什么是日落黄哦 我看到好多饮料的配料上都有

一种常用的人工食用色素。

日落黄是中国批准的一种食品添加剂。橙红色，粉末或颗粒均匀，无臭，溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油。日落黄水溶液为黄橙色，具有较强的吸湿性、耐热性和耐光性。在柠檬酸和酒石酸中稳定，遇碱变褐红色，还原时褪色。

日落黄具有增加美色外观，刺激眼睛、呼吸道和皮肤的作用。但是，如果吃了违反规定使用这些添加剂的食物，健康将受到严重损害。

长期食用超标添加的这类偶氮类色素的食品，会加重肝脏的解毒负担，严重损害肝脏功能。研究表明，长期摄入人工添加剂会影响儿童的智力，导致多动障碍等行为障碍。

扩展资料：

日落黄的应用：

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：日落黄可用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，最大使用量为0.1g/kg；风味酸乳饮料，最大使用量为0.05g/kg。

糖果色衣，最大使用量为0.165g/kg；冰淇淋，最大使用量为0.0887g/kg。红绿丝的使用量可加倍；果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入。

参考资料来源：百度百科-日落黄

参考资料来源：百度百科-晚霞黄FCF

日落黄，又名晚霞黄、夕阳黄、橘黄、食用黄色3号，由对氨基苯磺酸重氮化，与2-萘酚-6-磺酸偶合，经精制而得。日落黄是我国批准使用的食品添加剂。

按标准服用不会对人体造成伤害

按照中国的《食品添加剂使用卫生标准》规定，柠檬黄和日落黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒。人如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。

中文名称

日落黄铝色淀

中文别名

食品黄3:1颜料黄

104食用黄色5号铝色淀

英文名称

Food

Yellow

3:1

英文别名

S1anset

yellow

FCF

aluminium

lakePIGMENTYELLOW104C.I.

Pigment

Yellow

104FD

AND

C

YELLOW

NO.

6

ALUMINUM

LAKE)

CAS号

15790-07-5

分子式

C16H10N2Na2O7S2

分子量

452.36900

生产方法：

将对氨基苯磺酸用常规方法，在低温下加入亚硝酸钠溶液（30%）进行重氮化，过量亚硝酸用氨磺酸除去，反应制备的重氮盐与薛弗酸(Schaeffer's

acid,

2-萘酚-6-磺酸)进行偶合反应，合成的钠盐产物为C.I.食品黄3，最后再转变为铝盐色淀，即时C.I.颜料黄104。

我国都是以汉字及颜色命名，

例如：柠檬黄（看起来颜色柠檬的颜色），日落黄（看起来颜色像太阳落山的颜色），胭脂红（胭脂的颜色）等等。

欧盟一些国家的名字是：E129（诱惑红），E127（赤藓红），E110（日落黄），E124（胭脂红）等等。

那么日本也是根据自已国家的文字语言命名的色素，所以医药食用色素都是以颜色+数字命名

例如：赤色102号（胭脂红），青色1号（亮蓝），黄色4号（柠檬黄），赤色40号（诱惑红）等等。 如有不懂请搜我找到我

1、食用柠檬黄人工色素会导致儿童智商降5分以及患上多动症。

2、食用柠檬黄过量会引起腹泻，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。

3、食用柠檬黄过量会引起过敏反映。对柠檬黄的过敏症状通常包括：焦虑、偏头痛、忧郁症、视觉模糊、哮喘、发痒、四肢无力、荨麻疹、窒息感等。

日落黄的危害：

日落黄刺激眼睛，呼吸系统和皮肤。不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。接触时应当穿戴适当的防护服。长期食用超标添加的这类偶氮类色素的食品,会加重肝脏的解毒负担,严重伤害肝脏功能.有研究表明长期摄入人工添加剂会影响儿童的智力,导致多动症等行为障碍。

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柠檬黄是目前世界上应用最广泛的一种使用合成色素，为橙黄色粉末，无臭。易溶于水、甘油、乙二醇，微溶于乙醇，在21℃时的溶解度为：118% (水)，9%(10%乙醇)，3%(50%乙醇)。不溶于油脂。0.1%水溶液呈黄色，在柠檬酸、酒石酸中稳定，遇碱稍变红色。最大吸收波长(428± 2)nm。耐光性、耐热性(105℃)、耐盐性均好，耐氧化性较差，还原时褪色。易着色，坚牢度高。 QvpHi3 gk!

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我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定：柠檬黄可用于果汁饮料、配制酒、糖果、糕点、果冻、果子酱、西瓜酱罐头、青梅、虾片、腌制小菜，最大使用量为0.10g/kg。用于冰淇淋最大使用量为0.02g/kg；用于植物蛋白饮料及乳酸菌饮料，最大使用量为 0.05g/kg。 IFu<hW@6

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日落黄，又名晚霞黄、夕阳黄、橘黄、食用黄色3号。分子式为C16H10N2Na2O7S2，相对分子质量为452.38，为偶氮类色素。 %n(aymu

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日落黄为橙红色粉末或颗粒，无臭。易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇，在25℃时的溶解度为：19.0%(水)，3.0%(50%乙醇)， 20%(50%甘油)，7.0%(50%丙二醇)。不溶于油脂，中性和酸性水溶液呈橙黄色，遇碱变为红褐色。吸湿性强，耐热性及耐光性强，还原时褪色。溶于浓硫酸得橙色液。易着色，坚牢度高。 9I]@x7L

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我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定：日落黄可用于高糖果汁饮料、碳酸饮料、浓缩果汁、配制酒、糖果、糕点、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料中，最大使用量为0.10g/kg；用于冰淇淋最大使用量为0.09g/kg；用于糖果包衣及红绿丝，最大使用量为0.20g/kg。

日落黄(sunset

yellow,简称

SY)，又名食用黄色5号（日本）、食用黄色3号、夕阳黄、橘黄、晚霞黄，为水溶性偶氮类着色剂。化学名称1-（4′-磺基-1′-苯偶氮）-2-萘酚-6-磺酸二钠盐，分子式C16H10N2Na2O7S2，相对分子质量452.37.一种常用的人工食用色素,性质稳定和价格较低,

广泛用于食品和药物的着色.。