乙酸可以和哪些物质反应？
1)乙酸的酸性促使它可以与碳酸钠、氢氧化铜、苯酚钠等物质反应。
2CH3COOH
+
Na2CO3
=2CH3COONa
+
CO2
↑+
H2O
2CH3COOH
+
Cu(OH)2=Cu（CH3COO）2
+
2H2O
CH3COOH
+
C6H5ONa
=C6H5OH
(苯酚）+
CH3COONa
2)自己：乙酸的晶体结构显示，分子间通过氢键结合为二聚体
3)对于许多金属，乙酸是有腐蚀性的，例如铁、镁和锌，反应生成氢气和金属乙酸盐。因为铝在空气中表面会形成氧化铝保护层，所以铝制容器能用来运输乙酸。金属的乙酸盐也可以用乙酸和相应的碱性物质反应，比如最著名的例子：小苏打与醋的反应。除了醋酸铬（II），几乎所有的醋酸盐能溶于水。
Mg（s）+
2
CH3COOH（aq）→
(CH3COO)2Mg(aq)
+
H2（g）NaHCO3（s）+
CH3COOH(aq)
→CH3COONa(aq)
+
CO2(g)
+
H2O（l）
4)乙酸能发生普通羧酸的典型化学反应，特别注意的是，可以还原生成乙醇，通过亲核取代机理生成乙酰氯，也可以双分子脱水生成酸酐。
乙酸可以与乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下生成乙酸乙酯(本反应为可逆反应，反应类型属于取代反应中的酯化反应)。
5)其他普通化学反应：
乙酸与碳酸钠：2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2↑+H2O
乙酸与碳酸钙：2CH3COOH+CaCO3→(CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O
乙酸与碳酸氢钠：NaHCO3+CH3COOH→CH3COONa+H2O+CO2↑
乙酸与碱反应：CH3COOH+-OH-=CH3COO-
+H2O
乙酸与弱酸盐反应：2CH3COOH+CO32-=2CH3COO-
+H2O+CO2↑
乙酸与活泼金属单质反应：Fe+2CH3COOH→(CH3COO)2Fe+H2↑
乙酸与氧化锌反应:2CH3COOH+ZnO→(CH3COO)2Zn+H2O
乙酸与醇反应（酯化反应）：CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O(条件是加热，浓硫酸催化，可逆反应)
乙酸与锌反应：2CH3COOH
+Zn
→（CH3COO）2Zn
+H2↑
乙酸与钠反应：2CH3COOH+2Na→2CH3COONa+H2↑
求采纳。
醋酸，学名乙酸，是一元弱酸
纯碱，学名碳酸钠，是碳酸的二元钠盐，碱性
两者相遇，发生酸碱中和反应，反应产生少量气泡(为二氧化碳)和热量
由于醋酸酸性较碳酸弱，但是比碳酸氢根离子酸性强，所以，根据强酸变弱酸的反应经验，反应结束时生成碳酸氢钠，二氧化碳和水，而不是生成碳酸和水
明白？
反应方程式：CH₃COOH + NaOH = CH₃COONa + H₂O
离子方程式（CH₃COOH）+（OH⁻）=（CH₃COO⁻）+H₂O
醋酸和氢氧化钠反应属于酸碱中和反应，生成醋酸钠和水。
醋酸钠又名乙酸钠无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
乙酸在自然界分布很广，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多为生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。
氢氧化钠溶于水中会完全解离成钠离子与氢氧根离子，所以它具有碱的通性。
它可与任何质子酸进行酸碱中和反应（也属于复分解反应）：
NaOH + HCl = NaCl + H₂O
2NaOH + H₂SO₄=Na₂SO₄+2H₂O
NaOH + HNO₃=NaNO₃+H₂O
硅也会与氢氧化钠反应生成氢气，如：
Si + 2NaOH + H₂O=Na₂SiO₃ + 2H₂↑
氢氧化铝的制备也牵涉到氢氧化钠的使用：
6NaOH +2KAl(SO₄)₂=2Al(OH)₃↓ + K₂SO₄ +3Na₂SO₄
