哪里可以买到河豚毒素（Tetrodotoxin/TTX）

河豚毒素（Tetrodotoxin,TTX）

TTX是有高选择性的钠离子通道的阻断剂，是神经毒素。大量的TTX是有巨毒的，0.5毫克TTX即可使人死亡。但近年来发现微量的TTX对人有非常有效的作用。如晚期癌症病人受疼痛之苦，多用有依赖性的可卡因、杜冷丁、和吗啡等来止痛和镇静，但这些依赖性药物用量需逐渐加大，才能起到效果，而TTX没有任何依赖性，即称无瘾性或非阿片肽性，TTX起效迅速，很少有副作用，可以口服，也可注射，且它的效力比吗啡高3200倍。1999年用于晚期肺癌的11个病历，都取得成功的结果。就目前来看，TTX可有三方面作用，即止痛、戒毒和局部麻醉等功效。据加拿大威克斯公司报道，在止痛方面，可用于癌症病人、神经痛病人和背痛病人；在戒毒方面，可用于使用依赖性麻醉病人或其他人群；在麻醉方面，可用于牙科治疗、烧伤治疗或其他治疗中。因此，TTX作为药物有广泛和不可取代的应用价值。

河豚毒素的毒理作用主要是毒素选择性地阻断钠离子透过神经细胞膜，从而阻断了神经系统的兴奋传导，使机体发生神经性麻痹，因而出现呼吸麻痹，血压下降，由于呼吸中枢深度麻痹窒息死亡。

临床上，河琢毒素针剂可代替吗啡、度冷丁、阿托品和南美筒箭毒。用于治疗神经痛，起效较吗啡慢，但镇痛时间可达12-20小时:

一、用作镇痛剂、麻醉剂，对于神经痛、肌肉和关节创伤产生的疼痛，对晚期癌痛有显著镇痛作用，且不成臆。用于局部麻痹要比一般局部麻经强上万倍，比普鲁卡因强16万倍，比狄布卡因(DIBUCCAINE)强1万倍。

二、用作搔痒镇静剂，对皮肤搔痒症可以止痒而促其痊愈。

三、用于呼吸镇静剂，治气喘和百日咳。

四、用于镇痉剂，治疗松驰肌肉痉挛，胃痉挛和破伤风痉挛等病的特效药。

五、由于河琢毒素具有充血作用，对阳屡和妇女阴冷也有效。

六、具有尿意镇静作用，对遗尿症有良效。

七、这种毒素还是生化试剂和皮肤防皱剂

但是这种极强的毒素，能溶入水，易溶于稀醋酸中，240℃便开始炭化。在弱碱溶液里（以4%氢氧化钠处理20分钟），马上就被破坏为葡萄糖化合物而失去毒性。

在100℃加热4小时或115℃加热3小时，或120℃加热30分钟，或200℃以上加热10分钟，便可使毒素完全破坏，毒性消失。120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。在熟制河豚时，一定要严格细心地除去河豚的bai脏、眼睛，剔去鱼腮，剥去鱼皮，去净筋血，用清水反复洗净。河豚鱼肉质特别细嫩，味美，营养丰富。它的药用价值很高，从其肝脏、卵巢的毒素中，可提练出河豚素、河豚酸、河豚巢素等名贵药材。每年春季是河豚鱼的产卵季节，这时鱼的毒性最强，所以，春天是人食用河豚鱼中毒的高发季节。我国《水产品卫生管理办法》明确规定：“河豚鱼有剧毒，不得流入市场。捕获的有毒鱼类，如河豚鱼应拣出装箱，专门固定存放”，所以，河豚鱼还是不吃为好。仅有少数人是拼死吃河豚，但多数人是因不认识河豚鱼而不小心吃了引起中毒。

河鲀毒素是一种无色针状结晶体，属于耐酸、耐高温的动物性碱，为自然界毒性最强的非蛋白物质之一。其五千万分之一，就能在30分钟内麻醉神经，对人体的最低致死量为0.5毫克。

但是这种极强的毒素，能溶入水，易溶于稀醋酸中，240℃便开始炭化。在弱碱溶液里（以4%氢氧化钠处理20分钟），马上就被破坏为葡萄糖化合物而失去毒性。

在100℃加热4小时或115℃加热3小时，或120℃加热30分钟，或200℃以上加热10分钟，便可使毒素完全破坏，毒性消失。

扩展资料：

河豚的加工方法

河鲀肌肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，含蛋白质甚高，营养丰富。唯肝脏、生殖腺及血液含有毒素，经处理后，始可食用。腌制后俗称“乌狼鲞”。卵巢可提制河豚毒素结晶，供医药用。

