简述盐酸的主要生理作用及其分泌机制

盐酸由胃壁细胞分泌，但不是胃肠激素。

胃肠激素，是胃肠道和胰组织等处的细胞释放出的生物活性物质。胃肠激素之称并不恰当,因为它们不仅存在于胃肠道,还存在于神经组织和胰腺内。它们不仅有激素作用,还有神经递质和调质作用。激素、递质和调质都可调节靶器官的活动。特别是这些激素的化学结构都是肽类物质,所以应称它们为调节肽更为合适。

由胃肠粘膜的内分泌细胞合成并分泌的激素，统称胃肠激素。主要胃肠激素名称及生理作用：（1）促胃液素：促进胃液、胰液、胆汁分泌，加强胃肠运动和胆囊收缩，促进消化道粘膜生长。（2）促胰液素：促进胰液、胆汁、小肠液分泌，胆囊收缩，抑制胃肠运动和胃液分泌

。（3）缩胆囊素：促进胃液、胰液、胆汁、小肠液分泌，加强胃肠运动和胆囊收缩，胰液外分泌组织生长。

由胃腺壁细胞分泌的盐酸又称胃酸。胃酸存在着两种形式：一种为游离酸；另一种为结合酸，即与蛋白质结合的盐酸蛋白质。二者的浓度合称为总酸度，其中游离酸占绝大部分。盐酸的分泌机制在正常情况下，胃液中的H+浓度比血液中的高三、四百万倍，壁细胞分泌H+的过程必然是逆浓差的主动转运过程。根据生物化学的研究，已知H+来源于壁细胞内物质氧化代谢所产生的水、H2O解离成OH-和H+。H+借存在于细胞内小管。膜上的H+泵的作用，主动转运入小管内，合成HCl所需要的Cl-来自血浆，它一部分是顺着浓度差弥散入壁细胞内，一部分则借载体转运。当Cl-进入壁细胞后，则依靠细胞内小管膜上的Cl-泵，主动转运入小管内。H+和Cl-在细胞内小管中形成HCl，然后进入腺腔。壁细胞在分泌盐酸过程中所需能量来自ATP。

胃酸(gastric

acid)指胃液中的盐酸。有两种存在形式，一为游离酸，一为与蛋白质结合的结合...人胃是持续分泌胃酸，其基础的排出率约为最大排出率的10%，且呈昼夜变化，入睡后几小时达高峰，清晨醒来之前最低。人体内胃酸的主要成分是盐酸.胃蛋白酶.粘液.碳酸氢根离子和内因子。胃酸的酸性大概是2.3－2.5，可以说的上是酸性最强的酸了。

胃酸过多在胃内发生腐蚀作用，会出现吞酸、反胃、吐酸的现象，甚至造成胃溃疡或十二指肠溃疡的严重后果，是不可忽略的。

胃酸过少，就是胃中缺少盐酸，也就是胃液分泌不足。无力负起消化与防腐制酵的工作，间接影响肠之消毒力量，因此容易患肠胃病，也就是脾胃虚弱，消化不良，中医称为胃呆，一股皆由与缺乏营养所致，但实际原因非常复杂，治疗方法要用补剂，促进增加胃液分泌，促进消化。

“胃酸即盐酸”？

胃内有碳酸、氢离子和有机酸，统称为胃酸。如果胃酸就是盐酸，那么所有的碱性粘结剂碳酸钙、草酸钙、磷酸钙等，在胃内就会被盐酸溶解生成氯化物，人体血管和器官内的结石、血栓、粥样斑块内就不会生成以上的碱性物质。如果胃酸即盐酸，那么人类血管就不会结垢堵塞，人体就不会有结石和出现由结垢引起的一系列疾病。如果胃内能生成很微量的盐酸，那么在胃酸中应该能检测出有盐酸的含量。事实上是，从来也没有检测出有盐酸的成分。

胃体腺中的壁细胞能够分泌盐酸。壁细胞把HCO3-输入血液，而分泌出H＋输入胃液。这时Cl-从血液中经壁细胞进入胃液，以保持电性平衡。这样强的盐酸在胃里为什么能够不侵蚀胃壁呢?因为胃体腺里有一种粘液细胞，分泌出来的粘液在胃粘膜表面形成一层约1 mm～1.5 mm厚的粘液层，这粘液层常被称为胃粘膜的屏障，在酸的侵袭下，胃粘膜不致被消化酶所消化而形成溃疡。但饮酒会削弱胃粘膜的屏障作用，往往增大引起胃溃疡的可能性。

