为什么可乐加硫酸会燃烧

TLC

显色试剂的选择

显色剂可以分成两大类：

一类是检查一般有机化合物的通用显色

剂；另一类是根据化合物分类或特殊官能团设计的专属性显色剂。

通用显色剂

硫酸

常用的有四种溶液：硫酸

-

水

(1:1)

溶液；硫酸

-

甲醇或乙醇

(1:1)

溶液；

1.5mol/L

硫酸溶液与

0.5-1.5mol/L

硫酸铵溶液，喷后

110

℃烤

15min

，不同有机

化合物显不同颜色。

0.5

％碘的氯仿溶液

对很多化合物显黄棕色。

中性

0.05

％高锰酸钾溶液

易还原性化合物在淡红背景上显黄色。

碱性高锰酸钾试剂

还原性化合物在淡红色背景上显黄色。

溶液

I

：

1%

高锰酸钾溶液；

溶液

II

：

5%

碳酸钠溶液；

溶液

I

和溶液

II

等量混合应用。

酸性高锰酸钾试剂

喷

1.6%

高锰酸钾浓硫酸溶液

(

溶解时注意防止爆炸

)

，喷

后薄层于

180

o

C

加热

15

～

20min

。

酸性重铬酸钾试剂

喷

5%

重铬酸钾浓硫酸溶液，必要时

150

o

C

烤薄层。

5%

磷钼酸乙醇溶液喷后

120

o

C

烘烤，

还原性化合物显蓝色，

再用氨气薰，

则背景变

为无色。

专属性显色剂

由于化合物种类繁多，

因此专属性显色剂也是很多的，

现将在各类化合物中

最常用的显色剂列举如下：

(1)

烃类

①硝酸银

/

过氧化氢

检出物：卤代烃类

溶液：硝酸银

0.1g

溶于水

1ml

，加

2-

苯氧基乙醇

l00ml

，用丙酮稀释至

200ml

，

再加

30%

过氧化氢

1

滴。

方法：喷后置未过滤的紫外光下照射；

结果：斑点呈暗黑色。

②荧光素

/

溴

检出物：不饱和烃

溶液：

I

．荧光素

0.1g

溶于乙醇

100ml

；

II

．

5%

溴的四氯化碳溶液。

方法：先喷

(I)

，然后置含溴蒸气容器内，荧光素转变为四溴荧光素

(

曙红

)

，荧光

消失，

不饱和烃斑点由于溴的加成，

阻止生成曙红而保留荧光，

多数不饱和烃在

粉红色背景上呈黄色。

③四氯邻苯二甲酸酐

检出物：芳香烃

溶液：

2

％四氯邻苯二甲酸酐的丙酮与氯代苯

(10:1)

的溶液。

方法：喷后置紫外光下观察。

④甲醛

/

硫酸

检出物：多环芳烃

溶液：

37%

甲醛溶液

0.2ml

溶于浓硫酸

l0ml

。

(2)

醇类

3,5-

二硝基苯酰氯

检出物：醇类

溶液：

I

．

2%

本品甲苯溶液；

II

．

0.5%

氢氧化钠溶液；

III

．

0.002%

罗丹明溶液。

方

法：先喷

(I)

，在空气中干燥过夜，用蒸气薰

2min

，将纸或薄层通过试液

(II)30s

，

喷水洗，趁湿通过

(III)15s

，空气干燥，紫外灯下观察。

硝酸铈铵

检出物：醇类

溶液：

I

．

1%

硝酸铈铵的

0.2mol/L

硝酸溶液；

II

．

N,N-

二甲基

-

对苯二胺盐酸盐

1.5g

溶于甲醇、

水与乙酸

(128ml+25ml+1.5ml)

混合液中，

用前将

(I)

与

(II)

