乙酸溶于水么
乙酸溶于水。乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
水，化学式为H?O，是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。
乙酸在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体。乙酸的熔点为16.6℃（289.6K）。沸点117.9℃ (391.2K）。相对密度1.05，闪点39℃，爆炸极限4%～17%（体积）。纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体，所以无水乙酸又称为冰醋酸。乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液呈弱酸性。乙酸盐也易溶于水。
乙酸是一种一元羧酸，是一种无色的液体，在16度6则凝固成无色的晶体，沸点是117度9。乙酸的密度是1050千克/立方米。
乙酸的官能团是羧基，羧基上的氢原子可以电离，电离的时候失去一个电子，形成氢离子，所以乙酸是酸性的，但是乙酸是一种弱酸，酸性比盐酸、硫酸和硝酸弱得多。
乙酸能和活泼金属反应，放出氢气，生成乙酸盐，和某些碱性氧化物反应，生成乙酸盐和水，和碱类发生中和反应，也生成乙酸盐和水。如果乙酸和氨气反应，生成的就是乙酸铵，如果乙酸和盐类发生反应，就生成了新的盐，如乙酸和碳酸钙反应，就能生成乙酸钙，二氧化碳和水。
乙酸和醇类发生反应，在浓硫酸的脱水作用下，乙酸会脱去一个羟基，乙醇会脱去一个氢原子，生成乙酸酯，例如乙酸和乙醇反应，生成的就是乙酸乙酯。
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