如何操作苯乙酸乙酯的水解，并分离苯乙酸和乙醇，步骤要很详细
乙酸乙酯的制取：先加乙醇，再加浓硫酸（加入碎瓷片以防暴沸），最后加乙酸， 然后加热（可以控制实验）
1：酯化反应是一个可逆反应。为了提高酯的产量，必须尽量使反应向有利于生成酯的方向进行。一般是使反应物酸和醇中的一种过量。在工业生产中，究竟使哪种过量为好，一般视原料是否易得、价格是否便宜以及是否容易回收等具体情况而定。在实验室里一般采用乙醇过量的办法。乙醇的质量分数要高，如能用无水乙醇代替质量分数为95%的乙醇效果会更好。催化作用使用的浓硫酸量很少，一般只要使硫酸的质量达到乙醇质量的3%就可完成催化作用，但为了能除去反应中生成的水，应使浓硫酸的用量再稍多一些。
2：制备乙酸乙酯时反应温度不宜过高，要保持在60 ℃～70 ℃左右，温度过高时会产生乙醚和亚硫酸或乙烯等杂质。液体加热至沸腾后，应改用小火加热。事先可在试管中加入几片碎瓷片，以防止液体暴沸。
3导气管不要伸到Na2CO3溶液中去，防止由于加热不均匀，造成Na2CO3溶液倒吸入加热反应物的试管中。 3.1：浓硫酸既作催化剂，又做吸水剂，还能做脱水剂。 3.2：Na2CO3溶液的作用是： (1)饱和碳酸钠溶液的作用是冷凝酯蒸气，减小酯在水中的溶解度（利于分层），除出混合在乙酸乙酯中的乙酸，溶解混合在乙酸乙酯中的乙醇。 (2)Na2CO3能跟挥发出的乙酸反应，生成没有气味的乙酸钠，便于闻到乙酸乙酯的香味。 3.3：为有利于乙酸乙酯的生成，可采取以下措施： (1)制备乙酸乙酯时，反应温度不宜过高，保持在60 ℃～70 ℃。不能使液体沸腾。 (2)最好使用冰醋酸和无水乙醇。同时采用乙醇过量的办法。 (3)起催化作用的浓硫酸的用量很小，但为了除去反应中生成的水，浓硫酸的用量要稍多于乙醇的用量。 (4)使用无机盐Na2CO3溶液吸收挥发出的乙酸。 3.4：用Na2CO3不能用碱（NaOH）的原因。 虽然也能吸收乙酸和乙醇，但是碱会催化乙酸乙酯彻底水解，导致实验失败。
1、可有多种制法：苯乙酸催化还原、β-苯乙醇催化氧化以及采用苯乙烯、环氧苯乙烷、桂酸及其酯类为原料的方法都能制得2-苯基乙醛。工业生产是在铜的存在下，用空气在加热的条件下将β-苯乙醇氧化而得。反应是放热的，同时发生苯乙醛氧化成苯乙酸以及苯乙醛聚合等副反应，氧化产物中醛的含量约为50%，所得粗品经水洗、减压蒸馏而得成品。
2、主要采用合成法。以苯甲醛和一氯乙酸乙酯为原料，在乙醇钠存在下反应而得。
3、烟草：BU，56；OR，57；OR，26；FC，BU，OR，18；合成：有苯乙醇经氧化，或由苯乙酸乙酯经还原而制得。
4、制法：于装有搅拌器的反应瓶中，加入2-碘-1-苯基乙醇（2）20g（81mmol），100mL水，250mL纯化的二氧六环。搅拌下于10min滴加45g硝酸银溶于100mL水的溶液。加完后继续搅拌反应15min，过滤，石油醚提取。有机层水洗后，用含40g亚硫酸氢钠的水溶液提取2次，每次100mL。过滤生成的沉淀，水洗，石榴醚洗涤，得苯乙醛亚硫酸氢钠加成物28g，收率52%。
B-CHO + H2 ——→ B-CH2OH
B-CH2OH + HCl——→ Bn-Cl（氯化苄）+ H2O（氯化锌为催化剂）
Bn-Cl + NaCN ——→ Bn-CN（苯乙腈）+ HCl(二甲胺为催化剂，在乙醇溶液中80—100℃反应)
Bn-CN的水解可以酸解，也可以碱解，酸解的得率较高，直接得到苯乙酸，这里写碱解的
Bn-CN + NaOH + H2O ——→ Bn-COONa（苯乙酸钠） + NH3↑
Bn-COONa + HCl ——→ Bn-COOH（苯乙酸） + NaCl
（若酸解则为Bn-CN + 2H2O + H2SO4 ——→ Bn-COOH + (NH4)HSO4）
Bn-COOH + CH3CH2OH ——→ Bn-COOCH2CH3 + H2O
苯甲酸变成苯乙醇：要看此时溶液的酸度，较高酸度时就可能是二氧化碳了。相同情况，烯烃被碱性高锰酸钾氧化的产物是醛和酮，酸性的则是酸和酮。
苯乙烯和水发生加成反应生成苯乙醇，苯乙醇发生氧化反应生成苯甲酸，苯乙酸和乙醇发生酯化反应（或取代反应）生成苯乙酸乙酯，所以不不含还原反应。这是由于高锰酸钾强氧化性所致，只要苯环的侧链含有α氢，就能被氧化成苯甲酸。
使用用途
苯乙醇是我国规定允许使用的食用香料，用量按正常生产需要。主要用以配制蜂蜜、面包、桃子和浆果类等型香精。 也可用于调配玫瑰香型花精油和各种花香型香精，如茉莉香型、丁香香型、橙花香型等，几乎可以调配所有的花精油，广泛用于调配皂用和化妆品香精。此外，亦可以调配各种食用香精，如草莓、桃、李、甜瓜、焦糖、蜜香、奶油等型食用香精。
以上内容参考；百度百科-苯乙醇
不是
虽然分 子 式： C10H12O2 相同 但不是同一物质
乙酸苯乙酯
苯乙酸乙酯
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