等量混合。

喷板后于

105

o

C

加热

5min

如果已知两个烧杯中的液体，一个是浓硫酸，一个是稀硫酸，最简单的辨别方法是看其粘度。

在初学硫酸时，主要是讲述硫酸的性质，以及浓硫酸与稀硫酸的区别。

1）稀硫酸与浓硫酸均不能与铜片连续反应：稀硫酸与铜片不会发生置换反应得到氢气（冒泡），浓硫酸与铜片反应后瞬间停止（钝化）。

2）与蔗糖的脱水反应，这是浓硫酸特有的性质，能吸收碳水化合物中的水使之碳化变黑（少量脱水是焦糖，完全脱水是炭黑）。稀硫酸没有此性质。

3）与铝片反应，稀硫酸能发生置换反应得到氢气（冒泡），浓硫酸不能。浓硫酸只能把铝片氧化生成钝化膜（透明的）。

建立在已知是浓硫酸、稀硫酸的前提下，第三个方法更简单快捷，第二个次之，第一个无法区别（其实仔细观察也能区别）。

晚上好，98%浓硫酸和无水乙醇如果直接混合在常温条件下可发生自催化的酯化反应生成硫酸二乙酯，由于这个反应的酯化和水解同步可逆所以温度最好不要超过50度。白酒中由于大量含水不能直接往浓硫酸里倾倒会发生爆溅，另外酒水中含有的一些杂质有可能在浓硫酸强氧化条件下出现焦糖反应变黄变黑，如果热量积蓄达到乙醇挥发闪点还会引发严重爆炸事故！

