甘油，乙二醇的沸点，乙酸锌（370°）、SnCl2的分解温度。

甘油中的 —OH 与乙酸中的 —COOH 发生脱水反应 根据催化剂、温度、反应时间的不同 可能产生16种不同的产物 你要的产物我觉得应该是 在甘油中1号或者2号碳原子上发生的一个乙酸分子的取代

在乙酸乙酯合成实验中，乙酸和乙醇混合液的反应温度应控制在120℃左右。具体加热步骤：用电热套加热烧瓶（电压70～80V），当温度计示数升到110℃，从滴液漏斗中慢慢滴加乙醇和乙酸混合液（速度为每分钟30滴为宜），并始终维持反应温度在120℃左右。滴加完毕，继续加热数分钟，直到反应液温度升到130℃，不再有馏出液为止。

甘油：无色澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味。能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。对石蕊呈中性。长期放在0℃的低温处，能形成熔点为17.8℃有光泽的斜方晶体。遇强氧化剂如三氧化铬、氯酸钾、高锰酸钾能引起燃烧和爆炸。能与水、乙醇任意混溶，1份本品能溶于11份乙酸乙酯，约500份乙醚，不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃（分解）。折光率1.4746。闪点（开杯）176℃。半数致死量（大鼠，经口）>20ml/kg。熔点：17.8℃熔点(℃)： 20 沸点(℃)： 182(2.7KPa) 相对密度(水=1)： 1.26(20℃) 相对蒸气密度(空气=1)： 3.1 饱和蒸气压(kPa)： 0.4(20℃) 闪点(℃)： 160 引燃温度(℃)： 370 溶解性： 可混溶于醇，与水混溶，不溶于氯仿、醚、油类。 主要用途： 用于气相色谱固定液及有机合成, 也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂等。 健康危害： 吸入、摄入或经皮肤吸收后对身体有害。 对眼睛、皮肤有刺激作用。接触时间长能引起头痛、恶心和呕吐。

实验室制取乙酸乙酯的反应，应该保持在60℃～70℃之间。虽然在这个温度下反应的很慢，但得到到的乙酸乙酯是无色透明的液体，说明纯度跟高。一般做这个试验往往都后超过这个温度，反应却是快了，但往往得到的是浅黄色的液体，说明含有杂质了。

丙三醇与乙酸1：1酯化,可以有中间酯化和边上酯化2种结构

1：2酯化,两边的酯化2个或者一个边上的酯化 一个中间的酯化

1：3酯化 全部酯化

所以产物总共5种 即会发生酯化反应的采纳下哈

国内对缩水甘油的制备研究较少,且只是从事丙烯醇环氧化法的研究，国外研究、生产时间较长，缩水甘油的主要制备方法有：丙烯醇环氧化法、丙烯醛环氧化后甘油醛加氢、一卤代甘油脱卤化氢、一氯代甘油与环氧乙烷交换反应以及甘油酯皂化等方法。

甘油氯醇法

由氯丙二醇在碱存在下反应而得。反应在0℃左右进行，反应产物分离出盐类后用减压蒸馏精制，即得纯缩水甘油。

丙烯醇法

用过氧化氢或过乙酸对烯丙醇环氧化可获得缩水甘油。采用过乙酸为环氧化剂时，反应速度较快，产物中缩水甘油极易与乙酸反应生成缩水甘油乙酸酯，使蒸馏分离困难，而且缩水甘油和乙酸的混合物在室温下能发生强烈放热反应引起爆炸，因此该法在工业上应用困难很大。过氧化氢作环氧化剂时，采用六价钨酸为催化剂，反应温度40-45℃，原料的摩尔配比为水：烯丙醇：过氧化氢=33.5：1.5：1.0，催化剂用量为1.5-2.0g/mol过氧化氢，反应混合物pH值4-5，反应停留时间在为2.5-3h。

甘油是丙三醇 分子式是 CH2OH-CHOH-CH2OH 化学反应方程式为 CH2OH-CHOH-CH2OH + 3CH3COOH= CH2OOCCH3 CHOOCCH3+3H2O 前三个用线连起来 CH2COOCH3

一般说来，温度升高，三醋酸甘油酯分子运动加剧，粘度应该降低。

三醋酸甘油酯

化学名称：三醋酸甘油酯

分子式：C9H14O6 分子量：218.20

三醋酸甘油酯技术指标：

外 观 透明油状液体

酯含量，% ≥ 99.0

游离酸（以乙酸计），% ≤ 0.03

水份，% ≤ 0.15

色泽（铂钴比色），号 ≤ 25

三醋酸甘油酯性状与用途：

三醋酸甘油酯 无色、透明、粘稠、无毒、无腐蚀性的液体，能与乙醇、乙醚、氯仿和苯混溶，微溶于水和二氧化碳，沸点为258-260℃。三醋酸甘油酯 主要用于卷烟过滤嘴棒增塑剂，对醋纤丝束起到粘接固化作用。使滤嘴棒具有良好的弹性、透气性和合适的硬度。在香料调香中用作溶剂和定香剂，在制药中用作溶剂和携带剂，在铸造中用于调节型砂硬度，缩短固化时间。此外三醋酸甘油酯 还用在赛璐璐、胶片、防腐剂等生产中用作溶剂、塑料工业中作增塑剂。本品无毒、无刺激性。另生产邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、

三醋酸甘油酯包装贮存： 净含量200公斤/桶，白铁或涂塑铁桶。运输和贮存应防火、防日光曝晒、防冻及防漏，在阴凉干燥、通风的仓库内密封保存。