醋酸简介
目录1 拼音2 英文参考3 醋酸药典标准 3.1 品名 3.1.1 中文名3.1.2 汉语拼音3.1.3 英文名 3.2 分子式与分子量3.3 CAS号3.4 来源及含量3.5 性状 3.5.1 相对密度 3.6 鉴别3.7 检查 3.7.1 氯化物3.7.2 硫酸盐3.7.3 甲酸与易氧化物3.7.4 还原物质3.7.5 乙醛3.7.6 不挥发物3.7.7 重金属 3.8 含量测定3.9 类别3.10 贮藏3.11 版本 4 醋酸说明书 4.1 醋酸的别名4.2 外文名4.3 性状4.4 醋酸的作用与特点4.5 醋酸的药理及应用4.6 用法与注意 5 参考资料附：* 醋酸相关药品说明书其它版本 1 拼音
cù suān
2 英文参考acetic acid [2010年版药典]
3 醋酸药典标准3.1 品名3.1.1 中文名醋酸
3.1.2 汉语拼音Cusuan
3.1.3 英文名Acetic Acid
3.2 分子式与分子量
C2H4O2 60.05
3.3 CAS号[64197]
3.4 来源及含量本品含C2H4O2应为36%～37%（g/g）。[1]
3.5 性状本品为无色澄明液体，有 *** 性特臭和辛辣的酸味。
本品能与水、乙醇或甘油混溶。
3.5.1 相对密度本品在25℃时的相对密度（2010年版药典二部附录Ⅵ A）为1.04～1.05。
3.6 鉴别（1）本品能使蓝色的石蕊试纸变红。
（2）本品加氢氧化钠试液中和后，显醋酸盐的鉴别反应（2010年版药典二部附录Ⅲ）。
3.7 检查3.7.1 氯化物取本品1.0ml，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ A），与标准氯化钠溶液7.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.007%）。[1]
3.7.2 硫酸盐取本品2.5ml，加水稀释使成20ml，精密量取5ml，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ B），与标准硫酸钾溶液1.5ml制成的对照液比较，不得更浓（0.024%）。[1]
3.7.3 甲酸与易氧化物取本品5.0ml，加硫酸6ml，混匀，放冷至20℃，加重铬酸钾滴定液（0.01667mol/L）2.0ml，放置1分钟后，加水25ml，再加碘化钾试液1ml，淀粉指示液1ml，用硫代硫酸钠滴定液（0.1mol/L）滴定，消耗滴定液不得少于1.0ml。
3.7.4 还原物质取本品5.0ml，加水20ml与高锰酸钾滴定液（0.02mol/L）0.2ml，摇匀，放置1分钟，粉红色不得完全消失。[1]
3.7.5 乙醛取本品5ml，精密称定，置10ml量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，取2.5ml，置顶空瓶中，加3.2mol/L氢氧化钠溶液2.5ml，立即密封，摇匀，作为供试品溶液；另取乙醛对照品适量，精密称定，用1.6mol/L醋酸钠溶液稀释制成每1ml中约含0.05mg的溶液，精密量取5ml，置顶空瓶中，密封，作为对照品溶液。照残留溶剂测定法（2010年版药典二部附录Ⅷ P第二法）测定，以聚乙二醇聚硅氧烷为固定液的毛细管柱为色谱柱；柱温35℃维持5分钟，以每分钟30℃的速率升温至120℃，维持2分钟；进样口温度200℃；检测器温度250℃；顶空平衡温度为80℃，平衡时间为30分钟。取供试品溶液和对照品溶液分别顶空进样，按外标法以峰面积计算，含乙醛不得过0.02%。[1]
3.7.6 不挥发物取本品20ml，置105℃恒重的蒸发皿中，在水浴上蒸干后，在105℃干燥至恒重，遗留残渣不得过1mg。
3.7.7 重金属取本品10ml，水浴蒸干，残渣加水20ml使溶解，分取15ml，加醋酸盐缓冲液（pH 3.5）1.5ml与水适量使成25ml，依法检查（附录ⅧH第一法），含重金属不得过百万分之二。[1]
3.8 含量测定取本品约4ml，精密称定，置锥形瓶中，加新沸放冷的水40ml[1]，加酚酞指示液3滴，用氢氧化钠滴定液（1mol/L）滴定。每1ml氢氧化钠滴定液（1mol/L）相当于60.05mg的C2H4O2。
3.9 类别药用辅料，pH值调节剂和缓冲剂等。
3.10 贮藏置玻璃瓶内，密封保存。
3.11 版本《中华人民共和国药典》2010年版
4 醋酸说明书4.1 醋酸的别名醋酸，乙酸
4.2 外文名Acetic Acid
4.3 性状醋酸为无色澄明液体；有强烈的特臭，味极酸。
4.4 醋酸的作用与特点有抗细菌和真菌作用。可引起接触性皮炎，避免与眼睛接触，面部勿用醋酸治疗。治疗甲癣时，不要接触甲沟，否则引起甲沟炎。
4.5 醋酸的药理及应用0.1％～0.5％溶液用于 *** 滴虫；1％～3％溶液用于绿脓杆菌感染，0.3％溶液50～200ml加温口服，用于缓解胆道蛔虫病的疼痛；食醋薰蒸（2ml/m3）预防流感及感冒。10%冰醋酸溶液，用于治疗手足癣。30%冰醋酸用于治疗甲癣。510%冰醋酸用于治疗花斑癣，体癣。0.22%冰醋酸用于灌洗创面。
4.6 用法与注意
国际药典氨水铅试液和乙酸铅试液怎么配置
氧化铅与醋酸反应而得。
①将氧化铅溶于80%的热乙酸中直至泡和，过滤，向滤液中加少量乙酸后，蒸发至相对密度为1.40。
②冷却，甩滤，干燥，即得乙酸铅。