世界上最酸的物质——这种被称为碳硼烷酸的化合物，酸性强度是浓硫酸的100万倍。 世界上最甜的物质是卡坦精。它是从非洲加纳共和国森林的野生植物“卡坦菲”中提炼出来的，其甜度为蔗糖的60万倍 世界上最苦的物质是苯酸铵酰糖化物。它是一种白色结晶，若把它稀释成一千万分之一的浓度，用舌头舔一下，仍可以感受到它的苦味 世界上最辣的是——涮涮椒 世界上最毒的物质之一是钋。钋210的毒性比氰化物高两亿五千万倍，0.1克钋可以杀死1000亿人。 H2Se是目前世界上最臭的物质 世界上最脏的和最热的海 红海和地中海 位于亚、非两洲之间的红海，是世界上海水最热的海，也是最年轻的海,它是一个面积45万平方千米，长2100千米，平均宽约290千米的深海，平均深度为558米，最深处达2740米。 红海最特异的地方莫过于它的“热”了。地球海洋表面的年平均水温是17℃，而红海的表面水温8月份可达27℃～32℃，即使是200米以下的深水，也可达到约21℃。更为奇怪的是在红海深海盆中，水温竟高达60℃！ 红海地处北回归高压带控制的范围，腹背受北非和阿拉伯半岛热带沙漠气候的影响，气候终年干热，所以水面总是热乎乎的。海底扩张使地壳出现了裂缝，岩浆沿裂缝不断上涌，海底岩石就被加热了，所以海水底部水温特别高。 地中海是世界最大的内海,也是世界最脏的海。每年倒入地中海的废水达35亿立方米,固体垃圾1.3亿吨。最为严重的是邻海18个国家58个石油港口装卸石油时给海水带来了严重石油污染。 最大的食肉鱼——最大的食肉鱼是稀有的大白鲨，成年大白鲨平均4.5米长，大约650公斤重，有证据表明有些大白鲨可长达6米多。 最危险的动物——自石器时代以来，除战争与事故造成人类死亡以外，有一半的死亡要归于疟蚊属的蚊子携带的疟疾寄生虫。1997年，据世界健康组织估计，疟疾仍每年导致150人死亡。 最毒的动物——南美洲和中美洲的毒剑蛙能分泌致死的物毒素。金色毒剑蛙的皮肤分泌物的毒性是最强的。科学家在处理标本时必须戴上厚厚的手套。 最毒的蛇——世界上最毒的蛇是贝尔彻海蛇，生活在澳大利亚西北部的阿什莫尔群岛的暗礁周围，它的毒性比任何陆地蛇大许多倍。陆地上最毒的蛇是澳洲内陆泰攀蛇，长1.5米，一条蛇的毒液能毒死25万只老鼠。 最毒的鱼——红海和印度洋一太平洋地区的河豚有一种致命毒素，属最有威力的非蛋白质毒素中的一种，这种毒素存在于鱼的卵巢、血液、肺、小肠及皮肤里，0.1克就足以在20分钟内毒死一个成年人。发现于印度洋－太平洋的热带海里的石鱼具最大的毒腺，它的鳍的脊骨含有毒素，人只要一碰就会丧命。 最毒的水母——过去100年里，澳大利亚沿岸的盒水母的毒液已杀死至少70人，据称，如没有足够的药物，一些受害者会在4分钟内死去。一种有效的抵御工具是用妇女的长袜，水母蜇人的器官不能穿透这种物质。 最危险的海胆——花海海胆释放的毒素能使人产生剧烈的疼痛，呼吸困难与瘫痪。 最危险的蜜蜂——源于非洲的杂交蜜蜂的毒性并不比其他蜜蜂强，但成群蜇人时足以致命。 最毒的蜈蚣——所罗门群岛上有一种危险奇特的蜈蚣，它的毒性非常大，能通过前肢而不用颌攻击人，据说受害者会把他们被咬的手伸进滚烫的水里以减轻疼痛。 最危险的蚂蚁——火蚁源于南美洲，20世纪20年代随运土的船到达美国。1995年5月，在得克萨斯州中部瓜达卢普河中，大约有2.3万条鳟鱼由于吃火蚁而毙命。火蚁喜欢电源，并经常咬断绝缘体，导致停电与火灾。 最危险的熊——北极熊是唯一主动攻击人类的熊，北极熊的攻击大多发生在夜间。 最危险的鳄鱼——尽管大部分死亡情况未被记载，盐水鳄每年致死的人数仍高达2000人。造成最大伤亡鳄鱼攻击事件发生于第二次世界大战末期，1945年2月19日至20日的晚上。当时进攻缅甸兰里岛的盟军，将800－1000人的日本步兵围困在一岸边的沼泽地中。到第二天早晨，只有20个日本兵活了下来，确信其余的大多数已被鳄鱼生食。 最危险的猫科动物——老虎比其他猫科动物更频繁地袭击人类，也许因为人符合老虎捕食猎物的大小，而且即使对老的或受伤的老虎来说也非常容易捕获。 最强有力的动物啮合力——在巴哈马比米尼群岛海洋生物实验室进行的试验中，测得一条2米长的暗黑色鲨鱼上下颚之间啮合力为60公斤，这相当于用牙以每平方厘米3吨的力量咬东西。更大的鲨鱼，如大白鲨可能会有更大的啮合力，但至今为止还没被测量过。 最长的致命蛇——这条和英国伦敦动物园的管理者在一起的网状花纹蛇，通常长度超过6.25米。它们能用长长的身体缠住猎物，最终将其杀死。 最凶残的鱼——锯齿鱼攻击所有受伤的动物或在水中制造混乱。据报道，1981年一艘超载在巴西奥比多斯停泊时颠覆下沉，导致300人被锯齿鱼吃掉。 最骇人听闻的鱼——生活在巴西和圭亚那的淡水里的电鳗，通身有两对纵向器官可放射出650伏的电击，其能量以点亮一盏电灯泡或使成年人失去知觉。 