注：Al(OH)₃（氢氧化铝）为一种常用于除去水中杂质的胶状凝聚剂。因过渡金属的氢氧化物大都不太溶于水，且氢氧化铝表面的面积大可以吸附小微粒，故于自来水中添加明矾（KAl(SO₄)₂·12H₂O）可促使过渡金属以氢氧化物的形式沉淀析出，再利用简单的过滤设备，即可完成自来水的初步过滤。
氢氧化铝可用于制取明矾（KAl(SO₄)₂·12H₂O）：将氢氧化铝溶于硫酸，再加入计量的硫酸钾溶液加热反应、经过滤、浓缩、结晶、离心分离、干燥，制得硫酸铝钾成品。
1、称量：
氢氧化钠滴定液（1mol/L）：称量氢氧化钠适量，加水振摇使溶解成饱和溶液，冷却后，置聚乙烯塑料瓶中，静置数日，澄清后备用。取澄清的氢氧化钠饱和溶液56mL，加新沸过的冷水使成1000mL，摇匀。
2、标定：
取在105℃干燥至恒重的基准邻苯二甲酸氢钾约0.6g，精密称定，加新沸过的冷水50mL，振摇，使其尽量溶解，加酚酞指示液2滴，用本液滴定，在接近终点时，应使邻苯二甲酸氢钾完全溶解，滴定至溶液显粉红色。
供试品加新沸过的冷水与酚酞指示液，用氢氧化钠滴定液滴定，根据滴定液使用量，计算冰醋酸的含量。
扩展资料
1、乙酸是醋的主要成分，而醋几乎贯穿了整个人类文明史。乙酸发酵细菌能在世界的每个角落发现，每个民族在酿酒的时候，不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。
2、乙烯氧化法
由乙烯在催化剂存在的条件下，与氧气发生反应生成。此反应可以看作先将乙烯氧化成乙醛，再通过乙醛氧化法制得。
3、托普索法
托普索法以单一天然气或煤为原料。第一步：合成气在催化剂下生成甲醇和二甲醚；第二步：甲醇和二甲醚和CO羰基化生成醋酸，此方法也叫做两步法。
参考资料来源：百度百科-乙酸
反应：2 CH3COOH + CaO = (CH3COO)2Ca + H2O
CH3COOH + NaOH = CH3COONa + H2O
产物是乙酸钙、乙酸钠
爆炸性混合物
，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂能发生强烈反应。若遇高热，可发生聚合反应，放出大量热量而引起容器破裂和爆炸事故。遇热、光、水分、过氧化物及铁质易自聚而引起爆炸、具有双键及羧基官能团的联合反应、可以发生加成反应、官能团反应以及酯交换反应、长制备多环和杂环化合物、易被氢还原为丙酸、遇碱能分解成甲酸和乙酸
乙酸的pH值最小。
pH值就是酸碱度强弱，pH越小酸性越强。乙酸和碳酸都是酸，且乙酸酸性大于碳酸。乙醇因羟基特殊而具有酸性，氯化钠属于盐显中性。所以酸性由强到弱分别是乙酸，碳酸，乙醇和氯化钠。
补充内容：
氢离子加酸根离子是酸 如H2SO4 HNO3 HCl等；
金属离子加氢氧根离子是碱 如NaOH Ca(OH)2 Cu(OH)2等；
K Ca Na Ba是强碱，其他金属是弱碱；
Cl SO4 NO3是强酸，CO3是弱酸；
强碱弱酸盐呈碱性，如Na2CO3 K2CO3；
强酸弱碱盐呈酸性， 如ZnSO4 FeCl3；
强碱强酸盐呈中性， 如NaCl KCl；
弱酸弱碱盐呈中性， 如(NH4)2CO3；
PH值大于7碱性，小于7酸性；
有氢氧根的为碱性，有氢离子的为酸性。
鉴定酸碱性常用两种试剂，酚酞和石蕊，石蕊试剂遇酸变色，遇碱变蓝，酚酞遇酸不变，遇碱变红。
乙酸的pH值最小。
pH值就是酸碱度强弱，pH越小酸性越强。乙酸和碳酸都是酸，且乙酸酸性大于碳酸。乙醇因羟基特殊而具有酸性，氯化钠属于盐显中性。所以酸性由强到弱分别是乙酸，碳酸，乙醇和氯化钠。
补充内容：
氢离子加酸根离子是酸 如H2SO4 HNO3 HCl等；
金属离子加氢氧根离子是碱 如NaOH Ca(OH)2 Cu(OH)2等；
K Ca Na Ba是强碱，其他金属是弱碱；
Cl SO4 NO3是强酸，CO3是弱酸；
强碱弱酸盐呈碱性，如Na2CO3 K2CO3；
强酸弱碱盐呈酸性， 如ZnSO4 FeCl3；
强碱强酸盐呈中性， 如NaCl KCl；
弱酸弱碱盐呈中性， 如(NH4)2CO3；
PH值大于7碱性，小于7酸性；
有氢氧根的为碱性，有氢离子的为酸性。
鉴定酸碱性常用两种试剂，酚酞和石蕊，石蕊试剂遇酸变色，遇碱变蓝，酚酞遇酸不变，遇碱变红。
