甲硫氨酸的基本信息
中文学名：甲硫氨酸或甲硫基丁氨酸 俗名蛋氨酸
中文名称：DL-蛋氨酸
中文别名：DL-甲硫氨酸；DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸；混旋蛋氨酸
英文名称：DL-Methionine
英文别名：(±)-2-Amino-4-(methylmercapto)butyricacidDL-2-Amino-4-(methylthio)butanoicacid
单字母符号：M
三字母符号：Met
CAS号：59-51-8
分子式：C5H11O2NS
线性分子式：CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
分子量：149.21
MDL号：MFCD00063096
Beilstein号：636185
EC号：200-432-1
密度：1.340g/cm3
沸点：186.8°C at 760 mmH
类别：氨基酸类
对应密码子：AUG
对应反密码子：UAC
甲硫氨酸，是含硫必需氨基酸，生物体必须将D-型在体内转化为L-型才能被机体利用。与生物体内各种含硫化合物的代谢密切相关。在生物体内先从ATP接受腺苷基变成S-腺苷酰甲硫氨酸（活性甲硫氨酸）再进行甲基转移。失去甲基的同型半胱氨酸经胱硫醚变成半胱氨酸。当缺乏蛋氨酸时，会引起食欲减退、生长减缓或不增加体重、肾脏肿大和肝脏铁堆积等现象，最后导致肝坏死或纤维化。
蛋氨酸是α—氨基酸的一种，在它的分子中，含有一个碱性基团（—NH2）和一个酸性基团（—COOH），它是二性的。可以看出在强酸性溶液中它是以阳离子形式存在，而在强碱性溶液中，它是以阴离子形式存在的，在等电点处结晶出来，即当加酸或加碱至羧基和氨基的离子化程度相等时，溶液的pH值为它的等电点。蛋氨酸的等电点为5.74，由于它的这些性质，所以蛋氨酸虽然是有机物，但它具有无机物的某些属性，如它可以溶于水，但难溶于非极性物质，有相当高的熔点，其水溶液性质与具有高偶极矩的水溶液相似等等。
又由于蛋氨酸的机构中有一个不对称的碳原子，所以它具有旋光性，且存在一对对映体。在较早的文献中，对不同的旋光性和不同的对映体均以d（右旋）、l（左旋）表示。将旋光性和对映体加以区分，对映体右旋构型记以“D”，左旋构型记以“L”，二者之间是实物与镜象的关系。又根据旋光方向不同，分左旋记以l（或“—”），右旋记以d（或“+”）本文所采用的符号与原文献相同。
等量的右旋构型和左旋构型共同混合时，它们的旋光能力就相互抵消，不显示旋光性，这样的等量对映体的混合物称为外消旋体。记以“DL”。人工合成的蛋氨酸就是外消旋体。
蛋氨酸的两个对映体（D和L）除了比旋光性大小相等方向相反外，具有相同的物理化学性质，但在对另一具有旋光性化合物反应时，左右旋体的反应速率常常不相同。但两个对映体与外消旋体的物理性质往往有区别，这是由于它的晶体结构与纯对映体不同，1：1的对映体化合物（DL）比每一个孤单的对映体在晶格中排列得更紧密一些，所以表现在熔点、溶解度和比重不相同。对于二个对映体（L或D）与外消旋体（DL—）的热力学（化学）性质根据法方文献介绍：左旋构型（L—）的ΔS可以用于外消旋体的ΔG的计算中。（ΔG=（ΔH－ΔS）但是外消旋体由根据热容扩展的低于90K的数据而得到的熵数据，对于L—构型大多数情况不适用。同时根据热力学的Kopp规则（固体化合物的热容约为构成元素的原子热容量总和），即左旋体（L）于外消旋体（DL—）的热容数据可用相同的方法估算。尽管这个规则是很粗糙的，但从文献发表的其它氨基酸的DL—热化学数据与其左旋构型（L）基本相同，或完全相同。因此只要左旋构型（L）的热力学数据可靠，在没有外消旋体的热力学和热化学数据的庆卡下，使用左旋构型数据可以做近似计算。
磷酸铵（Ammonium phosphate），又称为磷酸三铵，无机化合物，分子式(NH 4 ) 3 PO 4 ，是磷酸的铵盐，存在无水物和水合物。磷酸铵为无色晶体或灰白色粉末，有时为颗粒，易溶于水。磷酸铵含有氮、磷，是一种复合肥料。
