食用性的冰乙酸有毒吗
食用冰乙酸,也称冰醋酸,过量食用会对人体健康有危害。
毒性:属低毒类。
急性毒性:LD503530mg/kg(大鼠经口)1060mg/kg(兔经皮);LC505620ppm,1小时(小鼠吸入);人经口1.47mg/kg,最低中毒量,出现消化道症状;人经口20-50g,致死剂量。
亚急性和慢性毒性:人吸入200~490mg/m3×7~12年,有眼睑水肿,结膜充血,慢性咽炎,支气管炎。
致突变性:微生物致突变:大肠杆菌300ppm(3小时)。姊妹染色单体交换:人淋巴细胞5mmlo/L。
生殖毒性:大鼠经口最低中毒剂量(TDL0):700mg/kg(18天,产后),对新生鼠行为有影响。大鼠睾丸内最低中毒剂量(TDL0):400mg/kg(1天,雄性),对雄性生育指数有影响。
食品添加冰乙酸有害。
食用冰乙酸,也称冰醋酸,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。过量食用会对人体健康有危害。而且其水溶液中弱酸性且腐蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
冰乙酸发酵细菌(醋酸杆菌)能在世界的每个角落发现,每个民族在酿酒的时候,不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。
一、健康危害
侵入途径:吸入、食入、经皮吸收。
健康危害:吸入后对鼻、喉和呼吸道有刺激性。对眼有强烈刺激作用。皮肤接触,轻者出现红斑,重者引起化学灼伤。误服浓乙酸,口腔和消化道可产生糜烂,重者可因休克而致死。
慢性影响:眼睑水肿、结膜充血、慢性咽炎和支气管炎。长期反复接触,可致皮肤干燥、脱脂和皮炎。
二、毒理学资料及环境行为
毒性:属低毒类。
急性毒性:LD503530mg/kg(大鼠经口)1060mg/kg(兔经皮)LC505620ppm,1小时(小鼠吸入)人经口1.47mg/kg,最低中毒量,出现消化道症状人经口20~50g,致死剂量。
亚急性和慢性毒性:人吸入200~490mg/m3×7~12年,有眼睑水肿,结膜充血,慢性咽炎,支气管炎。
致突变性:微生物致突变:大肠杆菌300ppm(3小时)。姊妹染色单体交换:人淋巴细胞5mmlo/L。
生殖毒性:大鼠经口最低中毒剂量(TDL0):700mg/kg(18天,产后),对新生鼠行为有影响。大鼠睾丸内最低中毒剂量(TDL0):400mg/kg(1天,雄性),对雄性生育指数有影响。
危险特性:其蒸气与空气形成爆炸性混合物,遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与强氧化剂可发生反应。
燃烧(分解)产物:一氧化碳、二氧化碳。
醋酸是一种极为重要的化工产品,它在有机化工中的地位与无机化工中的硫酸相当。醋酸的主要用途有:
(1)醋酸乙烯。醋酸的最大消费领域是制取醋酸乙烯,约占醋酸消费的44%以上,它广泛用于生产维纶、聚乙烯醇、乙烯基共聚树脂、黏合剂、涂料等。
(2)溶剂。醋酸在许多工业化学反应中用作溶剂。
(3)醋酸纤维素。 醋酸可用于制醋酐,醋酐的80%用于制造醋酸纤维,其余用于医药、香料、染料等。
(4)醋酸酯。醋酸乙酯、醋酸丁酯是醋酸的两个重要下游产品。醋酸乙酯用于清漆、稀释料、人造革、硝酸纤维、塑料、染料、药物和香料等;醋酸丁酯是一种很好的有机溶剂,用于硝化纤维、涂料、油墨、人造革、医药、塑料和香料等领域。
这个应该是有刺鼻性气味的,你买的这个也许是稀释很多的!
工业乙酸,多为化工合成制得,主要用于化学工业及制造业等,中国禁止将工业乙酸用于食品制造业。工业乙酸对人体具有腐蚀性,同时由于其含有很多杂质、重金属和苯类物质,可对人体造成危害。
当水加到冰乙酸中,混合后的总体积变小,密度增加,直至分子比为1∶1 ,相当于形成一元酸的原乙酸CH3C(OH)3,进一步稀释,体积不再变化。
分子量:60.05
分子结构:
O
‖
CH3—C—OH冰醋酸
工业乙酸的腐蚀性较强,但低于甲酸,其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
腐蚀性:低浓度的乙酸无毒,但当其在水溶液或在溶剂中的浓度超过50%时,对皮肤就有强烈的腐蚀性,对眼、呼吸道、食道及胃有强烈的刺激作用,能引起呕吐、腹泻、神经麻痹和尿中毒,甚至死亡。
生殖毒性:大鼠经口最低中毒剂量为700mg/kg(18天,产后),对新生鼠行为有影响。大鼠睾丸内最低中毒剂量为400mg/kg(1天,雄性),对雄性生育指数有影响。
简式CH3COOH,官能团为羧基。因是醋的主要成分,又称醋酸。例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在;在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在 普通食醋中含有3%~5%的乙酸。乙酸是无色液体 ,有强烈刺激性气味。熔点16 .6℃,沸点117 .9℃, 相对密度1.0492(20/4℃)密度比水大,折光率1.3716。纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体,所以常称为冰醋酸。易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳。当水加到乙酸中,混合后的总体积变小,密度增加,直至分子比为1∶1 ,相当于形成一元酸的原乙酸CH3C(OH)3,进一步稀释,体积不再变化。 分子量:60.05 分子结构:
