用化学方法鉴别乙醇、乙酸、苯、乙醛、苯酚。

乙醇：易溶于水和大多数有机溶剂，能与钠反应生成氢气，浓硫酸催化学下能脱水生成乙烯或二乙醚，能被氧化剂氧化成乙醛或乙酸，能燃烧。 苯酚：难溶于水易溶于有机溶剂，在碱性条件下羟基上的氢被金属阳离子取代生成沉淀，酸性条件下又还原成苯酚，与溴水发生246取代生成2,4,6-三溴苯酚，能燃烧。 乙醛：能溶于水和大多数有机溶剂，加氢条件下还原成乙醇，加氧或氧化剂条件下氧化成乙酸，特征反应是银镜反应和将新制的氢氧化铜溶液还原成氧化亚铜，能燃烧。 乙酸：能溶于水和大多数有机溶剂溶于水显酸性，

1、四种溶液分别加入钠，放出气泡的是乙醇，其余溶液均无反应，无现象。

涉及反应：2Na + 2CH3CH2OH = 2CH3CH2ONa +H2↑

2、无现象的试剂中加入托伦试剂，有银镜的是乙醛，无现象的是乙醚和丙酮。

说明：托伦试剂为弱氧化剂，可用来检验和定量的测定有机物中含有的醛基，且不受酮的干扰。醛由于其结构中含有羰基，并且有一氢原子接在羰基碳上，化学性质非常活泼，可将托伦试剂中银离子还原成细小的银而附着在光滑的器壁上，形成了漂亮的银镜。

3、剩余的两种物质中加入饱和的亚硫酸氢钠溶液，有沉淀的是丙酮，无现象的是乙醚。

涉及反应：CH3COCH3+NaHSO3=CH3C(OH)(CH3)SO3Na↓

乙醇的化学性质介绍

弱酸性（严格说不具酸性，不能使酸碱指示剂变色，也不能与碱发生化学反应），因含有极性的氧氢键，故电离时会生成烷氧基负离子和质子。

乙醇具有还原性，可以被氧化成为乙醛。乙醇也可被高锰酸钾氧化成乙酸，同时高锰酸钾由紫红色变为无色。

乙醇也可以与酸性重铬酸钾溶液反应，当乙醇蒸汽进入含有酸性重铬酸钾溶液的硅胶中时，可见硅胶由橙红色变为灰绿色（Cr3+），此反应可用于检验司机是否饮酒驾车（酒驾）。

乙醇可以电离出极少量的氢离子，所以钾、钙、钠等活泼金属可将乙醇羟基里的氢置换出来生成对应的有机盐以及氢气。

检验苯酚的最好方法是利用它于氯化铁的显色反应，变紫色；

加入新制的氢氧化铜（可由硫酸铜与氢氧化钠得到，蓝色沉淀），并水浴加热，如果氢氧化铜由蓝色变为砖红，则是乙醛，砖红色的物质为氧化亚铜；蓝色沉淀溶解了，则是乙酸（酸碱中和）；剩下的则是乙醇！！！

乙醇有酒精特有的气味，水溶液基本上无刺激性。

苯酚有酚类特有的刺激性味道。苯酚水溶液一般浓度都比较低，因此基本上没有刺激性，

乙醛有强烈的刺激性气味，而且对眼睛也有刺激作用。

这三种溶液的气味差别很大，很容易区分。

加入氯化铁变蓝的是苯酚。

加入银氨溶液发生银镜反应的是乙醛和甲酸，剩下的是乙酸。

加入氢氧化纳硫酸铜溶液，生成砖红色沉淀的是甲酸

苯甲醛

丙酮

苯乙酮

甲醛

乙醛；无水乙醇和正丁醇不反应

第二步，碘仿反应，乙醇黄色沉淀，正丁醇无现象

第三步，银镜反应，发生反应的是正丁醛、苯甲醛、甲醛和乙醛；无现象的是丙酮和苯乙酮

第四步，菲林试剂，甲醛铜镜，正丁醛和乙醛砖红沉淀，苯甲醛无现象

第五步，碘仿反应，乙醛黄色沉淀，正丁醛无现象

第六步，饱和亚硫酸氢钠，丙酮沉淀，苯乙酮无现象

摘自百度问答2011年3月30号网友问答。。。

气体部分，将乙烷，乙烯和乙炔通入溴水，使溴水褪色的是是乙烯和乙炔，乙烯的反应速度比较快，乙炔的反应比较慢，如果要再次确认的话，将这两种气体通入浓的碱溶液，被吸收的是乙炔

液体部分，先用液溴或者是氯化铁溶液来鉴别出苯酚，现象是白色沉锭或者是紫色溶液，苯是漂在溶液上层，剩下的乙醇和乙醛没有明显的现象

最后用土伦试剂或者是银氨溶液来鉴别乙醇和乙醛

第二，乙醇、乙醛、甲苯和苯酚的物理性质差别很大，不需要任何试剂就可以区别。

乙醇、甲苯、苯酚和氢氧化铜不发生反应。只有乙醛可以同氢氧化铜反应，置换出铜。因此乙醇、乙醛、甲苯和苯酚不能用氢氧化铜来鉴别。

乙醇具有酒精特有的香甜味，甲苯无色油状且有芳香烃类的香味，乙醛具有很强烈的刺激性，苯酚有酚类特有的臭味。这四种物质只需要嗅气味就可以区分开来。