醇和银氨溶液反应
反应现象是试管内壁附上一薄层光亮如镜的金属。原因是化合态的银被还原为单质银,乙醛被氧化成乙酸。银氨溶液中的银氨络合物（Ag(NH3)2OH）易溶于水，不溶于乙醇，当加入乙醇后，溶液中水含量减少，所以氢氧化二氨合银结晶析出。
OHC-CHO+4Ag(NH3)2OH→NH4OOC-COONH4+4Ag↓+6NH3+2H2O
不是乙二醇，是乙二醛才和银氨溶液反应，反应方程式即：OHC-CHO+4Ag(NH3)2OH→NH4OOC-COONH4+4Ag↓+6NH3+2H2O。
乙二醇（ethylene glycol）又名甘醇、1,2-亚乙基二醇，简称EG。化学式为(CH2OH)2，是最简单的二元醇。乙二醇是无色无臭、有甜味液体，对动物有低毒性，乙二醇能与水、丙酮互溶，但在醚类中溶解度较小。用作溶剂、防冻剂以及合成涤纶的原料。
银氨溶液一般指氢氧化二氨合银。
氢氧化二氨合银是一种无机物，化学式为Ag(NH3)2OH，化学反应实质其实是氢氧化银，实际上就是AgOH·2NH3，氢氧化二氨合银溶液中存在以下组分：[Ag(NH3)2]+离子、NH3分子、NH3·H2O分子、NH4+离子、OH-离子和极少量的Ag+离子。氢氧化二氨合银是一种络合物，有弱氧化性，为强碱，具有腐蚀性，具有碱的通性，溶解于水及乙醇，可完全电离。
银氨溶液的氧化性是比较弱的（新制氢氧化铜也如此）。因此，银氨溶液只能够氧化还原性较强的物质，比如醛类；而还原性一般的物质，如乙醇，难以被氧化。
乙醇含有羟基，可与钠反应生成氢气，而乙醛不反应；
二者与氢氧化钠都不反应，则不能鉴别的为氢氧化钠．
故选B．
B．油脂与银氨溶液不反应，故B错误；
C．乙醇与银氨溶液不反应，故C错误；
D．纤维素与银氨溶液不反应，故D错误．
故选A．
氢氧化二氨合银的化学反应实质其实是氢氧化银，实际上就是AgOH·2NH3，氢氧化二氨合银溶液中存在以下组分：+离子、NH3分子、NH3·H2O分子、NH4+离子、OH-离子和极少量的Ag+离子。氢氧化二氨合银是一种络合物，有弱氧化性，为强碱，具有腐蚀性，具有碱的通性，溶解于水及乙醇，可完全电离。
