蜂胶是怎么提炼的

根据蜂胶的理化性质，提纯蜂胶常采用下列三种方法。

（1）蜂胶乙醇提取法。先把蜂胶置于0℃以下冷冻脆化，然后粉碎成粉末状（家庭少量制作可用工具捣碎即可）。加乙醇溶液于室温下浸提24小时，浸提过程中每隔5～6小时搅拌一次（家庭少量制作时，容器较小，摇动几下即可）。之后再于5～7℃温度下静止约2小时，用多层纱布过滤，除去蜂蜡和杂质。此滤液可直接使用，或再用低温浓缩成蜂胶浸膏。成品放棕色瓶或其他避光无污染容器中，置暗处低温贮存备用。据相关资料显示，所用乙醇溶液浓度以70%～75%为好。因为70%～75%的乙醇溶液可溶解蜂胶原料的60%～65%，95%的乙醇可溶解45%～50%，40%的乙醇可溶解15%～20%，20%的乙醇只能溶解5%～10%的蜂胶。上述均为除去杂质后的蜂胶重量百分比浓度，所用乙醇内服时需用食用酒精，外用可用医用酒精代替。

使用时可将蜂胶按重量百分比含量添加乙醇溶液稀释成所需的各种浓度。

（2）蜂胶索氏抽提器提取法。先把蜂胶冷冻粉碎，放入索氏抽提器，用70%～75%的乙醇溶液在70℃的温度下回流抽提8小时，然后冷却过滤。滤液可直接使用，或经浓缩成蜂胶浸膏备用。该成品呈深褐色液体，香气宜人。

（3）蜂胶乙醇水溶液制备方法。蜂胶乙醇水溶液的制备方法有二：一是直接采用上述两种方法制备的乙醇浸提物加蒸馏水稀释到所需的浓度；二是按照前述程序，先将蜂胶冷冻、粉碎，加对70%～75%乙醇溶液浸提，定时摇荡并置暗处3天，然后加蒸馏水稀释到所需浓度，摇荡，再用多层纱布过滤备用，或低温浓缩成蜂胶浸膏备用。

1．收集精选过的蜂胶原块，并溶于高纯度食用酒精。

2．过滤、并去杂质。

3．去除蜜蜡

和

树脂。

4．蒸发成高浓度。

5．再纯化、萃取。

蜂胶的萃取方法：

1．酒精萃取蜂胶：

酒精萃取法，是一种最传统的蜂胶纯化方式。因为蜂胶大部份的有效成份（如生物类黄酮），大多是非水溶性的，必须藉由酒精将其萃取出来。藉由此方法所溶出的有效成份，是目前已知的萃取法中含量最多的，最高可达60%-70%，也因此市面上的蜂胶制品，以酒精萃取最为普遍。

2.

丙二醇萃取法：

即一般标榜的不含酒精蜂胶，实际上是以丙二醇取代酒精来溶解蜂胶。丙二醇对蜂胶的溶解度比酒精差，目前最高可达40%，但丙二醇本身即具有黏稠性，因此丙二醇蜂胶液的有效成分量虽然较低，但它的黏稠状却较高。

3．二氧化碳超临界萃取法：

将蜂胶原块与以一定比例之食用酒精置于容器内经浸泡、搅拌、过滤杂质后即得到蜂胶液。将蜂胶原块与以一定比例之食用酒精置于超临界液体萃取槽，灌入高压液态二氧化碳，并设定于特定之萃取技术条件，而得到纯化萃取之蜂胶精华。

将蜂胶置于0℃以下冷冻，然后粉碎成粉末状，用95%乙醇溶液在室温下浸泡24小时（每隔5～6小时摇荡一次），再于低温度下（5～7℃）静置2小时，用多层纱布过滤，除去蜡和杂质。滤液可直接使用，或低温浓缩成蜂胶浸膏，放入棕色瓶，置于暗处，低温保存备用。蜂胶乙醇提取物的浓度可根据需要制成5%、10%、20%、30%等不同剂型。