河鲀鱼体内富含DHA、EPA和人体必需且不能自行合成的八种“氨基酸”及多种微量元素。具有抗癌、抗衰老作用的硒、锌等元素的含量高于甲鱼和海参。

安全食用河鲀，具有增强人体免疫力、补脑健脑、提高视力、抑制肿瘤等作用。此外河鲀鱼还有健胃养胃功效。

参考资料来源：百度百科-河豚毒

参考资料来源：百度百科-河豚

河鲀毒素是一种生物碱，它属于有机物。

河鲀毒素（tetrodotoxin,TTX）是鲀鱼类（俗称河豚鱼）及其它生物体内含有的一种生物碱。其分子式为C11H17O8N3，分子量为319。

河鲀毒素为氨基全氢喹唑啉型化合物，是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一，曾一度被认为是自然界中毒性最强的非蛋白类毒素。毒素对肠道有局部刺激作用，吸收后迅速作用于神经末梢和神经中枢，可高选择性和高亲和性地阻断神经兴奋膜上钠离子通道，阻碍神经传导，从而引起神经麻痹而致死亡。

毒素起源于生物体本身还是寄生物尚有争议，体内毒素的积累和分布因不同季节和部位而异。河鲀在生殖季节毒性大，且雌性大于雄性，而在不同部位中，卵巢>脾脏>肝脏>血液>眼睛>鳃耙>皮肤>精巢。一般肌肉中不含有河鲀毒素，但河鲀死后内脏中的毒素可渗入肌肉，此时鱼肉也含有少量毒素。提取毒素的主要部位为卵巢和肝脏。

河豚毒，一种存在于河豚、蝾螈、斑足蟾等动物中的海洋毒素。分子式C11H17N3O8。无色棱柱状晶体。对热不稳定。难溶于水，可溶于弱酸的水溶液。在碱性溶液中易分解，在低的pH值溶液中也不稳定。

河豚毒素是强烈的神经毒素，很低浓度的河豚毒素就能选择性地抑制钠离子通过神经细胞膜。河豚毒素还有其他药理作用，是神经生理学和肌肉生理学研究的有用工具。它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。

扩展资料：

河豚的分类

1、黑斑叉鼻_

黑斑叉鼻_（Arothron nigropunctatus），俗称狗头、污点河_，是辐鳍鱼纲_形目四齿_科的一种鱼类，分布于印度洋至太平洋区，西起红海、非洲东岸，东至社会群岛，北至日本南部，南至澳洲。

2、星斑叉鼻_

又称模样河_，为_科叉鼻_属的鱼类。分布于太平洋及印度洋、西达红海西北端的苏伊士港、西南达非洲南端伊利莎白港以西的克奈斯那、往东经印度及马来半岛诸海、到印度尼西亚和菲律宾、台湾岛，包括南海等海域，属于热带海洋底层鱼类。

3、白点叉鼻_

为_科叉鼻_属的鱼类。分布于菲律宾至太平洋中部夏威夷和社会群岛、北至日本以及西沙群岛海等，属于暖水性鱼类。其卵巢和肝脏有毒。

参考资料来源：百度百科-河豚

参考资料来源：百度百科-河豚毒

虽然河豚是非常美味的，但它却有着一定的毒性，如果没有及时处理干净反而会给自身带来损伤。毒素所存在的地方比较多，首先就是它的生殖器，卵巢都有很距离的毒性，也能说是全身最为厉害的部分，因此在使用之前最好把它的生殖器给弄掉。

然后就是肝脏，这个是比较长的器官，就处于河豚腹腔右边的位置，这里同样是毒性很强的地方，在吃的时候要非常小心，还有肠胃和肠道，同样是毒性比较强的部位，就是跟卵巢和肝脏对比起来没有那么厉害，不过还是要多注意下才行，不要去吃。

扩展资料：

河鲀鱼的营养价值

河鲀鱼肉味腴美，鲜嫩无刺，蛋白质含量高达28.2%，营养价值较其它鱼类更为丰富，长期以来作为一种名贵鱼类而蜚声中外。我国早在2000多年前就将河鲀作为美味珍品，民间素有“不吃河，焉知鱼味?吃了河鲀，百味皆无”和“拼死吃河”的说法。

古代诗人苏东坡颇爱吃河，对河鲀曾有“值得一死”之说，梅俞也曾称颂道“春洲生荻芽，春岸飞杨花，河豚于此时，贵不数鱼虾”。

据测定，100g河鲀鱼肉中蛋白质含量高达18.7g，而脂肪含量仅为0.26g，是鱼类中脂肪含量最低的一种。此外，河鲀鱼还含有丰富的维生素B1、维生素B2以及硒、锌等多种有益的微量元素，是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的水产品。

