胶原蛋白是由什么营养组成的
胶原蛋白是一种生物性高分子物质,在动物细胞中扮演结合组织的角色。为生物科技产业最具关键性的原材料之一,也是需求量十分庞大的最佳生医材料。其应用领域包括生医材料、化妆品、食品工业、研究用途等。
【胶原蛋白的组成】
胶原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸,其中维持人体生长所必需的氨基酸有7种。胶原蛋白中的甘氨酸占30%.脯氨酸和羟脯氨酸共占约25%,是各种蛋白质中含量最高的,丙氨酸、谷氨酸的含量也比较高.同时还含有在一般蛋白中少见的羟脯氨酸和焦谷氨酸和在其他蛋白质几乎不存在的羟基赖氨酸。所以胶原蛋白的营养十分丰富。
酶解胶原蛋白casrn.:92113-31-0分子式:co(nh2)2,fe+++水解动物蛋白的制备是通过蛋白酶对鱼皮、鱼鳞、猪皮、牛皮及骨头等含胶原蛋白产品的酶水解产物。水解动物蛋白是一种含糖蛋白质,在自然界分布广泛,主要分布在哺乳动物的结缔组织中,作为皮肤、骨骼、...
康百适非变性二型胶原蛋白可以减缓关节疼痛与发炎、停止软骨骨骼遭侵腐、改善关节灵活性、修复及重建软骨 、促进骨关节长期健康。
康百适非变性二型胶原蛋白是美国进口专利成分非变性二型胶原蛋白(Undenatured Type II Collagen)萃取自鸡胸软骨的非变性二型胶原蛋白,以其专利技术低温提取的未经破坏分子结构,保持百分百生物活性的二型胶原蛋白,完整保有胶原三股螺旋结构
哈佛大学医学院Dr.David Trentham博士研究发现,非变性二型胶原蛋白是保有生物体内原始三股螺旋结构的胶原蛋白形态,独特带有生化活性的抗原决定位Epitopes,与身体的机转,[二型胶原蛋白必须是非变性(原型)的才能有功效
康百适非变性二型胶原蛋白产品由美国进口、安全无副作用、全程低温专利萃取技术。拥有7项国际专利,经过系统严格的动物及人体实验,产品功能可经由医院检验CRP数据验证
康百适非变性二型胶原蛋白七项专利
美国专利:US 5529786 US 5637321 US 5645851 US 5750144 US 7083820US 7846487
欧洲专利:EP 1435906 B1
I型胶原蛋白(Type I collagen):含量最高,由密集的纤维组成,体内的胶原蛋白有90%属于第一型,用以支撑各身体器官。
II型胶原蛋白(Type II collagen):由较松散的纤维组成,是软骨的主要成分,可减少运动时对关节摩擦产生的损害。
III型胶原蛋白(Type III collagen):是血管、肌肉及器官的组成成分,可帮助维持器官内壁弹性。
一、存在位置不同
1、胶原蛋白1型:主要存在于成人皮肤、 肌腱、骨组织。
2、胶原蛋白2型:主要存在于婴儿皮肤或血管内膜、肠道。
3、胶原蛋白3型:主要存在软骨、玻璃体、椎间盘等。
二、特点不同
1、胶原蛋白1型:I型胶原蛋白是相对坚硬的胶原蛋白,并呈现有鱼种的特异性。
2、胶原蛋白2型:II型胶原蛋白独特的高分子长链纤维结构使它在体内能形成胶原蛋白网络,并吸附各种蛋白多糖聚合物最终为组织提供抗拉张强度。
3、胶原蛋白3型:III型胶原不成熟、不稳定,弹性张力较低;III型胶原蛋白是具有弹性的胶原蛋白。
三、作用不同
1、胶原蛋白1型:胶原蛋白Ⅰ型较粗大,用于支撑皮肤硬度,使皮肤坚固。但是如果含量过多,则会使皮肤僵硬,创伤愈合后,也容易形成疤痕。
2、胶原蛋白2型:与皮肤损伤修复过程和修复质量紧密相关。
3、胶原蛋白3型:胶原蛋白III型较细小,用于支撑皮肤柔嫩度,使皮肤细腻和富有弹性。含量越高,越能使皮肤细腻柔嫩,创伤后III型胶原蛋白可以更好地让伤口恢复,不容易留疤痕。
参考资料来源:
百度百科-Ⅲ型胶原蛋白
百度百科-胶原蛋白Ⅱ型
百度百科-胶原蛋白
胶原蛋白(Collagen)又叫胶原质,是组成各种细胞外间质的聚合物在动物细胞中扮演结合组织的角色,是细胞外基质最重要的组成成份,同时也是动物结构组织最主要的构造性蛋白质,主要是以以下不溶性纤维蛋白的形式存在,在人体的组成中,约占蛋白质的33%,扮演着有如‘床垫’‘水泥’的角色,能保证并连结各种组织支撑起人体的结构。
应用方面:
