鼠李糖的检测方法有哪些》？？ 最好用紫外可见光度计
检测原理：表面活性剂糖脂分子结构中含有五碳糖，在热浓硫酸的作用下，脱水生成糖醛类化合物，糖醛类化合物与酚类化合物（3，5—二羟基甲苯、苔黑酚）反应，缩合生成有色物质，在可见波长421nm处有最大吸收峰，在标准曲线上确定相应的糖脂浓度，以此进行生物表面活性剂的定量分析。
方法一、3，5—二羟基甲苯—硫酸法
将培养液离心后，取0.2ml酸化上清液，用1.0ml乙醚抽提三次，合并提取液，蒸发掉乙醚，加1.0ml0.05mmol/LNaHCO3溶液溶解，加1.8ml质量分数ω=0.19%3，5—二羟基甲苯(溶解在53%SO4中)，在80℃加热30min，然后室温冷却15min于421nm处比色定量。
方法二、苔黑酚反应
将发酵液1ml+9ml苔黑酚的硫酸混合液（60%硫酸和1.6%苔黑酚按5：1混合），混合后于80℃恒温30min，然后冷却15min，于421nm测定吸光度。标准品按一定浓度梯度稀释按上述方法同样测定，制作标准曲线，从而确定糖脂的浓度。
方法三、蒽酮法
将5ml发酵液+10ml乙酸乙酯混匀，萃取，取溶剂层0.05ml到试管中；用N2流除去干扰蒽酮显色的溶剂；加入1ml蒸馏水和5ml0.2%蒽酮硫酸溶液（硫酸/水=75%）显色剂；在沸水中加热10min，冷却后在620nm下测定OD值对照标准曲线得到对应的糖脂含量。
方法四
100℃显色15 min,苯酚用量1.0 mL,硫酸用量5.0 mL,于482nm处测定.结果表明,用此方法测定鼠李糖脂
英文名：dibutyl hydroxy toluene，BHT，又名二丁基羟基甲苯Butyl Hydroxy Toluene (Butylated Hydoxy Toluene) 别名 2,6-二叔丁基对甲酚、3，5-二叔丁基-4-羟基甲苯、BHT分子式为C15H240，相对分子质量220．35，为白色结晶或结晶性粉末，无味或。
甲苯发生硝化反应的原理：在45摄氏度的条件下，加浓硝酸和浓硫酸会产生大量对硝基甲苯和少量邻硝基甲苯，以及极少量间硝基甲苯。
有机反应每种可能都会发生，只是不同环境产生的产物浓度不同。
本来氯苯类化合物与碱反应比较困难，需要在熔融的条件性进行反应。但因为苯环上有硝基，属于强吸电子基团，邻对位的氯被活化，反应活性大大提高。因此2位的氯被羟基取代，形成取代苯酚。5位的氯在间位，受硝基的影响比较小，反应活性比邻位的氯低很多。
