酒精的各种浓度和用途

第一、酒精可以为工业生产提供能源，如作为汽车的燃料或与汽油组成混合燃料。

第二、酒精是一种很好的有机溶剂，许多有机制剂的生产中都要使用，如利用酒精脱水成为乙烯，用以生产合成橡胶、聚乙烯、聚氯乙烯等。

第三、酒精具有杀菌作用，被医疗卫生部门广泛用作消毒剂、防腐剂。

第四、制造农药。

第五、食品饮料工业中，用来生产汽酒、果酒、白酒等。

酒精在国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

在医疗卫生方面：

①75％的酒精溶液用于灭菌消毒，此浓度杀菌力最强。在75％的酒精作用下，乙醇能渗入细胞内，使蛋白质凝固变性，从而起到杀菌的作用。低于这个浓度，其渗透脱水作用减弱，杀菌力不强；而高于此浓度，则会使细菌表面蛋白质迅速脱水，凝固成膜，妨碍乙醇透入，削弱杀菌能力。常用于手术前、打针、换药、针灸前皮肤脱碘消毒以及器械消毒等。②40～50％的酒精用于防褥疮。长斯卧床病人受压部位的皮肤，用50％的酒精擦拭后可减少汗腻，促进局部血液循环，以达到防止局部皮肤久压而坏死酿成褥疮。③20～30％浓度的酒精拭擦皮肤可降温。以此浓度的酒精擦拭四肢及血管丰富的腋下、腹股沟、颈项、前额等部位，可使局部血管扩张、皮肤发红，加速血液循环以利散热降温。婴幼儿发热时可用此法降温。④酒精还可作为溶剂，浸泡药材，供内服或外用。

近日，国内多地发生新型冠状病毒肺炎疫情。人心惶惶，对于这个病毒，我们现在能做的就是积极防护，少出门，保护自己。出门要戴口罩，勤洗手，早晚通风。便是对社会最大的帮助。而对于这个新型冠状病毒的防护之一就是用酒精进行消毒。那么，是什么浓度的酒精都可以消毒吗？不同浓度的酒精又都有那些作用呢？

酒精原名乙醇，是一种有机质，在常温下易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒精的香气。酒精可以和水以任意比混溶，所以有不同的浓度。酒精的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上常用体积分数为70%-75%的乙醇作消毒剂等，在医疗卫生、有机合成、食品工业等中都有广泛的用途。

99.5%的酒精称为无水酒精。在生物学中可用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素；95%的酒精用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁；70%～75%的酒精用于消毒，其中70%的酒精消毒效果最好；40%～50%的酒精可预防褥疮。按摩时将少许40%～50%的酒精倒入手中，均匀地按摩患者受压部位，就能达到促进局部血液循环，防止褥疮形成的目的；25%～50%的酒精可用于物理退热。高烧患者可用其擦身，达到降温的目的。因为用酒精擦拭皮肤，能使患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力，酒精蒸发，吸热，使病人体表面温度降低，症状缓解。但酒精浓度不可过高，否则可能会刺激皮肤，并吸收表皮大量的水分。

但是研究表明，乙醇不能杀死细菌芽孢，也不能杀死肝炎病毒（如：乙肝病毒）。因此乙醇只能用于一般消毒，达不到灭菌标准。

1、50% ：洗去浮色 。

2、70% ：防腐剂，消毒 。

3、95% ：解离时固定细胞分裂，洗去多余的试剂，提取含杂质较少的DNA，燃烧加热。

4、100%：提取色素 。

乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。

易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。

乙醇的溶解性：

能与水以任意比互溶；可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂。

乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多物质，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分；也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。

例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率。

参考资料来源：百度百科-乙醇

1、体积分数99.5%以上的酒精称为无水酒精。生物学中的用途：叶绿体中的色素能溶在有机溶剂无水乙醇（或丙酮）中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。

2、95%的酒精用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。

3、70%～75%的酒精用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。其中75%的酒精消毒效果最好。

扩展资料：

主要危害：

本品为中枢神经系统抑制剂。首先引起兴奋，随后抑制。

乙醇易燃，具刺激性。其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。在火场中，受热的容器有爆炸危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。

