如何区别乙酸乙酯与乙酸丁酯

乙酸丁酯

无色透明液体。有果香。能与乙醇和乙醚混溶，溶于大多数烃类化合物，25℃时溶于约120份水。相对密度(d2020)0.8826。凝固点-77℃。沸点125～126℃。折光率(n20D)1.3951。闪点（闭杯） 22℃。易燃，蒸气能与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限1.4%～8.0%（体积）。有刺激性。高浓度时有麻醉性。

乙酸乙酯

乙酸乙酯，是无色透明液体，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，水分能使其缓慢分解而呈酸性反应。能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶，溶于水(10%ml/ml)。能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）。相对密度0.902。熔点-83℃。沸点77℃。折光率1.3719。闪点7.2℃（开杯）。易燃。蒸气能与空气形成爆炸性混合物。半数致死量（大鼠，经口）11.3ml/kg。有刺激性。

根据沸点高低，乙酸乙酯挥发性更好

名称1：

乙酸乙酯

ethyl

acetate

名称2：

醋酸乙酯

acetic

ester

CAS

No.：

141-78-6

分子式

C4H8O2

分子量

88.11

存在：除人工合成外，还存在于许多酒以及菠萝、香蕉等果品中。

外观与性状

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外观：无色澄清液体。

香气：有强烈的醚似的气味，清灵、微带果香的酒香，易扩散，不持久。

熔点(℃)：

-83.6

折光率（20℃):1.3708--1.3730

沸点(℃)：

77.2

相对密度(水=1)：

0.894--0.898

相对蒸气密度(空气=1)：

3.04

饱和蒸气压(kPa)：

13.33(27℃)

燃烧热(kJ/mol)：

2244.2

临界温度(℃)：

250.1

临界压力(MPa)：

3.83

辛醇/水分配系数的对数值：

0.73

闪点(℃)：

25

引燃温度(℃)：

426

爆炸上限%(V/V)：

11.5

爆炸下限%(V/V)：

2.0

室温下的分子偶极距：6.555*10^-30

溶解性：

微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂。

主要用途

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用途很广。主要用作溶剂，及用于染料和一些医药中间体的合成。是食用香精中用量较大的合成香料之一，大量用于调配香蕉、梨、桃、菠萝、葡萄等香型食用香精.