岩藻黄质的理化性质及生物活性是怎样的呢？
岩藻黄质的理化性质
岩藻黄质又名岩藻黄素、褐藻黄素，属于类胡萝卜素中的叶黄素类，是一类脂溶性色素，广泛存在于具有光合作用的藻类、海洋浮游植物、水生贝壳类等动植物组织内，而藻类中岩藻黄素广泛地分布于褐藻纲、硅藻纲、金藻纲、定鞭藻纲中，而在红藻纲以及甲藻纲中只有少部分的种类含有。尤其是在褐藻中岩藻黄素的含量比胡萝卜素和叶黄素的总量之和还要高，这也是褐藻的一个鲜明特点。
岩藻黄质的生物活性
1、岩藻黄质的抗血管新生活性
岩藻黄素和它的去乙酶反应产物Fucoxanthinol都被发现有抗血管新生作用。大于10mM的岩藻黄素可以明显抑制HUVEC的增殖和管道形成，但是对HUVEC的趋化性没有明显作用。文献指出10到20mM的岩藻黄素可以有效抑制内皮祖细胞分化成内皮细胞，从而抑制新的血管组成。这样岩藻黄素可能有益于防治和血管再生相关的疾病。
2、岩藻黄质的调节血糖含量作用
有研究证明食用岩藻黄素可以削弱肥胖重量增加，并且通过调节肿瘤坏死因子RNA，减少了KK到Ay小鼠的血糖和血浆中胰岛素的浓度，有效调节血糖含量。外围组织的胰岛素抗性是II型糖尿病的主要发病特点之一，显示岩藻黄素是一种对于防止和改善II型糖尿病有效果的类胡萝卜素。
3、岩藻黄质的抗氧化和清除自由基活性
岩藻黄素和它的两种代谢产物在体外实验中均证实具有抗氧化性和较高的清除自由基的作用。但是这三种物质在淬灭单重态氧的能力上没有β-胡萝卜素高。这种较高的清除自由基的能力可能是因为岩藻黄素和它的两种代谢产物都具有二烯键。
4、抑制脂多糖诱导炎症
岩藻黄素通过阻断iNOS和COX-2蛋白的表达起到抑制内毒素炎症的作用。相同剂量条件下，岩藻黄素对眼睛葡萄膜炎的抗炎效果与泼尼松龙相当。
5、岩藻黄质的神经细胞保护作用
从裙带菜中分离出岩藻黄质，研究它对缺血性神经细胞死亡的保护作用，发现岩藻黄质可显著降低缺氧/复氧神经细胞损伤。推测裙带菜中的岩藻黄质对自发性高血压脑卒中大鼠的缺血性神经细胞死亡有一定的防护作用。
不是。岩藻黄素又名岩藻黄质、褐藻黄素是褐藻特有的色素重要的类胡萝卜素、高活性天然类萝卜素、岩藻黄素属于一种天然类胡萝卜素类。海带素是一种多糖类物质是海带中含有一定量的海带素。两类不是一个品类但是都是具有效的降低含脂量、对人体的减肥瘦身有帮助。
故选：A．
虾青素是一种酮或类胡萝卜素，色泽为粉红色，具脂溶性，不溶于水，可溶于有机溶剂。亦称虾黄素。从河螯虾外壳，牡蛎和鲑鱼等水生动物体内发现的一种红色类胡萝卜素，化学名3，3′-二羟基-4，4′-二酮基-β，β′-胡萝卜素。
首先虾青素就抗氧化的作用，它对机体的保护作用主要归功于它的这个抗氧化性，使自由基变成这种非活性的或者是较稳定的化合物，从而能够起到这种细胞或分子损伤的这样的作用，第二就是虾青素具有抗肿瘤的作用，需要倾诉可以通过这个致癌物质，水，致癌物质这个诱发它能够释放在细胞中的释放钾，减少这种细胞之间的联系，所以防止肿瘤的转换，从而能抑制和减少癌症的发生，第三个方面，就是虾青素能够增强免疫功能，虾青素能够增强我们机体，抗炎抗病毒，和抗菌这些方面的功能，这样的话我们人体的免疫力就提高了不容易患很多种疾病。
浅海中生活，无、根、茎叶之分．
海带细胞中除了含有叶绿素外，还有藻黄素．所以海带呈褐色．
紫菜细胞中除了含有叶绿素外，还有藻红素和藻蓝素，所以呈紫色
本发明涉及岩藻黄素的提取分离，具体说是一种从海藻中分离岩藻黄素的方法，具体操作过程为，将新鲜海藻或冰冻海藻于室温下解冻后，用蒸馏水清洗去除表面盐离子，然后除去其表面水分，再将海藻用二甲基亚砜在黑暗中浸提，浸提时间为15～60分钟，二甲基亚砜的用量为2～6ml/每克海藻，最后用乙酸乙酯和硫酸氨混合溶液将二甲基亚砜浸提液中的色素萃取到乙酸乙酯中。本发明优点为：操作简单，分离速度快，收率高，为工厂化生产奠定了基础，从而最终用于工厂化的大规模生产。
