如何制取乙酸乙酯

不行。收集的时候用碳酸钠溶液，其主要作用是“降低酯在水中的溶解度”，同时吸收乙酸和乙醇。这样做的目的是降低酯在水中的溶解度后，可以实现酯与水分层，看到产生乙酸乙酯在上层的这个现象，并闻它的芬香气味。如果用氢氧化钠，热的乙酸乙酯蒸气又容易在氢氧化钠作用下水解，所以不行。

制乙酸乙酯时，会夹带乙酸和乙醇的杂质．

1．饱和碳酸钠可以很好的吸收乙醇（其实是溶液都能很好的吸收乙醇，因为溶液里有水。．．）

2．饱和碳酸钠可以和乙酸反应，使之溶解到下层溶液

3．！最关键的！

饱和碳酸钠可以降低乙酸乙酯的溶解度，使乙酸乙酯浮在上层，这样就和下面的溶液彻底分离。便于收集提取．

不伸入液面下的原因：

1．！最关键的！

防止倒吸．为什么会倒吸呢？因为杂质里的乙酸和乙醇都易溶于水，所以（不用解释了吧．．．这是高二的知识，应该知道为什么倒吸．．．）

2．反应产物不怕被氧化，因此不需要液封

3．使生成的乙酸乙酯气体直接在液面就液化，从而浮在上面与下面的溶液分层． 如果伸进去，则会有一部分溶解在溶液中，减少产量．浮出来的时候，也可能会带出部分杂质（类似萃取）．

PS：分少点吧．．．－ －．．．

其次,等物质的量的碳酸钠和碳酸氢钠相比,碳酸钠所能“中和”掉的乙酸(杂质）量是碳酸氢钠的两倍,因为一个碳酸根能结合2个氢离子,而一个碳酸氢根只能结合1个氢离子.所以,由于上面两个原因,使得用碳酸钠的效果比用碳酸氢钠收集乙酸乙酯的效果好.