乙酸乙酯和水如何分离
乙酸乙酯和水可以用直接分液的方法分离。乙酸乙酯属于酯类物质,大部分的酯类物质都难溶于水。乙酸乙酯于水的混合体系静置后会分层，因此可以通过分液分离。也可以通过离心分离，因为水密度比乙酸乙酯大，分层后水是在下层的。
不能，乙酸乙酯溶于乙酸
应用加入饱和碳酸钠溶液使变为乙酸钠，再进行分液操作。
这是因为饱和碳酸钠溶液可以吸收乙酸，而且酯在无机盐溶液中溶解度小易析出。
此外注意不要加氢氧化钠溶液防止酯水解。
更多的注意事项请关注酯化反应的实验操作，应会有些帮助。
分液；
乙酸和乙醇的混合水溶液，可以将入生石灰蒸馏，此时水被生石灰吸收变成离子化合物强氧化钙；乙酸也与生石灰反应，生成离子化合物乙酸钙，只余下乙醇这种共价化合物，所以分离方法二是加入生石灰蒸馏
在余下的离子化合物中，加入足量硫酸，蒸馏，利用强酸制弱酸，而且硫酸难挥发，乙酸是易挥发的酸，所以分离方法三是加入硫酸蒸馏
希望可以帮到你
注意此时不能加像氢氧化钠一样的强碱，这会使生成的乙酸乙酯水解，所以这里只能加碱性较弱的碳酸钠溶液。乙醇和乙酸都易溶于水并能互溶，且沸点较接近，难用蒸馏法分离。乙酸能跟碳酸钠反应，生成乙酸钠。乙酸钠是盐，在溶液中难以挥发，可以用蒸馏法分离出乙醇。乙酸钠再跟难挥发性的酸（如硫酸）共热，蒸馏得乙酸。
即：试剂:饱和的碳酸钠溶液
操作:分液...即将混合液倒入分液漏斗>静置>放出下层液体>从上口倒出上层液体.
步骤：
①在混合液中加入饱和Na2CO3溶液，震荡、静置，此时发生分层现象（上层乙酸乙酯，下层乙酸钠、Na2CO3、乙醇混合液），用分液漏斗分离出乙酸乙酯。
②蒸发下层的混合液体，使乙醇蒸发出来。
③蒸馏剩余混合液（乙酸钠和Na2CO3），因为乙酸钠易发生水解
CH3COONa
+
H2O
=
CH3COOH
+
NaOH
蒸馏不断分离出乙酸。（由于乙酸的不断蒸发，使得反应能够不断向右进行，
此处用到勒夏特列原理）
方程式：
2CH3COOH
+
Na2CO3
=
2CH3COONa
+
CO2↑
+
H2O
CH3COONa
+
H2O
=
CH3COOH
+
NaOH
2利用其沸点不同将余下的溶液进行蒸馏，可蒸出乙醇
3再将余下的溶液加入足量的硫酸进行蒸馏，收集即可分离
但注意
当乙醇和水达到一定比例时
乙醇和水会一起被蒸发出来的
而且将乙酸变为乙酸钠，溶解了乙醇
乙酸乙酯分层析出，分液得到乙酸乙酯
2.将剩下的乙酸钠和乙醇，蒸馏，乙酸钠是盐，沸点较高
不易蒸出，得到乙醇
3.剩下的乙酸钠，加入浓硫酸，强酸制弱酸
得到乙酸
乙酸会和碳酸钠反应生成乙酸钠而溶解在碳酸钠溶液中，乙醇、水也会溶解在碳酸钠溶液中，这样溶液就会分两层，下层是碳酸钠溶液层，上层乙酸乙酯，分液即可。
再往混合溶液中加入10毫升的氯化钠溶液（将乙酸乙酯与过量碳酸钠分离），转入分液漏斗，即可看到分层现象，上层为酯
分离得到酯层，加入适量无水硫酸镁除水和乙醇，过滤即可得到较纯的乙酸乙酯
