如何分离乙酸和乙酸乙酯
1先加入饱和的碳酸钠溶液，乙酸乙酯分层(上层)析出，用分液漏斗分离出乙酸乙酯
2利用其沸点不同将余下的溶液进行蒸馏，可蒸出乙醇
3再将余下的溶液加入足量的硫酸进行蒸馏，收集即可分离
但注意
当乙醇和水达到一定比例时
乙醇和水会一起被蒸发出来的
碳酸钠除杂，这两种杂质本来应当用碱来除去（如NAOH）但由于是除乙酸乙酯中的杂质，如用强碱性物质会使酯水解，所以要用弱碱性的物质如（NA2CO3），由于碱性不是很强，在不使酯水解的情况下就能把乙酸转化成CH3COONA，乙醇转化成醇钠因为转化后都溶于水，和酯分层，就很容易把他们出去。
1。加入饱和碳酸钠溶液，然后进行分液，目的是：除去粗产品中的醋酸。
2。加入饱和氯化钙溶液，然后振荡、分液，目的是：除去少量的乙醇。因为乙醇可以和氯化钙反应，生成为微溶于水的CaCl2·6C2H5OH。
3
。加入无水硫酸钠，目的是：除去水。
4。蒸馏。
通过这些步骤就可以得到较纯净的乙酸乙酯了。能理解了吗？
点评：本题考查物质的分离、提纯和除杂等问题，题目难度不大，根据除杂是不能引入新的杂质、不能影响被提纯的物质的性质和量，并且操作简单可行，除杂时要结合物质的物理性质和化学性质进行分离．
第一步饱和Na2CO3洗,上层是有机层,成份：乙酸乙酯、水、乙醇、进入有机层的碳酸钠；下层水层,成份：乙酸钠、碳酸钠、水.这一步除去乙酸.
第二步,饱和NaCl主要洗去上一步洗涤带进的碳酸钠.所以有机层是乙酸乙酯、水、乙醇；水层是碳酸钠和氯化钠.
第三步饱和CaCl2洗涤除去乙醇.有机层乙酸乙酯、水,水层为六乙醇合氯化钙,氯化钙.
有机层总在上层.
主要杂质有乙醚、乙醇、乙酸和水。乙醚沸点低，在多次洗涤中，极易挥发掉乙酸，使用饱和的Na2CO3溶液洗涤除乙酸接下来，用饱和NaCI溶液洗涤除去残留的Na2CO3溶液，然后用饱和CaCl2溶液直接洗涤除去少量的乙醇即可除去杂质。
乙酸，乙醇。用饱和碳酸钠溶液除去乙酸，用饱和氯化钙溶液洗涤酯层除去乙醇。
乙酸与乙醇发生可逆反应会生成乙酸乙酯。陈酒很好喝，就是因为酒中少量的乙酸与乙醇反应生成具有果香味的乙酸乙酯。
乙酸乙酯的制取：先加乙醇，再加浓硫酸（加入碎瓷片以防暴沸），最后加乙酸， 然后加热（可以控制实验）。
乙醇的质量分数要高，如能用无水乙醇代替质量分数为95%的乙醇效果会更好。催化作用使用的浓硫酸量很少，一般只要使硫酸的质量达到乙醇质量的3%就可完成催化作用，但为了能除去反应中生成的水，应使浓硫酸的用量再稍多一些。
制备乙酸乙酯时反应温度不宜过高，在保持在60℃～70℃之间，温度过高时会产生乙醚和亚硫酸或乙烯等杂质。液体加热至沸腾后，应改用小火加热。事先可在试管中加入几片碎瓷片，以防止液体暴沸。
饱和碳酸钠溶液的作用是冷凝酯蒸气，减小酯在水中的溶解度（利于分层），除出混合在乙酸乙酯中的乙酸，溶解混合在乙酸乙酯中的乙醇。
制备乙酸乙酯时，反应温度不宜过高。最好使用冰醋酸和无水乙醇。同时采用乙醇过量的办法。起催化作用的浓硫酸的用量很小，但为了除去反应中生成的水，浓硫酸的用量要稍多于乙醇的用量。
以上内容参考：百度百科——乙酸乙酯
可以将蒸出的气体通过Na2CO3溶液。乙酸能和Na2CO3反应，从而除去；乙醇溶于Na2CO3溶液，也被除去。然后再通过浓硫酸就能得到纯净的乙酸乙酯气体了。
呵呵，纯净的乙酸叫冰醋酸。人家题里只要出去乙酸乙酯得到乙酸溶液就可以了。