冰醋酸
冰醋酸 纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性液体,凝固点为16.6 °C (62 °F) ,凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的离解能力它是一个弱酸,但是乙酸是具有腐蚀性的,其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。乙酸是一种简单的羧酸,是一个重要的化学试剂。乙酸也被用来制造电影胶片所需要的醋酸纤维素和木材用胶粘剂中的聚乙酸乙烯酯,以及很多合成纤维和织物。
编辑本段历史
醋几乎贯穿了整个人类文明史。乙酸发酵细菌(醋酸杆菌)能在世界的每个角落发现,每个民族在酿酒的时候,不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。 乙酸在化学中的运用可以追溯到很古老的年代。在公元前3世纪,希腊哲学家泰奥弗拉斯托斯详细描述了乙酸是如何与金属发生反应生成美术上要用的颜料的,包括白铅(碳酸铅)、铜绿(铜盐的混合物包括乙酸铜)。古罗马的人们将发酸的酒放在铅制容器中煮沸,能得到一种高甜度的糖浆,叫做“sapa”。“sapa”富含一种有甜味的铅糖,即乙酸铅,这导致了罗马贵族间的铅中毒。8世纪时,波斯炼金术士贾比尔,用蒸馏法浓缩了醋中的乙酸。 文艺复兴时期,人们通过金属醋酸盐的干馏制备冰醋酸。16世纪德国炼金术士安德烈亚斯·利巴菲乌斯就描述了这种方法,并且拿由这种方法产生的冰醋酸来和由醋中提取的酸相比较。仅仅是因为水的存在,导致了醋酸的性质发生如此大的改变,以至于在几个世纪里,化学家们都认为这是两个截然不同的物质。法国化学家阿迪(Pierre Adet)证明了它们两个是相同的。 1847年,德国科学家阿道夫·威廉·赫尔曼·科尔贝第一次通过无机原料合成了乙酸。这个反应的历程首先是二硫化碳经过氯化转化为四氯化碳,接着是四氯乙烯的高温分解后水解,并氯化,从而产生三氯乙酸,最后一步通过电解还原产生乙酸。 1910年时,大部分的冰醋酸提取自干馏木材得到的煤焦油。首先是将煤焦油通过氢氧化钙处理,然后将形成的乙酸钙用硫酸酸化,得到其中的乙酸。在这个时期,德国生产了约10000吨的冰醋酸,其中30%被用来制造靛青染料。
编辑本段制备
乙酸的制备可以通过人工合成和细菌发酵两种方法。现在,生物合成法,即利用细菌发酵,仅占整个世界产量的10%,但是仍然是生产醋的最重要的方法,因为很多国家的食品安全法规规定食物中的醋必须是由生物制备的。75%的工业用乙酸是通过甲醇的羰基化制备,具体方法见下。空缺部分由其他方法合成。 整个世界生产的纯乙酸每年大概有500万吨,其中一半是由美国生产的。欧洲现在的产量大约是每年100万吨,但是在不断减少。日本每年也要生产70万吨纯乙酸。每年世界消耗量为650万吨,除了上面的500万吨,剩下的150万吨都是回收利用的。
发酵法
有氧发酵 在人类历史中,以醋的形式存在的乙酸,一直是用醋杆菌属细菌制备。在氧气充足的情况下,这些细菌能够从含有酒精的食物中生产出乙酸。通常使用的是苹果酒或葡萄酒混合谷物、麦芽、米或马铃薯捣碎后发酵。有这些细菌达到的化学方程式为: C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O 做法是将醋菌属的细菌接种于稀释后的酒精溶液并保持一定温度,放置于一个通风的位置,在几个月内就能够变为醋。工业生产醋的方法通过提供氧气使得此过程加快。 现在商业化生产所用方法其中之一被称为“快速方法”或“德国方法”,因为首次成功是在1823年的德国。此方法中,发酵是在一个塞满了木屑或木炭的塔中进行。含有酒精的原料从塔的上方滴入,新鲜空气从他的下方自然进入或强制对流。改进后的空气供应使得此过程能够在几个星期内完成,大大缩短了制醋的时间。 现在的大部分醋是通过液态的细菌培养基制备的,由Otto Hromatka和Heinrich Ebner在1949年首次提出。在此方法中,酒精在持续的搅拌中发酵为乙酸,空气通过气泡的形式被充入溶液。通过这个方法,含乙酸15%的醋能够在两至三天制备完成。 无氧发酵 部分厌氧细菌,包括梭菌属的部分成员,能够将糖类直接转化为乙酸而不需要乙醇作为中间体。总体反应方程式如下: C6H12O6 → 3 CH3COOH 更令工业化学感兴趣的是,许多细菌能够从仅含单碳的化合物中生产乙酸,例如甲醇,一氧化碳或二氧化碳与氢气的混和物。 2 CO2 + 4 H2 → CH3COOH + 2 H2O 梭菌属因为有能够直接使用糖类的能力,减少了成本,这意味着这些细菌有比醋菌属细菌的乙醇氧化法生产乙酸更有效率的潜力。然而,梭菌属细菌的耐酸性不及醋菌属细菌。耐酸性最大的梭菌属细菌也只能生产不到10%的乙酸,而有的醋酸菌能够生产20%的乙酸。到现在为止,使用醋酸属细菌制醋仍然比使用梭菌属细菌制备后浓缩更经济。所以,尽管梭菌属的细菌早在1940年就已经被发现,但它的工业应用仍然被限制在一个狭小的范围。
甲醇羰基化法
