如何增加黄瓜雌花数量

温室大棚栽培的兴起，突破了季节的限制，实现了果蔬的周年供应。但在种植管理过程中 ，有许多根深蒂固的错误做法，如不重视土、肥、水的协调发展，不但对土壤环境造成重大破坏，而且蔬菜的产量低、品质差。而合理的水肥管理，不但可以节省水肥的用量，还是高产和优质的前提。因此，今天我们就详细来说一说温室大棚蔬菜栽培中的土、肥、水肥管理。

一、做好土肥水肥管理的重要性

在温室大棚蔬菜栽培过程中，和三个方面的因素是密不可分的，那就是栽培、土肥水、植保。这其中栽培是基础，土肥水是手段，植保是保障。要想产量高、品质好，靠的还是土、肥、水。

在土、肥、水当中，土壤是承载一切的基础。因此，无论哪种的蔬菜栽培，土壤环境一定要好，土壤环境不好，蔬菜种植后的管理难度就大大增加；肥料是手段，是增产的本质，是重中之重。但施肥并不是越多越好，肥料是双刃剑，用好了会增产，过多了不但提高了生产成本和对周围环境的破坏，而且还有可能造成减产，适时、适地、适量的施肥方式，才是合理化施肥；浇水是整个管理的灵魂，蔬菜要想高产，离不开水。撇开施肥质量的好坏，施肥谁都会做，但要想浇好水，并没有那么简单。因此，会不会浇水是判断管理水平高低的标准。

二、温室大棚栽培的土壤管理

在温室大棚蔬菜栽培过程中，存在一个普遍的问题，蔬菜定植后，不使劲追肥，秧苗就不长。因此，为了促进蔬菜植株的生长，菜农朋友是每水都带肥，而且是一年比一年多，为什么会出现这种问题？说到底，问题出在了肥料利用率上，在土壤日益恶化的情况下，根系没有适宜的生长环境 ，施肥是一个概念，根系能吸收多少又是另外一个概念。

越施肥，土壤盐渍化就越严重，形成恶性循环。因此，想要从根本上改善化肥等的施用量，首先要保证蔬菜根系有健康的生长环境，让根系下扎，当前普遍存在的问题是根系最多只能下扎10厘米。土壤环境不好，即使你施用再多生根的肥料，根系也不会下扎，因此，改良土壤比生根要重要的多。

改良土壤的办法：温室大棚土壤改良最有效的办法可以分三步走。第一步是在整地时直接用秸秆替代粪肥，秸秆在发酵的时候可以吸收盐分，降低土壤盐渍化，秸秆用的越多，土壤就越疏松；第二步是施用土壤改良的菌肥，调节土壤的环境；第三步是控制追肥量，少用肥，用好肥。

三、温室大棚蔬菜栽培的肥料管理

作物在生长发育过程中，所必需的营养元素有16种。其中碳、氢、氧可以直接从大自然中获得，一般不需要人为补充；所需的大量元素有三种氮、磷、钾；中量元素有钙、镁、硫；微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硼、氯。

1、大量元素氮、磷、钾

一说到施肥菜农朋友首先想到的就是氮、磷、钾，当前许多菜区对于氮、磷、钾的依赖，已经远远超出了我们的想象，这也是为什么近几年土壤盐渍化特别厉害的原因。一般只要是三年以上的菜地，拿去检测机构化验，氮、磷、钾基本都不缺，甚至是含量超标，但肥料用的是越来越多，蔬菜长的却是越来越差，最根本的问题是我们的土壤出了问题。土壤环境越来越差，导致根系的吸收能力变得越来越弱。

管理措施：土壤的改良需要从两个方面去入手，一是改善土壤环境，前面已经提到了；另外一个重要措施就是减少肥料的用量并提高肥料利用率。通过活化土壤，把土壤中固定的氮、磷、钾利用起来。提高肥料利用率把握的一个原则是追肥少量不多次，学会浇空水。这和我们实际操作中又有不同，菜农朋友经常听到许多专家在讲，施肥要随水少量多次，这是一个误区，因为我们所使用的化肥，都是无机盐，用多了土壤就会出现盐渍化。

减少化肥用量的同时，要提高肥料的质量。所有的复合肥都不建议用来冲施，追肥根据自身情况，有条件的可以选择进口的水溶肥，我国水溶肥的起步只有短短十几年的时间，在品质上和进口的（那种挂羊头卖狗肉的贴牌货除外）确实存在不小的差距，这是不争的事实；条件差的也要选择国产品质好的水溶肥。

