100%乙醇ph值是多少？
纯乙醇的pH约为8（根据乙醇的pKa=15.9得出）。水和乙醇是不同的物质，而且pH与温度有关和物质的酸碱性无关。事实上，水的pH只是在室温下约等于7。在较高温度下纯水解离度升高，pH小于7但仍为中性，乙醇原理相同。C2H5OH -- C2H5O- + H+
中性乙醇是指对酚酞显中性的乙醇，方法是：在乙醇中加入3滴的酚酞，之后用NaOH滴定液滴定，至酚酞显示淡粉色，这个颜色很不好观察，你最好是在白色的背景下观察，因为一不小心就会滴定过头了
所以相比之下你选择99.9%的吧。
当然，个人不是非常推荐你用这办法，因为实际操作有难度，而且毕竟不是100%纯酒精，天知道有什么风险。
吹气球清洁，橡皮泥粘附，毛刷，都OK的。
外观与性状：无色液体，有酒香。
熔点(℃)：-114.1
相对密度（水=1）：0.79
沸点(℃)：78.3
相对蒸气密度（空气=1）：1.59
分子式：C₂H₆O
分子量：46.07
饱和蒸气压(kPa)：5.33(19℃)
燃烧热(kJ/mol)：1365.5
临界温度(℃)：243.1
临界压力(MPa)：6.38
辛醇/水分配系数的对数值：0.32
闪点(℃)：12
爆炸上限%(V/V)：19.0
引燃温度(℃)：363
爆炸下限%(V/V)：3.3
溶解性：与水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂 消去反应
无水乙醇在浓硫酸条件下迅速加热升至170℃，生成乙烯，浓硫酸作为脱水剂、催化剂。 取代反应
无水乙醇与氢溴酸在加热条件下反应，生成溴乙烷和水。 分子间脱水
无水乙醇在浓硫酸条件下加热至140℃，生成乙醚和水。 酯化反应
无水乙醇与羧酸在浓硫酸存在下加热，可生成对应的酯类化合物。 与金属钠反应
无水乙醇与金属钠反应，生成乙醇钠和氢气。 与强氧化剂反应
乙醇与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应，可被氧化为乙酸。
无水乙醇的浓度最高是98％。
无水乙醇是无色透明液体，分子式：C2H5OH 分子量：46 密度：0.79克/ml。无水乙醇摩尔质量46克，1升无水乙醇质量=0.79克/ml×1000ml=790克，1升无水乙醇摩尔数=1升无水乙醇质量÷乙醇摩尔质量＝790克÷46克=17.2mol，因此无水乙醇摩尔浓度是17.2mol/L，而不是1mol每升。
无水乙醇的用途
乙醇是重要的有机溶剂，广泛用于医药、涂料、卫生用品、化妆品、油脂等各个方面，占乙醇总耗量的50%左右。
乙醇是重要的基本化工原料，用于制造乙醛、乙二烯、乙胺、乙酸乙酯、乙酸、氯乙烷等等，并衍生出医药、染料、涂料、香料、合成橡胶、洗涤剂、农药等产品的许多中间体，其制品多达300种以上。乙醇作为化工产品中间体的用途正在逐步下降，许多产品例如乙醛、乙酸、乙基乙醇已不再采用乙醇作原料而用其他原料代替。
以上内容参考 百度百科-无水乙醇
评价食用植物油是否符合国家卫生标准，常用的理化指标是酸价和过氧化值。国家标准检验方法分别使用酸碱滴定和氧化还原滴定法。这两种方法需要对滴定液标定和在实验室中进行。食用油酸败速测卡（以下称速测卡），采用纸片显色与标准色板对比法进行目视定量。不但加快了检测速度，而且解决了现场检测的问题。
1. 适用范围
本方法适用于食用植物油中酸价和过氧化值的快速定量测定。
2. 作用原理
利用食用植物油酸败所产生的游离脂肪酸与试纸中的药剂发生显色反应，以此反应出油脂酸败的程度。利用食用植物油氧化所产生的过氧化物与试纸中的药剂发生显色反应，以此反应出油脂被氧化的程度。
3. 实验材料
速测卡：密封包装，从包装中取出的试纸条应在10分钟内使用，开逢后的试纸条应在1个月内使用完。酸价纸片上如带有红色痕迹、过氧化值纸片上如带有灰色痕迹，则该纸片已被污染或已失效。
3. 操作方法
取适量油样于清洁、干燥容器中。将含药试纸端插入油样中1~2秒，立即取出并开始计时。
酸价测试纸的反应计时时间为90±5秒。
过氧化值测试纸的反应计时时间按环境温度而定，见下表。
环境温度（℃）0～45～910～1920～2930～36反应时间（秒）90±575±560±550±540±5食用植物油酸价和过氧化值快速检测 评价食用植物油是否符合国家卫生标准，常用的理化指标是酸价和过氧化值。国家标准检验方法分别使用酸碱滴定和氧化还原滴定法。这两种方法需要对滴定液标定和在实验室中进行。食用油酸败速测卡（以下称速测卡），采用纸片显色与标准色板对比法进行目视定量。不但加快了检测速度，而且解决了现场检测的问题。
1. 适用范围
本方法适用于食用植物油中酸价和过氧化值的快速定量测定。
2. 作用原理
利用食用植物油酸败所产生的游离脂肪酸与试纸中的药剂发生显色反应，以此反应出油脂酸败的程度。利用食用植物油氧化所产生的过氧化物与试纸中的药剂发生显色反应，以此反应出油脂被氧化的程度。
3. 实验材料
速测卡：密封包装，从包装中取出的试纸条应在10分钟内使用，开逢后的试纸条应在1个月内使用完。酸价纸片上如带有红色痕迹、过氧化值纸片上如带有灰色痕迹，则该纸片已被污染或已失效。
3. 操作方法
取适量油样于清洁、干燥容器中。将含药试纸端插入油样中1~2秒，立即取出并开始计时。
酸价测试纸的反应计时时间为90±5秒。
过氧化值测试纸的反应计时时间按环境温度而定，见下表。
环境温度（℃）
0～4
5～9
10～19
20～29
30～36
反应时间（秒）
90±5
75±5
60±5
50±5
40±5
当计时到达要求的反应时间，将试纸颜色与包装盒上的比色板进行比较。
5. 结果判定
酸价纸片的测试范围在0~5.0 mg KOH/g，过氧化值的测试范围在0~50meq/Kg。
颜色相同色块下的标记数值即为样品的检测值。如试纸颜色在两色块之间，则取两者的中间值。
对现场监测超出国家规定酸价或过氧化值的样品，应送实验室做精密定量。
6. 各种植物油酸价和过氧化值卫生标准
品 名酸价（mg KOH/g）过氧化值（meq/Kg）花生油、菜子油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4棉籽油≤1色拉油≤0.3花生油、葵花油、米糠油≤20菜子油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、茶油、麻油、棉籽油≤12色拉油≤10
