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甘露醇的成份是什么

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2022-12-29 21:33:18

甘露醇的成份是什么

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2026-05-04 11:30:28

甘露醇的成分就是甘露醇。

甘露醇是山梨糖醇的同分异构体,两种醇类物质的二号碳原子上羟基朝向不同,分子量为182.17。易溶于水,为白色透明的固体,有类似蔗糖的甜味,分子结构式如下:

在食品领域中,甘露醇在糖及糖醇中的吸水性最小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。经氢溴酸反应可制得二溴甘露糖醇。也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。

扩展资料

甘露醇来自于海带

我国生产甘露醇的最经典方法是从海带中提取,约10吨海带即可取得1吨的甘露醇。因此,甘露醇又被称为“海带里的甘露”。

甘露醇是一种单糖,其甜度相当于蔗糖的70%。甘露醇广泛存在于自然界的海藻、水果以及植物的叶、茎、根中,是目前唯一可从自然界提取的具有工业价值的糖醇。平常人们看到的海藻、柿饼表面的白色粉末,即为甘露醇。

参考资料来源:百度百科-甘露醇

参考资料来源:人民网-甘露醇,海带里的糖

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2026-05-04 11:30:28

甘露醇CAS:87-78-5,

甘露醇C6H14O6

甘露醇分子量:182.17

甘露醇性质

甘露醇为白色针状结晶。甘露醇熔点166,甘露醇相对密度1.52,1.489(20℃),甘露醇沸点290-295℃(467kPa)。1g该品可溶于约5.5ml水(约18%,25℃)、 83ml醇,较多地溶于热水,溶于吡啶和苯胺,不溶于醚。水溶液呈碱性。甘露醇该品是山梨糖醇的异构化体,山梨糖醇的吸湿性很强,而该品完全没有吸湿性。甘露醇有甜味,其甜度相当于蔗糖的70%。甘露醇在糖及糖醇中的吸水性最小,并具有爽口的甜味,甘露醇用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及作为一般糕点的防粘粉,也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂,每天食量若予见可能超过20g时,则在标签上要注明“过度消费可产生轻泻作用”。 甘露醇,甘露醇生产厂家,甘露醇报价,甘露醇供应商,甘露醇报价

甘露醇在医药上是良好的利尿剂,降低颅内压、眼内压及治疗肾药、脱水剂、食糖代用品、也用作药片的赋形剂及固体、液体的稀释剂。甘露醇注射液作为高渗透降压药,是临床抢救特别是脑部疾患抢救常用的一种药物,具有降低颅内压药物所要求的降压快、疗效准确的特点。作为片剂用赋形剂,甘露醇无吸湿性,干燥快,化学稳定性好,而且具有爽口、造粒性好等特点,用于抗癌药、抗菌药、抗组织胺药以及维生素等大部分片剂。此外,也用于醒酒药、口中清凉剂等口嚼片剂。在食品方面,该品在糖及糖醇中的吸水性最小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。

甘油:无色澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味。

中文名: 甘油

别名: 丙三醇

分子式: C3H8O3

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2026-05-04 11:30:28
那个不是浑浊,是结晶。与它的制剂有关!其凝固点低,子分式:C6H14O6,分子量:182.17,CAS号:69-65-8。白色针状结晶。熔点166℃,相对密度1.52,1.489(20℃),沸点290-295℃(467kPa)。1g该品可溶于约5.5ml水、

83ml醇,较多地溶于热水,溶于吡啶和苯胺,不溶于醚。水溶液呈碱性。该品是山梨糖醇的异构化体,山梨糖醇的吸湿性很强,而该品完全没有吸湿性。甘露醇有甜味,其甜度相当于蔗糖的70%。

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2026-05-04 11:30:28

白色针状结晶体

英文别名:DL-MannitolHexahydroxyhexaneD-MannitollhexitolL-altritol

分子式:C6H14O6

分子量:182.17

CAS No.:69-65-8

EINECS号: 201-770-2200-711-8

熔点166

相对密度1.52,1.489(20℃)

沸点290-295℃(467kPa)。

酸度:0.2

1g该品可溶于约5.5ml水(约18%,25℃)、83ml醇,较多地溶于热水,溶于吡啶和苯胺,不溶于醚。水溶液呈酸性。

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2026-05-04 11:30:28
甘露醇的结晶温度是20℃以下。\x0d\x0a相关实验表明,甘露醇注射液贮藏于15℃,即有10%析出结晶,与贮藏10℃和0℃无明显差异,故认为应贮藏于20℃以上环境中不易结晶。20℃时甘露醇的结晶为1%~3%(静置5天)。\x0d\x0a甘露醇是山梨糖醇的同分异构体,两种醇类物质的二号碳原子上羟基朝向不同,分子式是C6H14O6,分子量为182.17。易溶于水,为白色透明的固体,有类似蔗糖的甜味。\x0d\x0a甘露醇在医药上是良好的利尿剂,降低颅内压、眼内压及治疗肾药、脱水药、食糖代用品、也用作药片的赋形剂及固体、液体的稀释剂。\x0d\x0a甘露醇注射液(InjectioMannitou)作为高渗降压药,是临床抢救特别是脑部疾患抢救常用的一种药,具有降低颅内压药物所要求的降压快疗效准确的特点。甘露醇进入体内后能提高血浆渗透压,使组织脱水,可降低颅内压和眼内压,从肾小球滤过后,不易被肾上球重吸收,使尿渗透压增高,带出大量水份而脱水,用于颅脑外伤、脑瘤、脑组织缺氧引起的水肿,大面积烧伤后引起的水肿,肾功能衰竭引起的腹水青光眼。并可防治早期急性肾功能不全。\x0d\x0a甘露醇因溶解时吸热,有甜味,对口腔有舒服感,故更广泛用于醒酒药、口中清凉剂等咀嚼片的制造,其颗粒型专作直接压片的赋形剂。

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2026-05-04 11:30:28
可以加热到100度。

白色针状结晶体

英文别名:DL-MannitolHexahydroxyhexaneD-MannitollhexitolL-altritol[1]

分子式:C6H14O6

分子量:182.17

CAS No.:69-65-8

EINECS号: 201-770-2200-711-8 [1]

熔点166

相对密度1.52,1.489(20℃)

沸点290-295℃(467kPa)。