品质好的水溶肥标准是什么？不能含硫酸根（SO₄²⁻）、钠离子（Na+）、氯离子（Cl-），要有硝酸钾型或者磷酸二氢钾。许多不良厂家直接把含有硫酸钾或氯化钾的复合肥粉碎了，就当做水溶肥来卖，这就是为什么水溶肥在价格上相差很大的原因所在。因此，选择品质好的水溶肥，品质提上去了，用量自然就会减少。

如何简单判断水溶肥品质的高低？在购买水溶肥时，没有办法辨别水溶肥的质量，也是困扰菜农朋友的主要问题。除了闻气味、选择品牌知名度高的厂家的同时，可以用简单的办法进行初步的判断，具体的做法是：拿一个矿泉水瓶，抓一把所要购买的水溶肥进去，然后注水，如果溶液变浑浊，那一定是复合肥；溶液澄清放几天有少许沉淀，中等水溶肥；如果放一周还是清澈的，基本可以判定是品质较好的水溶肥。

关于肥料种类的选择，把握一个原则：前期平衡肥，中期高钾肥，后期养根调秧肥。需要强调的是，高钾型的肥料前期千万别用，必须要用，就选功能型的钾肥，否则容易伤根和引起早衰。许多菜农朋友在购买钾肥时，觉得含量越高越好，对果蔬类而言，35个含量的钾就最高了，再高也是浪费，而且，钾越高，越容易引起早衰和缺钙现象的发生，在施用高钾肥时，一定要配合含钙、镁的肥料一起用，除非是功能性的钾肥。

在具体的栽培管理中，施肥次数见后面的水分管理。

2、中微量元素

对于中微量元素的补充，意识高的菜农朋友已经开始补了，而存在的问题是补的方法不对。蔬菜对于中微量元素需要不了多少，如果是高质量的水溶肥，里面含有的是螯合态的中微量元素，就基本够用。常常看到菜农朋友从市场上购买一大袋的中微量元素肥料，那都是骗人的，大袋中的中微量元素多以离子形态存在，施在地里也不会被蔬菜吸收。

在温室大棚的蔬菜栽培中，我们用的硫酸钾居多，因此，土壤不缺硫。一般北方的土壤不缺钙和镁，南方的土壤对钙和镁存在欠缺。或许菜农朋友就要反驳，你说不缺，为什么还会表现出缺素症状？这是我们人为因素引起的，如氮肥和钾肥施的太多，就会引起拮抗，尤其是钾，用多要么缺钙要么缺镁，因此，前面就说了，不管什么蔬菜，高钾肥不单用，要用一定要加螯合态的钙、镁肥。

管理措施：选择质量好的中微量元素肥料，施肥次数也不是越多越好，没必要。底肥一次，追肥两次，一共三次，足够蔬菜正常生长所需。有的菜农朋友在苗期或者第一次膨果就用，其实这一时期根本就用不着，在第二次、第三次膨果的时候再补充。总的用量一亩地100~200克，保证吸收利用率即可。

三、温室大棚蔬菜栽培的水分管理

温室大棚的蔬菜栽培，要想获得高产，离不开水的管理。不管是果菜类还是叶菜类蔬菜，都是喜水作物，但蔬菜既喜水又怕水。如果水浇大了，就会对蔬菜的根系造成伤害而沤根；另外，越冬茬蔬菜的栽培中如果浇水过大，还容易导致地温过低从而出现沤根。因此，如果根系出现问题，首先要排除是不是浇水过大的原因。

浇水过多也会导致肥料的浪费，肥料是溶于水中的，浇完水后，水带肥走，水下渗多深，肥料也跟着下渗多深。根据实际的栽培经验来看，浇水深度10~15厘米，正常情况下壤土水分会下渗30~40厘米；要是浇水深度为20厘米，水分下渗深度50~60厘米。水越大，肥料随水下渗的就越深，因此，肥料浪费也越多。

根据蔬菜生育期的生长特性，我们一般分为定植前、定植、开花坐果期、膨大期和采收。对于温室大棚蔬菜栽培水分的管理，前期的管理工作是非常重要的，尤其是从定植到开花前，这一时期是蔬菜整个生育期当中打基础的阶段，蔬菜的生长以营养生长为主，只要把前期的基础打牢了，我们的蔬菜管理起来就变得简单多了，包括蔬菜的产量和品质，都会有一个质的飞跃。因此，有“三水定乾坤”一说，这一时期的需水量占到了整个生长期总需水量的30%~40%。

1、蔬菜浇水之“三水定乾坤”

所谓的“三水”指的是定植水、缓苗水和花前水。做好了这三水的管理工作，后期管理起来就轻松的多。这三水所有人都浇，但大多菜农朋友不知道真正的作用。因此，对于许多菜农朋友，对前三水不重视或者不知道如何重视，导致的结果就是后期的管理工作加大，而且效果还不是很好。