大部分乙酸是通过甲基羰基化合成的。此反应中,甲醇和一氧化碳反应生成乙酸,方程式如下 CH3OH + CO → CH3COOH 这个过程是以碘代甲烷为中间体,分三个步骤完成,并且需要一个一般由多种金属构成的催化剂(第二部中) (1) CH3OH + HI → CH3I + H2O(2) CH3I + CO → CH3COI(3) CH3COI + H2O → CH3COOH + HI 通过控制反应条件,也可以通过同样的反应生成乙酸酐。因为一氧化碳和甲醇均是常用的化工原料,所以甲基羰基化一直以来备受青睐。早在1925年,英国塞拉尼斯公司的Henry Drefyus已经开发出第一个甲基羰基化制乙酸的试点装置。然而,由于缺少能耐高压(200atm或更高)和耐腐蚀的容器,此法一度受到抑制 。直到1963年,德国巴斯夫化学公司用钴作催化剂,开发出第一个适合工业生产的办法。到了1968年,以铑为基础的催化剂的(cis−[Rh(CO)2I2])被发现,使得反映所需压力减到一个较低的水平并且几乎没有副产物。1970年,美国孟山都公司建造了首个使用此催化剂的设备,此后,铑催化甲基羰基化制乙酸逐渐成为支配性的孟山都法。90年代后期,英国石油成功的将Cativa催化法商业化,此法是基于钌,使用([Ir(CO)2I2]) ,它比孟山都法更加绿色也有更高的效率,很大程度上排挤了孟山都法。
乙醇氧化法
由乙醇在有催化剂的条件下和氧气发生氧化反应制得。 C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O
乙醛氧化法
在孟山都法商业生产之前,大部分的乙酸是由乙醛氧化制得。尽管不能与甲基羰基化相比,此法仍然是第二种工业制乙酸的方法。乙醛可以通过氧化丁烷或轻石脑油制得,也可以通过乙烯水合后生成。当丁烷或轻石脑油在空气中加热,并有多种金属离子包括镁,钴,铬以及过氧根离子催化,会分解出乙酸。化学方程式如下: 2 C4H10 + 5 O2 → 4 CH3COOH + 2 H2O 此反应可以在能使丁烷保持液态的最高温度和压力下进行,一般的反应条件是150℃和55 atm。副产物包括丁酮,乙酸乙酯,甲酸和丙酸。因为部分副产物也有经济价值,所以可以调整反应条件使得副产物更多的生成,不过分离乙酸和副产物使得反应的成本增加。 在类似条件下,使用上述催化剂,乙醛能被空气中的氧气氧化生成乙酸 2 CH3CHO + O2 → 2 CH3COOH 使用新式催化剂,此反应能获得95%以上的乙酸产率。主要的副产物为乙酸乙酯,甲酸和甲醛。因为副产物的沸点都比乙酸低,所以很容易通过蒸馏除去。
乙烯氧化法
由乙烯在催化剂(所用催化剂为氯化钯:PdCl2、氯化铜:CuCl2和乙酸锰:(CH3COO)2Mn)存在的条件下,与氧气发生反应生成。此反应可以看作先将乙烯氧化成乙醛,再通过乙醛氧化法制得。
丁烷氧化法
丁烷氧化法又称为直接氧化法,这是用丁烷为主要原料,通过空气氧化而制得乙酸的一种方法,也是主要的乙酸合成方法。 2CH3CH2CH2CH3 + 5O2=4CH3COOH + 2H2O
编辑本段命名
乙酸既是常用的名称,也是国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)规定的官方名称。俗称醋酸(acetic acid),该名称来自于拉丁文中的表示醋的词“acetum”。无水的乙酸在略低于室温的温度下(16.7℃),能够转化为一种具有腐蚀性的冰状晶体,故常称无水醋酸为冰醋酸,冰乙酸,冰形醋酸,乙酸冰。 乙酸的实验式(即最简式)为CH2O,化学式(即分子式)为C2H4O2。常被写为CH3-COOH、CH3COOH或CH3CO2H来突出其中的羧基,表明更加准确的结构。失去H后形成的离子为乙酸根阴离子。乙酸最常用的正式缩写是AcOH 或 HOAc,其中Ac代表了乙酸中的乙酰基(CH3CO)。酸碱中和反应中也可以用HAc表示乙酸,其中Ac代表了乙酸根阴离子(CH3COO),但很多人认为这样容易造成误解。上述两种情况中,Ac都不应与化学元素中锕的缩写混淆。
编辑本段易错点
乙酸与“蚁酸”“己酸”不同 ① 蚁酸(formic acid) = 甲酸(methanoic acid) 化学式:HCOOH(HCO2H) ② 羊油酸(caproic acid) = 己酸(hexanoic acid) (百度小词典中译“乙酸”为“caproic acid”有误) 化学式CH3(CH2)4COOH 乙酸(acetic acid)
编辑本段物理性质
乙酸在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体。 乙酸的熔点为16.6℃(289.6 K)。沸点117.9℃(391.2 K)。相对密度1.05,闪点39℃,爆炸极限4%~17%(体积)。纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体,所以无水乙酸又称为冰醋酸。 乙酸易溶于水和乙醇,其水溶液呈弱酸性。乙酸盐也易溶于水。 下为中华人民共和国关于工业乙酸的国家标准 指标名称 指标
优等品 一等品 合格品
色度, Hazen 单位(铂 - 钴色号)≤ 10 20 30
乙酸含量, % ≥ 99.8 99.0 98.0
水分, % ≤ 0.15 - -
甲酸含量, % ≤ 0.06 0.15 0.35
乙醛含量, % ≤ 0.05 0.05 0.10
蒸发残渣, % ≤ 0.01 0.02 0.03
铁含量(以 Fe 计), % ≤ 0.00004 0.0002 0.0004
还原高锰酸钾物质, min ≥ 30 5 -
编辑本段化学性质
酸性
