有哪位大侠知道己酸乙酯的生产工艺?
http://cn.trustexporter.com/cp-yibangshiye/o4041055.htm
这也上边有己酸乙酯的介绍和生产方法,己酸乙酯属于合成香料。
百川股份在互动平台上表示,目前主要产品有醋酸丁酯、醋酸乙酯、醋酸丙酯、绝缘漆等精细化工产品。公司主营业务为化工产品的研发、生产和销售,并逐步向化工新材料相关领域延伸。产品乙酸乙酯是应用最广泛的脂肪酸酯之一,是一种溶解性极好的快干溶剂,是一种优良的工业溶剂,也是柱色谱的洗脱剂。可用于硝化纤维素、乙基纤维、氯化橡胶和乙烯基树脂、醋酸纤维素、醋酸丁酯纤维素和合成橡胶,也可用于复印机的液体硝化纤维素油墨。可作为粘合剂的溶剂,油漆的稀释剂,拥有多元化的产品,专业的团队,完善的品控程序,健全的管理体系,多年的线下化工行业经验。
没听说过哪个酒厂用无机酸来控制酸度的。
增加酸度是为了增加白酒发酵过程中的酸醇酯化反映,淀粉发酵成醇,同时补充上酸的话,酸跟醇发生酯化反映就会产生诸多呈香呈味物质,如己酸乙酯,乳酸乙酯等,这会使得白酒更好喝。
而加无机酸则没有这方面的效果。
至于是不是干其他的用途就不得而知了,反正调酸应该不是拿硫酸的,更不会拿盐酸了。
乳酸:纯品为无色液体,工业品为无色到浅黄色液体.无气味,具有吸湿性.
乙酸又称醋酸,广泛存在于自然界,它是一种有机化合物,是典型的脂肪酸.具有刺激性气味.纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体.
白酒中的四大酸:乙酸、丁酸、乳酸和己酸
乙酸的呈香呈味特征为:醋酸气味,爽口带酸微甜,带刺激;
丁酸的呈香呈味特征为:闻着有脂肪臭,微酸、带甜;
乳酸的呈香呈味特征为:脂肪臭,入口微酸、甜,带涩、具有浓厚感;
己酸的呈香呈味特征为:强烈脂肪臭、有刺激感,类似于大曲酒气味,爽口。
白酒中的四大酯:乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯和己酸乙酯
乙酸乙酯的呈香呈味特征为:呈香蕉或是苹果水果香、有刺激感,带涩味,具有白酒的清香感,是清香型白酒的主体香味成分;
乳酸乙酯的呈香呈味特征为:香气弱,有脂肪气味,适量的时候有浓厚感,大量的时候有味刺激、带涩味和苦味;
丁酸乙酯的呈香呈味特征为:脂肪臭比较明显,有似菠萝果香味,味涩,爽快可口;
己酸乙酯的呈香呈味特征为:有菠萝果香气味,味甜爽口,具有白酒窖香感,带刺激涩感,是浓香型白酒的主体香味成分。
扩展资料
酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物,也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等,高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类,其中毒性较大的是甲醛,毒性比甲醇大30倍左右,是一种原生质毒物,能使蛋白质凝固,10克甲醛可使人致死。
在发生急性中毒时,出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。
糠醛对机体也有毒害,使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时,蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛类含量皆较高。
参考资料来源:百度百科——白酒
酒精度 41-68 %vol
总酸(以乙酸计 g/l)
优级≥0.4 一级≥0.3
总酯(以乙酸乙酯计g/l)
优级≥2.0 一级≥1.5
二、低度酒理化指标:
酒精度 25-40 %vol
总酸(以乙酸计 g/l)
优级≥0.3 一级≥0.25
总酯(以乙酸乙酯计g/l)
优级≥1.5 一级≥1.0