控制血糖，哪6种食物是糖尿病友的“得力助手”

不能。山药片保留了新鲜山药中的大部分营养，人们使用它后能吸收丰富粘液蛋白和一些天然多糖。但硫磺熏过的山药片经过淘洗不能去掉硫磺，薰过的山药片很多已经渗透到深层，单单用洗一下是不能很好地去掉硫磺的。可以用小苏打加水浸泡山药10到十五分钟，这样小苏打就会和山药里的硫酸盐和亚硫酸盐饱和就会去掉里面有害的化学成份了。

山药应该在每年10月底11月初进行采收，采收前要把支架和藤茎去掉，再把藤茎上的山药豆子收集起来，随后用机械在田间开沟，随后人工对土壤进行整理，等它松动以后直接把山药取出，取出以后的山药可以通过硫熏法和蒸汽处理方法等多种方法进行加工。

山药用机械采收

山药的主要食用部位是它地下的块状根，在采收时要先把它地上的藤茎全部拔掉，支架也要清理干净，这时要注意藤茎上山药豆的收集，这也是可以食用的食材，能用来煮粥或者煲汤喝，收集完以的再用小型配机械或者镐头在两行山药之间开沟。开沟的宽度应该在25厘米左右，深度应该在60到80厘米之间。

山药采收的具体方法

山药种植时两行之间的行距比较窄，所以在开钩的时候一定要控制好宽度和深度，而且不能使用大型机械，如果使用机械开工必须使用小型的拖拉机带动，而且要选择合适的钻头，不然会把地下的山药弄伤，影响它们采收以后的质量。开沟以后土壤会松动，这时需要人工进行清理，再把土壤中的山药采挖出来就可以。

硫熏法加工山药

采收以后的山药可以用传统的硫酸法来加工，加工的时候需要把新鲜山药放在合适的容器中，浸泡12小时清洗干净表面的泥土，再装到猪笼或者专门的新康终加硫磺进行熏制，熏透以后取出放到阳光下暴晒，让它表面的水分快速晒干，而内部的水分不会流失，这时山药就能加工好，能延长它的保质时间。

沸水或蒸汽加工山药

柴烧以后的山药还可以用沸水或者蒸汽加工，在加工以前需要先把新鲜山药表面的泥土全部去掉，在大波中放适量清水加热煮开，保持沸腾状态，然后把新鲜的山药直接放在沸水中煮10秒左右，取出以后快速烘干。也可以把洗净以后的山药中放在蒸锅中隔水蒸30秒左右取出以后快速晾干表面的水分，让它表面保持干燥，这样也能把山药加工好，不会影响它的质量，还会让它拥有比较长的保质期。

答：钾肥对山药的生长有一定的影响，山药如果缺少钾元素不但叶片出现褐色斑点而且会影响山药的抗病能力，所以在给山药施钾肥的时候一定要注意以上几点。

但是纯的硫酸钾饱和度太高会产生一定的伤害。

硫酸钾呈白色结晶，溶于水，含钾量在50%～52%，物理性状以氯化钾最好，属于生理酸性肥料。硫酸钾可作为山药的良好追肥，一般采用集中条施的方法。硫酸钾在土壤中的转化和氯化钾相似，但对土壤脱钙程度相对较小，对土壤的酸化速度比氯化钾缓慢。

1. 硫酸钾的作用

硫酸钾呈白色结晶，溶于水，含钾量在50%～52%，物理性状以氯化钾最好，属于生理酸性肥料。硫酸钾可作为山药的良好追肥，一般采用集中条施的方法。硫酸钾在土壤中的转化和氯化钾相似，但对土壤脱钙程度相对较小，对土壤的酸化速度比氯化钾缓慢。