基本介绍中文名 ：磷酸铵 外文名 ：Ammonium orthophosphate 别名 ：磷酸三铵 化学式 ：(NH4)3PO4 分子量 ：149.09 EINECS号 ：233-330-0 CAS号 ：10124-31-9 熔点 ：155ºC with decomp 沸点 ：158ºC at 760 mmHg 蒸汽压 ：1.41mmHg at 25°C 物化性质,计算化学数据,合成方法,用途及注意事项, 物化性质分子式：(NH 4 ) 3 PO 4性状：无色透明的片晶或白色菱形结晶。溶解性：易溶于水，水溶液呈中性或弱碱性；微溶于稀氨水；不溶于液氨、丙酮、乙醇和乙醚。性质不稳定，水溶液加热则失去两个分子氨而成磷酸二氢铵。露置空气中能失去部分氨。 分子结构 计算化学数据疏水参数计算参考值（XlogP）：无氢键供体数量：4氢键受体数量：5可旋转化学键数量：0互变异构体数量：无拓扑分子极性表面积：78.8重原子数量：6表面电荷：0复杂度：49.8同位素原子数量：0确定原子立构中心数量：0不确定原子立构中心数量：0确定化学键立构中心数量：0不确定化学键立构中心数量：0共价键单元数量：2合成方法 中和法：将磷酸氢二铵加入化料罐，溶解于60℃左右的热水中，配制成浓度约50%的溶液，经过滤后把清液送入反应器中，在搅拌下缓慢加入27%～28%氨水进行中和反应，至pH值为14时生成磷酸三铵溶液，把反应液放入冷却结晶器中，待全部析出磷酸三铵结晶后经离心分离、干燥，制得磷酸三铵。 用途及注意事项 磷酸铵是一种高浓度氮磷复合肥料。 磷酸铵在农业上用作肥料时，要特别注意其遇热分解及遇碱分解。在pH值大于7.5的石灰性土壤上，很易发生分解和引起氨的挥发损失，同时使水溶性磷向枸溶性磷转化。主要化学反应为： CaCO 3 +(NH 4 ) 2 HPO 4 ——2NH 3 +CaHPO 4 +CO 2 +H 2 O 磷酸铵属高浓速效复合肥料，其N+P 2 O 5 的含量都在64%左右，可溶于水，盐指数较高。磷酸一铵和磷酸二铵的盐指数分别为 30 和34，故作种肥时应特别注意不能与种子直接接触，作基肥时施肥点不能离幼根、幼芽太近，以免受分子中释放的氨的灼伤。磷酸铵可作基肥和追肥，但因其分子中所含的磷素养分高于氮，其磷酸一铵的N：P 2 O 5 比约为1：5，磷酸二铵约1：2.5，为使所含的磷素能在作物生长的早期充分发挥作用，一般宜作基肥，对那些含速效磷较高的土壤或用于水稻等需磷相对较少的作物，即使作基肥，也须配施一定量的氮肥，使N ： P 2 O 5 的比例调整到适宜程度。磷酸铵可与多数肥料掺混施用，但须避免与碱性肥料掺混，因其能促使磷酸铵分解而释放氨。 此外，用磷酸铵作原料，还可配制成多种复混肥料，其主要的品种有：①硫磷酸铵。如由32%磷酸一铵和59%硫酸铵生产的品位为16—20—0的硫磷酸铵，产品的物理性好，临界吸湿点为相对湿度75.8%，比磷酸一铵高；②硝磷酸铵。代表性品种的品位有25—25—0、28—14—0等多种，系由磷酸硝酸混合酸与氨中和的产品；③尿磷酸铵。这是一种高浓度的固体复肥，有N—P型和N—P—K型，如品位为28—28—0和22—22—11等品种，一般由磷酸铵料浆或由粉粒状成品与喷淋粒化的尿素共同造粒而成，产品物理性好，适用于多种土壤与作物。
叫苯基，用Ph表示。因此苯也可表示为PhH。 CAS号 71-43-2 RTECS号 CY1400000 SMILES C1=CC=CC=C1 化学式 C6H6 。 摩尔质量 78.11 g mol-1。 密度 0.8786 g/mL 。 相对蒸气密度(空气=1)：2.77。 蒸汽压（26.1℃）：13.33kPa。 临界压力：4.92MPa。 熔点 278.65 K (5.51 ℃) 。 沸点 353.25 K (80.1 ℃) 。 在水中的溶解度 0.18 g/ 100 ml 水 。 标准摩尔熵So298 173.26 J/mol·K 。 标准摩尔热容 Cpo 135.69 J/mol·K (298.15 K)。 闪点 -10.11℃（闭杯）。 自燃温度 562.22℃。 结构 平面六边形。 最小点火能：0.20mJ。 爆炸上限（体积分数）：8%。 爆炸下限（体积分数）：1.2%。 燃烧热：3264.4kJ/mol。 溶解性：微溶于水，可与乙醇、乙醚、乙酸、汽油、丙酮、四氯化碳和二硫化碳等有机溶剂互溶。
