乙酸和乙酸乙酯互溶还是不互溶。
乙酸和乙酸乙酯是互溶的。
简单点就是相似相容，乙酸和乙酸乙酯都是有机物，有机物与有机物一般易溶，特别是四个碳以下的。水和乙酸乙酯一个是有机的，一个无机的，极性相差大，所以不溶。
乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
乙酸乙酯是无色透明液体，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢水解而呈酸性反应。能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶，溶于水(10%ml/ml)。能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）。
扩展资料：
乙酸是大宗化工产品，是最重要的有机酸之一。主要可用于生产乙酸乙烯、乙酐、乙酸酯和乙酸纤维素等。聚乙酸乙烯酯可用来制备薄膜和粘合剂，也是合成纤维维纶的原料。乙酸纤维苏可制造人造丝和电影胶片。乙酸酯是优良的溶剂，广泛用于油漆工业。
乙酸还可用来合成乙酐、丙二酸二乙酯、乙酰乙酸乙酯、卤代乙酸等，也可制造药物如阿司匹林、还可以用于生产乙酸盐等。在农药、医药和染料、照相药品制造、织物印染和橡胶工业中都有广泛应用。
在食品工业中，乙酸用作酸化剂，增香剂和香料。制造食醋时，用水将乙酸稀释至4～5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋。作为酸味剂，使用时适当稀释，可用于调饮料、罐头等，如制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头，可制作软饮料，冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。
乙酸具有防腐剂的作用。1.5%就有明显的抑菌作作用。在3%范围以内，可避免霉斑引起的肉色变绿变黑。
参考资料来源：百度百科-乙酸
参考资料来源：百度百科-乙酸乙酯
都互溶。
因为乙酸乙酯溶于乙醇
而乙醇钠溶于乙醇，乙酸溶于乙醇。
根据相似相容原理原理，三者皆互溶。
三者在乙酸乙酯中溶解度大小：
乙醇》
乙酸
》
乙醇钠
，根据它的熔点是从左到右递减的。
他们不都是有机物吗
回答：
乙酸乙酯在酸或碱的条件下可以水解为乙醇和乙酸，虽说它们都是有机物，但乙醇和乙酸乙酯是互不相溶的。
补充：
刚查了一下书，酯类物质可以溶于乙醇，抱歉啊！误导你了。
追问：
哎…汗颜啊！那我再问你他们既然相溶干嘛还用水去除乙酸乙酯的乙醇就算乙酸乙酯不溶于水可以溶于乙醇啊
回答：
不是用饱和碳酸钠除的嘛?
追问：
我知道啊！可我做的一道题就是用水居然是对的郁闷死我了
回答：
啊！那不就是认为乙酸乙酯不溶于乙醇，而水和乙醇可以任意比互溶，而乙酸乙酯又难溶于水，所以可以用水除去乙酸乙酯中的乙醇？妈呀！还让不让我高考了。
追问：
可乙酸乙酯的确溶于乙醇啊…我后天才高考啦也应该让我活撒
回答：
你也后天高考？我想那个可能是萃取的原理吧！
ps：自己打的哦
希望采纳
：）
②乙醇和水是互溶的两种液体，沸点相差较大，可以采用蒸馏的方法分离；
③向氯化钠和单质溴的水溶液中加入萃取剂四氯化碳后，溴单质会溶解在四氯化碳中，四氯化碳和水互不相溶而分层，然后分液即可实现二者的分离；
故选A．
乙酸乙酯密度比水小，完全正确，但是乙酸乙酯和水不能互溶，并且乙酸乙酯不会和水任意比混合，乙酸乙酯溶水（10%ml/ml)。
乙酸乙酯对空气敏感，吸收水分缓慢水解而呈酸性。乙酸乙酯微溶于水；能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶；能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）反应。
扩展资料：
乙酸与乙醇发生可逆反应会生成乙酸乙酯。我们所说的陈酒很好喝，就是因为酒中少量的乙酸与乙醇反应生成具有果香味的乙酸乙酯。
乙酸乙酯的碱性水解与酸性水解最大的差别在于，碱性水解是不可逆的，也就是反应机制中可逆的进程与不可逆的进程。
参考资料来源：
百度百科-乙酸乙酯
一般微溶于水，或者说难溶于水，而不是都不溶于水。
所以制取乙酸乙酯时为了防止乙酸乙酯溶于水而用到了饱和的碳酸钠溶液。
乙酸乙酯在饱和的碳酸钠溶液中才能达到不溶于水的效果，而乙酸乙酯是会溶于水的。
乙酸乙酯对空气敏感，吸收水分缓慢水解而呈酸性。乙酸乙酯溶水(10%ml/ml)；能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶；能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）反应。
扩展资料：
乙酸与乙醇发生可逆反应会生成乙酸乙酯。我们所说的陈酒很好喝，就是因为酒中少量的乙酸与乙醇反应生成具有果香味的乙酸乙酯。
酯化反应是一个可逆反应。为了提高酯的产量，必须尽量使反应向有利于生成酯的方向进行。一般是使反应物酸和醇中的一种过量。在工业生产中，究竟使哪种过量为好，一般视原料是否易得、价格是否便宜以及是否容易回收等具体情况而定。在实验室里一般采用乙醇过量的办法。
乙醇的质量分数要高，如能用无水乙醇代替质量分数为95%的乙醇效果会更好。催化作用使用的浓硫酸量很少，一般只要使硫酸的质量达到乙醇质量的3%就可完成催化作用，但为了能除去反应中生成的水，应使浓硫酸的用量再稍多一些。
用途：
1、作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中。
2、作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产。
3、作为提取剂，用于医药、有机酸等产品的生产。
4、作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。香料制造、可以做白酒勾兑用香料、人造香精。
参考资料来源：百度百科——乙酸乙酯
