3毫升无水乙醇加1.9毫升冰醋酸得到的乙酸乙酯的产率怎么算，最终得到乙酸乙酯为3.1毫升

乙酸乙酯着火不能用水灭火。

因为乙酸乙酯的比重大约为0.8， 比水的比重1要小。 即乙酸乙酯会漂在水的上面， 水无法隔绝乙酸乙酯与空气的接触， 从而达不到灭火的作用。

因此不能用水来灭火。

水的密度：1.000g/mL

乙酸乙酯相对密度（相对水）：0.902 g/mL；

乙酸乙酯是无色透明液体，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢水解而呈酸性反应。能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶，溶于水(10%ml/ml)。能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）反应。相对密度0.902。熔点-83℃。沸点77℃。折光率1.3719。闪点7.2℃（开杯）。易燃。蒸气能与空气形成爆炸性混合物。半数致死量（大鼠，经口）11.3ml/kg。

费点：180.8℃（454.0K）。3.相对密度：1.0282 4.比重(21/4℃)：1.022-1.027。 5.折光率20℃：1.418--1.421。 6.闪点（闭杯）84.4℃。 7.粘度：1.5081 mPa.s（25℃） 8.表面张力：32.51 mN/m (20℃) 9.微溶于水，25℃时水溶于溶剂4.9%，溶剂溶于水12%。与乙醇、丙二醇及油类可互溶。 10.微溶于水，能溶于乙醇。有刺激性和麻醉性。可燃，遇明火、高热或接触氧化剂有发生燃烧的危险。11，易溶于乙醚，乙醇。

乙酸乙酯是无色、具有水果香味的易燃液体。与醚、醇、卤代烃、芳烃等多种有机溶剂混溶，微溶于水，比重0.9。

将乙酸和乙酸乙酯混合，乙酸在下面，将分层而不互溶。

乙酸和乙酸乙酯是互溶的。

简单点就是相似相容，乙酸和乙酸乙酯都是有机物，有机物与有机物一般易溶，特别是四个碳以下的。水和乙酸乙酯一个是有机的，一个无机的，极性相差大，所以不溶。

乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

乙酸乙酯是无色透明液体，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢水解而呈酸性反应。能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶，溶于水(10%ml/ml)。能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）。

扩展资料：

乙酸是大宗化工产品，是最重要的有机酸之一。主要可用于生产乙酸乙烯、乙酐、乙酸酯和乙酸纤维素等。聚乙酸乙烯酯可用来制备薄膜和粘合剂，也是合成纤维维纶的原料。乙酸纤维苏可制造人造丝和电影胶片。乙酸酯是优良的溶剂，广泛用于油漆工业。

乙酸还可用来合成乙酐、丙二酸二乙酯、乙酰乙酸乙酯、卤代乙酸等，也可制造药物如阿司匹林、还可以用于生产乙酸盐等。在农药、医药和染料、照相药品制造、织物印染和橡胶工业中都有广泛应用。

在食品工业中，乙酸用作酸化剂，增香剂和香料。制造食醋时，用水将乙酸稀释至4～5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋。作为酸味剂，使用时适当稀释，可用于调饮料、罐头等，如制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头，可制作软饮料，冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。

乙酸具有防腐剂的作用。1.5%就有明显的抑菌作作用。在3%范围以内，可避免霉斑引起的肉色变绿变黑。

参考资料来源：百度百科-乙酸

参考资料来源：百度百科-乙酸乙酯

中文名 : 乙醇

化学式 : C2H5OH

组成 : C 52.14%, H 13.13%, O 34.73%

相对分子质量 : 46.07

相对密度 : d420 0.000789 g/cm3

熔点 : mp -114.1°C

沸点 : bp 78.5°C

折射率 : nD20 1.361

乙酸

化学式 : CH3COOH

相对分子质量 : 60.05

相对密度（d420）1.049

熔点16.604℃.

沸点117.9℃.

折射率（nD20）1.37

中文名 : 乙酸乙酯

英文名 : Ethyl Acetate

化学式 : CH3COOC2H5

组成 : C 54.53%, H 9.15%, O 36.32%

相对分子质量 : 88.11

相对密度 : d420 0.000902 g/cm3

熔点 : mp -83°C

沸点 : bp bp 77°C

折射率 : nD20 1.3719