杨兴丽等通过对池养暗纹东方鲀含肉率及肌肉营养成分分析后得出，池养暗纹东方鲀含肉率平均为38.75%；肌肉中粗蛋白和粗脂肪含量分别为21.06%和1.01%；17种氨基酸总含量19.78%，其中7种必需氨基酸的总含量为9.05%，占氨基酸总含量的45.75%。

而且暗纹东方鲀的鲜味氨基酸(谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸)含量为7.05%，高于其他淡水鱼类，故其味道非常鲜美。

参考资料来源：百度百科－河豚

ELISA-kit for TTX

本测试盒用间接竞争免疫分析法定量测定河豚鱼中的河豚毒素（TTX）。该测试盒反应孔可拆卸，可测单份样品，也可测多份样品。定量分析时需有含450nm波长的微孔板酶标仪。

1 概要

河豚毒素（TTX）是一种强神经毒素，其性质稳定，加热、盐腌及高温烹煮均不易使其被破坏。河豚鱼中常含有河豚毒素。我国沿海居民素有食用河豚鱼的习惯。因误食或食用加工不当的河豚鱼而发生人畜中毒的事件每年都有发生。故准确检测河豚鱼中的河豚毒素对预防和控制河豚毒素中毒，具有重要意义。本检测方法具有灵敏、快速、简便、特异性好、取样量小并可同时检测大量样品等优点。

2 测定原理

本试剂盒采用固相酶联免疫吸附原理，利用间接竞争ELISA法进行测定。用抗原包被微孔板，加入河豚毒素标准品或样品、抗河豚毒素单克隆抗体进行孵育后，将未与包被抗原结合的抗体洗去；再加入酶标记的抗鼠IgG抗体孵育，加入显色液，经过终止液终止后，用酶标仪在450nm处测定OD值。

3 提供的物品

微孔板

5个浓度的TTX标准溶液（各0.5mL）

标准1：0ng/mL ……………………………………………………………直接使用

标准2：10.0ng/mL ………………………………………………………直接使用

标准3：20.0ng/mL ………………………………………………………直接使用

标准4：50.0ng/mL ………………………………………………………直接使用

标准5：200.0ng/mL………………………………………………………直接使用

抗体溶液(6mL) …………………………………………………………………直接使用

酶标物(12mL) …………………………………………………………………直接使用

显色液(12mL) …………………………………………………………………直接使用

终止液(6mL) ………………………………………………………………………直接使用

浓缩洗液(30mL) …………………………………………………………………稀释使用

4 盒中未提供，需自备物品

微孔板酶标仪（含450nm）、离心机、电炉、微量移液器、磁力搅拌器

量筒、漏斗、容量瓶、快速定性滤纸、分液漏斗

乙酸、氢氧化钠、去离子水或蒸馏水、PBS缓冲液

5 操作者注意事项

标准溶液中含有TTX毒素，应特别小心。

终止液为0.5M硫酸，避免接触皮肤。

每次加样后立即将所有试剂放回2~8 ℃。

每步加样时间应控制在5min内。

孵育过程中应避光。

不要使用过期试剂盒。

不要交叉使用不同批号试剂盒中的试剂。

6 储存条件

保存试剂盒于2~8℃。不要冷冻

显色液对光敏感，因此要避免直接暴露在光线下。

将不用的微孔板放进原铝箔袋中，置2~8℃保存。

7 试剂变质的标志

标准1的吸光度值小于0.5个单位（A450nm<0.5）时，表示试剂可能变质。

8 样品处理

8.1 鲜河豚鱼中河豚毒素的检测

----称取5g河豚鱼样品(肌肉、皮或内脏)，剪碎，加入25mL 0.1%的乙酸，用烧杯在电炉上煮沸搅拌10min。此步骤应注意不要让液体沸出容器，应控制加热温度，并不断搅拌。

