苯酚—硫酸法测定多糖时最后反应物的颜色是棕色，空白是淡粉色。试验原理上说反应溶液应该是棕红色的啊。

苯酚被氧化后的粉红色物质是苯醌。

Fe(OH)2被氧化时的墨绿色物质需要看情况，一般情况下是堆积状态下没有氧化彻底的Fe(OH)2，如欲验证可取这种墨绿色物质以K2Cr2O7溶液氧化，如变成棕红色则可得证。也可用铁氰化钾溶液检验。

醌的一种。分子式C6H4O2。有邻苯醌和对苯醌两种。对苯醌较重要，苯醌通常指对苯醌。对苯醌为金黄色棱晶；熔点115～117℃，密度1.318克／厘米（20℃），能升华并能随水气蒸馏；溶于热水、乙醇和乙醚中。邻苯醌为红色片状或棱晶；在60～70℃分解；溶于乙醚、丙酮和苯。苯醌具有回复成苯环结构的强烈趋势，具氧化作用，能从碘化钾的酸性溶液中夺取碘，本身还原成对苯二酚。对苯醌可由氯酸钠和硫酸氧化对苯二酚制备；工业上可由苯胺或苯酚氧化制得；苯直接电解氧化也可制得苯醌。邻苯醌可由氧化银氧化邻苯二酚制得。苯醌是有机合成工业的原料，其还原产物对苯二酚是还原剂，可作底片的显影剂和聚合反应的阻聚剂。苯醌的蒸气对眼角膜和粘膜有刺激作用。

建议用新蒸的苯酚。

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对苯醌（C6H4O2）。

苯酚暴露在空气中少量被空气氧化为对苯醌，再与苯酚结合生成一种复杂的红色物质使苯酚显粉红色，久露空气中可变为深红色。

苯酚和氯化铁的反应，实质上是苯酚和三价铁离子的反应，这个反应可以用来做苯酚和三价铁离子的相互检验。

用Ar-OH表示苯酚,反应如下:

6Ar-OH

+

FeCl3

→

[Fe(OAr)6]3-

+

6H+

+

3Cl-

其中,[Fe(OAr)6]3-为紫色络合物.

说明你的空白中的苯酚被氧化了深红是醌（苯酚氧化生成）的颜色。颜色过深的话说明你的酚的浓度过大，一般是5%，不是深红色的做的好的时候颜色很浅，颜色深点也有肯能

。

苯酚-硫酸法是利用多糖在硫酸的作用下先水解成单糖，并迅速脱水生成糖醛衍生物，然后与苯酚生成橙黄色化合物。再以比色法测定。

1．

浓硫酸：分析纯，95.5%

2．

80%苯酚：80克苯酚（分析纯重蒸馏试剂）加20克水使之溶解，可置冰箱中避光长期储存。

3．

6%苯酚：临用前以80%苯酚配制。（每次测定均需现配）

4．

标准葡聚糖（Dextran,瑞典Pharmacia）,或分析纯葡萄糖。

5．

15%三氯乙酸（15%TCA）：15克TCA加85克水使之溶解，可置冰箱中长期储存。

6．

5%三氯乙酸（5%TCA）：25克TCA加475克水使之溶解，可置冰箱中长期储存。

7．

6mol/L

氢氧化钠：120克分析纯氢氧化钠溶于500ml水。

8．

6mol/L

盐酸

苯酚在空气中久置会变为粉红色，是因为生成了苯醌。

苯酚的氧化产物一般是对苯醌。这个反应也可以用Br2作氧化剂。

1,4-苯醌（常称为对苯醌）是一种有机化合物，分子式为C6H4O2。纯的对苯醌为亮黄色晶体，带有与氯气相似的刺激性气味；不纯的样品常常由于醌氢醌（对苯醌与氢醌所形成的1:1电荷转移络合物）的存在而颜色黯淡。对苯醌含有非芳香性的六元环，它是氢醌（对苯二酚）的氧化产物。[1]这个分子反映出多种反应性：它既表现出酮的性质（可以形成肟），又可以表现出氧化性（还原产物为氢醌），还表现出烯的性质（可以发生加成反应，尤其是α,β-不饱和酮的典型反应。对苯醌在强的无机酸或强碱存在下都不稳定，发生缩聚与分解等反应。

1,2-苯醌（常称为邻苯醌）是一种红色固体，无色无味，不易挥发，可以在苯、乙醚、丙酮溶解。