甲基苯基酮的结构式和化学式

【中文名称】苯基甲基甲酮；苯乙酮；乙酰苯；1-苯基乙酮；苯甲酰基甲烷

【英文名称】acetophenonehypnoneacetybenzene

【结构或分子式】

分子结构：

羰基上碳及苯环碳原子均以sp2杂化轨道形成σ键；甲基碳原子以sp3杂化轨道形成σ键。

【相对分子量或原子量】120.15

【密度】1.0281

【熔点（℃）】19.7

【沸点（℃）】202.3

【闪点（℃）】82

【粘度 mPa·s（20℃）】1.617（25℃）

【折射率】1.5372

【毒性LD50(mg/kg)】

大鼠经口3000。

【性状】

无色晶体或浅黄色油状液体，有像山楂的香气。

【溶解情况】

微溶于水，易溶于许多有机溶剂。

【用途】

用于制造香皂和香烟，也用作纤维素醚、纤维素酯和树脂等的溶剂，塑料等的增塑剂。

【制备或来源】

由苯与醋酐或乙酰氯作用或由乙苯氧化而制得。

从熔点区别.

对甲基苯甲醛的熔点是-6度,苯乙醛是33-34度.现在的气温大概10来度,苯乙醛会凝固,对甲基苯甲醛不会

2. 酮的催化加氢 酮和不饱和烃类似,在钯碳、铂、镍等催化剂作用下,很容易还原为相应的二级醇: 有些反应需加压、加温,或用特殊催化剂进行

3. 实验方案 3.1 反应条件选择 a 溶剂选择:溶剂在加氢中起着重要作用,它影响着氢化速度,也影响反应方向。这主要是因为溶剂使催化剂对被加氢物的吸附

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不必管它，在反应完了之后，淬灭到冰水中后，这个颜色会自然消失。然后正常处理就可以了，最终产物最好是用减压分馏的方法精制。

该品具有类似山查子花的芳香，并有象紫苜蓿；蜂蜜；草莓的香味，花果香味尖锐而带甜。可用于配制金合欢型皂用紫丁香型香精等，亦可作果实食品香精。可用于含羞花、山楂花、金合欢、刺槐、报春花、葵花、风信子、紫丁香、百合、木香、苔香等类型中。可与香豆素、大茴香醛、洋茉莉醛共用于皂用薰衣草、香薇、素心兰、新刈草型中。可微量用于杏仁、香荚兰豆香型的食用香精中，还可少量用于烟草香精中。 含量分析

按醛和酮测定法(OT-7)中方法一(羟胺法)测定。试样量取1g。计算中的当量因子(e)取67.09。或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 毒性

ADI 1 mg/kg(CE)。

LD50 1400 mg/kg(大鼠，经口)。 使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料1.1；冷饮1.6；糖果5.2；焙烤食品4.9；胶姆糖870；调味品5.8；马拉斯金樱桃8.0。

适度为限(FDA§172．515，2000)。