羧酸中,例如乙酸,的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子(质子)而释放出来,导致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸,酸度系数为4.8,pKa=4.75(25℃),浓度为1mol/L的醋酸溶液(类似于家用醋的浓度)的pH为2.4,也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。 乙酸的酸性促使它还可以与碳酸钠、氢氧化铜、苯酚钠等物质反应。 2CH3COOH + Na2CO3 =2CH3COONa + CO2 ↑+ H2O 2CH3COOH + Cu(OH)2 =Cu(CH3COO)2 + 2H2O CH3COOH + C6H5ONa =C6H5OH (苯酚)+ CH3COONa
二聚物
乙酸的二聚体,虚线表示氢键 乙酸的晶体结构显示 ,分子间通过氢键结合为二聚体(亦称二缔结物),二聚体也存在于120℃的蒸汽状态。二聚体有较高的稳定性,现在已经通过冰点降低测定分子量法以及X光衍射证明了分子量较小的羧酸如甲酸、乙酸在固态及液态,甚至气态以二聚体形式存在。当乙酸与水溶和的时候,二聚体间的氢键会很快的断裂。其它的羧酸也有类似的二聚现象。 (两端连接H)
溶剂
液态乙酸是一个亲水(极性)质子化溶剂,与乙醇和水类似。因为介电常数为6.2,它不仅能溶解极性化合物,比如无机盐和糖,也能够溶解非极性化合物,比如油类或一些元素的分子,比如硫和碘。它也能与许多极性或非极性溶剂混合,比如水,氯仿,己烷。乙酸的溶解性和可混合性使其成为了化工中广泛运用的化学品。
化学反应
对于许多金属,乙酸是有腐蚀性的,例如铁、镁和锌,反应生成氢气和金属乙酸盐。因为铝在空气中表面会形成氧化铝保护层,所以铝制容器能用来运输乙酸。金属的乙酸盐也可以用乙酸和相应的碱性物质反应,比如最著名的例子:小苏打与醋的反应。除了醋酸铬(II),几乎所有的醋酸盐能溶于水。 Mg(s)+ 2 CH3COOH(aq) → (CH3COO)2Mg(aq) + H2(g) NaHCO3(s) + CH3COOH(aq) → CH3COONa(aq) + CO2(g) + H2O(l) 乙酸能发生普通羧酸的典型化学反应,特别注意的是,可以还原生成乙醇,通过亲核取代机理生成乙酰氯,也可以双分子脱水生成酸酐。 同样,乙酸也可以成酯或氨基化合物。如乙酸可以与乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下生成乙酸乙酯(本反应为可逆反应,反应类型属于取代反应中的酯化反应)。 CH3COOH + CH3CH2OH<==>CH3COOCH2CH3 + H2O 440℃的高温下,乙酸分解生成甲烷和二氧化碳或乙烯酮和水。
鉴别
乙酸可以通过其气味进行鉴别。若加入氯化铁(III),生成产物为深红色并且会在酸化后消失,通过此颜色反应也能鉴别乙酸。乙酸与三氧化砷反应生成氧化二甲砷,通过产物的恶臭可以鉴别乙酸。
编辑本段生物化学
乙酸中的乙酰基,是生物化学中所有生命的基础。当它与辅酶A结合后,就成为了碳水化合物和脂肪新陈代谢的中心。然而,乙酸在细胞中的浓度是被严格控制在一个很低的范围内,避免使得细胞质的pH发生破坏性的改变。与其它长链羧酸不同,乙酸并不存在于甘油三酸脂中。但是,人造含乙酸的甘油三酸脂,又叫甘油醋酸酯(甘油三乙酸酯),则是一种重要的食品添加剂,也被用来制造化妆品和局部性药物。 乙酸由一些特定的细菌生产或分泌。值得注意的是醋菌类梭菌属的丙酮丁醇梭杆菌,这个细菌广泛存在于全世界的食物、水和土壤之中。在水果或其他食物腐败时,醋酸也会自然生成。乙酸也是包括人类在内的所有灵长类生物的阴道润滑液的一个组成部分,被当作一个温和的抗菌剂
编辑本段制取方式
主要制法有: ① 乙醛催化氧化法: 2CH3CHO+O2→2CH3COOH ② 甲醇低压羰基化法(孟山都法): CH3OH+CO→CH3COOH 其他方法
③ 低碳烷或烯液相氧化法: 2C4H10+5O2→4CH3COOH+2H2O 以上各反应皆需催化剂与适宜的温度、压力。除合成法还有发酵法,我国用米或酒酿造醋酸。 乙酸最初由发酵法及木材干馏法制得,现一般由乙醇或乙醛氧化制得,近年来利用丁烷为原料通过催化、氧化制得(醋酸钴为催化剂,空气氧化后,得到的乙酸是含有酮、醛、醇等的混合物)。
编辑本段对环境的影响:
一、健康危害 侵入途径:吸入、食入、经皮吸收。 健康危害:吸入后对鼻、喉和呼吸道有刺激性。对眼有强烈刺激作用。皮肤接触,轻者出现红斑,重者引起化学灼伤。误服浓乙酸,口腔和消化道可产生糜烂,重者可因休克而致死。 慢性影响:眼睑水肿、结膜充血、慢性咽炎和支气管炎。长期反复接触,可致皮肤干燥、脱脂和皮炎。 二、毒理学资料及环境行为 毒性:属低毒类。 急性毒性:LD503530mg/kg(大鼠经口)1060mg/kg(兔经皮)LC505620ppm,1小时(小鼠吸入)人经口1.47mg/kg,最低中毒量,出现消化道症状人经口20~50g,致死剂量。 亚急性和慢性毒性:人吸入200~490mg/m3×7~12年,有眼睑水肿,结膜充血,慢性咽炎,支气管炎。 致突变性:微生物致突变:大肠杆菌300ppm(3小时)。姊妹染色单体交换:人淋巴细胞5mmlo/L。 生殖毒性:大鼠经口最低中毒剂量(TDL0):700mg/kg(18天,产后),对新生鼠行为有影响。大鼠睾丸内最低中毒剂量(TDL0):400mg/kg(1天,雄性),对雄性生育指数有影响。 