工业酒精和食用酒精有什么区别

由于工业酒精和食用酒的有效成分都是乙醇，故而也被一些不法商家用来制作食用酒。这种"酒"被人饮用后，就会产生甲醇中毒，所以用工业酒精勾兑的酒也叫"毒酒"。奥力化工教你如何区分工业酒精和食用酒：

1食用酒精：淀粉水解葡萄糖，酵母菌等菌类葡萄糖无氧发酵，生成低浓度酒精和菌体以及原料混合物，然后蒸馏得到酒精，不同浓度的就是不同度数的酒。

2工业酒精：微生物法第一部可以用淀粉或者纤维素水解的葡萄糖菌类无氧发酵成酒精，然后蒸馏，和食用酿酒差不多；乙烯水化法（与水加成），c2h4＋h2o…催化…c2h5oh。这两种方法是工业最常用的方法，工业酒精初产品无毒。但是因为工业酒精兑假酒不好监管，中国相关规定：工业酒精必须添加甲醇。

3、食用酒精与工业酒精的区别在于前者一般是粮食发酵得到的，而工业酒精多是由石油合成而来的。工业酒精含有对人体有害的成分，如甲醇等（但用于工业没有影响）。食用酒精的发酵如同传统的酿酒技术，所以这样得到的酒精不含对人体有害的成分，故可食用。食用酒精可以用于工业，但成本较高。工业酒精不能用于食用。

奥利化工公司生产销售的各类化工溶剂,如助焊剂,绝缘漆,洗板水,抹机水,丙酮，工业酒精等。随着市场的拓展，产品质量的提升，公司规模相继发展壮大。产品自投放市场以来，普遍赢得客户的信赖和赞誉，成为国内外石油化工溶剂界的佼佼者。

医用酒精医用酒精的成份主要是乙醇

[编辑本段]医用酒精主要用于消毒

日常生活中，常见一些人用医用酒精来擦洗伤口，以达到灭菌消毒的目的。值得注意的是，在药店买到的酒精有75%和95%两种浓度，这两种浓度的酒精用途是不一样的。

[编辑本段]酒精不同浓度的用途

95%的酒精用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。

70%～75%的酒精用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。

40%～50%的酒精可预防褥疮。长期卧床患者的背、腰、臀部因长期受压可引发褥疮，如按摩时将少许40%～50%的酒精倒入手中，均匀地按摩患者受压部位，就能达到促进局部血液循环，防止褥疮形成的目的。

25%～50%的酒精可用于物理退热。高烧患者可用其擦身，达到降温的目的。因为用酒精擦拭皮肤，能使患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力，其挥发性还能吸收并带走大量的热量，使症状缓解。但酒精浓度不可过高，否则可能会刺激皮肤，并吸收表皮大量的水分。

[编辑本段]医用酒精在维修中的应用

维修人员在维修各类家用电器、仪器仪表、电子设备时，常需要作一些清洁维护工作，而日常生活中应用的医用消毒酒精就是最好的清洗剂，其特点是去污效果强、易挥发，它不仅能有效去除电器表面的各种污迹，而且对一些电子元器件的内部污迹也能快速清洗，同时又不影响对电器的使用性能，以下介绍若干清洗电器、电子零部件的简单方法。

建议:不要长时间用75%的酒精消毒,因为同种消毒液长时间的运用可能会造成菌体对此的耐抗性,因而减低甚至失去灭菌的效果导致不必要的错误,仪器的消毒可以与苯扎溴铵交替使用,而直接用于人体可以与碘酒交替使用.

食用酒精是用粮食发酵、有些还要经过调酒师钩兑，加入酯类，形成不同酒香和浓度的酒。

国家标准规定甲醇含量要求不大于0.04g/100ml，杂醇油不大于0.20g/100ml，均以60度酒精度计算。

酒的化学成分是乙醇，即俗说的酒精，一般含有微量的杂醇和酯类物质，但是不含甲醛。食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为工业酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。食用酒是一种保健饮料，适量饮用能促进血液循环，通经活络，祛风湿。

工业酒精，即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒，工业酒精的纯度一般为95%和99%，含有甲醛。工业酒精主要有合成和酿造（玉米或木薯）两种方式生产，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以价格便宜；酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于0.01%，价格比较贵。

甲醇有较强的毒性，对人体的神经系统和血液系统影响最大，它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力。甲醇摄入量超过4克就会出现中毒反应，误服一小杯超过10克就能造成双目失明，饮入量大造成死亡。致死量为30毫升以上，甲醇在体内不易排出,

