乙酸可以发生氧化反应吗

乙酸能发生酯化反应，其邻位H也可以被取代，这二者都算取代反应。乙酸只能用LiAlH4还原。乙醛可以亲核加成，也可以催化加氢，也可以羟醛缩合（羟醛缩合可以看成是取代反应）。

乙酸在自然界分布很广，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。

醋酸也叫乙酸、冰醋酸，纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

乙酸是醋的主要成分，而醋几乎贯穿了整个人类文明史。乙酸发酵细菌（醋酸杆菌）能在世界的每个角落发现，每个民族在酿酒的时候，不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。

古罗马的人们将发酸的酒放在铅制容器中煮沸，能得到一种高甜度的糖浆，叫做“sapa”。“sapa”富含一种有甜味的铅糖，即乙酸铅。公元8世纪时，波斯炼金术士贾比尔，用蒸馏法浓缩了醋中的乙酸。

乙酸不能发生碘仿反应。

"CH₃CO-，或者CH₃COH结构的都能发生卤仿反应，"但他们与I₂反应被氧化成乙酸。

比如：CH₃COCH₃+I₂+NaOH------CH₃COOH+CH₃I(沉淀)，NaOH作催化剂。

故，作为高氧化态的乙酸不能继续被I₂氧化。

碘仿反应（卤仿反应）是甲基酮类化合物或者能被次卤酸钠氧化成甲基酮的化合物，在碱性条件下与氯、溴、碘作用分别生成氯仿、溴仿、碘仿（卤仿）的反应。碘仿为黄色晶体，难溶于水，并具有特殊的气味，容易识别，可以用来鉴别甲基醛（乙醛）或甲基酮。

扩展资料：

碘仿反应机理卤仿反应共分两步进行。第一步是官能团α位的卤化，即卤素将甲基上三个氢完全取代。第二步是加成消除机制，醛酮所在碳上连上一个羟基，之后将卤仿消去。

能起卤仿反应的化合物：

（1） 具有CH₃CO-连于H或C上的结构的化合物。

（2） 具有CH₃CHOH-R 结构的化合物 。（能被次卤酸盐氧化为CH₃CO-）

（3 ）烯醇 。（发生分子重排）

（4 ）其他能被次卤酸盐氧化为这种结构的化合物。

碘仿为难溶于水的黄色固体，具有特殊臭味，容易嗅出，作为鉴定比氯仿和溴仿好并且反应非常灵敏，所以在有机分析上用碘仿反应测定新化合物的结构和鉴定未知物的重要手法。 也可用碘和氢氧化钠溶液来鉴别乙醛或甲基酮。