2. 氯化钾的作用

氯化钾呈白色、紫红色或淡黄色结晶，是溶于水的速效性钾肥，含钾量在60%左右，物理性状良好，属于生理酸性肥料。在作为山药追肥时，与石灰质肥料配合施用，或与厩肥混合施用最佳，否则容易引起土壤酸化。氯离子不利于山药块茎的形成，因此氯化钾肥不宜多施，或者用硫酸钾肥代替亦可。尤其在山药的生长后期，不要用氯化钾作追肥施用。

3. 草木灰的作用

草木灰是植物体燃烧后的残留物，通常以稻草、棉花柴、麦秸、玉米杆、落叶和树枝等燃烧而得到的，在农村施用的较为普遍。燃烧完全的草木灰呈灰白色，燃烧不完全就呈灰黑色。草木灰中含有较多的营养元素，其中以钾素最为重要，主要以碳酸钾的形态存在，也含有少量的氯化钾和硫酸钾。草木灰中的钾素有90%能溶于水，是较好的速溶性钾肥。但是，在作为山药的追肥时，不宜与厩肥和铵态氮肥混合施用，否则会影响肥效，造成氨元素的挥发。

根据山药的施肥特点可知，钾肥对山药的生长有一定的影响，山药如果缺少钾元素不但叶片出现褐色斑点而且会影响山药的抗病能力，所以在给山药施钾肥的时候一定要注意以上几点。

草木材是植物体燃烧后的残留物，通常燃烧成秸秆、棉柴、麦秸、玉米杆、落叶、树枝等，在农村施用比较普遍。完全燃烧的草木为灰白色，燃烧不完全则为灰。草木会含有较多的营养素，其中钾最重要，主要以碳酸钾的形式存在，还含有少量氯化钾和硫酸钾。超木材中的钾90%溶于水，是较好的速溶性钾肥。但是，用作山药的追肥时，不能混合肥料和铵质氮肥。否则会影响肥料功效，导致氨元素挥发。硫酸钾以白色晶体溶于水，钾的量为50% ~ 52%，物理性质最好是氯化钾，属于生理酸性肥料。硫酸钾可以作为山药的好收成，一般采用集中施用法。硫酸钾在土壤上的转化与氯化钾相似，但土壤脱钙程度相对较小，对土壤的酸化速率比氯化钾慢。

氯化钾是一种速效钾肥，由白色、紫红色、浅黄色晶体溶于水，钾含量约为60%，物理性质良好，属于生理酸性肥料。用山药追肥时，最好与石灰质肥料一起施用，或与粪肥混合施用。否则容易引起土壤氧化。氯离子不利于山药块茎的形成，所以氯化钾肥料可以多施用或用硫酸钾肥代替。特别是在麻的生长后期，不要用氯化钾作为秋雨。

播种山药种子后，在山药发芽前要撒一次熟肥，肥料必须充分成熟。否则会烧死幼苗。粪肥可以为山药提供更好的营养，使山药更快发芽。移植山药幼苗后也可以施肥一次，使用氮肥。但是要注意剂量控制，以免影响植物生长。到了山药的现花边，这个阶段对肥料的需求很大，所以要注射一次足够的肥料，通常使用复合肥料或年糕。

山药的根比较浅，施肥时要控制肥料的使用量。肥料不足会减缓植物的生长，但如果肥料使用太多，会导致山药营养过剩。此外，还要进行合理的追肥，不仅能促进山药的生长，还能有效提高山药的亩产。选定山药人工林后，秋季后将土壤翻一遍，第二年春季解冻后，加入腐蚀的肥料或堆肥耕种，然后平整，形成沟或沟，两边开放沟渠。为了防止地下害虫，停止时要消毒土壤。由于各地气候不同，种植时间也不同，可以根据当地环境选择适当的种植时间。山药苗木出土后，茎藤上架前，茎藤分别进行浅耕和人工除草，促进山药生长发育。保持土壤湿润，雨后及时排出浸水。