（1）定植水（养菌改土水）

定植水的作用不仅仅是促进幼苗的成活，在保证成活的同时还有更重要的作用，那就是养菌改土。因此，我们把定植水也叫养菌改土水。通过浇定植水，改变土壤生物性状，缓解物理和化学性状的恶化。浇好定植水，会有两点明显的改善：一是土壤当中的绿苔、红霜现象会减轻；二是因重茬引起的病虫害会明显减轻。但普遍的现象是菜农朋友对定植水的管理十分随意。蔬菜要高产，管理很简单，三个核心要把握。

养根：在蔬菜的整个生育期，都是以养好根系的前提下追肥的，养根工作贯穿整个生育期。 促花：好花才能出好果，尤其是果菜类。 膨果：蔬菜在坐果后，要让果实合理的膨大。菜农朋友一提到膨果，想到的就是激素。这是一种错误的观点，激素是补救措施而不是必要手段，能不用就不用。正确的做法是要通过合理的水肥及其它措施的调控，让蔬菜在适宜的环境中生长，正常膨大，这才是我们该做的。

在实际栽培管理中，很多菜农朋友有促根和养根的概念，但是不科学。根系要好，前提是根系的生长环境也就是土壤环境要好，而普遍的做法是过度讲究生根和促根，很少有人去改良土壤。土壤环境不好，用多少生根的产品，都是舍本逐末，因此生根的前提是改土。另外，许多菜农朋友在促根的时候，喜欢用含有激素的产品，如萘乙酸、吲哚乙酸，这是不可取的，激素促根是以牺牲地上部抗逆能力为代价的，能不用就不用，否则，后期必然会出现早衰等现象。

因此，在浇定植水时，不建议浇白水，在浇水的时候，冲施菌剂或者菌肥。菌肥和菌剂的意义不是生根，在于改土。许多肥料经销商说是生根，这都是骗人的术语，真正生根的肥料是腐殖酸、氨基酸、海藻酸这一类。菌是活性的，通过不断繁殖和活动来改良土壤，因此能不能起作用很关键，一般菌在土壤中存活一个月以上才能真正起作用。

我们从市面上买来的菌肥都是休眠状态的菌，如果土壤条件不好，菌根本活不了多久。有研究表明，单纯冲施菌剂，一般在土壤中只存活7~15天就都死了，因此，核心不是菌不好，是存活问题。所以，在冲施菌肥或者菌剂时，一定要搭配菌群调理剂，保证菌群的存活。

（2）缓苗水（促花水）

蔬菜一般在定植水浇后的10~12天，要浇一次缓苗水。缓苗水是促花水而不是生根水，生根是后面我们要讲的花前水。要想坐好果，首先花要好。而蔬菜的缓苗期也是花芽分化的重要时期，等到开花时再促花，就已经晚了。促花建议施用含有水溶性磷酐的肥料。所有开花坐果类的蔬菜都要促花，尤其是连续开花坐果的，分两次，一次是浇缓苗水时，另外一次是生长中期，这样，地下促花和地上促花结合起来，花芽分化就没有问题。

（3）花前水（生根水）

花前水是为了缓解植株早衰最核心的措施。从蘸花到膨果水的间隔太长，通过浇花前水来过度。膨果水如果浇的太早，会导致果实坐不住果，而且秧苗容易徒长。花前水一定要浇吗？不一定！无论是浇水还是施肥，在这之前我们首先要考虑的一个问题是浇水和施肥的目的是什么？是否浇花前水要根据土壤的墒情来确定。如果土壤墒情好，就可以不用浇花前水。

花前水不是必须的，但花前生根是必须的。如果不浇花前水，就要将生根的管理提前到缓苗。另外，在浇花前水的时候，许多菜农朋友喜欢使用大量元素水溶肥，这是不对的，会造成徒长，导致营养生长和生殖生长失调，生育期推迟，肥料建议施用生根肥，如前面提到的含有腐殖酸、氨基酸、海藻酸类的肥料，而且在浇水时，要浇小水，越小越好。由于前期已经对土壤进行了改良，因此，花前水稍微用点生根类的肥料，就能起到很好的效果，这也是防止早衰的关键措施，根系不好，早衰是必然。

浇前三水这一时期，是蔬菜生育期的开始，也是基础。三水的作用次序不能错，只要弄明白了原理，用的肥料用好，效果就绝对差不了。

2、温室大棚蔬菜栽培后期水分管理

“三水定乾坤”做好了，后期的水分管理，就相对变得简单起来。开花坐果后的水分管理把握一个原则：小水勤浇，施肥少量不多次。但有一种情况可以浇大水，那就是夏季温度特别高的时期，浇大水可以缓解干旱的同时，能够降低地温。

