用什么化学方法鉴别乙酸和乙酸乙酯

应该选B

乙醛加热煮沸产生红色沉淀；乙酸与氢氧化铜反应生成蓝色溶液、乙酸乙酯与氢氧化铜不反应，分层，因为乙酸乙酯密度小浮在氢氧化铜上面；乙醇与氢氧化铜混溶，不分层；葡萄糖遇到氢氧化铜悬浊液变为绛蓝色，这是多羟基醇的特性，并且加热煮沸也能有红色沉淀（葡萄糖是多羟基醛）。

2.把剩下的分别取样滴入水中,不能和水混溶的是乙酰乙酸乙酯

3.2,4-二硝基苯肼实验：乙醇和2,4-二硝基苯肼无现象,醛酮则产生橙到黄色的沉淀

4.加入硝酸银,乙醛发生银镜反应,丙酮不能

加入银氨溶液发生银镜反应的是甲酸，其他无变化；加热，有气体生成能使石灰水变浑浊的是丙二酸，乙酸和丁二酸无变化；加热温度达到440℃的高温下，乙酸分解生成甲烷和二氧化碳或乙烯酮和水，有气体生成的是乙酸，丁二酸看不到现象。

或者先用滴定方法将甲酸乙酸和丙二酸丁二酸分开，然后用银镜反应区分甲酸和乙酸，加热区分丙二酸丁二酸。

扩展资料

反应注意事项

1、不能用久置起沉淀的乙醛。因为乙醛溶液久置后易发生聚合反应。在室温下与硫酸反应生成三聚乙醛；在0℃或0℃以下，则聚合成四聚乙醛。三聚乙醛是微溶于水的液体，四聚乙醛是不溶于水的固体，聚合后的乙醛不 再有乙醛的特性。

聚合后的乙醛可通过加酸、加热来解聚。方法是：把乙醛聚合物收集起来，加少量硫酸并加热蒸馏，馏出物用水吸收，即得乙醛溶液，这时就可用于进行乙醛特性反应的实验了。

2、所用银氨溶液必须随用随配，不可久置，不能贮存。因为溶液放置较久，会析出黑色的易爆炸的物质一氮化三银沉淀，该物质哪怕是用玻璃棒刮擦也会因引起其分解而爆炸。这一沉淀在干燥时受振动也会发生猛烈爆炸。