危险特性:其蒸气与空气形成爆炸性混合物,遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与强氧化剂可发生反应。 燃烧(分解)产物:一氧化碳、二氧化碳。 醋酸是一种极为重要的化工产品,它在有机化工中的地位与无机化工中的硫酸相当。醋酸的主要用途有: (1)醋酸乙烯。醋酸的最大消费领域是制取醋酸乙烯,约占醋酸消费的44%以上,它广泛用于生产维纶、聚乙烯醇、乙烯基共聚树脂、黏合剂、涂料等。 (2)溶剂。醋酸在许多工业化学反应中用作溶剂。 (3)醋酸纤维素。 醋酸可用于制醋酐,醋酐的80%用于制造醋酸纤维,其余用于医药、香料、染料等。 (4)醋酸酯。醋酸乙酯、醋酸丁酯是醋酸的两个重要下游产品。醋酸乙酯用于清漆、稀释料、人造革、硝酸纤维、塑料、染料、药物和香料等;醋酸丁酯是一种很好的有机溶剂,用于硝化纤维、涂料、油墨、人造革、医药、塑料和香料等领域。
编辑本段其他补充,满足国际运输操作人员需要
中文名称:醋酸 别 名:醋酸、冰醋酸 英文名称:ACETIC ACID,Ethanic acid,Vinegar acid 英文缩写:A C 联合国编号(UNNO):2789 化学式:CH3COOH
编辑本段理化性质
相对密度(水为1):1.050 凝固点(℃):16.7 沸点(℃):118.3 粘度(Pa.s):1.22 20℃时蒸气压(KPa):1.5 外观及气味:无色液体,有刺鼻的醋味。 溶解性:能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有机溶剂。 相容性:材料:稀释后对金属有强烈腐蚀性,316#和318#不锈钢及铝可作良好的结构材料。 国家产品标准号 :GB/T 676-2007
编辑本段燃烧爆炸危险性
闪点(℃):39 爆炸极限(%):4.0-17 静电作用:可能有 聚合危害: 燃烧性: 自燃温度: 危险特性:能与氧化剂发生强烈反应,与氢氧化钠与氢氧化钾等反应剧烈。稀释后对金属有腐蚀性。 消防方法:用雾状水、干粉、抗醇泡沫、二氧化碳、灭火。用水保持火场中容器冷却。用雾状水驱散蒸气,赶走泄漏液体,使稀释成为不燃性混合物。并用水喷淋去堵漏的人员。
编辑本段泄漏处理
污染排放类别:Z 泄漏处理:切断火源,穿戴好防护眼镜、防毒面具和耐酸工作服,用大量水冲洗溢漏物,使之流入航道,被很快稀释,从而减少对人体的危害。
编辑本段健康危害性
健康危害性评价:2, 3, 2 阈限值(TLV):50 大鼠经口LD50:3530(mg/kg) 健康危害:吸入后对鼻、喉、和呼吸道强烈的刺激作用。皮肤接触,轻者出现红斑,重者引起化学灼伤。误服农醋酸,口腔和消化道可因休克致死。
编辑本段急救
皮肤接触:皮肤接触先用水冲洗,再用肥皂彻底洗涤。 眼睛接触:眼睛受刺激用水冲洗,再用干布拭擦,严重的须送医院诊治。 吸 入:若吸入蒸气得使患者脱离污染区,安置休息并保暖。 食 入:误服立即漱口,给予催吐剂催吐,急送医院诊治。
编辑本段防护措施
呼吸系统防护:空气中深度浓度超标时,应佩戴防毒面具。 眼睛防护:戴化学安全防护眼镜。 手防护:戴橡皮手套。 其它:工作后,淋浴更衣,不要将工作服带入生活区。
编辑本段储运
适装船型:3 适装舱型:不锈钢舱 储运注意事项:注意货物温度保持在20-35℃,即货物温度要大于其凝固点16.7℃防止冻结。装卸货完毕时要尽量排尽管系中的残液。
编辑本段冰醋酸用途
冰醋酸是最重要的有机酸之一.主要用于醋酸乙烯、醋酐、醋酸纤维、醋酸酯和金属醋酸盐等,也用作农药、医药和染料等工业的溶剂和原料,在照相药品制造、织物印染和橡胶工业中都有广泛用途. 冰醋酸是重要的有机化工原料之一,它在有机化学工业中处于重要地位.醋酸广泛用于合成纤维、涂料、医药、农药、食品添加剂、染织等工业,是国民经济的一个重要组成部分.冰醋酸按用途又分为工业和食用两种,食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂.可生产合成食用醋.用水将乙酸稀释至4-5%浓度,添加各种调味剂而得食用醋.其风味与酿造醋相似.常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等.使用时适当稀释,还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头,还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪用于食品香料时,需稀释,可制作软饮料,冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等.作为酸味剂,可用于调饮料、罐头等. 洗涤通常使用的冰醋酸,浓度分别为28%,56%,99%的.如果买的是冰醋酸,把28CC的冰醋酸加到72CC的水里,就可得到28%的醋酸.更常见的是它以56%的浓度出售,这是因为这种浓度的醋酸只要加同量的水,即可得到28%的醋酸. 浓度大干28%的醋酸会损坏醋酸纤维和代纳尔纤雏. 草酸是有机酸中的强酸之一,在高锰酸钾的酸性溶液中,草酸易被氧化生成二氧化碳和水.草酸能与碱类起中和反应,生成草酸盐. 醋酸也一样,28%的醋酸具有挥发性,挥发后使织物是中性;就象氨水可以中和酸一样,28%的醋酸也可以中和碱. 碱也会导致变色.用酸(如28%的醋酸)即可把变色恢复过来. 这种酸也常用来减少由丹宁复合物、茶、咖啡、果计、软饮料以及啤酒造成的黄渍.在去除这些污渍时,28%的醋酸用在水和中性润滑剂之后,可用到最大程度.