蜂胶是蜜蜂从针叶林或阔叶林幼芽与树干上采集的树脂、挥发油等分泌物，经过蜜蜂反复咀嚼加工，与蜜蜂上颚腺、舌腺等腺体分泌物和1定比例的蜂蜡、花粉混合转化而成的一种具有芳香气味和黏性的天然固体胶状物。 蜜蜂采集的树脂是一种植物组织细胞的代谢次生物，大多与挥发油等物质混合存在，是植物自我保护机制的产物，它能使植物保护新生幼体和伤损部位免受微生物和昆虫的侵害，这种植物的自我保护机制，是植物在自然进化过程中产生和完善的。 这种自然界中形成的保护机制的产物，有着惊人的相通之处，逐渐发展到蜜蜂等生物乃至人类得到共享。我国常见的胶源植物，主要是杨树属和柳树、松树、桦树、榆树、槐树和桃、李、杏、栗、梨树等。然而，树脂并不能代替蜂胶。树脂仅是蜜蜂加工蜂胶的原料。 蜂胶与树脂的蕞大区别在于，蜂胶是经过蜜蜂通过生物转化而成的，具有更多活性因子和更广泛、更明显的生物学与要理学作用的物质。因此，蜂胶与树脂是不能同日而语的。

提纯蜂胶是指用人工方法将天然蜂胶中的蜂蜡、蜂花粉、尘土及其粉粒等杂质分离去除，而得到对人体具有生理作用的蜂胶物质。蜂胶提纯方法主要有：（1）乙醇、石油醚双相溶剂萃取法：石油醚、乙醇与蜂胶的容量重量比在1∶4∶1范围内，温度40℃下提取率较高，提纯成分较完全。（2）氢氧化钠溶液提取法：氢氧化钠溶液对蜂胶有效成分均有良好的溶解特性，但酸化后，并不能使所有成分还原，而出现了部分异物。因此，该法除特殊用途外，一般不宜采用。（3）乙醇浸渍法：将蜂胶冷冻后破碎，以95%乙醇浸渍，乙醇、蜂胶（重量）比为4∶1，浸渍2小时，重复三次，过滤，回收乙醇，所剩乙醇溶解蜂胶物质，成为较硬固的胶体状。该法适应于工业化生产。

1.超临界流体萃取 超临界流体（Supercritical Fluid）是一种高于临界温度和压力 的高密度流体，介于气体和液体之 间且兼备两者的优点，当流体处于 超临界状态时，流体密度与液体密 度相近，超临界流体萃取则利用其 较好的溶剂性质，在压力较高时溶 解目的产物，压力下降或流体温度 升高时将目的产物析出，从而达到 萃取目的[7]。二氧化碳是最为常用 的超临界流体，超临界二氧化碳 萃取具有操作条件温和，溶解能 力强，临界温度（Tc=31.1℃）和 临界压力（Pc=7.38MPa）低，有 效成分破坏少等优点，且二氧化 碳对空气无污染，价廉易得，性 质较稳定，被广泛用于天然产物 有效成分萃取生产中[8]。超临界流 体萃取蜂胶一开始由于蜂胶属于 胶状物质，在进行超临界流体萃取时，蜂胶在临界温度下易发生 板结和沟流现象，使得蜂胶提取 率大大降低，后经不断改进，在 萃取过程中加入夹带剂，很大程 度上提高了蜂胶的提取效率[9]。在 超临界流体萃取蜂胶工艺研究方 面，谷玉洪等[10]以乙醇为夹带剂进 行蜂胶中总黄酮的萃取，得出了 萃取的最佳条件为蜂胶与夹带剂 比例为1∶2，萃取压力35 Mpa、 萃取温度40℃。徐响等[11]研究得出 了超临界二氧化碳萃取蜂胶的最 佳工艺条件，表明在压力33Mpa、 温度45.4℃且流体速度为16.8/h 时，萃取效率最高，得出的有效 成分最多。赵强等[12]通过超临界 二氧化碳流体萃取技术在30MPa， 55℃，流体速度50kg/h萃取脱蜡后 的蜂胶，经冷冻分离得到蜂胶挥 发性油产物，GC-MS分析出51种 成分，其中萜烯类及其衍生物含 量较高。