（1）浇水量的确定

如果采用的是滴灌或微喷，夏季一亩地10~15立方水；冬季6~8方水。如果是漫灌，一亩地20~25立方水就足够了，但是不建议采用大水漫灌，尤其是果菜类，大水漫灌对土壤结构本身就是一种破坏。

（2）水肥次数的确定

种菜高手会浇水，这里指的是会浇空水，如果土壤恶化比较严重，浇空水不浇白水，也就是带养根的肥料。无论哪种蔬菜，前期浇水带肥必须是平衡肥，越早用高钾肥料，越伤根，秧子也就越早衰。

茄果类（番茄、黄瓜、茄子、辣椒）：原则上浇三次水，两次带肥，一次浇空水，空水可以带养根肥。 豆类（豇豆、菜豆、豆王等）：豆类的根系较弱且有连续开花结果的特性。原则上三水一肥一空水。第一次带平衡肥；第二次空水带养根肥；第三次带促花肥。 西瓜、甜瓜：原则上浇水两次，两次都带肥。带肥时第一次平衡肥，第二次高钾肥。 叶菜类：叶菜类前期不追肥，除非苗子长势弱，可随水施一次提苗肥，前期的管理核心就是养根控旺，生长中期，两次肥水解决问题。莴笋、芹菜生长中期，连着两次肥水，每隔7天一次就可以了。

在温室大棚蔬菜的栽培过程中，运用科学合理的栽培技术，如恰当的土壤、肥料、水分管理和植保措施，不但能够节省成本，避免土壤恶化，还能够提高蔬菜的产量和品质，是实现农业可持续发展的必要手段。

早播大棚辣椒栽培，可通过塑料大棚保温，达到比正常春季露地栽培的辣椒提早上市，增加单位面积产值的目的。

1、育苗 早春大棚辣椒育苗时间长，要经过漫长的冬寒季节，因此在育苗管理上要重点抓好如下几方面技术。①选择既耐冬季弱光、抗寒性强、抗病性好，又优质早熟高产的新品种，如砀椒1号、新丰4号、汴椒1号、江蔬2号、苏椒6号、洛椒2号、赣丰5号等，甜椒有甜杂6号、中椒5号。②苗床选地与土壤消毒处理。同常规辣椒栽培技术相同。③适时播种和分苗，播种后用地膜平铺覆盖。注意厢面浇透消毒药水保温，给予种子发芽期充足的水分，然后在苗床上插上小拱棚，盖上膜，采用双膜催芽。7～10天待辣椒苗有80％ 出土时，揭除平铺地膜，大晴天还要注意揭开小拱棚两头通风，早揭晚封。④当辣椒幼苗有3～4片真叶时进行营养钵分苗假植，分苗假植的营养钵一般以营养土（以沙性土加入有机肥和磷钾肥为好）钵为宜。营养钵的株行跟以10厘米×10厘米为宜，分苗后浇透水，然后封严大棚一个星期左右，促使早缓苗活棵，以后逐步揭膜，让两头通风炼苗，做到节间短粗，叶片大而肥厚，深绿有光泽，冬季达到10～12片真叶，并带有花蕾的壮苗。⑤冬季用绿亨1号防治大棚内立枯病、炭疽病及早疫病等病害。

2、适时定植 采用高畦栽培，定植前7～10天畦面铺地膜，地膜要与畦面贴紧，当棚内10厘米土温稳定在12℃以上时，选晴天上午9时至下午3时定植。密度根据品种而异，开展度小的每667米2 4500～4800株，开展度稍大的4200～4500株。栽苗时地膜开口要适中，带营养钵移栽，栽后压好孔边地膜。

3、定植后管理 ①棚温白天要求达到24～28℃，高于30℃时适度放风；夜间要求达到15～20℃；②定植后可浇1次稀粪水促早发，结果前视植株长势，可个别点水补充。门椒采收后，结合追肥浇水。进入盛果期，晴好天气5天浇1次水，使土壤经常保持湿润状态；③早春常遇连阴雨天气，气温低湿度大，光照严重不足。应以补光而不降温增湿为原则进行管理。通常上午9时揭去大棚上的草苫，尽量让幼苗见光，下午3时盖苫。若遇寒流在中午揭苫。增加光照，以防幼苗徒长，造成落花落果。也可以张挂反光幕改善大棚内的温光效应。张挂反光幕的方法是：在大棚中柱部位的上端，东西横拉一根细铁丝，在顶部进行固定，以免下沉。把农用反光幕裁成2米长，上端搭在铁丝上折过来，用曲别针别住，垂直于地面。也可把两幅反光幕用透明胶纸粘在一起，横着张挂；④适时中耕培土，培土高度为5～6厘米；⑤辣椒开始坐果后，每667米2随水施尿素10公斤左右。进人盛果期，每采收2次追肥1次。同时每隔7～10天叶面喷施1次0．1％～0．3％的磷酸二氢钾；⑥对长势较弱的植株，第一批辣椒采收要适当提前，以防坠棵，也有利于中后期结果。对生长势较强的植株，采收时适当留2个果暂缓采收，可防植株生长过旺，利于持续开花结果。