编辑本段乙酸反应化学方程式
乙酸与碳酸钠:2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2↑+H2O 乙酸与碳酸氢钠:NaHCO3+CH3COOH=NaCH3COO+H2O+CO2↑ 醋酸与碱反应:CH3COOH+OH-=CH3COO- +H2O 醋酸与弱酸盐反应:2CH3COOH+CO32-=2CH3COO- +H2O+CO2↑ 醋酸与活泼金属单质反应:Fe+2CH3COOH=Fe(CH3COO)2+H2↑ 醋酸与金属氧化物反应:2CH3COOH+ZnO=Zn(CH3COO)2+H2O 醋酸与醇反应:CH3COOH+C2H5OH=CH3COOC2H5+H2O(条件是加热,浓硫酸催化,可逆反应)乙酸与锌反应:2CH3COOH +Zn =(CH3COO)2Zn +H2↑ 乙酸与钠反应:2CH3COOH+2Na=2CH3COONa+H2↑
1、临床医学中的灌肠为clyster或enteroclysis或enema。
灌肠是把液体(通常用清水)灌入肛门内,当液体在体内达到一定量后,人体开始有排便的欲望,灌入体内的液体会和体内的便便混合,进而把体内的便便排除体外,这样往复几次,体内便便排出体外。
2、灌肠作为小吃,翻译为sausage。
灌肠是北京地区特色传统名吃之一。是北京人喜爱的一种大众街头小吃。
另外,在山西太谷、榆次、徐沟等地区盛行的灌肠是一种以荞面为原料的特色面食小吃,它与北京人吃的灌肠完全不同,历史悠久,代代传承,有炸、煎、炒多种做法,食用时加上辣椒、蒜末、姜末,口感美味,深受当地喜爱。
扩展资料
历史记载的灌肠
1、明朝人刘若愚在崇祯十四年写成的《酌中志》中在列举当时食品时确曾提到“猪灌肠”,且在写到年节习俗时说:“十二月初一日起,便家家买猪腌肉。吃灌肠、吃油渣卤煮猪头……”
2、近代作家卓然在《故都食物百咏》中提到煎灌肠说:“猪肠红粉一时煎,辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味,屠门大嚼亦堪怜。”
大意为红粉的猪肠下锅煎炸,放入辣椒、打算和盐就十分鲜美。腐烂的油腥好像腊味一般,在菜市场卖肉的地方吃也算可怜。
参考资料百度百科-灌肠
大鼠水合氯醛麻醉心得本人所做的模型需要使用水合氯醛麻醉,所使用的是医院里配制的用于儿科灌肠的10%水合氯醛。在先前的实验中,剂量为0.3mL/100g(这个剂量来自于师姐使用的经验),麻醉完全清醒时间约4h(当初没有记录开始清醒的时间)现在由于实验方…
大鼠水合氯醛麻醉心得
本人所做的模型需要使用水合氯醛麻醉,所使用的是医院里配制的用于儿科灌肠的10%水合氯醛。在先前的实验中,剂量为0.3mL/100g(这个剂量来自于师姐使用的经验),麻醉完全清醒时间约4h(当初没有记录开始清醒的时间)
1, 乙醇 需求也为玉米价格的一飞冲天出了力。
2, 罪魁祸首便是制造生物燃料如 乙醇 的粮食使用的增加。
3, 处置办法,在出产历程洋答尽不定不天把持 乙醇 等否反响型溶剂的参加度,同时答采取纯度较矮的乙醇。
4, 润湿剂包括 乙醇 、异丙醇、丁醇等有机原料.
5, 本文用两种浓度 乙醇 从大黄中提取泻下作用的总甙。
6, 通过硫酸二乙酯诱变,选得一株抗苯 乙醇 的DNA复制突变型FD105。
7, 研究了以硫酸氢钠为催化剂,庚醛和 乙醇 为原料来制备庚醛二乙缩醛。
8, 目的研究苦荞麦叶中总黄酮类物质的 乙醇 提取工艺。
9, 结论急性子 乙醇 提取液具有促进盐酸达克罗宁透皮吸收的作用。
10, 为什么要选择树木而不是蜀黍或蔗糖作为 乙醇 原料?
11, 采用直接复分解法合成葡萄糖酸锌,通过滴加 乙醇 降低它在水溶液中的溶解度从而得到它的晶体。
12, 利用 乙醇 法制备颗粒状冷水可溶性葛根粉,在可溶性葛根粉中添加奶粉、蔗糖,用感官分析评定与正交实验法研制葛根奶茶。
13, 结论 乙醇 冷浸为越鞠丸方药抗抑郁活性部位的较佳提取方法。
14, 以无水 乙醇 为浸提溶剂时,茄尼醇浸提率高于以冰乙酸为浸提溶剂时的溶剂。
15, 滤过,回收 乙醇 ,得稠浸膏后真空低温干燥,即可得成品。
16, 本文通过一系列实验,对 乙醇 汽油对发动机性能的影响进行了探讨。
17, 对怠速工况下使用 乙醇 汽油汽车尾气中污染物进行了检测.
18, 在此基础上,针对车用 乙醇 汽油在使用过程中常见的一些问题,提出了具体的解决方法。
19, 以不同量的冷 乙醇 对白鲢鱼糜处理不同的次数和时间后,经干燥得到模拟牛肉.
20, 在许多细胞中,含量最高的磷脂是磷脂酰 乙醇 胺或脑磷脂。
21, 而水提物活性不明显。结论 乙醇 冷浸为越鞠丸方药抗抑郁活性部位的较佳提取方法。
22, 目的研究中药急性子 乙醇 提取液对盐酸达克罗宁促透皮作用。
23, 以铁钾矾为催化剂,通过葵酸与 乙醇 反应合成了癸酸乙酯。
24, 春节饮酒小贴士:喝酒别忘多吃饭,补充足量的碳水化合物,减少 乙醇 性脂肪肝的发生。多吃蔬菜和水果,补充维生素C等,减少酒精对人体的伤害。
25, 该报告指出,截至4月份,美国大约有1,557座E85加油站,大部分位于中西部地区,距离一个 乙醇 供应地较近。
26, 采用加入无机酸、碱中和以及精馏技术,考察了从制药废液中分离 乙醇 和二异丙胺的工艺条件。
27, 方法对30例老年上腹部晚期癌痛病人,在CT引导下行腹腔神经丛无水 乙醇 阻滞术.
28, 如今巴西不再使用单纯靠汽油驱动的汽车,政府要求所有机动车均采用含四分之一 乙醇 的混合燃料。
29, 性状Characters:白色至浅粉红色结晶体.不溶于水,溶于 乙醇 等有机溶剂.
