乙酸乙酯和乙酸钠溶液互不相溶，为什么？它们不都是有机物吗？高中化学有机物中不互溶的有哪些？
首先，肯定：乙酸钠是有机物，但是是有机酸形成的盐类，其溶解性应当参考一般盐类来理解。乙酸钠是离子化合物，在水中电离成酸根和钠离子，是强电解质。 乙酸乙酯是一般的有机化合物，不含金属离子。其溶解性应当根据一般有机物分类来衡量。在水中不电离，属于非电解质。 一般高中的话，有机盐类不溶于一般有机溶剂。
官能团决定化合物的基本分类及其基本性质。
乙酸乙酯的官能团是酯。这决定了它是有机物。乙酸钠是有机酸形成的盐。他的主要的官能团是盐。它的性质就大部分由盐的性质来决定，而不由有机部分的性质决定了。
根据相似相溶原理，盐是极性很强的无机物，乙酸乙酯是极性很弱的有机物，它们之间互溶的可能性很小。
2.醋酸钠是盐也是有机物
3.醋酸钠会溶在水里 乙酸乙酯密度小于水漂在水上面.
4.不一样,中和热测定是为了测中和反应的放热；中和滴定是为了测定酸或碱的浓度.测中和热碱要过量.
CH3C00C2H5=CH3COO-+C2H5O-
CH3COONa=CH3COO-+Na+
（可逆符号打不出，只好打等号）
由上可看出，
乙酸钠可抑制乙酸乙酯向右电离，
所以乙酸乙酯应该不溶于乙酸钠。