胶原蛋白是人体组织的主要成份,它与人体各器官组织及细胞有着不可分隔的关系,所以应用于人体器官组织的修补及再生。胶原蛋白的相关医学应用包括胶原蛋白海绵,丝腺,薄膜(外科止血,用于心脏血管,神经,口腔,骨科,皮肤,妇产手术等)伤口敷料,人工皮肤,血管,心瓣膜,眼角膜保护材料,注射式胶原蛋白(用于除皱,软组织丰满填补,治疗尿失禁,尿液回流,骨科组织再生填料),药物辅助机制,胶原蛋白基质模板等用途。一般而言,蛋白质的基本单位为氨基酸,而其胶原蛋白却是维持紧实和弹性的主要成份之一。
胶原蛋白在美容上的作用
胶原蛋白是动物体内含量最丰富的蛋白质,占人体的30%以上。它属于不溶性纤维型蛋白质,也是细胞外基质中的一类。胶原蛋白可以从动物中提取不同组织中不同类型的胶原蛋白,其功能和作用也不同。提取胶原蛋白能够溶解的一般是前胶原。从类型看,目前为止人体内的胶原蛋白有二十多种,不同类型的胶原蛋白在分子结构及免疫学特征性有所不同,按组织分类可分三类:
第一类:间隙胶原I-III型,主要存在于皮肤和肌腱等组织中,是细胞之间的胶原蛋白,有很强的抗张性,其中II型胶原由软
骨细胞产生。
第二类:基膜胶原有Ⅳ-Ⅶ型胶腺为基膜胶原,主要存在于脏器当中。
第三类:软骨胶原有Ⅸ-Ⅺ型为软骨中微量胶原与软骨形成有关。
从结构上看,胶原的分子结构独特,在电子显微镜看到三个分子呈现螺旋结构,并有多型性,胶原肽链的氨基酸组成独特,甘氨酸含量三分之一,脯氨酸及羟脯氨酸各占10%,其中羟脯氨酸在动物组织中,仅见于胶原,皮肤中的胶原转换率一般比较慢,儿童的皮肤以III型为主,到了成年皮肤以I型为主,随着年龄的增长,交联腱日益增多,胶原纤维亦越紧密与皮肤老化变僵硬相关,所以,皮肤表现松弛。
从胶原的生物学作用看,胶原在细胞外基质中含量最高(皮肤),刚性及抗张强度最大,是细胞外基质中的骨架结构,另外,细胞外基质中的其他成份可分别与胶原相结合,构成结构和功能的统一体,同时各型胶原与细胞外基质成份结合时有一定的选择性。
2.胶原蛋白II型:主要存在于软骨组织
3.胶原蛋白III型:主要存在于婴幼儿皮肤或血管内膜,肠胃
4.胶原蛋白IV型:主要存在于各组织器官的基底膜,胎盘,晶状体
胶原蛋白是一类蛋白质家族,已至少发现了30余种胶原蛋白链的编码基因,可以形成16种以上的胶原蛋白分子,根据其结构,可以分为纤维胶原、基膜胶原、微纤维胶原、锚定胶原、六边网状胶原、非纤维胶原、跨膜胶原等。根据它们在体内的分布和功能特点,可以将胶原分成间质胶原、基底膜胶原和细胞外周胶原。间质型胶原蛋白分子占整个机体胶原的绝大部分,包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型胶原蛋白分子,Ⅰ型胶原蛋白主要分布于皮肤、肌腱等组织,也是水产品加工废弃物(皮、骨和鳞)含量最多的蛋白质,占全部胶原蛋白含量的80-90%左右,在医学上的应用最为广泛。Ⅰ型胶原在鱼类胶原中一个最显著的的特点是热稳定性比较低,并呈现有鱼种的特异性。Ⅱ型胶原蛋白由软骨细胞产生;基底膜胶原蛋白通常是指Ⅳ型胶原蛋白,其主要分布于基底膜;细胞外周胶原蛋白通常中指Ⅴ型胶原蛋白,在结缔组织中大量存在。按功能,可将胶原分为两组,第一组是成纤维胶原,包括第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅺ、ⅩⅩⅣ和ⅩⅩⅦ型胶原;其余是第二组,非成纤维胶原。非成纤维胶原的α- 链既含有三螺旋域(胶原域,COL),还含有非三螺旋域(非胶原域,NC),其中成纤维胶原约占胶原总数的90%。
胶原蛋白的种类及其在组织中的分布图册参考资料。
胶原(collagen) 是哺乳动物体内含量最多的一类蛋白质,占蛋白质总量的25%~30% ,广泛存在于从低等脊椎动物的体表面到哺乳动物机体的一切组织中。胶原单体是长圆柱状蛋白质,长度约为280 nm,直径为1.4~1.5 nm。它由3 条多肽链彼此以超螺旋的形式缠绕而成。胶原由结构上略有不同的一组蛋白质构成,目前已发现有27种不同类型的胶原,按发现页序分为I 型胶原、II 型胶原、IM 型胶原等,最常见的类型为I型胶原。