辣椒的生物学特性可以用四点来概括———“喜温不耐高温、喜湿不耐水涝、喜光不耐强光、喜肥不耐浓肥”。下面，将系统地介绍一下辣椒的生物学特性，希望对你有所帮助。

根系受伤 病害之源

要种好辣椒，首先要了解辣椒的根系特点。辣椒是直根系植物。与其它茄果类蔬菜茄子、西红柿相比，辣椒根系不发达，单株根量少，再生能力弱。辣椒绝大多数根分布在25厘米之内的耕层中，吸水吸肥性能较差。

根系的特点决定了根系的发育，栽培措施只有在适合根系生长的条件下才能促进根系的发育。定植前的翻地、施肥到定植后的中耕等都是为了给根系一个良好的生长环境，促进根系的生长。根系受伤，养分的吸收受阻，植株处于“饥饿”状态，造成植株体衰弱，抗病力降低，给病原物的侵染提供了机会，是造成病害高发的重要原因。因此，要提高植株的抗病性，首先要养好根系。

从辣椒根系的特点出发，养好根系需要注意以下几点：

1.肥水。

肥水是辣椒的“食物”。要让辣椒长好，首先要给辣椒供足供好“食物”。辣椒的根量少，再生力弱，吸收能力弱。而辣椒的植株一般较为高大，结果较多，需要的水肥也就较多，适宜生长在保水保肥性强、通透性好的肥沃砂壤土或中壤土中。辣椒根系具有喜湿不耐涝、喜肥不耐浓肥的特性。这就要求我们在浇水施肥时特别注意，遵循“少量多次”的原则，小水勤浇、分次追肥，减少对辣椒根系的伤害。

水是根系生长重要的决定因素。定植后前几水浇得好，可以促进根系深扎，提高根系的抗逆性。辣椒根系对积水非常敏感，经科学实验证明，积水超过6小时，毛细根即开始死亡；超过24小时，辣椒的整个根系死亡。因此，辣椒栽培时，除定植水外，每次都应浇小水。近年来发展的微喷等新型灌溉技术很适合辣椒的栽培，可以优先选用。微喷灌溉系统安装时，每亩的投入在700-800元，实用性很强。

辣椒不同时期需要的养分有所不同，需要根据辣椒不同的生长时期进行调整。苗期，水肥需要量极少。以营养生长为主，需氮量较多。育苗基质中一般添加了较多的肥料，可以满足苗子的需要。若出现脱肥症状，可以随水追肥解决。从辣椒根系的吸肥特点和需肥规律出发，辣椒根系适于生长在有机质含量高的土壤中。每亩施用充分腐熟的鸡鸭粪8-12立方米，深翻，利于根系的发育。辣椒吸收水肥主要集中在结果期，此时要及时追肥，可以随水冲施高钾复合肥。

2.采取营养钵或穴盘育苗，育苗移栽时尽量减少根系损伤。

辣椒根系再生能力弱，栽培时应尽量避免对根系的伤害。采用营养钵或穴盘育苗，可以较好地保护根系，减少损伤。在青州等地，辣椒育苗仍然采用苗床育苗、不带土拔苗或带土挖苗的传统方法。这种方法使得辣椒的根系受伤严重，再生困难，定植后缓苗慢，根系难以深扎，抗病性弱。辣椒根系的保护，要从育苗移栽做起。

3.深翻土地，选用合理的栽培方式，注意中耕松土。

辣椒根系好气性强，适宜疏松透气的土壤。深翻土地，可以使得土壤通透性增强，利于根系深扎。不同的栽培季节，适宜的栽培方式不同。冬季，地温低，垄作栽培较为适宜，可以提高地温、减轻积水危害、增强土壤通透性；夏季，地温高，适宜畦栽，降低地温。定植后第二水过后，中耕松土可以打破土壤板结，提高土壤通透性，促进根系深扎，提高根系抗逆性。

把提高光合作用作为一条主线

光合作用的强弱直接决定了辣椒产量的高低。光合作用将外界吸收的水、二氧化碳转化成植物体所需要的糖、蛋白质、脂肪、酶等各类物质，维持植物体的正常生长发育。光合产物是辣椒生长发育的物质基础，植物吸收水肥、开花结果等各项生理活动都依赖于光合产物。

