有机磷的降解作用
目前，国内外有关木霉对有机磷的降解报道较少，多集中在木霉植酸酶的活性研究上。1998年，Nevalainen等报道了三株T.reesei可以高效分泌植酸酶，研究了其表达系统，并在美国申请了专利；1999年，Nasi等研究发现基因工程菌T.reesei同时具有植酸酶及酸性磷酸酶活性；通过喂饲比较试验表明，T.reesei植酸酶对饲料中植酸磷的利用率比黑曲霉植酸酶和酸性磷酸酶高。汪世华等（2005）报道了T.viride LH374诱变菌株产生植酸酶的条件和酶学性质。李晓龙（2010）研究发现木霉不同菌株在植酸钙培养基平板上均能产生水解透明圈，随后又分离到了多个不同木霉菌株的植酸酶基因，表明木霉普遍具有植酸酶活性。但是，目前通用的定磷方法很难测到木霉粗酶液的植酸酶活性。因此，李晓龙（2010）以底物植酸降解量作为酶活指标，对木霉产植酸酶的能力及其测定方法进行了研究，建立了适合木霉植酸酶活性测定的有效方法。此外，刘新等（2002）报道，木霉Y对毒死蜱和甲胺磷具有降解能力，其降解效能测定结果表明，木霉Y对50mg/L的毒死蜱作用7 d后降解率达88.53%；对500mg/L的毒死蜱作用7 d后降解率为47.67%；对5000mg/L的毒死蜱作用7 d后降解率为21.87%；对50mg/L的甲胺磷作用3 d后降解率达100%；对500mg/L的甲胺磷作用7 d后降解率达80.38%；对5000mg/L的甲胺磷无降解作用。
微生物解磷的机制主要是这些微生物可以分泌有机酸，如甲酸、乙酸、丙酸、乙醇酸、延胡索酸、乳酸、丁二酸等，一方面可降低土壤中的pH，使不溶性的磷转变成可溶性的磷，供植物吸收和利用；另一方面又可与铁、铝等离子结合形成螯合物，从而使难溶性磷酸盐溶解而被吸收。目前，普遍认为解磷菌的溶磷作用是中低肥力土壤中促进植物生长最重要的机制之一。
农业生产中，解磷木霉具有广阔的应用前景，一方面它可以降解土壤中不可溶或难溶性的无机磷，使其转化成可溶性的磷，供作物吸收，减少农业生产中磷肥的使用；另一方面可以帮助降解有机堆肥，促进植物生长。如果能获得既具有有效生防作用，又具有高效解磷作用的木霉菌株，将能极大地拓展木霉在农业中的应用空间，也将对农业生产起到很大的促进作用。
不一样。具体如下：
1、植酸又称肌酸、环己六醇六全-二氢磷酸盐，它主要存在于植物的种子、根干和茎中，其中以豆科植物的种子、谷物的麸皮和胚芽中含量最高。
2、双乙酸钠是一种防腐剂，防腐剂还有很多种，苯甲酸钠，山梨酸钾等。
苹果醋里的酸叫苹果酸（C4H6O5），又名2－羟基丁二酸，由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体。大自然中，以三种形式存在，即D－苹果酸、L－苹果酸和其混合物DL－苹果酸。白色结晶体或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。
醋酸：乙酸又称醋酸（CH3COOH），广泛存在于自然界，它是一种有机化合物，是烃的重要含氧衍生物，是典型的脂肪酸。食醋的主要成分是乙酸。普通食醋中含有3%~5%的乙酸。乙酸被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，乙酸是规定的一种酸度调节剂。
2．1 提供能量 瘤胃微生物消化利用纤维的基础是可以产生纤维素酶类, 借助微生物产生的B- 糖苷酶, 消化宿主动物不能消化的纤维性物质,将其降解为VFA( 乙酸、丙酸、丁酸) , 显著增加饲料中总能（GE）的可利用程度。日粮纤维在瘤胃内发酵产生的VFA 是反刍动物主要能源物质。
2．2控制采食量 反刍动物采食量的调节以物理调节为主, 化学调节为辅, 饲料磨碎和颗粒化可增加采食量。粗纤维由于体积大, 吸水性强, 有强烈的填充作用, 使动物产生饱感纤维素降解产物VFA 也有一定的化学刺激作用, 产生化学调节, 其中乙酸和丙酸对采食量影响较大。丁酸较弱。反刍动物过食现象不明显, 对苦味、酸味、咸味和甜味很敏感, 利用这一特点配制日粮时, 可合理利用某些饲料。
2．3 维护正常的生产性能 如果日粮纤维水平过高, 会导致动物热增耗增加和饲料利用率下降。如果控制在适宜的水平, 则有利于肉牛的肥育, 提高奶牛的产乳量和维持较高的乳脂率。反刍动物体内主要的生糖物质是丙酸, 主要生糖器官是肝和肾, VFA 中如果丙酸比例增加, 则有利于肥育如果乙酸比例增加, 则有利于提高乳脂率。一般情况下, 三种VFA 的比例为乙酸70% 、丙酸20% 、丁酸10%, 但受日粮组成、饲料加工方法和饲料添加剂等因素的影响。饲喂青贮、苜蓿或干草时, 乙酸比例较高, 有利于提高乳脂率饲喂较多精料时, 丙酸比例较高, 则有利于肥育。研究表明, 泌乳母牛日粮中, CF 应占日粮干物质的15% ~ 20% , 其中以17%为最宜, 最低也不能低于13% 。日粮内合适的结构性碳水化合物( SC) 和非结构性碳水化合物( NSC) 比例对控制瘤胃内VFA 的生产和吸收有重要作用。
2．4 改善胴体品质 日粮内纤维水平超过一定值后, 日粮粗纤维每提高1%, 能量消化率下降113%, ME利用率下降019%, 饲料转化率下降3%, 生长下降2% ( Fernandez 和Jorgensen, 1986) ,但这些不利影响往往伴随有胴体含脂率下降、瘦肉率上升的正面效果。改善胴体品质以单胃动物明显。
2．5 促进胃肠道的消化吸收 胃肠道正常蠕动和反刍是影响养分吸收的重要因素。CF 可刺激胃肠道, 促进胃肠蠕动和粪便的排泄。此外, 还对维持正常的微生态系统平衡,促进瘤胃的发育和动物的健康有重要的作用。维持瘤胃正常功能和动物健康纤维和淀粉是瘤胃内挥发性脂肪酸的主要底物， 纤维水平过低， 淀粉迅速发酵，大量产酸，降低瘤胃pH 值，抑制纤维分解菌的活性，严重导致酸中毒。