2.溶剂提取法 溶剂提取法根据溶剂与目标产物的极性相似所以能够相溶 的原理，选用特定的溶剂，固定 溶剂浓度、料液比、提取时间、 提取温度、提取次数等因素，将 蜂胶中的有效成分充分溶解到溶 剂中，从而达到最佳提取目的的 方法。此法操作简单，且需要的 生产成本较低，常用的溶剂提取 方法有乙醇提取法、石油醚提取 法、乙酸乙酯提取法、乙醚提取 法、乙二醇提取法、水提取法等 多种方法，不同的溶剂提取得到 的产物活性成分和生物活性也会 有所差异[13]，不同溶剂提取法中 乙醇溶剂提取法提取效率较高且 乙醇作为一种传统的有机溶剂最 为常用[14]，赵亚周等[15]采用单因 素提取和响应面优化方法，以蜂 胶提取率和黄酮含量为指标，得 出了乙醇提取蜂胶的最佳工艺参 数。研究表明，在室温下乙醇浓 度95%，固定料液比为1∶10，浸 提2次，浸提时间为24h的提取效 率最高，黄酮含量最高，提取物 的生物活性最好。李由等[16]研究醇 溶法提取蜂胶的最佳工艺，通过 单因素实验和正交试验，以蜂胶 中总黄酮含量为指标，乙醇提取 的最佳工艺条件为80℃，乙醇浓 度75%，料液比1∶25，浸提1.5h 总黄酮含量最高，为5.97%。

3.超声波辅助提取法 作为一种物理破碎方法超 声波辅助提取法有着其独特的优 势，超声波辅助提取法操作简 单，提取率高，提取速度快，在 生产中应用广泛[17]。采用超声波 辅助进行溶剂提取，可缩短提取 时间，大大提高提取效率。付 英娟[18]在蜂胶提取研究中采用超 声辅助提取蜂胶，以黄酮含量为 指标，通过建立数学模型以及中心旋转组合设计得出蜂胶超声波 提取的最佳工艺参数:超声功率 538.28w，乙醇浓度79.51%，料液 比1∶39.48，提取时间19.31min， 此时的黄酮提取率预计可达到 5.895%。曾林晖等[19]采用响应面 优化的方法对超声辅助提取方法 进行优化，结果表明在超声功率 100w，液面高度4cm，提取时间 18min，超声波占空比75%时， 蜂胶有最大提取率，黄酮含量为 （39.06±0.48）mg/g。

上面的大姐，不是问你蜂胶是怎么生产的！！！

他问的是怎样练成的！

蜂胶是蜜蜂从胶源植物新生枝腋芽处、花蕾处、创伤处采集的树脂类物质，经蜜蜂注入其腺体分泌物，反复加工转化而成的胶状物质。

蜜蜂生产蜂胶的原料是胶源植物的分泌物——树脂类物质。

采集树脂，是蜜蜂艰苦、繁重、技巧性很强的劳动，一般由壮年蜜蜂担任，称为“采胶蜂”。它们的任务是采集、加工、转化、利用蜂胶。

通常情况下，一个拥有几万只蜜蜂的蜂群，每天只能采集 0.2克 左右的树脂类物质，经过蜜蜂反复的加工过程，才转化为蜂胶，可见蜂胶之珍贵。

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蜂蜜是蜜蜂的主要产品、它是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。蜂蜜主要来源于花蜜，其次是甘露和蜜露。花蜜是植物花内蜜腺的分泌物，甘露是蚜虫、叶蝉等的排泄物蜜露是植物花外安腺的分泌物、蜜蜂用舌管吸取植物的蜜腺、树液或蚜虫、叶蝉的蜜管所分泌的甜对，经蜜蜂的口器混以唾液并暂时贮于安囊中，归巢后，吐上在巢房，经过反复酿造而成。

