乙二胺四乙酸有什麼作用

严格说来EDTA指乙二胺四乙酸；乙二胺四乙酸二钠盐应通过EDTA二钠盐/EDTA-2Na方式进行表述；

但由于EDTA水溶性较差，在实验中常使用其二钠盐；在并不严格的表述方式（比如在仅强调EDTA的络合性质时）中，常使用“EDTA”代替“EDTA-2Na”

乙二胺四乙酸又称EDTA，属于一种有机化合物，其外观为白色结晶粉末，无臭无味，熔点250℃。溶于氢氧化钠、碳酸钠和氨溶液等碱性溶液中，微溶于水，不溶于乙醇等有机溶液。乙二胺四乙酸以二钠盐的应用为主，其应用领域多，用途广泛。因为乙二胺四乙酸能与Mg2+、Ca2+、Mn2+、Fe2+等二价金属离子结合的一种螯合剂。多数核酸酶类和一些蛋白酶类的作用需要Mg2+，因此乙二胺四乙酸常常被用做核酸酶与蛋白酶的抑制剂。

乙二胺四乙酸二钠又叫做EDTA-2Na，是化学中一种良好的配合剂，它有六个配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。EDTA在染料、食品、药品等工业上有重要用途。【用途】：作重金属解毒药、络合剂、抗氧增效剂、稳定剂及软化剂等；钙、镁及其他金属试剂，金属掩蔽剂。乙二胺四乙酸二钠[1] 是一种重要络合剂，用于络合金属离子和分离金属。

EDTA-2Na(乙二胺四乙酸二钠) 英文名：EDTA-2Na（EDTA Disodium Salt）分子式：C10H14N2Na2O8�6�12H2O 分子量：M=373.2 结构式：HOOCH2C CH2COONa N-CH2-CH2-N HOOCH2C CH2COONa

乙二胺四乙酸二钠又叫做EDTA，是化学中一种良好的配合剂，它有六个配位原子，形成的配合物叫做鳌合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。

一. EDTA的离解平衡

在水溶液中，2个羧基 H+转移到氨基N上，形成双极离子：

EDTA 常用 H4Y 表示，由于其在水及酸中的溶解度很小，常用的为其二钠盐：Na2H2Y·2H2O ，也简写为EDTA 。

当溶液的酸度很高时，两个羧基可再接受H+ ，形成H6Y2+ ，相当于一个六元酸，有六级离解常数：

Ka1=10-0.9 Ka2=10-1.6 Ka3=10-2.1

Ka4=10-2.8 Ka5=10-6.2 Ka6=10-10.3

七种形式：

H6Y2+ 、H5Y+ 、H4Y 、H3Y- 、H2Y2- 、HY3- 、Y4-

当 pH <1时， 主要以 H6Y2+ 形式存在；

当 pH >11 时，主要以 Y4- 形式存在——配位离子

二. M-EDTA 的特点

1. EDTA具有广泛的配位性能，几乎能与所有的金属离子形成稳定的螯合物

有利之处：提供了广泛测定元素的可能性（优于酸碱、沉淀法）

不利之处：多种组分之间易干扰——选择性

2. EDTA与形成的M- EDTA 配位比绝大多数为1:1

3. 螯合物大多数带电荷，故能溶于水，反应迅速

CAS No.： 6381-92-6

毒性防护 本品低毒。对大鼠经口LD50为2000mg/kg。其他毒性及防护内容参见“乙二胺四乙酸”。

包装储运 采用纸箱或麻袋内衬双层塑料袋包装，每袋80kg。

物化性质 白色结晶粉末。低毒，溶于水，5%的水溶液pH值为4～6。呈酸性。难溶于醇。

主要用作络合剂。

乙二胺四乙酸别名EDTA ，白色粉末。溶于氢氧化钠、碳酸钠和氨溶液等碱性溶液中，微溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂。其二钠盐应用更为广泛。因为乙二胺四乙酸能与Mg2+、Ca2+、Mn2+、Fe2+等二价金属离子结合的一种螯合剂。多数核酸酶类和一些蛋白酶类的作用需要Mg2+，所以EDTA常用做核酸酶、蛋白酶的抑制剂；也可用于消除重金属离子对酶的抑制作用。

