乙醇+氢氧化钠加热后试管里的溶液为什么呈淡黄色
一般用谷物提取的酒精,里面会含有少量的醛类,能够与热的氢氧化钠溶液反应生成黄色的物质.你用的可能就是从植物中提取的乙醇.
【应用】用此种方法鉴定酒是谷物酿的还是工业酒精兑水的,来判定是否是真酒.
追问：
那就是说，工业酒精兑水的酒里没有醛类？如果造假者再兑点醛类，这个检验方法就不行了吧？
追答：
这种醛也只是极少量，而且也不是一般常见的醛（具体是什么我也不知道），因为一般简单的醛与氢氧化钠是没有颜色反应的，但造价者加入这种醛的话，那么就要提炼或者购买添加，那么成本就会大大增加。可能就得不偿失了。
可以的。
氯乙烷在NaOH的乙醇溶液，加热条件下发生反应：
CH3CH2Cl + NaOH --乙醇，加热-->CH2=CH2↑+ NaCl + H2O
生成的NaCl中有Cl-，酸化后，再加AgNO3溶液，如果生成白色沉淀，说明含有氯元素。
注意，有机物中的氯是原子，不能直接加AgNO3检验，必须要转化为Cl-后才能检验；
另外，必须酸化后才能用AgNO3检验Cl-，因为碱性条件下Ag+会和OH-生成AgOH白色沉淀。
乙醇钠是典型的醇盐之一，具强碱性，化学式为C2H5ONa。它可通过钠与乙醇反应制取：
2 C2H5OH + 2 Na → 2 C2H5ONa + H2
工业上是通过氢氧化钠与乙醇在苯或环己烷存在下加热回流反应制备的：
C2H5OH + NaOH → C2H5ONa + H2O
乙醇和氢氧化钠不反应。氢氧化钠在水处理中可作为碱性清洗剂，溶于乙醇和甘油。不溶于丙醇、乙醚。与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应。与酸类起中和作用而生成盐和水。
1、NaOH是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。纯品是无色透明的晶体。密度2.130g/cm³。熔点318.4℃。沸点1390℃。工业品含有少量的氯化钠和碳酸钠，是白色不透明的晶体。有块状，片状，粒状和棒状等。式量39.997。
2、乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。
易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。
扩展资料：
1、乙醇溶解性
能与水以任意比互溶；可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂。
乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多物质，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分；也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率。
2、乙醇潮解性
由于存在氢键，乙醇具有较强的潮解性，可以很快从空气中吸收水分。
羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等；但氯化钠和氯化钾微溶于乙醇。此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。
参考资料来源：百度百科——氢氧化钠
参考资料来源：百度百科——乙醇