30, 性状:深绿色结晶或结晶性粉末,带青铜光泽,无气味,溶于水、 乙醇 、氯仿;不溶于乙醚,水溶液为蓝色。
31, 着重探讨了 乙醇 法葛根奶茶里葛根粉的生产工艺参数,确定了葛根奶茶的配方。
32, 该文研究了在低温条件下,用 乙醇 作为溶剂,通过冷冻结晶去杂,从粗制大豆磷脂中精制磷脂酰胆碱的方法。
33, 他解释道:“不只是生产单一产品,相反的,一套设施能够生产 乙醇 、有机汽油或者有机柴油、喷气式发动机燃料和类似异戊二烯的化工原料。”。
34, 氯仿、异戊醇、 乙醇 、醋酸钠等购自杭州长征化学试剂厂。
35, 甲基丙烯酸甲酯进行自由基溶液聚合,巯基 乙醇 为链转移剂,然后用丙烯酰氯封端制备了聚甲基丙烯酸甲酯大分子单体。
36, 高浓度 乙醇 延长其绝对不应期。
37, 研究了以钼醇配合物为催化剂,过氧化氢异丙苯为环氧化剂, 乙醇 为溶剂的丙烯一步氧化制环氧丙烷的反应。
38, 利用无水 乙醇 作为溶剂,比较了冰乙酸、氯化钙这两种添加剂对悬浮液以及沉积过程的影响。
39, 在 乙醇 介质中,以氨作为催化剂,正硅酸乙酯作为硅源,制备了单分散的二氧化硅溶胶微球。
40, 用气相色谱质谱和场解吸质谱方法研究聚碳酸酯的 乙醇 萃取物。
41, 结论:连钱草 乙醇 提取物具有抑制肠蠕动作用,这种作用可能由胃肠道的胆碱能受体和组胺受体介导,或直接作用于回肠平滑肌细胞。
42, 以 乙醇 水溶液为提取剂,应用超声波技术从荞麦壳中提取色素。
43, 香蕉皮经不同方法提取而得果胶提取液,分别以 乙醇 沉淀法和盐析法从提取液中沉淀果胶.
44, 以 乙醇 为沉淀剂,测定水溶液中葡聚糖溶液浊度的方法测定葡聚糖的浓度。
45, 本研究使用铁氟?阳极电化学蚀刻槽,配合氢氟酸与 乙醇 混合溶液进行阳极电化学反应,在矽晶片表面形成多孔矽的结构。
46, “杜康基因”是 乙醇 脱氢酶的一种,它可以分解酒或腐烂的食品中的有毒物质。
47, 在贮藏期间, 乙醇 处理抑制了桃果实PPO活性,减少果实褐变和腐烂病的发生.
48, 结果表明,氧化物类无机粒子对水和 乙醇 无选择性,炭粉对乙醇具有较好的选择性。
49, 森川仁的研究发现, 乙醇 增强了大脑中的突触可塑性的关键领域的能力。
50, 目的探索贯叶金丝桃药材中金丝桃苷的 乙醇 提取工艺.
51, 试点工作的开展,将为我国全面推广 乙醇 汽油奠定一定的基础。
52, 莰烯在阳离子交换树脂固定床催化下与 乙醇 反应生成异菠基乙醚。
53, 该方法与索氏提取法、溶剂分批提取法等进行了比较,以采用 乙醇 回流浸提法较好.
54, 根据化妆品成分评估报告的分类法,当人类被给予口服或是经由皮肤接触苯氧 乙醇 几乎都是无毒害的。
55, 研究用巯基 乙醇 还原法提取羊毛角蛋白问题,探讨了巯基乙醇的浓度对羊毛溶解率的影响规律。
56, 通过双极性膜电渗析技术,把一 乙醇 胺脱氢氧化生产氨基乙酸过程中产生的氨基乙酸钠盐转化为氨基乙酸和氢氧化钠。
57, 中世纪的欧洲炼金术士有了一些新发现,包括无机酸和 乙醇 。
58, 采用水作萃取溶剂,正丁醇作内标,毛细管柱气相色谱法测定伊维菌素中残留溶剂 乙醇 和甲酰胺的含量。
59, 在一辆排量为1.6L的汽车上进行了燃用不同基础汽油配制的车用 乙醇 汽油对汽车性能影响的试验研究。
60, 研究海蜇皮经酶法水解、 乙醇 沉淀得到糖蛋白的最佳提取工艺。
61, 乙醇 作为一种生物燃料相对来说容易生产。但是与汽油相比它的能量密度较低,而且不能够通过现有的化石燃料管线来运输。
62, 将 乙醇 脱水加入适量变性剂形成“变性燃料乙醇”,再和一定比例的汽油进一步混合,生产清洁燃料“车用燃料乙醇汽油”。
63, 目的研究巯基 乙醇 和维生素C能否阻断镉对红细胞SOD的抑制。
64, 这样就可以通过对植物的专门培育,将强度高的纤维素用于生产煤饼和木材替代品,将强度低的纤维素用于生产纤维质 乙醇 。
65, 研究以 乙醇 为溶剂超声波辅助提取柑橘皮黄酮的工艺.
66, 我国目前燃料 乙醇 生产的主要原料是陈化粮,但我国陈化粮可用于燃料乙醇生产的量十分有限。
67, 在高温的 乙醇 超临界流体中,曙红发生脱溴反应,得到产物荧光黄。
68, 目的对锦灯笼宿萼 乙醇 提取物进行体外抗菌试验研究,了解其抗菌谱。
69, 结果表明:样品中银杏酚酸含量符合药典限度要求,未检出二乙烯苯和 乙醇 的残留。
70, 方法:用主动免疫、 乙醇 、去氧胆酸钠及热糊灌胃同时进行的综合方法,制成大鼠CAG模型。
71, 人类胚胎期暴露于 乙醇 对胎儿的生长发育有严重致畸作用.
