高一乙醇课件

高二化学《乙醇》教案

　 　一、教材

该部分内容出自人教版高中化学必修2第三章第三节的内容，“乙醇”这一部分涉及的内容有：乙醇的物理性质、乙醇的化学性质、乙醇的结构。在教学时要注意从结构的角度适当深化学生对乙醇的认识，建立有机物“(组成)结构—性质—用途”的认识关系，使学生了解学习和研究有机物的一般方法，形成一定的分析和解决问题的能力。

(过渡：教师不仅要对教材进行分析，还要对学生的情况有清晰明了的掌握，这样才能做到因材施教，接下来我将对学情进行分析。)

二、学情

学生在日常生活中已经对乙醇有了一定的认识，并且乐于去探究物质的奥秘，因此本节课从科学探究和生活实际经验入手，充分利用实验研究物质的性质与反应，再从结构角度深化认识。通过这样的设置培养学生的科学态度和探究精神。

(过渡：根据新课程标准，教材特点和学生实际，我确定了如下教学目标：)

　 　三、教学目标

【知识与技能】

知道烃的衍生物认识到物质的结构与性质之间的关系能说出乙醇的物理性质和化学性质能写出乙醇的结构。

【过程与方法】

通过乙醇的结构和性质的学习，建立“(组成)结构—性质—用途”的有机物学习模式。

【情感态度与价值观】

体验科学探究的艰辛和乐趣，逐步形成严谨的科学态度，认识化学与人类生活的密切关系。

(过渡：根据新课标要求与教学目标，我确定了如下的重难点：)

四、教学重难点

【重点】乙醇的化学性质。

【难点】建立乙醇分子的立体结构模型。

(过渡：为了解决重点，突破重点，我确定了如下的教学方法：)

　 　五、教学方法

实验探究法，讲授法

(过渡：好的教学方法应该在好的教学设计中应用，接下来我将重点说明我的教学过程。)

　 　六、教学过程

教学过程包括了四个环节：导入新课、新课讲授、巩固提升、小结作业。我将会这样展开我的教学：

　 　环节一：导入新课

在这一环节中我会以“乙醇汽油的利与弊”为话题，请学生谈一谈他们的想法，引发学生对社会问题的思考和警醒，培养学生的辩证意识。让学生在这个过程中意识到乙醇是一种与我们的生活联系密切的有机物，引入对乙醇的学习。

环节二：新课讲授

在这一环节中需要讲解乙醇的物理性质和化学性质。

1.乙醇的物理性质

我会让学生通过观察乙醇的颜色、状态、气味，结合自己的日常生活经验，得出结论。这一设计可以培养学生归纳总结概括的能力。

在讲解乙醇的化学性质之前，我会首先提问学生乙醇的分子式是什么，它的结构又是怎样的。既然物质的结构与性质是有所关联的，那么能否通过探究物质的性质推知物质的结构呢，从而进入接下来的学习。

2.乙醇的化学性质

教材涉及了两个性质：与钠的反应、氧化反应。

(1)乙醇与钠的反应

我会首先请学生观看乙醇与钠反应的视频，并请学生根据这一实验现象判断产物是哪种气体。接下来提出钠与烃不能反应，请学生判断乙醇分子中的氢的连接方式与烃分子中的氢的连接方式是否相同。接着让学生根据乙醇的分子式写出乙醇可能的结构简式，并最终通过小组讨论确定乙醇的结构简式为。在这里我会指出—OH即为羟基。

在此基础上，我会让学生对比乙醇和乙烷的结构简式有何不同，由此建立乙醇分子的立体结构模型。从中提出烃的衍生物的概念，并且说明之前学习的卤代烃、硝基苯都属于烃的衍生物，

物质的结构和性质有着极其紧密的关联，我会请学生思考为什么乙醇和乙烷的化学性质不同，乙醇与钠反应的本质是什么，并写出相应的化学方程式，引出有关官能团的学习，由此建立有机物“结构—性质”的学习模式。