----待冷却至室温后，上清用快速定性滤纸过滤于50mL离心管中

----沉淀用20mL0.1% 乙酸洗到烧杯中，再煮沸3min

----冷却至室温后，所有的液体及煮沸的样品都加到离心管中，3000rpm离心10min。

----取上清，量体积，置分液漏斗中

----加入等体积乙醚，振摇1分钟，静置分层。放出水层，量体积后至另一分液漏斗中，再加入等体积的乙醚，振摇1分钟，静止分层。

----将水层放入50mL容量瓶中，用1M氢氧化钠调节提取液中的pH值至6.5~7.4，然后加入PBS至50mL，提取液4℃保存备用。

8.2 鱼片、鱼干制品中河豚毒素的检测

-----样品中的TTX用0.1%乙酸在水浴中超声提取，提取液中的TTX用ELISA方法进行检测，若样品中TTX含量低于检出限则报告为<100mg/kg；样品中TTX含量在100~3000mg/kg之间，直接按ELISA实验结果报告；如果样品中TTX含量达到3000mg/kg，则需采用小鼠生物测定法进行验证，确认毒性反应后再按照ELISA实验结果报告。

9 酶免疫分析程序

----浓缩洗液为10倍浓缩液，使用时与去离子水或蒸馏水按体积比1:9稀释后使用。

----取所需数量的板条插入微孔架，用洗液洗涤微孔板3min×2次，记录样品及标准的位置。

----加入50mL标准品或处理好的样品到微孔，每个标准和样品必须使用新的吸头。

----加入50mL抗河豚毒素单克隆抗体溶液到每个微孔（注意移液器管尖不要接触到孔中的液体，避免交叉污染）中，37℃孵育90min。

----甩掉孔中液体，用洗液洗涤微孔板3min×3次，最后一次应在吸水纸上拍打以完全除去孔中液体。

----每孔加入酶标物100mL，37℃孵育60min。

----用洗液洗涤微孔板3min×5次，最后一次应在吸水纸上拍打以完全除去孔中液体。

----每孔加入显色液100mL（2滴），37℃孵育12min。

----每孔加入终止液50mL（1滴），立即用酶标仪在波长450nm处测定吸光度值（OD值）。

注：在定量分析中，显色液和终止液需要用移液器准确量取。

10 样品浓度计算

以标准溶液OD值与标准1的OD值的比值为纵坐标（即标准品OD比），所对应标准溶液浓度（ng/mL）的对数值为横坐标，制作标准曲线。根据样品OD值与标准1的OD的比值（即样品OD比），可从曲线上得到对应点的横坐标，即为TTX浓度的对数值，求得反对数即为测定液中TTX浓度C（ng/mL），按下列公式计算出样品中TTX含量：

TTX含量（mg/kg）= 10×C×K

式中：C：测定液中TTX浓度（ng/mL）

K：提取液的稀释倍数

11 主要技术指标及参数

11.1 最低检出浓度10.0 ng/mL。

11.2 加标回收率在70~120%，条内变异系数＜10%，条件变异系数＜15%。

2．提取：碎卵巢加水浸泡4天，过滤后，再加水泡1天。反复三次，三次滤液合并，浸泡时需在0--5℃低温下进行。

3．除蛋白质：滤液中有许多水溶性蛋白质需去除，可用加热法处理。将滤液加热至沸，并维持10分钟，使蛋白质产生热变性析出滤去，取滤液。

4．离子交换：要提纯毒素，需用离子交换方法将一些杂质去除，河豚毒素带正离子，所以可用弱酸性阳离子交换树脂进行交换，当树脂交换饱和后(用小白鼠跟踪进行毒性测定)，停止上柱，分别用水及10％醋酸洗脱交换柱，并分别收集洗脱液。

5．脱色：洗脱液毒性已很强，但色泽较深，需脱色处理。用醋酸调节洗脱液的pH至4--6，加3％活性炭，加热至80℃，然后过滤，得无色澄清滤液。

6．吸附：为了得到更纯的毒素，需进一步提纯。用硬脂酸减活处理后的活性炭柱将毒液吸附(滤液需用8％氨水调节pH至9)，吸附饱和后再用含0.5％醋酸的20％乙醇溶液洗脱，洗脱至最后洗脱液无毒为上，收集洗脱液。

7．浓缩：洗脱液于70℃以下减压浓缩，蒸发去除水分和乙醇，此时液体呈淡黄色油状。

8．粗品：用5％醋酸溶液，再用8％氨水调：节pH至9，并放置在低温处24小时，析出的白色固体即为河豚毒素粗品。

9．结晶：如想继续提取精品结晶，则将上道工序反复进行溶解、沉淀，几次后再将析出的沉淀加等量苦味酸混合，加入少量水加热溶解、过滤，低温析出结晶，此工序也要反复3--4次，才能得到较纯的结晶状河豚毒苦味酸盐，将此产品加热水溶解，并滴人10％氨水调pH至9，冷却、结晶、洗涤，再加10％醋酸溶解，用氨水调pH，直至结晶析出。最后将晶体干燥，得到纯品。