72, 乙醇 被ADH代谢分解,而NAD常被认为是代谢过程中的辅因子。
73, 制造较高水平的 乙醇 混合燃料不只是给驾车者多一个选择,也减少了进口外国的石油和发展绿色能源经济。
74, 保绿处理之桂竹材所含铜离子的微量分析结果得知,甲醇溶剂将氯化铜中的铜离子渗入试材中的效果较 乙醇 溶剂为佳。
75, 但是,Tyner认为,除了生产 乙醇 的玉米粒之外,玉米芯和玉米皮还可以用作动物饲料。
76, 乙醇 溶液在紫外光照射下可以发射荧光。
77, 为了检验林檎叶中有效成分在人体内的抑菌作用,分别将林檎叶用水、 乙醇 、石油醚浸泡,再以上述提取物质对小白鼠进行动物体内抗菌试验。
78, 溶解度:溶于甲醇、 乙醇 .难溶于甲苯、二甲苯.
79, 研究了在室温条件下通过不同助溶剂的作用,柴油与工业甲醇或工业 乙醇 的互溶性。
80, 目的:探讨三 乙醇 胺乳膏保留灌肠对于急性放射性肠炎疗效。
81, 研究分成两部分,分别以苯甲基 乙醇 外用药水或是局部安慰剂进行10分钟的治疗一周。
82, 连翘中的苯 乙醇 苷类化合物含量很高,具有很强的抗菌活性.
83, 丹麦一家使用单 乙醇 胺做二氧化碳吸收剂的实验厂已经运行了两年.
84, 介绍了BTCA整理条件的研究进展,包括无磷催化剂的研究、整理过程中添加剂三 乙醇 胺和柔软剂的作用。
85, 目的比较纤维素酶、半仿生、 乙醇 回流提取方法对川乌中乌头碱、乌头总碱的影响,筛选最佳方法。
86, 目的观察五倍子 乙醇 提取物对表皮葡萄球菌的体外抗菌活性.
87, “杜康基因”是 乙醇 脱氢酶的一种,它能够合成酒或腐朽的食物中的有毒物质。
88, 利用正交试验研究了酯交换法制备卤虾油脂肪酸乙酯的工艺,分析了催化剂用量、反应温度、反应时间、无水 乙醇 用量等对醇解率的影响。
89, 在五水四氯化锡存在下,肉桂酸和 乙醇 发生酯化反应合成肉桂酸乙酯。
90, 灰黑或黑色粉未,不溶于水、 乙醇 ,溶于酸。
91, 在 乙醇 介质中由硝酸锰与植酸反应,合成六个新的二价锰配合物。
92, 把紫胶溶解在 乙醇 里形成的一种稀薄的清漆通常作为面漆涂在木料上.
93, 研究了以对羟基苯甲酸、 乙醇 为原料、对甲苯磺酸铜为催化剂、合成对羟基苯甲酸乙酯,并讨论了催化酯化的影响因素。
94, 第十二堂: 乙醇 ,乙醚,环氧化物,硫化物。
95, 结论:除了左鼻孔的一个测试顺序外,酚基乙基 乙醇 气味测知阈值测试方法的结果并不受到重复测试的影响。
96, 珠芽蓼根茎具有明显的抗超氧自由基作用,其活性主要来自它的 乙醇 提取物部分。
97, 特别选用 乙醇 溶液浸取硫酸镉,降低了氧化镉的干扰。
98, 采用无水 乙醇 、乙醚、丙酮及水作溶剂,对四川汉源花椒作了精油提取研究。
99, 研究以三 乙醇 胺为增感剂,原子吸收光谱法测定含铝、铁试样中钙量。
100, 对用外购或委托加工收回的已税汽油生产的 乙醇 汽油免税。
101, 研究了在微波辐射下莰烯与 乙醇 加成生成异菠基乙醚的反应。
102, 目的考察 乙醇 回流提取法提取黄连中盐酸小檗碱时主要影响因素.
103, 通过对其吸收光谱的研究,证明荧光素钠在 乙醇 溶液中存在多种互变异构体。
104, 乙醇 氧化经裂解反应、脱氢反应最终形成支链反应,乙氧基C2H5O的三种同分异构体在链分支中决定了链分支的进行方向。
105, 目的:探讨 乙醇 提取石榴皮中总黄酮的最佳工艺条件。
106, 世界银行和其他机构的研究标明,美国的 乙醇 生产等国内的玉米消费推高了全球的玉米价格。
107, 采用水合肼和硼氢化钾为共还原剂,适当比例的甲醇、 乙醇 和水的混合物为溶剂,制备得到负载催化剂P1。
108, 测定了喹 乙醇 在鱼饲料和鲤鱼组织中的残留量。
109, 结论:薜荔药材 乙醇 提取物的抗炎效果优于水提取物。
110, 以双蒸水和巯基 乙醇 作为提取液处理花粉,均未发现自交不亲和系共有的特征带。
111, 比较在流动相正己烷中,极性添加剂分别为 乙醇 、正丙醇、异丙醇、正丁醇时流动相对手性分离的影响。
112, 概述:本司可可流浸膏主要采用贵州产的可可豆研制成可可粉,用 乙醇 浸提制得可可流浸膏。
113, 前言:结合双分子亲核取代反应机理,对 乙醇 和盐酸反应过程进行分析,合理确定了工业生产乙基氯的工艺路线。
114, 设计正交实验,用 乙醇 水溶液回流溶出芦荟甙,用减压蒸馏的方法得到产品,并找出最佳反应条件。
115, 桑叶中 乙醇 酸氧化酶活性是筛选低光呼吸桑品种的重要指标。
116, 乙醇 替代汽油,将从人类、动物口中夺食?
117, 本文研究了二缩二乙二醇二甲基丙烯酸酯在空气存在下,用过硫酸钾在 乙醇 溶液中对真丝的接枝。
118, Lima称,中国公司还有意投资冶炼和生物燃料项目,他们或可借此进口混入 乙醇 的车用汽油.
119, 发动机台架试验表明:加入此种添加剂后对各种汽油的燃油经济性有大幅改善作用,对 乙醇 汽油的效果尤甚。
120, 也就是说,要跑同洋距离的话,你需要烧掉的 乙醇 比汽油多一半。