(2)乙醇的氧化反应

首先请学生写出乙醇在空气中燃烧的化学方程式，思考乙醇还能不能发生其他的氧化反应。接着请学生自主实验3-3，观察实验现象，根据教材判断生成的具有刺激性气味的气体是什么，铜丝的作用是什么。并且通过分析铜丝先变黑后变红的过程写出由乙醇生成乙醛的化学方程式：

在这里我会详细讲解在乙醇生成乙醛的过程中，乙醇分子内的化学键是如何断裂的，由此提出新的问题，如果醇经催化氧化能生成醛，醛应该具有怎样的结构。在这一过程中培养学生的分析与解决问题的能力。

最后请学生阅读教材了解其他的有关乙醇、乙醛、乙酸相互转化的信息。

　 　环节三：巩固提升

在这一环节我会请学生完成学案上有关乙醇的题，达到学以致用的目的。

　 　环节四：小结作业

化学学习不仅要关注学生学习的结果，还要关心学生学习的过程。课程最后，我会请学生回答本堂课的收获有哪些，可以回答学到了哪些知识，也可以回答学习的感受。

我也会给学生布置开放性的作业，比如将本节课的知识应用于生活生产中，或者让学生搜集相关资料。这一作业的设置也能够体现出化学与实际生活的联系，让学生感受到化学的无处不在。

七、板书设计

最后说一下我的板书，板书内容包括乙醇的物理性质、化学性质，乙醇的化学性质有2个，我将其提纲挈领地反映在板书里，便于学生清楚它们之间的逻辑关系。

教学反思一篇

通过本节课的学习，学生不仅获得了乙醇的性质知识，而且充分体会了假说和推理在学习中的应用，逐步了解通过实验现象剖析反应的本质，体会到有机化学反应的条件不同产物也不同，并为学生进一步探究乙醇的性质留下充分的余地。在教学实施过程中，也暴露出部分学生的探究能力不足，少数学生对教师的依赖程度较大，不能体会到探究的乐趣，在以后的教学实践中应更注重对不能层次学生的关注。

设置“身边的化学”，把乙醇的学习和生活与社会联系起来，体现化学教育中的sts思想。学生提出了许多乙醇应用的例子，一时难解释，引导学生课后查阅相关资料，拓展知识面。

从现象到本质：观察乙醇推断物理性质；观察实验现象推断性质，如乙醇与钠的反应，金属钠浮在水面上说明密度比水小；通过生成的气体具有能燃烧的特性，推断可能是氢气等。学生能感觉到乐趣。

通过展示模型，让学生观察描述，写出结构式，结构简式，讨论结构特征。让学生开展探究，推断乙醇可能具有的化学性质，充分调动学生学习的积极性。

这节课的教学中，看出学生的动手操作能力很差，在以后的教学中要加强对学生实验能力的培养，能做的实验必须做，没有条件创造条件也要做.

化学是一门历史悠久而又富有活力的学科，它的成就是社会文明的重要标志，化学中存在着化学变化和物理变化两种变化形式。以下是我带来高二化学必修三课件的相关内容，希望对你有帮助。

高二化学必修三课件：化学反应速率

【学习目标】

1.知道化学反应速率的定量表示方法

2.会设计实验测定某些化学反应的速率

【知识梳理】

一、化学反应速率。

1.概念：化学反应速率是用来衡量化学反应        的物理量,通常用

来表示。

表达式：      。其常用的单位是       或         。

2.化学反应速度的表示方法

可以用反应体系中单位时间内任一物质浓度的变化来表示反应速度。

例如：340K时，N2O5的分解   2N2O5=4NO2+O2

表示反应速率v(N2O5)=      v(NO2 )=       v(O2)=

其中△t表示时间间隔，△C=／C始-C末／，表示反应过程中反应物消耗的浓度或生成物增加的浓度的绝对值，常用单位mol/L。v表示平均速率，因为大部分反应不等速进行，随着各组分浓度的变化，反应速率也会变。开始时，速率快，随着反应的进行速率会减慢。所以我们在表示反应速率使用的是平均速度，我们定义也是平均速率。