参考资料来源：百度百科——碘仿反应

参考资料来源：百度百科——乙酸

大学里就可以了~

稍稍查了下 乙酸可以氧化为过氧乙酸（一种很强的消毒剂） 有提到用双氧水 在一定温度下 我记得老师有说过用什么钴还不知是镍的 但是不用知道 说是题目会说的。

一般的氧化 即指乙醛到乙酸 这种氧化反应 在一般的条件下 乙酸是不能发生的。

而燃烧 如果把它归在了氧化反应中的话 那么有机物 除了少量（如果四氟乙烯） 都能氧化了

2.与卤代烃反应，取代：氯乙烷氢氧化钠加热生成乙醇。消去：氯乙烷氢氧化钠醇溶液加热生成乙烯

3.与酯反应，醇酯生成醇和酸钠，酚酯生成酚钠和酸钠。乙酸乙酯氢氧化钠加热生成乙酸钠乙醇，乙酸苯酚酯氢氧化钠加热生成苯酚钠和乙酸钠

4.与酚反应，酸碱反应 苯酚生成苯酚钠

5.与醛反应，歧化反应 甲醛，浓氢氧化钠加热生成甲酸钠和甲醇

6.与双重阿尔法氢反应，丙二酸二乙酯，氢氧化钠生成丙二酸二乙酯钠盐

7.与酸酐反应，生成酸钠乙酸酐生成乙酸钠

8.与酰氯反应，生成酸钠和氯化钠 乙酰氯生成乙酸钠

9.与酰胺反应，生成酸钠和氨乙酰胺生成乙酸钠

10.与带氢离子的有机铵反应，酸碱反应 CH3NH3 + 与氢氧化钠反应 生成CH3NH2

11.与磺酸类化合物反应，酸碱反应 苯磺酸生成苯磺酸钠

12.与环氧化合物反应，开环 环氧乙烷 氢氧化钠加热生成乙二醇

13.与磺酰氯反应，生成磺酸钠和氯化钠 苯磺酰氯生成苯磺酸钠

乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

物理性质：乙酸在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体.乙酸的熔点为16.6℃（289.6 K）.沸点117.9℃（391.2 K）.相对密度1.05,闪点39℃,爆炸极限4%～17%（体积）.纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体,所以无水乙酸又称为冰醋酸.乙酸易溶于水和乙醇,其水溶液呈弱酸性.乙酸盐也易溶于水.

化学性质：

酸性：

羧酸中,例如乙酸,的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来,导致羧酸的酸性.乙酸在水溶液中是一元弱酸,酸度系数为4.8,pKa=4.75（25℃）,浓度为1mol/L的醋酸溶液（类似于家用醋的浓度）的pH为2.4,也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的.乙酸的酸性促使它还可以与碳酸钠、氢氧化铜、苯酚钠等物质反应.

2CH3COOH + Na2CO3 =2CH3COONa + CO2 ↑+ H2O

2CH3COOH + Cu(OH)2=Cu（CH3COO）2 + 2H2O

CH3COOH + C6H5ONa =C6H5OH (苯酚）+ CH3COONa

二聚物：

乙酸的晶体结构显示,分子间通过氢键结合为二聚体（亦称二缔结物）,二聚体也存在于120℃的蒸汽状态.二聚体有较高的稳定性,现在已经通过冰点降低测定分子量法以及X光衍射证明了分子量较小的羧酸如甲酸、乙酸在固态及液态,甚至气态以二聚体形式存在.当乙酸与水溶和的时候,二聚体间的氢键会很快的断裂.其它的羧酸也有类似的二聚现象.（两端连接H）

溶剂：

液态乙酸是一个亲水（极性）质子化溶剂,与乙醇和水类似.因为介电常数为6.2,它不仅能溶解极性化合物,比如无机盐和糖,也能够溶解非极性化合物,比如油类或一些元素的分子,比如硫和碘.它也能与许多极性或非极性溶剂混合,比如水,氯仿,己烷.乙酸的溶解性和可混合性使其成为了化工中广泛运用的化学品.

化学反应：

对于许多金属,乙酸是有腐蚀性的,例如铁、镁和锌,反应生成氢气和金属乙酸盐.因为铝在空气中表面会形成氧化铝保护层,所以铝制容器能用来运输乙酸.金属的乙酸盐也可以用乙酸和相应的碱性物质反应,比如最著名的例子：小苏打与醋的反应.除了醋酸铬（II）,几乎所有的醋酸盐能溶于水.

Mg（s）+ 2 CH3COOH（aq）→ (CH3COO)2Mg(aq) + H2（g）

NaHCO3（s）+ CH3COOH(aq) →CH3COONa(aq) + CO2(g) + H2O（l）

乙酸能发生普通羧酸的典型化学反应,特别注意的是,可以还原生成乙醇,通过亲核取代机理生成乙酰氯,也可以双分子脱水生成酸酐.同样,乙酸也可以成酯或氨基化合物.如乙酸可以与乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下生成乙酸乙酯(本反应为可逆反应,反应类型属于取代反应中的酯化反应).

CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 + H2O

440℃的高温下,乙酸分解生成甲烷和二氧化碳或乙烯酮和水.

鉴别：

乙酸可以通过其气味进行鉴别.若加入氯化铁,生成产物为深红色并且会在酸化后消失,通过此颜色反应也能鉴别乙酸.乙酸与三氧化砷反应生成氧化二甲砷,通过产物的恶臭可以鉴别乙酸.

2.能与碱反应

3.能与碱性氧化物反应

4.能与某些盐反应（如CaCO3)

另外，乙酸还能和醇反应生成酯（酯化反应）