什么是蜂胶，蜂胶的功效，的作用

蜂胶是蜜蜂从植物的芽苞、树皮或树干上采集来的树脂，并混入其上颚腺分泌物、蜂蜡和少量花粉加工而成的一种具有芳香气味的胶状混合物。

蜂胶含有多种化学成分，主要有黄酮化合物，酸类化合物，醇类化合物，酚、醛、酮、醚类化合物，烯、烃、萜类化合物以及脂肪酸、甾类化合物、多种氨基酸、酶、多糖和维生素等。此外，还含有碳、氢、氧、氮、钙、磷、氯、钾、钠、镁、硫、硅、铁、锰、钴、铜、钼、锌、氟、锡、砷、硒、钛、铬、镍、钡、锆、锑、镉、银、铅等元素。

蜂胶是一种极为稀少的天然资源，素有“紫色黄金”之称，内含20大类共300余种营养成分。蜂胶的成分中，最具代表性的活性物质是黄酮类化合物中的槲皮素、萜类及有机酸中的咖啡酸苯乙酯。槲皮素是很多中药材的有效成分，具有广泛的生理和药理作用。槲皮素又称为芦丁或芸香苷，有维生素P样的作用。资料表明，槲皮素有扩张冠状血管、降低血脂、抗血小板凝聚等作用，与阿司匹林有协同作用。可抑制不同状态下的内皮细胞释放内皮素，以降低血管的紧张性，为防止血栓栓塞提供依据。多年来，临床主要用于毛细血管性止血药和辅助降压药。除黄酮类化合物外，蜂胶还有芳香挥发油，烯萜类化合物，有机酸类，黄烷醇类，醇、酚、醛、酮、酯、醚类化合物，酶类及无机盐等，蜂胶犹如一个天然的“药库” 。

从蜂箱中收集的蜂胶，通常含有55%的树脂和树香、30%左右的蜂蜡、10%的芳香挥发油和5%的花粉及夹杂物。20世纪70年代后，有关专家经过分析化验，证明蜂胶所含成分极其复杂，有黄酮类化合物、酸、醇、酚、醛、酯、醚类以及烯、萜、甾类化合物和多种氨基酸、脂肪酸、酶类、维生素、多种微量元素等。以下仅介绍几种具有代表性的成分： 黄酮化合物包括黄酮类、黄酮醇类和双氢黄酮类等，约占蜂胶的4.13%。而且5，7-二羟基-3`，4`-二甲基黄酮和5-羟基-4`，7-二甲氧基双氢黄酮是自然界中蜂胶特有的有效成分。黄酮类化合物具有多方面的生理和药理作用，能帮助人体防治多种疾病，使机体各种功能正常化、增强化。蜂胶中的黄酮类化合物，其品种之多、含量之高超过了一般的植物药。对治疗冠心病有效的许多中草药都含有黄酮类化合物，而且具有活血化淤作用的中药，也多半含有黄酮类化合物。仅此介绍蜂胶中的两种很有特色的黄酮类化合物：

（1）槲皮素有扩张冠状血管、降低血脂、降血压、抗血小板聚集等作用。（注：血小板聚集会妨碍血液的流通，以致容易引起心脏病、脑中风等心脑血管疾病）具有止咳、祛炎、镇痛、抗病毒等作用。不仅对多种致癌物有抑制作用，而且还能抑制多种癌细胞的生长，比如已有试验表明，对卵巢癌细胞、结肠癌细胞、骨髓癌细胞、白血病细胞、乳腺癌细胞、淋巴瘤细胞的生长，都有抑制作用。换句话说，蜂胶中的 槲皮素也有抗肿瘤的作用。也就是说，蜂胶中的抗癌物质就不止一种了。（注：1995年，日本林原生物化学研究所研究发现，蜂胶原料中所含的抗肿瘤成分高达5%。）

（2）芦丁（Rutin）就是芸香甙，有维生素P同样的作用。那就是，软化毛细血管、增强毛细血管的通透性，还能降低胆固醇，对防治心、脑血管硬化很有帮助。

如a-蒎烯、△3蒈烯、a-诂钯烯、a-雪松烯、a-依兰油烯、杜松烯、鲨烯、异长叶烯、石竹烯、荇草烯等。特此仅介绍二种萜类化合物：1.双萜：具有抗菌和抑癌活性2.三萜：这就是人参有效成分的皂甙，具有多方面的生物活性。换句话说，蜂胶也有人参的一些主要作用。 蜂胶中含有微量的氨基酸：

（1）组氨酸

（2）赖氨酸、精氨酸

（3）亮氨酸 、谷氨酸

（4）异氨酸 、半胱氨酸

（5）苏氨酸 、酪氨酸

（6）苯丙氨酸 、丝氨酸

（7）蛋白氨酸 、脯氨酸

（8）色氨酸（缺）、天门冬氨酸

（9）甘氨酸

（10）丙氨酸

（11）缬氨酸。 蜂胶中含有微量的维生素B族：维生素B1（硫胺素）维生素B2（核黄素）维生素B3（维生素pp，又名烟酸）维生素B6（毗多醇）维生素B7（维生素H）维生素B12（钴胺素）肌醇（属B族）维生素E（生育酚）。

矿物质和微量元素

蜂胶中含有丰富的矿物质和微量元素：常量元素有：钙、镁、磷、钾、钠、硫、硅、氯、碳、氢、氧、氮等12种微量元素有：锌、硒、锰、钴、钼、氟、铜、铁、铝、锡、钛、锶、铬、镍、钡、金等25种之多。（注：硒、锰、钴、钼这四种现被称为长寿元素的物质都可在蜂胶中找到） 蜂胶中所含的酸类化合物有咖啡酸、茴香酸、对香豆酸、阿魏酸、异阿魏酸、桂皮酸、3，4-二甲氧基桂皮酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸等。