例如：某反应的反应物浓度在5min内由6mol/L变成了2mol/L，则以该 反应物浓度的变化表示的该反应在这段时间内的平均反应速率为：         。

▲注意：①表示化学反应速率时，必须指明以何种物质的浓度变化表示。

②化学反应速率实际是一段时间内的平均速率，而不是瞬时速率。

③不能用固体和纯液体来表示反应速率。

④化学反应速率都是正值。

⑤对于同一化学反应，用不同的物质表示其化学反应速率数值可能不相同，但其化学反应速率之比等于其计量数之比。如：aA+bB=cC+dD

则：v(A)∶v(B)∶v(C)∶v(D)=a∶b∶c∶d  或 v(A)/a=v(B )/b=v(C)/c=v(D)/d

3.不同物质表示的化学反应速率的比较

同一化学反应速率用参与反应的不同物质的浓度变化表示时，其数值可能不同，但意义相同，在比较不同情况下的反应速率大小时不能只看数值大小 ，要把二者换算成用同一物质表示，再进行比较。

比较化学反应速率时要注意：①仅限于同一反应的各种速率（不同条件或不同时段）之间进行 比较。②比较时要注意换算成同一物质表示③比较时反应速率的单位要统一。

二、化学反应速率的测定

1.根据颜色变化

在溶液中，当反应物或产物本身有较明显的颜色时，人们常利用    和     间的正比关系来跟踪反应的过程和测量反应速率。

2.根据释放出气体的体积

现有如课本第20页的图2-1的装置两套A、B，通过分液漏斗分别加入40mL 1molL-1和40mL 4molL-1的硫酸后都立即产生气泡，我们可以根据什么来判断A、B两套装置的反应速率大小？

【例1】温度为500℃时，反应4NH3+5O2= 4NO+6H2O在5L的密闭容器中进行，半分钟后NO的物质的量增加了0.3mol，则此反应的 平均速率v(x)为

A、v（O2）=0.01mol/（Ls）   B、v（NO）=0.08mol/（Ls）

C、v（H2O）=0.003mol/（Ls）  D、v（NH3）=0.002mol/（Ls）

【例2】对于反应A2+3B2=2AB3来说，下列速率表示该反应最快的是       ，最慢的是     ，快慢程度相同的是        。

A. v(A2 )=0.6mol/(L S)            B. v(B2)=2.6mol/(Lmin)

C. v(AB3)=12mol/(L min)          D. v(A2)=6mol/(Lmin)

【例3】将4 mol A气体和2 mol B气体在2 L容器中混合并在一定条件下发生如下反应：2A(g)+B(g)= 2C(g)

若经2 s后测得C的浓度为0.6 molL－1，现有下列几种说法，其中正确的是

①用物质A表示的反应的平均速率为0.3 molL－1s－1

②用物质B表示的反应的平均速率为0.6 molL－1s－1

③2 s时物质A的转化率为70%

④2 s时物质B的浓度为0.7 molL－1

A.①③  B.①④   C.②③   D.③④

【达标训练】

1.下列说法正确的是

A.化学反应速率是指一定时间内任何一种反应物物质的量的减少或任何一种生成物物质的量的增加

B.化学反应速率为0.8mol/(LS)是指1秒钟时某物质的浓度为0.8mol/L

C.根据化学反应速率的大小可以知道化学反应速率的快慢

D.对于任何化学反应来说，反应速率越快，反应现象就越明显

2.甲乙两容器都进行A→B的反应，甲容器内每分钟减少了4molA，乙容器内每分钟减少了2molA，则甲容器内的化学反应速率比乙容器内要

A.快     B.慢      C.相等      D.无法确定

3.铝与稀硫酸的反应中，已知10s末硫酸的浓度减 少了0.6 mol/L，若不考虑反应过程中溶液体积的变化，则10s内生成硫酸铝的平均反应速率是

A. 0.02 mol/(Lmi n)             B. 1.8mol/(Lmin)

C. 1.2 mol/(Lmin)                 D. 0.18 mol/(Lmin)

4.在10℃时某化学反应速率为0.1 mol/(Ls )，若温度每升高10℃反应速率增加到原来的2倍。为了把该反应速率提高到1.6 mol/(Ls)，该反应需在什么温度下进行？