我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。

天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。、它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜指的就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜。

甘露蜜是蜜蜂从植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物——甘露所酿制的蜜、蚜虫吸取了植物的汁液经过消化系统的作用，吸取了其中的蛋白质和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出来，洒在植物的枝叶上蜜蜂就以它为原料酿造成甘露蜜。

蜜源充足，气候正常时，工蜂是不会去采集甘露蜜的。一旦气候恶劣，蜜源中断时，工蜂就会采集甘露蜜。

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以上是二者的区别，很明显蜂胶珍贵

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再说蜂蜜的营养价值：

新鲜成熟的蜂蜜含有70%以上的转化糖（葡萄糖和果糖），少量的蔗糖（5%以下），酶类，蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质，抗菌素类的物质。因此，食用蜂蜜就不同于食用蔗糖。这是因为蜂蜜首先是天然的珍品，是绿色无公害食品；二是它含有70%以上的转化糖，能够被人体肠壁细胞直接吸收利用，没有必要经人体消化，这对于婴儿、老年人、病后恢复者来说尤为重要；三是蜂蜜中含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，这对于老年人、高血压和心脏病患者来说，是最佳的天然食品。

经常服用蜂蜜，能帮助消化，增强记忆力。蜂蜜在人体内产生的热量相当于牛奶的15倍；VB含量与鸡蛋相等，相当于葡萄糖、苹果的16倍。蜂蜜富含钙和磷，对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品。服用蜂蜜能够迅速恢复疲劳，增强耐力，延迟衰老，延年益寿。

服用蜂蜜要讲科学，否则不正确的服用方法会使蜂蜜失去营养补品的价值。首先对蜂蜜来说，没有生熟之分，只有成熟与未成熟之分。因此，买回家的蜂蜜万不可蒸、煮、熬来达到所谓的"熟"，这样会把蜂蜜中大量的营养成分如维生素、酶类等破坏掉，失去高级营养补品的作用。食用蜂蜜应选含水量在20%以下或波美度在420以上的成熟蜜，食用时用温开水（400C左右）冲服即可。

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然后说蜂胶的营养价值：

蜂胶保健效果明显，食用蜂胶不应间断。卫生部2002年3月5日卫法监发[2002]51号文件公布：蜂胶是可用于保健食品的物品。以蜂胶为主要原料加工生产的保健食品，具有免疫调节、改善睡眠、调节血脂，调节血糖、改善胃肠道功能、辅助抑制肿瘤、抗疲劳、延缓衰老、抗氧化等多方面保健功效。

蜂胶中含有二十余类、三百多种天然成份，蜂胶的主要功效成份是黄酮类、萜烯类等天然化合物。蜂胶保健食品，作为饮食黄酮类、萜烯类等化合物的不足的有益补充，调节机体生理功能，发挥保健功效。

蜂胶保健食品温和有效、性平无毒，四季皆宜，可以放心食用。大量实践证明：常食蜂胶保健食品，有益于人体健康。需要注意的是，过敏体质者慎用。

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最后提醒，购买蜂胶蜂蜜产品谨防假冒伪劣。

参考资料：中科院蜜蜂研究所，中国蜂产品协会

蜂胶在验收时分级定等，主要是根据其纯度及有效物质总含量（蜂胶乙醇提取物百分含量）而定。蜂胶乙醇提取物含量低于50%为等外品，一般不收购；50%～54.9%为合格品；55%～59.9%为三等品，60%～69.9%为二等品；70%～74.9%为一等品，75%以上为特等品。

蜂胶的提取方法有很多：1、在养蜂场里刚生产出来的叫毛胶，品质好的通过食用酒简单泡制稍加过滤后也可以直接吃；2、乙醇石油醚双相溶剂萃取法；3、氢氧化钠溶剂提取法；4、常规乙醇提取法（目前较为广泛应用的方法之一）；4、水提法；5、超临界CO2流体萃取法（目前较选进的应用方法之一）；6、常规或超声法蜂胶浸膏生产法。