会发生蓄积，在体内氧化生成甲醛和甲酸也都有毒性。

一、酒精、工业酒精和医用酒精有区别。主要在于乙醇浓度含量、用途范围不同：

1、乙醇浓度含量不同：

（1）工业酒精含有96%乙醇和1%甲醇 ；

（2） 食用酒精含量不大于0.06%甲醇；

（3）医用酒精也属于食用酒精，但乙醇含量是75%。

2、用途不同：

(1)工业酒精只能用于非食用化工业的原料或作为燃料

(2)食用酒精主要供食品工业使用；

(3)药用酒精可用于药品生产，也可按比例稀释成75%的医用消毒酒精。

二、酒精、工业酒精和医用酒精的概念：

1、食用酒精（Edible Alcohol又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。

2、医用酒精俗称乙醇：是从玉米或其它粮食以糖化酶法发酵制成的，杂质很少。由75%的酒精和25%的水组成（化学式为：C2H5OH） 。 医用和药用酒精现阶段都是符合食用酒精的产品，没有专用的。

3、工业酒精俗称甲醇：是从原煤或石油中提炼出来的，含有大量的甲醇、甲醛等杂质，且不易分离出，由95%的乙醇和5%的甲醇、甲醛等组成（化学式为：CH3OH） 工业酒精因含有甲醇等对人体有害物质，绝对不能服用或用于人体的消毒，因为甲醇会导致中毒，用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收，中毒后严重的可导致失明、死亡 。

食用酒精对人体的危害,具体如下：1.死亡：酒精会抑制大脑的呼吸中枢，造成呼吸停止，另外由于换抑肝糖原的分解，导至血糖下降也可能有至命的影响。2.吸收不良徵候群引起各种维他命缺乏间接导致多种神经系统伤害。3肝脏伤害：脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。4.胃溃疡：可引起胃出血而危及生命。5.神经系统伤害：譬如周边神经病变。6.大脑皮质萎缩：有报告显示部份慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象，也有部份病人有智力衰退的迹象。7.酒精性胎儿徵候群：酒精在胎儿体内代谢和排泄速率较慢，对发育中的胎儿造成伤害。再者，我们要了解乙醇俗语叫酒精，分为工业酒精和食用酒精，但车用酒精与它们有明显的区别。第一，工业酒精的纯度为90%，其余的10%中除甲醇等杂质外，大多数是水而食用酒精的纯度为95%，其余5%都是水车用乙醇与其它相比最大的区别就是脱水，按国家标准，它的杂质和水含量必须小于0.8%。第二，酒精既可以车用又可以食用，在很多国家，食用酒精都是高税收，而车用乙醇则是给补贴。为了防止一些厂家把车用乙醇回流到食品工业，从而拿政府补贴，躲避高额税，车用乙醇出厂时就必须加变性剂，让它从颜色或味道上区别于食用酒精。像我国，车用乙醇出厂前加3%-5%的汽油，让它在味道上区别于食用酒精。而欧洲一些国家则在其出厂前加颜色，如蓝色、红色等。总之，食用酒精对我们的身体会造成一定的危害，我们应该注意不要多喝。再者，喝酒伤身，也是一样的道理，少喝或许还有治疗的效果，多喝则无益。

一、食用酒精和液态法白酒的区别在于：

1、液态法白酒是采用谷物直接液态发酵蒸馏得到的。一般酒精度在50-60%vol。而食用酒精还需要再次精馏，酒精度高达95%vol以上。

2、食用酒精和液态法白酒的区别还在于对原料的选择上，食用酒精使用原料单一，并且对原料淀粉质纯度要求高，比如用玉米要去除玉米胚芽，用小麦要去除面筋质。而液态法白酒为了使酒体丰富，一般采用多种谷物混合发酵。比如同时用高粱、小麦、大米、豌豆等。

二、食用酒精和工业酒精的区别：

1．食用酒精都是采用谷物或糖类发酵法制造。

发酵法制乙醇是在酿酒的基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，曾是生产酒精的唯一工业方法。发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类、薯类或野生植物果实等；也可用制糖厂的废糖蜜；

2、医用酒精和工业酒精也可以用木薯或含纤维素的木屑、植物茎秆等。这些物质经一定的预处理后，经水解（用废蜜糖作原料不经这一步）、发酵，即可制得乙醇。

3、工业酒精要求乙醇含量大于95%，绝不是甲醇，而是甲醇含量较高，远远超过了国家食品安全标准规定限量2.0g/L（相当于千分之二）。还可以通过乙烯水化法、煤化工法生产获得，但不得用于食品和酒的生产，仅用作溶剂、化工原料、燃料等。