特此仅介绍三种：

一、苯甲酸：有防腐、祛痰作用。

二、阿魏酸：有消炎、止痛的作用。中药用于治疗偏头痛。

三、咖啡酸：有止血、镇咳、祛痰的作用。

（注：美国健康基金会的科学家研究发现，蜂胶中的咖啡酸能抑制培养器皿中结肠肿瘤细胞的增长和发生，因此认为，蜂胶中抗肿瘤的活性成份也包括咖啡酸在内。）

蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。是蜜蜂科动物中华蜜蜂等修补蜂巢所分泌的黄褐色或黑褐色的粘性物质，可入药。其性寒，味苦、辛，有润肤生肌，消炎止痛的功效，可治疗胃溃疡、口腔溃疡、烧烫伤、皮肤裂痛等病症。

蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂

蜂胶的作用与功效

抗菌作用

蜂胶能灭菌、杀菌、消毒、抑菌、防霉、防腐，解决了抗生素只对单一微生物起作用的缺陷，且没有副作用。在日常生活中对皮肤病有很好的治疗效果。

抗病毒作用

蜂胶是天然的抗病毒物质，对多种病毒都有很强的抑制和杀灭作用。

抗氧化作用

蜂胶被称为抗氧化剂和自由基清除剂

蜂胶被称为抗氧化剂和自由基清除剂，能够有效清除因肥胖、过度劳累、环境污染、吸烟等不良生活习惯和外界因素产生的过剩活性氧和自由基等废物。

增强免疫力作用

人体的免疫系统容易被病毒侵害，蜂胶能够增强人体免疫力，增强人体抵抗病毒侵害的能力。

抗癌作用

国内外大量的研究表明，蜂胶在抑癌抗癌方面有很好的效果。

中华人民共和国行业标准---蜂胶

执行标准：SB/T－10096－92 蜂胶

本标准规定了蜂胶的质量要求、检验方法、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于生产、收购和销售的蜂胶。

引用标准

GB 601化学试剂 滴定分析（容量分析）用标准溶液的制备。

术语

3．1蜂胶

指工蜂（西蜂种，主要是意大利蜂）从植物体上采集的树脂与其上颚腺分泌物和蜂蜡等形成的具有粘性的固体胶状物质。

3．2 氧化时间

指蜂胶中还原性物质的含量，通常用高锰酸钾溶液紫红色消退的时间表示。

质量要求

分等质量要求见表

检验方法

5．1 抽样与取样

5．1.1抽样方法 每批 20件以下者，抽样件数不少于 50%；20件以上者，每增加 10件，增抽样品1件。 1.2 取样方法 随机从包装中取出蜂胶若干块，用刀从不同蜂胶块上取下样品约 5～10 g每批取样总量不得超过 300 g将所取样品放在 3～10℃冰箱中 30 min，取出样品用电动粉碎成粉状，分成两份，1份放入玻璃瓶中，密封后加挂标签，备查，另1份供检验使用。 5．2感官和组织状态检验

将蜂胶块放在阳光充足的地方，观察其状态和颜色；打开胶块，立即嗅其气味，口尝其滋味，同时取少许样品于玻璃板上点燃后闻其气味；将蜂胶块放在15℃以下2～3h，用锤打开视察其断面；观察在规定的温度范围内蜂胶块的软硬度变化，在同样气温下优等品质地较软；合格品较硬。

表1蜂胶分等质量要求（中华人民共和国行业标准---蜂胶） 项目 等级 优等品 一等品 合格品 　感官组织状态 状态 呈不透明固体块状或碎渣状 颜色 棕黄色、棕红，有光泽 棕褐带有青绿色，光泽较差 灰褐色，无光泽 　气味 有芳香气味，口尝味苦，略带辛辣味 　结构 断面结构紧密，呈黑色大理石花纹状 断面结构密实不一，呈沙粒状 断面结构粗糙，有明显的杂质 　硬度 硬度随时间变化 　理化指标 乙醇提取物含质（%） ≥75 ≥65 ≥55 杂质和蜂蜡含量（%） ≤25 ≤35 ≤45 　碘值（%） ≥35 ≥35 ≥35 　氧化时间（s） ≤22 ≤22 ≤22 　酚类化合物含量（%） ≥12 ≥12 ≥15 　黄酮类化合物定性反应 阳性反应 阳性反应 阳性反应 　注：不允许对天然蜂胶进行加热和人为添加物流5.3 理化检验 试剂纯度均为分析纯，所用水为蒸馏水或同等纯度的水。

蜂胶含有丰富的酚类物质，包括数目众多的黄酮类化合物和酚酸类化合物，具有广泛而显著的生物学活性。蜂胶在食品、日用品、畜禽水产的饲料及疾病预防上的应用广泛。

蜂胶，中药材名。本品为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂等所分泌的黄褐色或黑褐色的粘性物质。在暖和季节每隔十天左右开箱检查蜂群时刮取，刮取后紧捏成球形，包上一层蜡纸。放入塑料纸袋内，置凉爽处收藏。功能主治为：①《中华皮肤科杂志》：治鸡眼、肼胝、跖疣和寻常疣。②《东北动物药》：治恶性肿瘤和创伤有效。③江西《中草药学》：保护肉芽组织，利于伤口愈合，对皲裂亦有疗效。

性味归经

肝；脾经。

功能主治

①《中华皮肤科杂志》：治鸡眼、肼胝、跖疣和寻常疣。

②《东北动物药》：治恶性肿瘤和创伤有效。

③江西《中草药学》：保护肉芽组织，利于伤口愈合，对皲裂亦有疗效。