酒石酸是什么

DL-酒石酸

【学名】2,3-二羟基丁二酸

【英文名】DL-TARTARIC ACID

【分子式】C4H6O6

【分子量】150.09

【CAS号】133-37-9

【性状】无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味,在空气中稳定.它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100℃时失掉结晶水.密度1.697,其水溶解度20.6,乙醚中溶解度约1,乙醇中溶解度5.01.

【规格】符合国标GB15358-94（食品级） GB15358-94 项 目指 标:一水品无水品 含量 599.5 熔点范围(℃)200~206200~206 硫酸盐(以SO4计) ≤ 0.040.04 重金属(以Pb计) ≤0.0010.001 砷(以As计) ≤0.00020.0002 易氧化物合格合格 加热减量 ≤\x11.50.5 灼烧残渣 ≤0.100.10 【用途】本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业,主要用于制造酒石酸盐类,如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等.在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等.其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂.本品经FAO/WHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂.它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用.

名称：酒石酸

详细介绍：【学名】2,3-二羟基丁二酸 【英文名】DL-TARTARIC ACID 【分子式】C4H6O6 【分子量】150.09 【CAS号】133-37-9 【性状】无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100℃时失掉结晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%，乙醚中溶解度约1%，乙醇中溶解度5.01%。 【用途】本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业，主要用于制造酒石酸盐类，如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。本品经FAO/WHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。 【包装】25kg牛皮纸复合袋

酒石酸氢钾

详细介绍：【学名】2.3-二羟基丁二酸氢钾 【英文名】GREAM OF TATRTAR 【分子式】KHC4H4O6 【结构式】 【分子量】188.17 【CAS号】 【产 地】浙江 【性状】白色结晶粉末或微黄色结晶粉末。易溶于热水，溶于酸及碱溶液。难溶于冷水，不溶于乙醇。 【用途】主要用于食品添加剂，彭松剂。 【包装】25公斤复合袋，内衬双层牛皮纸袋，薄膜袋。

酒石酸钾

英文名称：POTASSIUM TARTRATE

分子式：K2C4H4O·1/2H2O

分子量：235.28

性状：无色结晶或白色结晶性粉末,155℃时失去结晶水, 密度1.980。200~220℃时分解，几乎不溶于乙醇，水溶液对石蕊呈微酸性,PH值为7~9。

规格：符合HG3-1100-77

用途：用作分析剂，用于制备微生物培养基及制药工业等。

包装：25kg牛皮纸复合袋装。

它的全称是L-(-)-二苯甲酰酒石酸一水物，你那是它的别称，也是它的通用名，简称二苯甲酰基酒石酸，cas是没错的，它的同类产品还有L-(-)-二苯甲酰酒石酸无水物，L-(+)-二苯甲酰酒石酸一水物，L-(+)-二苯甲酰酒石酸一水物，L-扁桃酸，苹果酸等等，广泛用于手性拆分外消旋胺类化合物，可以相关了解一下http://china.chemnet.com/trade/detail--13592772.html!!

首先一个物质不可能有两个CAS号，

酒石酸泰乐菌素这个物质我没有接触过，但是查资料发现这个应该是一个混合物

泰乐菌素 A、B、C 和 D 酒石酸盐的混合物。 所以他应该没有CAS号

74610-55-2是泰乐菌素的CAS号，有的可能用在酒石酸泰乐菌素上了

出现两个CAS号的情况也有，就是两种相识的物质，我接触到的都是水合物类的物质，比如一个物质的一水合物有个CAS号，但是介绍他是时也会把他不带水的物质的CAS号写上

1）酒石酸

cooh-cooh-cooh-cooh；酒石酸分子中具有两个手性碳原子，但由于分子的对称性，所以只有三个异构体，其中一个是内消旋体。

（2）苹果酸

丁稀二酸加水时得到苹果酸。合成的苹果酸熔点为133℃，无旋光性，天然苹果酸为左旋体，熔点为100℃

。

（3）柠檬酸柠檬酸存在于许多水果中，未成熟的柠檬中含量高达6%。柠檬酸是医院、食品工业等的原料，也是生物代谢的一个很重要的中间体。

（4）草酸；hooc-cooh；又名乙二酸，是最简单的二元酸。晶体受热至100.1℃时失去结晶水，成为无水草酸。无水草酸的熔点为189.5℃，能溶于水或乙醇，不溶于乙醚。实验室可以利用草酸受热分解来制取一氧化碳气体。在人尿中也含有少量草酸，草酸钙是尿道结石的主要成分。

酒石酸分子中有两个不对称碳原子，故有3种光学异构体，即左旋酒石酸或L-酒石酸、右旋酒石酸或D-酒石酸、内消旋酒石酸。等量的左旋酒石酸与右旋酒石酸混合得外消旋酒石酸或DL-酒石酸。天然酒石酸是右旋酒石酸。工业上生产量最大的是外消旋酒石酸。D型酒石酸为无色透明结晶或白色结晶粉末，无臭，味极酸，相对密度1.7598。熔点168～170℃。易溶于水，溶于甲醇、乙醇，微溶于乙醚，不溶于氯仿。DL型酒石酸为无色透明细粒晶体，无臭味，极酸，相对密度1.697。熔点204~206℃，210℃分解。溶于水和乙醇，微溶于乙醚，不溶于甲苯。酒石酸在空气中稳定。无毒。

基本信息：

中文名称

酒石酸美多心安

中文别名

1-异丙氨基-3-[对-(2-甲氧乙基)苯氧基]-2-丙醇L(+)-酒石酸盐酒石酸美托洛尔酒石酸美托洛尔1-异丙氨基-3-[对-(2-甲氧乙基)苯氧基]-2-丙醇(+)-酒石酸盐1-异丙氨基-3-[对-(2-甲氧乙基)苯氧基]-2-丙醇

L(+)-酒石酸盐

英文名称

rac

Metoprolol

Hemi

(+)-Tartrate

英文别名

Metoprolol

tartrate

CAS号

56392-17-7

上游原料

CAS号

中文名称

51384-51-1

美托洛尔

87-69-4

左旋酒石酸

更多上下游产品参见：

http://baike.molbase.cn/cidian/56080