最毒的晰蜴——墨西哥和美国西南部的吉拉巨晰蜴以及它的近亲――墨西哥蛛晰蜴的腺内的毒液足以杀死两个成年人。 最危险的小哺乳动物——对人类威胁最大的小哺乳动物是老鼠，它们携带20多种病源，其中包括能导致淋巴腺鼠疫或黑死病的细菌。 走的最慢的兽－－树懒。树懒是一种懒得出奇的哺乳动物，面临危险的时刻，其逃跑的速度超不过0．2米／秒 最大的蜻蜓——分布在南美洲。身长12厘米，是世界最大的蜻蜓。 产卵最多的鱼——翻车鱼一次能产3亿多个卵，是世界产卵最多的鱼。 最重的昆虫——金化科大甲虫重70.9~99.2克之间，是世界最重的昆虫。 飞的最快的昆虫——澳大利亚蜻蜓时速可达58千米，是飞的最快的的昆虫。 身高最矮的民族——姆布蒂人平均身高1.35米，是身高最矮的民族。 身高最高的民族——图西人平均身高1.83米，是身高最高的民族。 最大的海——珊瑚海面积有479平方千米，是世界最大的海。 最小的海——马尔马拉海面积只有1.1万平方米，是世界最小的海。 最高的死火山——阿空加瓜山海拔高6096米，是世界最高的死火山。 最矮的活火山——搭尔火山只有200米高，是世界最矮的活火山。 最长寿的哺乳动物——有一种大象可以活180~200岁，是世界最长寿的哺乳动物。 最毒的动物——金毒刺蛙能一下毒死1500人，是世界最毒的动物。 最重的蛋——鸵鸟蛋平均重180~200克，是世界最重的蛋。 最小的蛋——草鸟，只有0.36~0.37克,是世界最小的蛋。 最小的蜘蛛——施展蜘蛛，生物学家曾在西萨摩尔群岛采到一只成年雄性展蜘蛛，体长只有0.043厘米，还没有印刷体文字中的句号那么大。最小的鸟——世界上最小的鸟儿是“微型”蜂鸟，它体重2克，从嘴尖到尾尖长5厘米。 最小的哺乳动物——几年以前，在泰国的热带丛林里发现了“最小哺乳动物”这一称号的新的争夺者——小飞鼠。它体重约为2克，体长3厘米，头长11毫米，翼展5.5厘米，以小昆虫为食。 最长寿的狗——今年春天，世界上最老的“狗寿星”在奥地利的布里斯班去世，终年32岁，相当于人活了224岁。 产奶量最大的哺乳动物——一条蓝鲸在哺乳期里每天可产奶430升，相当于最好的奶牛产奶量的5倍。 最香的花——普遍认为是素有“香祖”之称的兰花。兰花还有“天下第一香”的美誉 叶子寿命最长的植物----百岁兰 最耐干旱的花——是令箭荷花，又称仙人掌花。 颜色和品种最多的花——是月季花。全世界有上万种，颜色有红、橙、白、紫，还有混色、串色、丝色、复 色、镶边，以及罕见的蓝色、咖啡色等 最会变颜色的花——是石竹花中的一个名贵品种。这种花早上雪白色，中午玫瑰色，晚上是漆紫色 颜色变化最多的花——弄色木芙蓉 它的花初开的时候是白色，第二天变成了浅红色，后来又变成了深红色，到花落的时候又变成紫色了。据南宋《种艺必用》载，邛州产一种"弄色木芙蓉"，一日由，二日鹅黄，三日浅红，四日深红，至落呈微紫色，人称"文官花"。 最有富贵气质的花——牡丹 傲骨铮铮，最有气节的花——梅花 昙花，一时灿烂，尽美方谢，每一秒钟都在动的花。 最深情的花——彼岸花 最守时的花——时钟花 世界上最卓越的“水渠”——人的心脏可以连续工作一百多年，每天泵出血液6至8吨，三年半时间所泵出的血液足可以浮起一艘万吨巨轮。 世界上最小的“电台”——科学家们研究发现，每一个人体细胞都是一个微型电台，它能发射出频率为150K·C的电波，稍低于收音机的收音频率。 世界上最小的“化工厂”——人体的新陈代谢大部分是化学变化。在数百种被称为“酶”的催化剂的管理下，化学反应按照一些列复杂的程序依次进行。这一切，绝大多数都是在最小的“化工厂”—只有1.5公斤重的肝脏里进行的。 世界上最原始的“发动机”——肺脏犹如一台发动机，推动人体氧化代谢的速度。肺在胸腔扩张最大时，能容纳4.5升空气。肺吸收氧的面积有129027平方厘米。 世界上最奇特的“钢筋”——人体全靠骨骼支撑，骨骼是空心的，但有许多适应力学要求的文理结构，每平方米的骨头可以承受1吨的重压。 世界上最贵的咖啡——苏门答腊岛出产的Kopi Luwah品种的咖啡。每磅售价高达300美元! 咖啡产于世界各地。有些地域产的咖啡品质超群，有口皆碑。通常原于其低产量和卓越的品味，包括牙买加的蓝山，夏威夷的考拿（KONA），坦桑尼亚的Peaberry。这类咖啡都以优质和稀有而价格不菲。 然而有一种咖啡以它独特的口味，稀有，和奇异的生产过程击败上列的所谓顶级咖啡。 这种咖啡的名称就是KOPI LUWAK。年产量仅500磅左右。物以稀为贵，KOPI LUWAK 的价格是300美金一磅。价格可能反映了其稀有的特性，而其“生产”过程则可用“稀奇”来形容。 KOPI（印尼语，咖啡）LUWAK 产于苏门达腊、爪洼、和苏尔维什岛上，属于印度尼西亚13，677岛屿中的一部分。LUWAK咖啡贵如金银并非是假海岛上的无限风景，却是因其如何产出。 