叶片是光合作用的主要器官。提高叶片的光合速率、增加产量是栽培管理的最终目的，那如何才能使光合速率更高呢？

1.养根、整枝，加强栽培管理。

栽培管理是提高辣椒光合速率的基础。辣椒定植密度、施肥浇水、整枝打杈等各类栽培管理措施，多是以更有利于光合作用为目的。

辣椒喜湿不耐涝，喜肥不耐浓肥。根吸收的水分、肥料是光合作用不可或缺的。水是光合作用必需的，植物体吸收的水大约有1%作为光合作用的直接原料。水分供应充足，才能使叶片气孔张开，吸收二氧化碳进行光合作用。肥料是维持植株体正常运转不可缺少的物质，也是光合作用不可缺少的物质，如叶绿素中的铁、各种蛋白酶中的氮等。一个稳定良好的根系是保证水分、肥料供应的基础。辣椒的浇水施肥问题在上篇文章中已有论述，这里不再介绍。

合理整枝也是光合作用不可缺少的调控措施。去掉过多的侧枝，减少叶片的荫蔽，提高通风透光性，可以提高光合速率，减少呼吸消耗。辣（尖）椒对整枝的要求略低，甜椒则必须进行精细整枝。在亩定植2000株的情况下，甜椒以三干整枝为主，每亩保留6000个左右的主枝是比较合理的。此时，既保证了足够的叶片面积，也改善了辣椒生长的环境，有利于高产、优质。

2.调节温度、补充二氧化碳。

冬季，棚室的温度调节和补充二氧化碳通过通风联系在一起。适宜的温度是光合作用的必须条件，辣椒喜温不耐高温。辣椒的温度管理，白天以25-30℃为宜，最高温度不超过32℃；夜间以15-20℃为宜，最低温度不低于12℃。二氧化碳是光合作用的主要原料，它的浓度是光合速率的决定因素之一。

如何通风调温、补充二氧化碳是许多种菜高手的“绝招”所在。白天，光合作用在上午（夏季8：00-10:00,冬季9：00-11：00）最强。正常情况下，全天70%的光合产物是在这两个小时内完成的。加强上午光合高峰期的管理是提高辣椒产量的关键。冬季温度低，棚室通风晚，影响了二氧化碳的供应。刚拉起草苫子时，棚内二氧化碳浓度是外界的数倍，故光照、温度虽低，光合速率仍较快。一般情况下，拉起草苫子一个小时左右，棚内的二氧化碳即消耗殆尽，光合作用因缺乏二氧化碳基本停止。为了维持温度和二氧化碳的平衡，可在开棚一个小时后通小风半小时，补充二氧化碳，提高光合速率。之后视温度情况调整通风口大小。

3.光照。

辣椒喜光但不耐强光。光照是光合作用的能源，光照的强弱直接决定着辣椒光合速率的高低。在3万勒克斯以下，光合速率随着光照的增强而增强；超过3万勒克斯，辣椒的光合速率不变。光照过强，如超过5万勒克斯时，光合作用会受到抑制，光合速率降低。

冬季光照弱，在碰到阴雪天气时，只要温度允许，要尽量开棚或在棚内安装日光灯补充光照。

如何减少辣椒落花落果

辣椒种植时，养根也好，提高光合速率也好，最终的目的都是为了提高辣椒的产量和质量，而这取决于辣椒开花结果。

辣椒花芽分化从苗子子叶展开时即已开始。辣椒雌雄同花，主要靠自花授粉结实。辣椒适宜的开花坐果温度为20-26℃。辣椒雌蕊、雄蕊的活性变化基本相同，在开花前2天即具有受精能力，但以开花当天受精能力最强，开花前1天次之。开花前2天、1天及开花当天的授粉坐果率分别为21.4%、57.1%、71.4%，开花后雌蕊、花粉的活性迅速减弱或丧失。

在近年的辣椒生产中，辣椒落花落果经常发生。那么，如何根据辣椒的开花坐果特性，提高辣椒的开花坐果率呢？

1.育好苗。

辣椒的花芽分化从苗期开始，此时若遇极端的天气情况，如高温、干旱、严寒等，花芽的分化势必受到影响。就如同小孩出生前即已发育不正常，开花亦为畸形花，坐果亦为畸形果，长不出好辣椒。苗子是定植后植株发育的基础，发育不良的苗子也就很难使辣椒长好，获得高产高效。如今，寿光等地的育苗工厂发展迅速，工厂化育苗既有好处，也有缺点。为了追求苗子的生长一致、外观健壮，育苗工厂大量使用激素调控，容易造成植株中后期花芽分化不良，易早衰。

