苯酚为何不易溶于水

不是，苯酚与水混合形成是乳浊液。

苯酚密度比水大，室温时稍溶于水，与大约8%水混合可液化，当温度高于65℃时，能跟水以任意比例互溶。苯酚有腐蚀性，接触后会使局部蛋白质变性，其溶液沾到皮肤上可用酒精洗涤。

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1、苯酚由于结构中有苯环，可以在环上发生类似苯的亲电取代反应，如硝化、卤代等：

对比苯的相应反应可以发现，苯酚环上的取代比苯容易得多。这是因为羟基有给电子效应，使苯环电子云密度增加。

2、乳浊液通常由水和油所组成，习惯上将不溶于水的有机液体，如苯、煤油等统称为油。如果是油分散在水中，称为水包油（油/水或O/W）型乳浊液，如牛奶和某些农药制剂等。

3、大于100纳米不溶的固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物为悬浊液。常见的悬浊液：面糊，泥水，石灰乳。

参考资料来源：百度百科-悬浊液

参考资料来源：百度百科-乳浊液

参考资料来源：百度百科-苯酚

苯酚（Phenol，C6H5OH） 是一种具有特殊气味的无色针状晶体，有毒，是生产某些树脂、杀菌剂、防腐剂以及药物（如阿司匹林）的重要原料。小部分苯酚暴露在空气中被氧气氧化为醌而呈粉红色。遇三价铁离子变紫，通常用此方法来检验苯酚。

苯酚微溶于水，能溶于苯及碱性溶液，易溶于乙醇、乙醚、氯仿、甘油等有机溶剂中，难溶于石油醚等。

把瓶子放在盛有热水的水浴锅里，然后用镍匙或锥子之类的东西把它弄碎，弄碎后就可以称量了，如果直接把装有苯酚的瓶子敞开口放在热水里的话，会需要很长时间才会融化，而且苯酚会被氧化。所以最好不要把瓶子打开直接用热水加热。

苯酚的性质：比重1.071，熔点42～43℃，沸点182℃，燃点79℃。常温下呈无色结晶或结晶熔块，具有特殊气味。置露空气中或日光下被氧化逐渐变成粉红色至红色，在潮湿空气中，吸湿后，由结晶变成液体。酸性极弱，有特臭、毒，强腐蚀性等特性。

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苯酚制作方法最早是从煤焦油回收，目前绝大部分是采用合成方法。

到20世纪60年代中期，开始采用异丙苯法生产苯酚、丙酮的技术路线，已发展占世界苯酚产量的一半，目前采用该工艺生产的苯酚已占世界苯酚产量的90%以上。

其他生产工艺有甲苯氯化法、氯苯法、磺化法。我国的生产方法有异丙苯法和磺化法两种。由于磺化法消耗大量硫酸和烧碱，我国也将只保留少数磺化法装置，逐步以异丙苯法生产为主。

参考资料：百度百科-苯酚

苯酚与水混合的不是悬浊液，而是乳浊液。

因为苯酚密度比水大，室温时稍溶于水，与大约8%水混合可液化，可在水中形成白色混浊，但易溶于65℃以上的热水。

如65摄氏度以下苯酚在混在水中，经过激烈震荡后虽然能形成乳浊液，但静置后又会分层。要获得稳定的乳浊液，必须要加入第三种物质作为稳定剂。

例如在含有植物油的乳浊液中加入洗涤剂（肥皂）后，植物油就被分成无数细小的液滴，而不能聚集成大的油珠，便可获得稳定的乳浊液。

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苯酚是一种具有特殊气味的无色针状晶体，可吸收空气中水分并液化，有特殊臭味，极稀的溶液有甜味。化学反应能力强，与醛、酮反应生成酚醛树脂、双酚A，与醋酐；水杨酸反应生成醋酸苯酯、水杨酸酯。还可进行卤代、加氢、氧化、烷基化、羧基化、酯化、醚化等反应。

苯酚可燃，高毒，对皮肤、粘膜有强烈的腐蚀作用，可致人体灼伤。对环境有严重危害，对水体和大气可造成污染。

小部分苯酚暴露在空气中被氧气氧化为醌而呈粉红色，遇三价铁离子变紫，通常用此方法来检验苯酚。

苯酚在化工原料、烷基酚、合成纤维、塑料、合成橡胶、医药、农药、香料、染料、涂料和炼油等工业中有着重要用途。

此外，苯酚还可用作溶剂、实验试剂和消毒剂，苯酚的水溶液可以使植物细胞内染色体上蛋白质与DNA分离，便于对DNA进行染色。

参考资料来源：百度百科--乳浊液

参考资料来源：百度百科--苯酚

苯酚遇三氯化铁溶液显紫色，原因是苯酚根离子与Fe3+形成了有颜色的络合物。