在印尼的这些岛上，有一种有袋类狸猫，属树生大灵猫属。当地人讨厌这种狸猫因为它们常在咖啡树中吃掉最熟最红的咖啡果。不知是谁第一个想到，这种动物会吃，也会消化和排泄。有些无耻，绝望，或只因懒惰的当地人从狸猫的排泄物中挑出比较完整的而且还裹着果肉粘液的豆子。也许真是通过动物胃中酵素的发酵，使这种咖啡豆具有独特的风味。 有趣的是，这种特别的“生产工艺”并非是咖啡业独有。类似橡胶树的ARGAN树产于摩罗哥，产出象橄榄状的果实，可榨出ARGAN油。在摩罗哥，柏柏人赶羊上树，让羊吃树上的果子。然后他们集起羊粪，除去粪土，将果子榨出ARGAN油。ARGAN油可用以按摩，食用和催情。 由此假设，从一开始印尼的岛民就用此免于爬树之术而产出世上最贵的咖啡。这种咖啡的口味如何？口感非常，厚重而带点焦糖味。咖啡豆虽有些陈腐气和丛林的清香，而烘焙出的豆有着很复杂的香味。由于狸猫的消化系统中的胃酸和酵素对咖啡的发酵过程和用水来发酵有很大的不同，使咖啡具有糖浆般的浓稠。KOPI LUWAK咖啡口感醇厚和润滑。如巧克力浆般浓厚的咖啡让你的舌间能感到绵长而清晰的回味。 世界上最深的湖：贝加尔湖， 平均水深73O米，最深1620米，湖面海拔456米。 最大的淡水湖——苏必利尔湖，东西长616公里，南北最宽处257公里，面积8.24万平方公里。湖岸线长3000公里。 最低的湖——死海，低于海平面400米。 最大的咸水湖——里海，里海也是世界最大的内陆湖，位于辽阔平坦的中亚西部和欧洲东南端，西面为高加索山脉。整个海域狭长，南北长约1 200千米，东西平均宽度320 千米。面积约386 400平方千米，比北美五大淡水湖加在一起还要大出一倍多。 最老的树——美国加利福利亚州的一棵名叫麦修彻拉的刺球果松，树龄高达6400岁；另外还有一棵是非洲西部加那利亚岛的龙血树，已经活了8000多岁，可惜的是在1868年毁于一场风灾。 最重的木——云南西双版纳的铁力木，其主干高达30米，木质坚硬，把它放在水中也不会浮于水面。 最轻的木——美国和中国云南、广西等地的巴沙木，每立方米只有0.1吨重。 最高的树——澳洲的杏仁桉，普遍高达百余米，最高达156米，相当于50层的高楼，要比2幢“上海国际饭店”还要高。 最矮的树——矮柳的高度仅3～5厘米。 最粗的树——意大利西西里岛上生长着一棵栗树，树身周长为56米。 最咸的树——中国黑龙江生长着一种木盐树，含盐量竟与普通食用盐相差无几。 最甜的树——北美洲的槭树，含糖量可达85%。 最硬的木——朝鲜和中国东北的铁桦树，比普通钢板还要硬1倍，现代步枪即使在短射程内也奈何不了它。 最亮的树——北美洲的魔树，晚上在树下可以看清楚小5号楷书大小的字。 最毒的树——中国云南西双版纳和海南海康的箭毒木，即见血封喉树，其树汁洁白，却奇毒无比，见血就要命。唯有红背竹竿草才可以解此毒。 最耐火的树——中国南海的海松树和南非洲的水瓶树，一旦发生火灾，最多叶子被烧掉，来年照样发新叶，正常开花结果。 最珍贵的树——水杉和银杏。世界上唯有中国的四川、湖北、湖南和广西等地才有。它们被誉为“世界罕见的活化石”、“植物熊猫”。 最具贵族气派的树——首推檀香树。有位生物学家曾幽默说：檀香树是贵族中的贵族，是非常漂亮、美丽的树，绝不“寄生作伴”，更不轻率接香，因此常与洋金凤和紫珠搞得火火热热。 生长最慢的树——前苏联喀拉里的尔威兹加树，以及北极林带的希特卡云杉，每百年的高度只有28厘米，直径2.5厘米。 生长最快的树——马来西亚利沙巴的一种佚名树，一年就可以长9.2米。 树冠最大的树——孟加拉的一棵大榕树，树冠覆盖的面积达到1公顷，相当于半个足球场，能容纳7000人左右。 最大的茶树——中国云南勐海的一棵茶树，高32米，主干粗2.98米，叶最长达14厘米，宽6厘米，树龄约1700年。 最老最大的栗树——捷克的一棵栗树，主干周长700厘米，树龄已有500多年。 最老的荔枝树——中国福建莆田县的一棵名叫“宋家香”的荔枝树，主干周长7.1 米，树龄已有1200多年。 最老的橄榄树——南斯拉夫得里亚海滨的一棵橄榄树，树龄高达2400多年。 最大的葡萄树——英国英格兰的一棵葡萄树，树荫覆盖面积达460多平方米。枝条最长的达到90多米。 品种最多的梨树——中国河南商城的一棵人工杂交梨树，能结出24种不同形状的梨子，如雪梨、明月梨、莱阳梨、孔德利梨等品种。 最毒的章鱼——蓝环章鱼 世界最长的美腿——美国吉尼斯世界纪录裁定者斯图亚特-克莱斯顿证实俄罗斯的斯维特拉娜-潘克拉托娃拥有世界上最长的美腿，现年36岁女子斯维特拉娜出生于俄罗斯伏尔加格勒市，身高为1.98米，而她的一双美腿竟长达1.32米。今年11月10日，在纽约泰晤士广场举行的新闻发布会上是斯维特拉娜首次在美国亮相，随后展开为期一周的打破吉尼斯世界纪录庆祝活动。

