的侵蚀

胃有很强的消化功能，靠的是胃内的盐酸、胃蛋白酶和粘液。盐酸是一种腐蚀性很强的酸，食物进入胃里，盐酸就会把食物中的细菌杀死。胃里的盐酸浓度较高，足足可以把金属锌溶化掉。胃蛋白酶能分解食物中的蛋白质。粘液能把食物包裹起来，既起到润滑作用，又能保护胃粘膜，使它不受食物引起的机械损伤。胃里的盐酸、胃蛋白酶和粘液联合起来，几乎可以消化一切食物。

既然胃的消化能力这么强，为什么不能消化掉自己？这个问题在100多年前就提出了，一直没有得出完满的答案。有的科学家认为：胃所以不能消化自己，是因为胃粘膜或胃液内存一种特别物质，能抵抗盐酸和胃蛋白酶的作用。科学家研究认为：首先，胃壁在分泌盐酸以后，盐酸由于受到粘膜表面上皮细胞的阻挡，它不会倒流，也就不会腐蚀胃壁。万一上皮细胞遭到破坏，粘膜会分泌粘液，对盐酸有一定的缓冲作用，也能防止粘附在胃粘膜表面的盐酸进入内部。胃粘膜还有“丢卒保车”的本领，它让上皮细胞不停地进行代谢更新，阻止胃蛋白酶吸附在粘膜上，达到保护胃壁的目的。另外，粘液中的糖蛋白质，有的含糖量很多，分子量很大，它们能抑制胃蛋白酶的活性。

其次，人的胃粘膜细胞，每分钟大约要脱落50万个，三天之内可以全部更新，这样强的再生能力，使消化液对胃壁造成的暂时损伤得以弥补。

所以，在正常的条件下，胃不能自己消化自己。如果胃内产生的胃酸过多，或者空腹吃药，损伤胃壁，胃开始消化自己，就会出现胃溃疡等疾病。

胃不被腐蚀最重要的是黏液-碳酸氢盐屏障。

黏液和碳酸氢盐隔着，每次消化就消耗这些东西，消化完了再重新分泌。要是这个屏障不够用，就会发生胃溃疡。胃溃疡一般都不是胃酸过多导致的，而是保护因素减少。

胃的第二个本领，是胃壁覆盖着一层厚厚的，被称为胃粘膜的上皮细胞。它与胃液直接接触，使带有腐蚀性的胃液不能渗入到胃的内壁。我们知道，如果胃内产生过多的酸液，就会导致胃溃疡。由于胃粘膜具有特殊的保护作用，所以可免遭或只受到轻度的酸液侵蚀。

胃液主要是由胃蛋白酶和盐酸所组成。胃蛋白酶是一种蛋白质，它是一种无害的消化酶。但盐酸却不同，它具有很强的腐蚀性，能轻而易举地毁坏胃的组织细胞。因此，只靠胃的再生能力和胃粘膜的保护作用还不够。在胃壁上皮细胞上面还覆盖着薄薄的一层碳水化合物，即所谓的糖体层。它可以进一步加强对胃的保护。另外，在胃壁里层，还覆盖了一层由脂肪物质组成的、称为类脂体的物质。此类物质对盐酸的氢离子和氯离子，具有很强的阻碍作用，这是胃保护自己的第三个绝活。

物有所长，有所短，你问的问题也要分情况来看：

常见的腐蚀性液体中，对活泼金属腐蚀性最强的是盐酸，相遇就会快速反应

对不活泼金属腐蚀性最强的是浓硝酸

对非常惰性的金属如金，铂等则是王水腐蚀性最强

对动物，植物等生物体来说，腐蚀性最强的是浓硫酸以及浓硫酸的升级版，焦硫酸和发烟硫酸等

对于含硅的物质，如玻璃，二氧化硅，硅酸盐等则是氢氟酸腐蚀性最强，其次是氢氧化钠等强碱

对于多数有机物来说，常见的液体中以浓硫酸腐蚀性最强。当然，焦硫酸，发烟硫酸腐蚀性更强。如包括很少见的超强酸，氟锑酸，对有机物的腐蚀是最强的，其次是氟锑磺酸也就是魔酸。它们甚至连石蜡都能溶解掉。

胃酸是由盐酸组成的，与其它酸相比，盐酸的腐蚀性较小.而且人体中胃酸的浓度较低，属于稀酸，稀酸对物体的腐蚀较弱；

另一方面，正常情况下胃粘膜上的蛋白对胃酸有一定的抵抗力，不能被胃酸消化，所以不会对人造成伤害！