鉴别醛糖和酮糖的特征反应

五碳糖有两种，五碳糖分为脱氧核糖和核糖两种。

核糖和脱氧核糖分别是核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）的重要组成成分。RNA参与蛋白质的生物合成过程，DNA储存生物体的遗传信息。它们是人类生命活动中重要的遗传物质。

五碳糖也就是戊糖，是含五个碳原子的单糖，在生物界分布很广，在生命活动中具有重要作用。主要有D-木糖、L-阿拉伯糖、D-核糖及其衍生物D-2-脱氧核糖。作为糖代谢中间产物的戊酮糖有D-核酮糖和D-木酮糖。

性质：

无色结晶，极易溶于水，可溶于乙醇，不易溶解于乙醚、丙酮、苯等有机溶剂。具有有旋光性及变旋现象。五碳糖，如木糖（植物纤维原料半纤维素戊糖的主要成分）、核糖，与浓盐酸共热时形成糠醛，在三氯化铁存在的条件下与苔黑酚煮沸时呈蓝绿色，在670nm测定吸光值，在一定的范围内显色程度与糖浓度成正比，以标准曲线法定量。

戊糖磷酸途径的代谢起始物是葡萄糖-6-磷酸，返回的代谢终产物是甘油醛-3-磷酸和果糖-6-磷酸，其重要的中间代谢产物是核糖-5-磷酸和NADPH。

以上内容参考：百度百科-戊糖

因为浓盐酸有挥发性，易挥发出hcl气体，使co2不纯因为硫酸与碳酸钙反应生成的硫酸钙是微溶于水的物质，当反应进行到一定程度时，硫酸钙会包住碳酸钙表面，使碳酸钙与硫酸不再接触而反应停止，所以实验室一般用盐酸而不用硫酸与大理石反应制取二氧化碳。

总糖测定是建立在还原糖的测定的基础上的，经HCL处理是为了将所有的非还原糖水解还原成还原性糖，经过测定还原糖含量确定总糖含量。用NaOH中和是因为HCL会消耗菲林试剂，所以必须要先中和来消除其影响。

总糖

主要指具有还原性的葡萄糖，果糖，戊糖，乳糖和在测定条件下能水解为还原性的单糖的蔗糖（水解后为1分子葡萄糖和1分子果糖），麦芽糖（水解后为2分子葡萄糖）以及可能部分水解的淀粉（水解后为2分子葡萄糖）。还原糖类之所以具有还原性是由于分子中含有游离的醛基（-CHO）或酮基(=C=O)。 测定总糖的经典化学方法都是以其能被各种试剂氧化为基础的。

以上内容参考：百度百科-总糖

核酸定量常用方法如下：

①

光吸收法：核酸中碱基共轭结构在近紫外光波长260nm处有最大吸收，吸收强度与核酸浓度成正比，因此可以用于核酸定量。

②

定P法：核酸中P含量约为9.5%,因此可以通过测定样品中的有机P量来进行核酸定量。

蛋白质与双缩脲反应紫色

蛋白质分子中含有很多与双缩脲（H2NOC－NH－CONH2）结构相似的肽键，所以蛋白质都能与双缩脲试剂发生颜色反应，可以用双缩脲试剂鉴定蛋白质的存在。

脂肪与中性红反应

用滴管滴加2~3滴苏丹三染液，染色2~3min橘黄色的小颗粒即为脂肪

染色质能被碱性染料如龙胆紫然为深紫色

葡萄糖等还原性多糖能.与新制氢氧化铜浊液反应生成砖红色沉淀

C6H12O6+2Cu(OH)2---加热→C6H11O5COOH+Cu2O↓+2H2O

就知道这些

血糖与尿糖的测定方法（一）血糖测定血糖是动物实验中最常用的测定指标之一。血糖的测定方法按测定原理可分为无机化学方法、有机化学方法和生物化学方法三类。此外，还有固相酶法、电化学法及质谱法等。常用的是分光光度法和酶学方法。分光光度法中常见的是邻甲苯胺法，是利用葡萄糖在加热的有机酸溶液中与某些芳香族胺类，可生成有色衍生物这一原理建立的。酶学方法有葡萄糖氧化酶法、己糖激酶法和葡萄糖脱氢酶法等。(己糖激酶法)原理是用已糖激酶催化葡萄糖同ATP反应，产生葡萄糖－6－磷酸及ADP，葡萄糖－6－磷酸在葡萄糖－6－磷酸脱氧酶存在时，同NADP＋作用．产生NADPH及6—磷酸葡萄糖酸内酯，NADPH在340nm有吸收峰。葡萄糖氧化酶法是利用葡萄糖氧化酶氧化β葡萄糖产生葡萄糖酸内酯和H202的反应而建立。血糖的酶法测定是利用酶的特异性催化而建立起来的，具有高度的特异性，同时，可以避免使用化学方法中的一些有害试剂等。操作过程简便，便于自动化检测。（二）尿糖测定1．定性检测常用的方法有铜还原法和葡萄糖氧化酶试纸法。前者用斑氏试剂，是一种在碱性溶液中含有铜离子、柠檬酸钠的复合剂。原理是试剂与尿液共沸时，葡萄糖或其他还原性物质能使Cu2＋还原成为亚铜离子(Cu＋)，形成黄色的氢氧化亚铜或红色的氧化亚铜。后者是将葡萄糖氧化酶试剂吸附于滤纸上制成试纸与标准色板比较，即可得出结果。2．定量检测尿液葡萄糖的定量检测可采用血液葡萄糖测定的方法，以邻甲苯胺法最为方便、实用。3．糖类鉴定在正常或某种疾病状态时，尿液中除葡萄糖外，尚可能出现其他糖类，如乳糖、果糖、戊糖等。斑氏试剂不能鉴定属何种糖类。此外，还受到其他还原性物质的干扰。葡萄糖氧化酶试纸法可将葡萄糖与其他还原性糖类相区别，因为半乳糖、戊糖和其他还原性糖与氧化酶试纸不发生反应。为了试验尿液中是否含有这些糖类，可以利用特殊的显色试剂或层析手段加以分离和鉴定。如果糖可利用Scliwanoff反应鉴定，其原理为果糖与溶于硫酸内的间苯二酚溶液加热后显红色沉淀反压。其他糖类不产生显色反应。戊糖可利用Bial试验检测，其原理是戊糖与盐酸共热时，生成糖醛，后者与5—甲基间苯二酚反应形成绿色化合物。若溶液变成绿色，表示有戊糖存在。（三）糖化血红蛋白测定糖化血红蛋白（GHb）测定有许多方法，如离子交换层析法、高效液相层析法、亲和层析法、比色法、放射免疫分析法、电泳法和等电聚焦法等。大多数方法测定结果为总糖化血红蛋白(HbA1)。目前常用的为亲和层析和控制温度的离子交换层析微柱法。微柱法是将标本加在Bio-Rex70阳离子交换树脂柱上，该树脂带有负电荷，与带正电荷的血红蛋白有亲和力。在适当的离子强度和pH的缓冲液中，GHb所带正电荷较HbA少，故与树脂的结合力相对低，容易被洗脱。用分光光度计在410nm分别测定各血红蛋白组分，从而求出GHb占Hb的百分比。