30%冰乙酸溶液对人的皮肤有损害吗?
浓度超过10%的乙酸具有腐蚀性,能导致皮肤烧伤,眼睛永久失明以及黏膜发炎,因而30%的冰乙酸能够对人体皮肤造成伤害,因此需要适当的防护。
乙酸化学式CH3COOH,也叫醋酸、冰醋酸,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,水溶液中呈弱酸性且蚀性强,所以对人体皮肤有损害。
乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子(质子)而释放出来,导致羧酸的酸性,乙酸在水溶液中是一元弱酸。
作用:
1、可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等;
2、也是很好的抗微生物剂,这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH;
3、主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时,可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后,添加到各种调味料中应用。
冰乙酸与乙酸是一个东西,乙酸又名冰乙酸。
乙酸(冰乙酸)化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中弱酸性且腐蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
乙酸在自然界分布很广,例如在水果或者植物油中,但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。
扩展资料
文艺复兴时期,人们通过金属醋酸盐的干馏制备冰醋酸。16世纪德国炼金术士安德烈亚斯·利巴菲乌斯就把由这种方法产生的冰醋酸和由醋中提取的酸进行了比较。
因为水的存在,导致了醋酸的性质发生很大改变,以至于在几个世纪里,化学家们都认为这是两个截然不同的物质。直到法国化学家阿迪(Pierre Adet)证明了这两种物质的主要成分是相同的。
参考资料来源:百度百科-乙酸
用500g乙酸钠制计算:需加水500*82.03/(136.08*0.3)-500=505g,合水505升.
用500g无水乙酸钠配制需水:500/0.3-500=1166.67g,合水1166.67升
2、称量:根据以上计算结果称量,醋酸溶液的话,用量筒就可以了,此外还可以用有刻度的烧杯量取水或醋酸溶液
将称好的醋酸溶液倒入烧杯中,再加入计算好的水,用玻璃棒搅拌
4、移液:将溶解后的溶液沿玻璃棒倒入合适的容量瓶
5、清洗:用蒸馏水洗涤烧杯,用同一个玻璃棒引流,液面离容量瓶颈刻度线下2-3cm时,改用胶头滴管滴加至于刻度线向平,盖上塞子反复上下颠倒,摇匀(注意:加水不要太多,否则水如果加过了容量瓶的刻度线所有工作就要从来一遍,洗涤是为了将残留在烧杯和玻璃棒上的少量醋酸溶解并倒入容量瓶中,使溶液浓尽量没有误差)
6、提标签:贴好容量及浓度以备使用
30%冰醋酸溶液就是:30%乙酸,70%的水。
“冰醋酸”名称的由来
乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体,沸点为117.9℃,熔点为16.6℃;当温度低于16.6℃时,乙酸就像冰一样的晶体,所以无水乙酸又称冰醋酸。
乙酸又称醋酸,广泛存在于自然界,它是一种有机化合物,是典型的脂肪酸。被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。在家庭中,乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面,在食品添加剂列表E260中,乙酸是规定的一种酸度调节剂。乙酸(acetic acid)分子中含有两个碳原子的饱和羧酸,是烃的重要含氧衍生物。
配制30%浓度的冰乙酸,也就是在100ml 溶液中有30ml 冰乙酸。
即10ml 溶液里有3ml 冰乙酸,7ml 水。
以配制1000ml 0.1mol/L醋酸溶液为例:
1、计算
0.1mol/L 的乙酸 1000ml需要的乙酸摩尔数是:0.1mol*1000ml/1000ml=0.1mol ;
需要的乙酸体积是:(0.1mol*60g/mol)/(1.05g/ml)=6ml/1.05=5.7ml。
备注:在20摄氏度时它的密度是1.05g/ml,摩尔质量是60g/mol,浓溶液的物质的量浓度是17.5mol/L。
2.称量或量取:固体试剂用分析天平或电子天平(为了与容量瓶的精度相匹配)称量,液体试剂用量筒。
3.溶解:将称好的固体放入烧杯,用适量(20~30mL)蒸馏水溶解。
4.复温:待溶液冷却后移入容量瓶。
5.转移(移液):由于容量瓶的颈较细,为了避免液体洒在外面,用玻璃棒引流,玻璃棒不能紧贴容量瓶瓶口,棒底应靠在容量瓶瓶壁刻度线下。
6.洗涤:用少量蒸馏水洗涤烧杯内壁2~3次,洗涤液全部转入到容量瓶中。
7. 初混:轻轻摇动容量瓶,使溶液混合均匀。
8.定容:向容量瓶中加入蒸馏水,液面离容量瓶颈刻度线下1~2cm时,改用胶头滴管滴加蒸馏水至液面与刻度线相切。
9.摇匀,盖好瓶塞反复上下颠倒,摇匀,如果液面下降也不可再加水定容。
10.由于容量瓶不能长时间盛装溶液,故将配得的溶液转移至试剂瓶中,贴好标签。