工业品乙酸铅一般纯度可达98%以上。
提纯后可用1%的乙酸溶液重结晶，或将三水合乙酸铅溶于水中通入硫化氢，使硫化铅和其他杂质一起沉淀，过滤后在滤液中加入荧光镓试剂（Co，Al，Cu等的络合剂），加少量活性炭，再加EDTA钠盐处理，可得极纯的试剂级产品。
分子式Pb(CH3COO)2。无色结晶、白色颗粒或粉末。微有乙酸的气味。5%水溶液的pH为5.5～6.5。相对密度2.55。熔点75℃（急热）。有毒，有致癌的可能性。主要用途：制取铅盐、铅颜料，也用于生物染色、有机合成和制药工业。用于检定硫化物，测定三氧化铬和三氧化钼。
乙酸（acetic acid）分子中含有两个碳原子的饱和羧酸，是烃的重要含氧衍生物。分子式C2H4O2，结构简式CH3COOH，官能团为羧基。
因是醋的主要成分，又称醋酸。例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在；在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在
普通食醋中含有3%~5%的乙酸。
乙酸是无色液体 ，有强烈刺激性气味。熔点16 .6℃，沸点117 .9℃， 相对密度1.0492(20／4℃)，折光率1.3716。纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。
易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳。当水加到乙酸中，混合后的总体积变小，密度增加，直至分子比为1∶1 ，相当于形成一元酸的原乙酸CH3C（OH）3，进一步稀释，体积不再变化。
分子量：60.05
用冰醋酸 质量分数98%，简单说取161克水，把100克冰醋酸入水中溶解，即得。100x0.98 / 100x0.02+x=60%x=161克水。
制备方法：乙酸的制备可以通过人工合成和细菌发酵两种方法。生物合成法，即利用细菌发酵，仅占整个世界产量的10%，但是仍然是生产乙酸，尤其是醋的最重要的方法，因为很多国家的食品安全法规规定食物中的醋必须是通过生物法制备，而发酵法又分为有氧发酵法和无氧发酵法。
有氧发酵法在氧气充足的情况下，醋杆菌属细菌能够从含有酒精的食物中生产出乙酸。通常使用的是苹果酒或葡萄酒混合谷物、麦芽、米或马铃薯捣碎后发酵。
作用：
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。
乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。
看看你那个冰乙酸的纯度是多少
60.06g/乙酸纯度=所需要称量的冰乙酸的质量
1000g-所需称量的冰乙酸的质量=所需水的质量
将以上量的乙酸溶解到水里，得到的就是1mol/L的溶液了，当然需要配置的量很大的时候，冰乙酸和水的质量可以同倍数的放大或者缩小
1．“原液”刺激性、腐蚀性较强，不可直接用手接触。
2． 对金属有腐蚀性，不可用于金属器械的消毒。
3．“原液”贮存放置可分解，注意有效期限，应贮存于塑料桶内，凉暗处保存，远离可燃性物质。
过氧乙酸是一种普遍应用的，杀菌能力较强的高效消毒剂，具有强氧化作用，可以迅速杀灭各种微生物，包括病毒、细菌、真菌及芽孢。过氧乙酸溶液容易挥发、分解，其分解产物是醋酸、水和氧，因此用过氧乙酸消毒液浸泡物品，不会留下任何有害物质。用过氧乙酸气体熏蒸消毒后，通风半小时，空气中的过氧乙酸就几乎全部分解、消散了，人们进入消毒后的房间不会受到伤害。因此，过氧乙酸可广泛应用于各种器具、空气、环境消毒和预防消毒。下面介绍几种正确的、常用的消毒方法：浸泡：通常纺织品用浓度为0.04%的溶液浸泡2小时；餐具洗净后用0.5%的溶液浸泡30－60分钟；体温计用0.5%的溶液浸泡15－30分钟；病人排泄物容器（便器、痰盂）用0.5%的溶液浸泡5小时；蔬菜、水果洗净后用0.2%的溶液浸泡10分钟。擦拭：可用于消毒皮肤与污染的物品表面。将原液稀释成0.2%的溶液擦拭双手1－2分钟，再用清水洗净；如对物体表面进行消毒，可用浓度为0.2%－1%的过氧乙酸稀溶液，擦拭后保持30分钟，即能达到杀菌目的。喷雾及熏蒸：将原液稀释至0.2%－0.4%，关闭门窗，采用喷雾或加热熏蒸消毒方法，使其较长时间悬浮于空气当中，对空气中的病原微生物起到杀灭作用。此方法也适用于服装与大件物品表面的消毒。熏蒸时，常用浓度为1克/立方米。喷雾或熏蒸后密闭20－30分钟即可达到消毒目的，然后开窗通风15分钟后方可进入，以减少过氧乙酸给人体带来的刺激及不适感。
“冰醋酸”名称的由来
乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，沸点为117.9℃，熔点为16.6℃；当温度低于16.6℃时，乙酸就像冰一样的晶体，所以无水乙酸又称冰醋酸。
30%冰醋酸溶液就是30%乙酸，70%的水。
乙酸又称醋酸，广泛存在于自然界，它是一种有机化合物，是典型的脂肪酸。被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，乙酸是规定的一种酸度调节剂。乙酸（acetic acid）分子中含有两个碳原子的饱和羧酸，是烃的重要含氧衍生物。分子式C2H4O2，结构 乙酸分子模型
简式CH3COOH，