山药粘液质是由甘露聚糖-蛋白质分子一氧化氮合酶组成的，即，主要是糖和酪蛋白的一氧化氮合酶。以后研究发现，山药粘液质中还包含大量的尿囊素，碳水化合物，脂类，薯蓣人参皂甙元，儿茶酚，硫酸淮山药碱等。

恰好是蛋白和糖原的出现造成它粘粘的。这类粘液质的黏性遭受浓度值，离子浓度，酸碱度和温度多种多样要素危害。粘度伴随着浓度值的提升而提升，伴随着离子浓度的上升而减少，温度越高粘度会提升。

痒，是一种令人不愉快的觉得，它能够 造成大家抓破的愿望或是反射面，归属于人体安全防护回复的一种。致痒化学物质一般分成两大类：在其中一类是组胺类致痒化学物质。这类化合物的受体主要是组胺受体，包含能够 刺激性肥大细胞造成组胺的化学物质和组胺，蚊子叮咬的痒便是来自此。能够 简洁地觉得，当发生肿胀癫痕的情况下，便是因为组胺类化合物引起的发痒。

此外一类是是非非组胺类致痒化学物质，比如氯喹，短肽SLIGRL，菠萝蛋白酶，黑藜豆蛋白质等，他们的关键受体主要是Mrgprs大家族蛋白质(Mas有关G蛋白偶联反应受体)及PAR-2受体，漫性发痒和过敏性皮炎等发痒病症就与Mrgprs密切相关。

尿囊素可溶解稀酒精，开水，丙三醇及弱碱性溶液，在温度高时也会溶解。解决淮山药时，能够 带上胶手套给淮山药去皮，或是把淮山药先丢入开水中煮上2分钟，让山药皮中的尿囊素溶解，再去皮就好了。

万一新鲜的山药粘液弄到肌肤上，可以用电吹风吹或是在灶具边上烤烤火炉，尿囊素受分解反应，就不容易觉得痒了。此外，用开水，苏打或纯碱溶液清理，还可以把尿囊素洗去，具有消痒的实际效果。

麻山药种植时间：

一般每年3月中下旬栽种。10月收获，花期6-8月，果期8-10月。

麻山药种植技术：

一、选择适宜品种

选用抗病力强的棒药、小白嘴等优良品种。

二、选择地块

选地势高，排水好，土层深厚的沙壤土。松土施肥，在田间挖南北向深沟，沟宽30厘米，深120厘米，一般隔行开沟，便于操作。挖时将上下土层分开，堆放在沟的两侧，翻晾几天后，将土块打碎，沟底耧平踩实，再分别填入下层土。

三、田间管理

对萌芽较多的要选留壮芽1—2个，将其余的全部及早去除。如侧枝过多，可摘除基部侧蔓，保留上部侧蔓。生长前期应勤中耕除草，一般隔半月一次，直到蔓上半架为止。一般在上半架和满架时各追肥1次，建议使用里贝里宴沃水溶肥，追些钾肥或叶面肥以提高抗逆性和提高产量量。麻山药为耐旱型作物，为了提高产量量，在遇到久旱无雨的天气条件下，应轻浇水1—2次，如遇到多雨天气时，要及时排除畦内的积水，防止出现涝害。

硫酸铜钙广谱保护性杀菌剂，广泛应用于果树和蔬菜上真菌病害。pH值为中性偏酸，可与大多数不含金属离子的杀虫杀螨剂混用。

防治对象：柑桔树 溃疡病；葡萄 霜霉病；黄瓜 霜霉病；烟草 野火病；稀释400-600倍喷雾；苹果褐斑病，600-800倍液喷雾。

注意事项：桃、李、梅、杏、柿子、大白菜、菜豆、莴苣、荸荠等对本品敏感，不宜使用。苹果、梨树的花期、幼果期对铜离子敏感，本品含铜离子，慎用。

中毒急救：不慎药液接触皮肤，用肥皂和清水彻底清洗皮肤；

不慎药液接触眼睛，用大量清水冲洗至少15分钟。