2.温度调控。

温度是造成辣椒落花落果的主要原因之一。低于15℃、高于30℃，辣椒的开花坐果受到一定的影响；低于10℃的低温与高于35℃的高温很容易造成落花落果。夏季高温，辣椒开花坐果难，需要采取措施降温；冬季低温，需加强保温措施，调节温度。夏季的降温与冬季的保温同样重要。

夏季降温主要通过通风和遮光来实现，但这两种方法，都很难使棚室内的温度低于外界环境温度。盛夏时节，外界温度有时高达35℃以上，在此温度下，辣椒很难开花坐果。种植辣椒的菜农都很有感触，越夏辣椒比越冬辣椒难种。

冬季的升温，随着棚室保温条件的改善，逐步变得不是问题了。在寿光等地，一些新建的大棚甚至面对夜晚如何降温增产的问题。

3.长势调控。

植株徒长是造成落花落果的重要原因。观察徒长的植株，可以发现花小、花弱，很难坐住果；有的花甚至未到开放时即已枯黄凋落。植株徒长是多方面的原因造成的，促进开花结果的措施也很多。

减少浇水追肥。水分多，施用氮肥多，容易造成植株的徒长。通过控制浇水量和氮肥用量，可以很好地抑制植株的营养生长，促进营养向生殖生长转移。

增加光照。光照本身是一种很好的生长抑制因素。天气正常，光照充足时，植株徒长很少发生；而在阴雨天或使用遮阳网较多时，光照不足，植株容易徒长。

植株徒长落花落果时，可以通过喷用5%矮壮素1500倍或5%助壮素500倍，抑制营养生长，促进开花坐果。定植初期适当的“徒长”、不坐果是无害的，这样可以促进辣椒提前发棵，后期开花坐果多，产量高。

4.激素调节。

辣椒的生长发育是受激素调控的。可以用2%萘乙酸1000倍喷雾，促进开花坐果。日常管理中配合喷用6000倍的爱多收或0.15%天然芸薹素10000倍可以调控辣椒生长。

（1）土壤选择

菜豆栽培选择土层深厚、通透性良好的土壤栽培为好。连作或与豆科作物连作生育不良，易发病，宜行2～3年轮作，菜豆耐酸性弱，微酸性及中性土壤有利于根系的生长和根瘤菌的发育，pH在5.5以下，应施石灰中和，早熟栽培宜选易升温的沙质土，中晚熟种宜选粘壤土，以提高产量。菜豆的主、侧根较发达，播种前应深翻土地，作成深沟高畦。

（2）播种定植

精选种子是保证全苗、壮苗的关键，故应选粒大、饱满、无病虫的新鲜种子播种。大粒种子苗较高大，花芽分化较小粒种子早而好，产量也较高。菜豆露地播种以不浸种好，尤其是在春季气温低、土壤湿度高，或夏季温度高、土壤干旱的情况下，浸种反而易发生烂种。早熟栽培可浸种催芽及育苗，浸种时间不宜过长，以不超过2～4小时为好。浸种后覆盖保温，可在发芽后播芽子，也可转绿后育苗至第一对真叶展开时带土移栽。晚熟种可直播不必育苗。蔓生种行株距50厘米×40～50厘米，每穴3～4粒，每667米2用种量3～4千克，矮生种行株距33～40厘米×26厘米，每穴3～4粒，每667米2用种量6千克左右，直播往往有缺苗现象，应注意及时补苗。菜豆播种时宜用腐熟堆、厩肥作基肥，不宜用过多的氮素肥料作种肥，防止烂种。一般每667米2用厩肥1000～2500千克，或垃圾肥5000千克，混合过磷酸钙10千克，草木灰100千克。

（3）田间管理

菜豆的生长期短，根瘤菌的生长也较差，在开花前应适当追施氮肥和一定量的磷、钾肥，使植株生长健壮，促进根瘤菌的活动。一般追肥3～4次，当定植后3～4天已齐苗时追第一次肥，用20%人、畜粪800千克，第二次在定植后10～15天施30%的人、畜粪1000～1200千克，并混合过磷酸钙2.5千克、草木灰50千克，然后搭架。第三次追肥用量同第二次，这次追肥对促进开花结荚有作用。第四次追肥在开花结荚初期，每667米2施硫酸铵7.5千克、过磷酸钙5千克、草木灰100千克，这次追肥能促进植株结荚良好，在开花结荚中期以2%的过磷酸钙作根外追肥1～2次，可以增加后期产量。