胃酸的主要成分是盐酸。吃饭吃菜的时候摄入的食盐氯化钠进入人体进行一系列化学反应，就生成了胃酸胃液的主要成分和作用。 （1） 胃液的主要成分包括：盐酸、胃蛋白酶原、粘蛋白、内因子等。 1) 盐酸的作用 盐酸由泌酸腺壁细胞分泌作用：①可杀死随食物进入胃内的细菌，因而对维持胃和小肠内的无菌状态具有重要意义。②激活胃蛋白酶原，使之转变为有活性的胃蛋白酶，并为胃蛋白酶作用提供必要的酸性环境。盐酸进入小肠后：③可以引起促胰液素的释放，从而促进胰液、胆汁和小肠液的分泌。④盐酸所造成的酸性环境，还有助于小肠对铁和钙的吸收。 2) 胃蛋白酶原的作用 胃蛋白酶原由主细胞合成和分泌，其主要作用是分解蛋白质，主要分解产物是长链多肽、寡肽及少量氨基酸。胃蛋白酶只有在酸性较强的环境中才能发挥作用，其最适pH为2。随着pH的升高，胃蛋白酶的活性降低，当pH升至6以上时，即发生不可逆的变性。 3) 粘液和碳酸氢盐的主要作用 粘液和碳酸氢盐共同构筑成粘液-碳酸氢盐屏障，以抵抗胃酸和胃蛋白酶的侵蚀，对胃粘膜具有保护作用。 4) 内因子的主要作用 内因子可与食物中的维生素B12结合，形成一种复合物，这种复合物对蛋白质水解酶有很强的抵抗力，可保护维生素B12不被小肠内水解酶破坏。当复合物移行至回肠，可与远端回肠粘膜的特殊受体结合，从而促进回肠上皮吸收维生素B12。若体内产生抗内因子抗体或内因子分泌不足，将会出现维生素B12吸收不良，从而影响红细胞的生成，造成巨幼红细胞性贫血。 答案补充 （1胰液由无机成分和有机成分组成，无机成分主要为水、碳酸氢盐和多种离子；有机成分主要是消化三种营养物质的消化酶，主要有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原. 1) 胰液无机成分的作用： HCO3-的主要作用是中和进入十二指肠的胃酸，保护肠粘膜免受强酸的侵蚀；并为小肠内多种消化酶的活动提供最适的pH环境（pH7～8）。 2) 胰液的有机成分和作用 ：胰淀粉酶：是人体重要的水解淀粉的酶。 胰脂肪酶：能分解中性脂肪为脂肪酸、甘油一酯和甘油。 肠液中的肠致活酶可以激活胰蛋白酶原，使之变为具有活性的胰蛋白酶. 由于胰液中含有能消化蛋白质、脂肪和碳水化合物的水解酶，因而是所有消化液中消化力最强、消化功能最全面的一种消化液。 （2） 胆汁的成分很复杂，但胆汁中没有消化酶，参与消化和吸收的主要成分是胆盐。胆汁生理作用： 1) 促进脂肪的消化。 2) 促进脂肪分解产物的吸收. 3) 促进脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）的吸收 4) 刺激肝分泌胆汁：胆汁中的胆盐或胆汁酸被排至小肠后，可通过胆盐的肠肝循环刺激肝胆汁分泌

盐酸也称胃酸，由壁细胞分泌。生理作用包括：

（1）激活胃蛋白酶原，并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境；

（2）杀死进入胃内的细菌，保持胃和小肠相对的无菌状态；

（3）进入小肠后，可促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；

（4）有助于小肠内铁和钙的吸收；

（5）可使蛋白变性，有利于蛋白质消化。

一为胃腺，主要分泌消化液；二为贲门腺，主要分泌粘液来保护贲门的粘膜。而胃腺由三种细胞所构成：颈粘液细胞分泌粘液，位于表面上皮层之下；主细胞分泌消化液，主要为胃蛋白脢，位于腺体之中间，颈粘液细胞之下方壁细胞则分泌盐酸，即所谓的胃酸

，壁细胞位于胃底部

靠贲门处，含有许多小管与腺腔相通。

胃酸的分泌共分成三种相，即头相、胃相、肠相等三。头相者即吾人想到或看到吃的东西，会开始分泌胃酸，如想到梅干时，口内发酸，胃中也分泌胃酸，此分泌量约占胃酸的十分之一量。胃相者是食物进入胃中，物理刺激胃壁，而诱发分泌胃酸，此量约占三分之二。