1、世界最长的城墙——中国万里长城。 2、世界最古老的东西贸易通道——丝绸之路。 3、世界围地最大的城墙——明代南京石头城。 4、世界最高的北回归线标志塔——广东从化北回归标志塔。 5、世界水稻种植最北的地区——黑龙江呼玛县。 6、世界最著名的涌潮——钱塘 江潮。 7、世界最大陨石雨和陨石——降落在吉林省。 8、世界最旱的水闸式运河——广西灵渠。 9、世界最长的运河——京杭大运河。 10、世界含沙量最大的河流——黄河。 11、世界海拔最高的河流——雅鲁藏布江。 12、世界最高的大咸水湖——西藏的纳木错湖。 13、世界高峰最多的山脉——喜马拉雅山脉。 14、世界最高的农业种植区——西藏。 15、世界流动沙丘面积百分比最大的沙漠——塔克拉玛干沙漠。 16、世界最低的盆地——新疆吐鲁番盆地。 17、世界陆面最大的高差——珠穆朗玛峰（8844.43）与艾丁湖（一155米）。 18、世界熔岩地貌最发达之地——广西、贵州和云南东部。 19、世界最大的黄土地貌——中国黄土高原。 20、世界最高最年轻的高原——青藏高原。 21、世界空气最稀薄之地一珠穆朗玛峰。 22、世界最高、最大的高原湖群分布区——藏北高原。 23. 最早的兵书是春秋孙武的《孙子兵法》 24.字数最多的字典是清朝的《康熙字典》 25.最早的报纸是西汉的《邸报》 26.最早的传记文学是西汉的《史记》 27.最早的优秀诗歌总集是春秋的《诗经》 28.记载时间最长的历史巨著是孔子的《春秋》 29.世界最大的皇宫是北京的故宫 30.最高的宫殿是布达拉宫 31.最长的石窟画廊是敦煌莫高窟 32.最大的内陆盆地是塔里木盆地 33.最早的立体地图是宋代沈括绘制的《使契丹图》 34.最大的广场是北京天安门广场 35.世界上最大的水利枢纽工程----三峡工程 36.最高的山峰是珠穆朗玛峰 37.世界最高大的山脉喜马拉雅山脉 38.最高的大高原青藏高原 39.世界使用人数最多的语言汉语 40.世界邻国最多的国家中国(21个) 41.世界海拔最高的盆地：柴达木盆地 42.世界上最长的人工运河：京杭大运河 43.世界海拔最高的湖泊：喀顺湖 44.世界樟脑产量最高的地区：台湾 45.世界含沙量最大的河流：黄河 46.世界最大的黄土分布区：黄土高原 47.世界最大的高原湖泊群分布区：青藏高原湖区

