乙酸乙酯，乙酯，乙酸区别是什么，高中课本这三个东西搞得我不知怎么区分
乙酸乙酯是乙酸和乙醇反应而生成的产物，油状液体有香味，这也是做菜时候经常放点醋和酒的原因，菜就会香。乙酸有酸味，是酸，又名醋酸。醋中含有一定量浓度的乙酸。乙酯淡绿色油状液体属于酯类。
嗅气味。淡的乙酸乙酯有类似苹果、香蕉的特殊香气，乙酸则是醋的酸味。
看是否溶于水。乙酸易溶于水，乙酸乙酯难溶于水，分层。
把少量待测液滴加到水里，然后用pH试纸测pH，酸性的是乙酸，中性的是乙酸乙酯
与碳酸氢钠溶液混合，能产生CO2气体的是乙酸，不反应的是乙酸乙酯
.CH3COOH名乙酸,俗称醋酸.所乙酸,醋酸指同种物质.
二.醋酸乙烯醋酸乙烯酯简称.结构简式:CH3COOCH=CH2
三.乙酸乙烯酯醋酸乙烯酯
四.乙酸乙烯酯(醋酸乙烯酯)聚乙酸乙烯酯(聚醋酸乙烯酯)单体.
参考面资料:
聚乙酸乙烯酯
Polyvinyl Acetate
别名 乙酸乙酯树脂
编码 GB 07.001
性状 白色粘稠液体或淡黄色细粉或玻璃状块,臭,透明,韧性强.溶于水、脂肪,溶于乙醇、乙酸乙酯等醇类或脂类.遇光、热易变色,易化.相密度1.19（20℃）,熔点100~250℃,热膨胀(20~30) ×106/℃（30~70℃）,吸水性2%~3%（25℃,24h）.软化点随聚合度异,约38℃,酸、碱比较稳定.
制
（1）乙烯、乙酸与氧原料,合乙酸乙烯单体,氧化物催化剂再聚合聚乙酸乙烯树脂.
（2）乙酸乙烯单体氧化苯甲酰引发剂进行聚合,聚乙烯醇散剂,于70~90℃聚合2~6h制.
鉴别乙酸和乙酸乙酯方法如下：
将新制的Cu(OH)2分别与乙酸和乙酸乙酯混合形成蓝色溶液的是乙酸(属于酸碱中和)，加热后,能够溶解新制的Cu(OH)2,形成蓝色溶液的是乙酸乙酯(新制的Cu(OH)2呈碱性,乙酸乙酯在碱性条件下水解,生成乙酸和乙醇,乙酸与新制的Cu(OH)2属于酸碱中和)。
将乙酸和乙酸乙酯分别与少量的饱和碳酸钠溶液混合,生成均相溶液且有气体生成的是乙酸，液体呈两相的是乙酸乙酯。
乙酸和乙酸乙酯各取少量，加入锌，能放出气体的是乙酸，没有气体放出的是乙酸乙酯。
Zn+2CH3COOH=(CH3COO)Zn+H2↑
乙酸乙酯是由酸和醇在浓硫酸催化加热条件下生成。酯化反应是酸和醇生成酯和水的反应。等