1、急性中毒：急性中毒多发生于口服。一般可分为兴奋、催眠、麻醉、窒息四阶段。患者进入第三或第四阶段，出现意识丧失、瞳孔扩大、呼吸不规律、休克、心力循环衰竭及呼吸停止。

2、慢性影响：在生产中长期接触高浓度本品可引起鼻、眼、粘膜刺激症状，以及头痛、头晕、疲乏、易激动、震颤、恶心等。

3、长期酗酒可引起多发性神经病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌损害、器质性精神病等。

4、皮肤长期接触可引起干燥、脱屑、皲裂和皮炎。

5、乙醇具有成瘾性及致癌性。但乙醇并不是直接导致癌症的物质，而是致癌物质普遍溶于乙醇。

在中国传统医药观点上，乙醇有促进人体吸收药物的功能，并能促进血液循环，治疗虚冷症状。药酒便是依照此原理制备出来的。

参考资料来源：百度百科-乙醇

（一）体积分数为50%的酒精

1.1 作用：洗去浮色.

1.2 原理：苏丹Ⅲ是弱酸性染料,易溶于体积分数为50%酒精.

1.3 应用：

脂肪的鉴定实验.在该实验中,用苏丹Ⅲ对花生子叶薄片染色后,在薄片上滴1～2滴体积分数为50%的酒精溶液,可以洗去被染玻片标本上的苏丹Ⅲ染液浮色.

（二）体积分数为95%的酒精

2.1 作用：

① 解离；

② 析出提取含杂质较少的DNA.

2.2 原理：

① 解离原理：用质量分数为15%的盐酸和体积分数为95%的酒精1∶1混合,能使组织中的细胞相互分离开来；

② 析出提取含杂质较少的DNA的原理：DNA不溶于酒精,尤其是体积分数为95%的冷冻酒精,而细胞中的某些物质可以溶解于酒精.

2.3 应用

① 观察植物细胞的有丝分裂；

② DNA的粗提取与鉴定.

（三）体积分数为75%的酒精

3.1 作用：消毒杀菌.

3.2 原理：

体积分数为75%的酒精,能够顺利地渗入到细菌体内,吸收细菌蛋白的水分,使其脱水变性凝固而失去功能,以达到消毒杀菌的目的.高于体积分数为75%浓度的酒精与细菌接触时,就可能使得菌体表面迅速凝固,形成一层薄膜,阻止了酒精继续向菌体内部渗透,待到适当时机,薄膜内的细胞可能将薄膜冲破而重新复活.在此高浓度下,酒精迅速凝固蛋白质的作用往往随着其浓度升高而增强,因此,其消毒杀菌的效果也就越差.若酒精的浓度低于75％,也因不能顺利地渗入到细菌体内而彻底杀死细菌.如果使用体积分数为75％的酒精,既能使组成细菌的蛋白质凝固,又不能形成薄膜,这样,酒精可继续向内部渗透,从而达到较好的消毒效果.值得注意的是,体积分数为75%的酒精溶液的杀菌能力不是绝对很强,它对芽孢就不起作用.

3.3 应用：

学习微生物的培养技术.在接种开始时,待用肥皂将双手洗干净后,再用体积分数为75%的酒精棉球擦拭双手,然后在进行接种操作.

（四）无水酒精

4.1 作用：提取色素.

4.2 原理：

叶绿体中的各种色素均是有机物,能溶解在有机溶剂中,各色素在无水酒精中的溶解度较大,且酒精无毒,方便操作.

4.3 应用：叶绿体中色素的提取与分离.

（五）工业酒精（一般是体积分数为95%的酒精）

5.1 作用：燃烧加热.

5.2 原理：

酒精是富含能量的有机物,燃烧能产生大量的热量.

5.3 应用：

此处包括各类必须加热的实验,如生物组织中还原糖的鉴定、比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用、DNA的粗提取与鉴定、温度对酶活性的影响、学习微生物培养的基本技术、自身固氮菌的分离等实验.