基本介绍中文名 :胶原 外文名 :Collagen 作用 :细胞外最重要的水不溶性纤维蛋白 性质 :纤维 位置 :细胞外 基本结构,基本概念,性质, 基本结构 胶原蛋白的基本结构单位是原胶原(tropocollagen),原胶原肽链的一级结构具有(Gly-x-y)n重复序列, 其中x常为脯氨酸(Pro), y常为羟脯氨酸(Hypro)或羟赖氨酸(Hylys)。Hylys残基可发生糖基化修饰, 其糖单位有的是一个半乳糖残基(Gal), 但通常是二糖(Glu-Gal-),胶原上的糖所占的量约为胶原的10%。原胶原是由三条α-肽链组成的纤维状蛋白质, 相互拧成三股螺旋状构型, 长300nm, 直径1.5nm。 现已发现20个左右的基因分别在不同组织中编码不同类型的胶原不同类型的胶原定位于体内的特定组织,也有2-3种不同的胶原存在于同一组织中。 胶原蛋白(Collagen)又称胶原,是由三条肽链拧成的螺旋形纤维状蛋白质。胶原蛋白是动物结缔组织重要的蛋白质,结缔组织除了含60~70%的水分外,胶原蛋白占了约20~30%,因为有高含量的胶原蛋白,结缔组织具有了一定的结构与机械力学性质,如张力强度、拉力、弹力等以达到支撑、保护的功能。 基本概念 胶原、明胶和胶原蛋白的异同: 《英汉化学化工辞汇》(第3版 科学出版社,1988)中将collagen译为胶原(蛋白),通常称为胶原,有时候为了叙述上的方便或更强调其蛋白的特性,也把collagen称作胶原蛋白。日本“长效寡肽”类胶原是指动物组织器官中存在的一类蛋白质,在提取、分离时,随着方法和条件的不同,可以产生胶原、明胶和胶原蛋白三种产物。 能被称为胶原的,必须是其三螺旋结构没有改变的那类蛋白质,还保留有生物活性。 明胶是胶原在酸、碱、酶或高温作用下的变性产物,与胶原一样由18中胺基酸组成,但已失去了生物活性。 上述胶原第一种水解产物,便是胶原蛋白,胶原的三螺旋结构彻底松开,成为3条自由的肽链,且降解成多分散的肽段,其中包括小肽。因此胶原蛋白是多肽混合物,相对分子质量从几千到几万,分子量分布很宽,没有生物活性,能溶于冷水,而且能被蛋白酶利用。胶原蛋白与机体的生长、衰老和疾病有着极其密切的联系。因其具有良好的生物相容性、营养性、修复性、保湿性、配伍性和亲和性,所以被广泛套用于生物医学材料、化妆品、食品及保健品等功能性产品。胶原蛋白具有美容(防皱、保湿、美白、减肥、丰胸)、预防骨质疏松、改善关节健康、改善血液循环、健胃、提高人体免疫力等功效。 性质 通过上面的叙述,可以归纳如下: a.胶原具有生物活性,不溶于冷水和热水,不能被蛋白酶利用; b.明胶相对分子质量较高只溶于热水,不溶于冷水,胶原蛋白相对分子质量较低,而且分子量分布比明胶更宽,可溶于冷水; c.明胶与胶原蛋白均无生物活性,但可被蛋白酶利用。 肌肤补水从源头、根本上来讲就是补充真皮层的水分。那么什么能从根本上锁住并储存女人肌肤真皮层中的水分呢?胶原蛋白!胶原蛋白是一种高分子功能性蛋白质,它是皮肤的主要组成部分,占皮肤真皮层80%的比重,它在皮肤中构成了一张细密的弹力网,牢固锁住水分,支撑著皮肤。 胶原蛋白的技术简介: 什么是寡肽(和多肽相对应):采用固相肽合成(SPPS)技术,将分子量控制在500道尔顿左右,可直接作用于人体皮肤真皮层,最大限度的减少了吸收过程中的损耗,这也是寡肽的优势。 同时,长效寡肽还能使胶原因子延长半衰期的超微囊化技术。使胶原蛋白在体内放缓水解速度,缓慢释放出其功效,不但能使胶原因子释放其最大活性,而且能长时间保持体液内的有效浓度;延长了胶原因子的半衰期,以达到其在体内发挥效果最大化。
肽链所组成,其分子量约为30万。根据α―肽链结构与组成的不同,可将其
分为由两种不同的α肽链,即由两条α1(I)肽链和一条α2(I)肽链所组成
的I型胶原和由三条相同α肽链所组成的II、III、IV型胶原。它们均具有重复
的三重序列结构(甘氨酸―X―Y)n。X和Y可为不同氨基酸残基的三分之
一。现已阐明:α1(I)链具有1056个氨基酸残基,其中1014个组成连续的
三重体。非三股螺旋区部分,称之为末端肽,所以分子有16个N端残基和26个C端肽
构成三股螺旋的伸展部分。α2(I)肽链同样具有构成三重结构的1014个氨
基酸残基。原胶原分子中不含色氨酸残基,酪氨酸残基也抗原性很弱,具有优良的生物相容性很少。