先放到炉火上加热，然后加热时不要搅拌。 并闻到香甜的焦糖味，这时加入热水，最后搅拌均匀，关火即可。

糖又称焦糖色，俗称酱色，是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。

60年代，由于其环化物四-甲基咪唑的问题，曾一度被怀疑对人体有害而被各国政府禁用。后经科学家们的多年努力研究，证明它是无害的，联合国粮食与农业组织(FAO)，联合国世界卫生组织(WHO)，国际食品添加剂联合专家委员会(JECFA)，均已确认焦糖是安全的，但对其四-甲基咪唑作了限量的规定。由此，世界各国的焦糖工业加速了发展。据文献介绍、英、法、德各国年产量均在1.1万吨以上，美国年产量在10万吨以上，而我国的年产 焦糖食品量却未见有统计数字，笔者估计约有12~15万吨。我国的焦糖工业是非常落后，绝大部分产量是由作坊式的手工方法生产的，能够用比较科学的方法生产的厂家寥寥无几，而且仅能生产单一的在酱油中应用的耐盐焦糖，品质较差，卫生指标也很差。几年前还不能生产在可乐型饮料中应用的耐酸焦糖，需高价进口，至今也没有正式生产固体焦糖的厂家。所以，我国的焦糖工业亟待有志者去开发研究。

白糖变成炭的原理是脱水性碳化。

脱水碳化指的是将有机物去掉其他元素留下碳。如浓硫酸具有很强的脱水能力在和有机物接触时，把有机物中的氢、氧元素按水的组成比（2:1）脱去，留下黑色的碳，从而使对方碳化。实际脱的是氢和氧，并不是说该物质就含水。

按照水分子中氢氧比例夺取其它物质里氢氧原子的性质，脱水的过程是一种化学变化，此过程生成了新的物质，如浓硫酸能将有机物(包括木材，布匹，皮肤，糖类等)中的氢元素和氧元素按照2比1的比例(以水的形式)脱去，最后只剩下碳元素。

扩展资料：

物质在脱水过程中会放出大量热.，不慎接触到浓硫酸时应用大量水冲洗，最后涂上碳酸氢钠溶液。大量的冷水冲洗能够有效的带走反应放出的热，因此直接用大量水冲洗快速有效。找到水就能操作。倒是用布擦去的时候可能导致时间上的延误，并且有扩大接触面的危险。

参考资料来源：百度百科-脱水性

参考资料来源：百度百科-碳化

志村妙《银魂》

作品中最早登场的女性角色之一，天堂无心流道场恒道场关注的长女，志村新八的姐姐。职业是陪酒女，看起来美丽温柔，实际上却是个脾气暴躁的怪力女，发起脾气来无论谁都会害怕，有些腹黑和暴力，但与《银魂》中的其他女性角色一样，她同样拥有着温柔的内心，是“歌舞伎町女王”、“大姐头”一样的存在。而在厨艺方面，阿妙的鸡蛋烧堪称二次元一绝，无论外表还是味道都异常可怕，食用过后的后果更是难以想象……

妃英理《名侦探柯南》

毛利小五郎的妻子，毛利兰的母亲，工藤有希子的好友，有着“律政界女王”称号的著名律师，始终保持着不败记录，冷静机智而强悍的美貌女强人，无论是辩论、推理、洞察力、书法还是柔道都非常出色，看似完美的女神级角色。然而，唯一的弱点大概就是厨艺，煮出来的饭超级难吃，甚至成为了与丈夫分居的导火索。剧情中，只要她表示要做饭，小五郎、柯南和小兰就会瞬间瑟瑟发抖……还有就是炒方便面！