蔓生种在出现缠绕茎时应及时搭架，将蔓牵引至人字架上，捆绑一次，植株基部侧枝于6厘米长时抹去，中部侧枝长30～50厘米时摘心。搭架前进行中耕，使土壤保持疏松。

（4）落花落荚的原因及防止

菜豆的结荚率一般只有20%～30%，多者不超过40%～50%。蔓性菜豆的落花，有初期、中期、后期三次变化，初期落花是随着植株的发育而引起养分不均衡，中期落花是由于花与花之间争夺养分而引起，而后期落花则由于营养不良与不良的环境条件的影响。影响菜豆落花落荚的原因，主要有几个方面。高温和低温影响花芽的正常分化，高夜温对菜豆的开花更为有害；菜豆对光照强度的反应很敏感，菜豆由于弱光减产比低温影响更显著，在高温、高湿或高温、干旱的条件下影响菜豆的花粉发芽力；菜豆不同品种果荚中脱落酸含量的多少也与植株的开花数、落荚数有关。要防止落花落荚，在栽培措施上，适期播种，使盛花期躲过高温季节。栽培密度恰当，或隔畦间作，改善光照条件，氮、磷、钾合理配合施用。及时采收嫩荚。或用萘乙酸（NAA）5～20毫克/千克溶液喷射，对保花保荚有一定效果。

（5）采收与留种

菜豆荚长饱满后应及时采收，以保质量，过期不采，纤维增多，品质降低，影响产量。矮生种一般每667米2产750～1000千克，蔓生种每667米2产1000～1500千克。菜豆的天然杂交率为0.2%～10%，为了保持优良种性，各品种间仍应保持100米以上的距离，留种的部位，矮生种以选择中部侧枝先端结的果荚较好，蔓生种的开花顺序是由下部节位的花序向上部节位逐次开放，留种以选择第十节位左右强健花序所结的果荚为好，种荚采收的适期，以荚壳色泽转黄刚干缩时最好，否则在多雨潮湿地区采收过迟，种子会在荚内发芽或霉烂。

草莓属多生草本植物，株型矮小，叶形独特，花白果红，味甜芳香，具有较高经济价值和观赏价值，可净化空气和美化环境，丰富人们的情趣。盆栽草莓技术如下：

1、选择容器。可用口径为21-33厘米的泥瓦盆或瓷盆或木箱，大小根据栽植株数决定，箱底有渗水孔。栽植前应将花盆放入水中浸泡。

2、品种选择。一般栽培品种都可选择，但最好是四季结果型的草莓品种。

3、配置营养土。草莓喜沙性，透气性较好的肥沃工壤。因此理想的盆土是阔叶林表层的腐殖土。这种土含有机质多，养分多，土壤疏松，吸水排水性能好有利于草莓年长。也可以人工配制营养土，土、肥、沙的比例为

1：1：1，即用肥沃的由园土1份，加腐熟的鸡、鸭或羊粪1份、河沙1份粪、土、沙最好都经压碎过筛，然后加入2%-3%的过磷酸钙混合。配制的营养土装盆前可用0.3%的高锰酸钾水溶液消毒。有条件的可适当加入饼肥。

在盆底放些碎骨、鱼粉、蹄肩、蛋壳之类。

4、秧苗选择。栽植秧苗要选择当年生匍匐茎新苗，无病虫害，须根发达，白色吸收根多，顶芽饱满，具有3-5片叶，叶柄短粗，单株重25克左右的中等大小的健壮苗。

5、栽植方法。栽植时要使弓背朝外使其根均匀，茎杆直立。盆内先装一部分营养土，把根向四周舒展开，继续填土。栽植深度以“下不露根，上不埋心”为原则，把土接实，将苗位固定。盆土不要填太满，土面与盆口保持3左右的距离，以便于以后培土。栽前可用萘乙酸或ABT生根粉50×10-6溶液浸根

1小时，以提高成活率。栽后立即浇透水，待水渗下后，把露在外面的须根加土盖严，并轻轻将苗向上提一下，再压实，以使根土结合紧密和深浅适宜。

6、肥水管理。草莓对肥水的要求较高，特别是四季草莓，一年中不断形成花芽，开花结果，需要多次增施肥冰，才能满足需要。盆栽草莓补肥，可以采用复合颗粒肥料或长效花肥，也可以把饼肥、鱼杂、兽蹄和家禽内脏等加水充分发酵腐熟后结合浇水施肥，间隔10天左右施1次，要少施、勤施。如施用化肥，可采用叶面喷肥如喷0.3%的磷酸二氢钾，在早晨或傍晚施用。在室外盆栽叶片易缺水萎蔫，需早晚浇1次小水，经常保持土壤湿润。夏季天热，花盆不要直接放在阳光下暴晒，宜放置在通风干燥处，午间还应增浇1次水，但不要用水温低的井水或自来水浇灌。