关于乙醇脱水的实验

1 P2O5具有脱水性，能促进正反应的的进行。如果用浓硫酸，副反应较多，必须控制温度。

2磷酸三钠为无色或白色结晶溶于水，其水溶液呈强碱性；不溶于乙醇

3生成的乙烯中主要含有乙醇、水、酸性气体等杂质，乙醚为副反应的产物，主要用分馏除去

原理是：酒精可以置换组织内的水。

乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多物质，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分；也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。

扩展资料：

酒精水溶液中纯酒精的含量就是其浓度，我国是以容量（体积）百分数进行酒精水溶液的浓度计算的。如平常说的五十度酒是指在20℃时100体积酒精溶液中含有50体积纯酒精。

乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

参考资料来源：百度百科--乙醇

乙醇脱水的反应在不同温度条件下生成的产物也不同。通过我们日常学习的化学知识，可以知道乙醇脱水会生成乙烯和乙醚，而这个反应是一个吸热的分子数不变的可逆反应。提高反应温度或者是降低反应压力，都能提高反应的转化率。

通过对乙醇脱水实验的研究，人们发现反映产物随着温度的不同可以产生两种不同的物质，乙烯和乙醚温度越高越容易生成乙烯，与之相反的是温度越低越容易生成乙醚。其根本原因是乙醇中羟基的氢氧键能较小，羟基中的氢原子容易脱去，而温度高了氢氧键才能断开，和碳氢机生成乙烯。分解反应是吸热反应，而乙醇脱水制成乙烯的反应是分解反应，所以乙醇脱水制作乙烯的反应是吸热反应。

关于乙醇的脱水反应有两种，一种是分子内脱水生成乙烯，而另一种是分子间脱水生成乙醚，所以我们可以得出在较高温度下，乙酸分子发生分子内的脱水生成乙烯，而在较低温度下生成乙醇。

乙烯是一种可以催熟的植物激素，如果外用乙烯可以使没有成熟的果实在内部形成内源乙烯，加强了气体交换，还有植物成熟的一系列变化，这就是人工催熟的理论依据，这也是乙烯在生产生活应用方面中积极的一面，但如果在储存过程中处理不好，就容易使果实的寿命降低，容易腐烂生病。乙烯也是合成纤维，合成橡胶等等合成化工品的基本原料，也可以用来制作许多化学用品，也是世界上用量最大的化学用品之一。是石油化工产业的核心。而乙醚主要用来油类燃料，树脂，消化纤维香料等非常多化工用品的优良溶剂，也可以用作去污清洁剂。可以用来做无烟炸药，在医学上多作为麻醉剂使用。

反应物是：乙醇、浓硫酸；

浓硫酸的作用：催化剂、脱水并吸水；

主反应：170℃脱水生成乙烯（CH2=CH2）；

副反应：140℃脱水生成乙醚（CH3-O-CH3）；

此外，还有浓硫酸与乙醇之间的氧化还原反应，生成CO2、SO2；

以及挥发出来的乙醇气体。

能使高锰酸钾褪色的因素有：乙醇蒸汽、SO2；

第一个10%NaOH溶液的作用是：吸收乙醇蒸汽与SO2气体；

第二个Br2/CCl4溶液的作用是：判断Br2与CH2=CH2发生了加成反应；

后面补充的试管里装的酸性高锰酸钾溶液：判断能否氧化乙烯的。

根据两个装置的现象，得出结论：

乙烯能与Br2发生加成反应，乙烯能被高锰酸钾溶液氧化，乙烯具有还原性。

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醇的分子内脱水，是由于羟基的吸电子诱导效应，是β－H易于消除而产生的，当有多种不同的β－H时，最容易消去的是含氢较少的β－H，因为能生成稳定烯烃。该规则称为Saytzeff规则。

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