0.5M EDTA（pH=8.0）的配制：

称取EDTA-Na2.2H2O186.1g溶于800mL体积纯水中，加入19g氢氧化钠，然后用NaOH调节pH至8.0，后定容。高压灭菌后使用。

注意事项：

（1）EDTA-Na2.2H2O不易溶于水，只有在碱性条件下才能溶解，pH调至8时才能够完全溶解。

（2）注意调节终体积溶液pH为8.0。

产品名称 乙二胺四乙酸二钠

产品英文名 Disodium ethylenediamine tetraacetate

产品别名 络合剂EDTA二钠；EDTA二钠盐

分子式 C10H14N2Na2O3

结构式 （NaOOCCH2)2-N=CH2CH2=N-(CH2COOH)2•2H2O

产品用途 用作络合剂也用于制药工业、彩色显影及稀有金属的冶炼等

CAS号 6381-92-6

毒性防护 本品低毒。对大鼠经口LD50为2000mg/kg。其他毒性及防护内容参见“乙二胺四乙酸”。

包装储运 采用纸箱或麻袋内衬双层塑料袋包装，每袋80kg。

物化性质 白色结晶粉末。低毒，溶于水，5%的水溶液pH值为4～6。呈酸性。难溶于醇。

主要用作络合剂，并且有毒，好象不能用于食品工业

家用清洁剂您可放心用随着收入的增加，人们对生活环境的舒适卫生程度的要求也提高了。因此家庭专用日用品清洗剂应运而生，并且品种繁多。其中有专为居室用的清洗家具、地板、墙壁、门窗玻璃的硬表面清洁剂，有洗涤玻璃器皿、塑料用具、珠宝装饰品的专用洗涤剂，有厨房用的清洗餐具、灶具、油烟机和瓷砖的专用洗涤剂，还有厕卫专用的浴盆、便池清洁剂与除臭剂以及地毯清洁剂等。玻璃清洁剂的主要成分是表面活性剂、溶剂及其他辅助成分，为淡蓝色透明液体，供清洗、擦亮房屋窗玻璃、橱窗和汽车挡风玻璃之用。这种清洁剂的去污性能好，主要含脂肪醇聚氧乙烯醚、聚氧乙烯椰油酸酯、乙二醇丁醚、丙二醇单丁醚及约0.5％的氨水。在使用中，手与这些清洁剂长时间接触，可对皮肤造成一定的刺激，只要操作时戴上手套就可保护皮肤。餐具洗涤剂，又名洗洁精、洗涤灵等。其安全性能是大众最关心的问题。人们所关心的包括它对皮肤有没有刺激，是否可以洗水果，长期使用行不行，有没有残留，那些标明有杀菌作用的产品会不会伤害使用者的皮肤细胞，会不会损伤瓷器的亮度等。各种品牌的餐具洗涤剂的配方除香料、染色剂等成分有差异外，其去污成分大致相同。外观为透明液体，色泽淡黄，有香味。餐具洗涤剂的主要成分是多种表面活性剂和助洗剂，包括烷基苯磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚、椰油酸二乙醇胺及三乙醇胺等。这些物质无毒，在正常流水清洗过程中，存留下未冲净的洗涤剂只有微量，基本可不计。即使残留物进入人体后也不进入人的代谢环节，因此不存在体内残留的问题。洁厕净的安全性能也是人们比较关心的问题。这种产品的洁厕原理是将有机酸与尿碱结合成可溶性盐，用助溶剂及络合剂将不溶性钙盐和其他无机盐迅速溶解，并将重金属络合后随水冲走。洁厕净一般为浅蓝色透明溶液，主要成分为氨基磺酸、烷基苯磺酸、壬基酚氧乙烯醚、乙二胺四乙酸二钠、草酸尿素等，正常使用对皮肤无刺激。此外，还有专门清洗浴盆、冰箱、瓷砖、首饰、炉灶等的各种洗涤剂，成分配方大致脱不开上述几种物质的范围。地毯清洁剂供清洗地毯用，可去除地毯上的灰尘、油污等脏物，使地毯恢复原有的色泽和手感，适用于纯毛及各种合成纤维地毯，还可用于沙发、窗帘等织物的清洗。使用时，每升水要加15克地毯清洗剂，喷洒后再用刷子刷洗，然后用干布蘸干。地毯清洁剂的主要成分有铝硅酸镁、n－月桂酰肌氨酸钠、异丙醇、乙二醇丁醚及少量氨水和甲醛。以上这些物质对皮肤无刺激，对织物纤维无损害。

乙二胺四乙酸二钠可以作为食品添加剂。EDTA二钠（又称乙二胺四乙酸二钠，Disodium EDTA），是GB2760允许使用的一种食品添加剂，可以阻止或延缓食品发生褪色、氧化、酸败、浑浊及风味改变等反应，对食品起到护色、稳定、抗氧化和防腐的作用。

乙二胺四乙酸的盐类中，二钠盐最为重要。是一种重要络合剂。用于化学镀铜、镀金、镀铅锡合金、钢铁件的电化学抛光和铜件镀银前的溶液中，也可用EDTA-Na代替。也用于洗涤剂、液体肥皂、洗发剂、农业化学喷雾剂、彩色感光材料冲洗加工漂白定影液、净水剂、PH调节剂、阻凝剂等。在丁苯橡胶聚合用所化还原引发系统中，EDTA二钠作为活性剂的组成部分，主要用于络合亚铁离子，控制聚合反应速度。

适用范围及建议最大添加量：

1、    饮料类（包装饮用水类除外）（0.03 g/kg）；

2、    果酱、蔬菜泥（酱）（番茄沙司除外）等（0.07g/kg）；

3、    复合调味料（0.075 g/kg）；

4、    腌渍菜、蔬菜罐头、坚果与籽类罐头、八宝粥罐头、地瓜果脯等（0.25/kg）。