A.30℃  B.40℃  C.50℃  D.60℃

5.在m A + n B=p C的反应中，m、n、p为各物质的计量数。现测得C每分钟增加a mol/L，B每分钟减少1.5a mol/L，A每分钟减少0.5a mol/L，则 m：n：p为

A. 2：3：2  B. 2：3：3  C. 1：3：2  D. 3：1：2

6.某温度时，浓度都是1molL-1的两种气体，X2、Y2在密闭容器中反应生成气体Z，达到平衡时c(X2)=0.4molL-1、c(Y2)=0.8molL-1、c(Z)=0.4molL-1，则该反应的反应式是

A.X2+2Y2=2XY2         B.2X2+Y2=2X2Y

C.3X2+Y2=2X3Y         D.X2+3Y2=2XY3

7．在密闭容器中进行可逆反应，A与B反应生成C ，其反应速率分别用υ(A)、υ(B)、υ(C)（molL-1s-1）表示，且υ(A)、υ(B)、υ(C)之间有如下所示的关系： υ(B)=3υ(A)； 3υ(C)=2υ(B)。则此反应可表示为

A、2A+3B  2C  B、A＋3B 2C   C、3A+B 2C   D、A＋B C

高二化学必修三课件：正确对待保健食品

教学目标

1、掌握某些保健食品的成分、性质和检验方法

2、掌握保健食品的种类和功能

3、对保健食品应有正确的认识和食用方法

重点难点

1、掌握某些保健食品的成分、性质和检验方法

2、掌握保健食品的种类和功能

引入： 各大商场专柜罗列着琳琅满目的保健食品，电视广告：脑白金、黄金搭档、葡

萄糖酸锌、酸钙等都是一些耳熟能详的保健食品。

[提问] 你所知道有哪些保健食品？列举你熟悉的几件保健食品？保健食品是食品还是药品？它们有什么区别？

一、保健食品的定义

1、定义  保健食品使食品的一种，具有食品的一般共性，能调节人体功能，适于特定人群食用，不以治疗为目的。

注意：（1）保健食品对人有特定的保健功能，不以治疗为目的；

（2）为了区别保健食品和药品，在包装上印有天蓝色的标志。

[举例] 山东“三株口服液”广告词有能治百病的神奇疗效，不恰当因为它属于一种保健食品，其不到药品的治疗作用。

[拓展] 食疗和药膳

中医一般讲究食疗，食疗指选用对健康具有一定功能的食物，调节人体功能，治疗疾病。

药膳指的是将药物治疗和饮食营养结合在一起，把治疗某种疾病的中药配到食物中起到辅助治疗的目的

2、从补钙说起

⑴钙元素在人体中的存在形式

人体中99%的钙是以羟基磷酸钙[Ca5(PO4)3OH]的形式存在骨骼和牙齿中

⑵人体需要补钙的原因

婴儿、青少年由于骨骼生长发育迅速对钙的需要量大，而老年人由于体内钙流失明显增多，也需要补钙。

⑶含钙丰富的食物有：    奶及奶制品、骨汤、虾皮、豆类、芝麻、 绿叶蔬菜

补钙的保健食品：碳酸钙、乳酸钙、葡萄  、糖酸钙

二、认识几种保健食品

思考：（1）我国历史悠久的天然保健食品有哪些？

（蜂蜜、茶叶、桂圆、红枣、莲子、杏仁、阿胶、人参、拘杞。）

（2）根据服务对象和适用人群不同，可分为几类？

1、强化营养型保健食品（大众化保健食品）

⑴概念：像补钙保健食品这样，用于提高人体的营养水平、增强机体的免疫功能，含有某种营养素(钙、锌、硒等微量元素及维生素、氨基酸)的保健食品，都属于强化营养的保健食品。

⑵补锌保健食品的作用

锌是人体中的微量元素，不仅能促进人体的生长发育，还能提高脑神经的兴奋性、促进维生素A的代谢、保护视力等。研究表明，人体每日需要补充15mg左右的锌。

⑶补锌的方法：

多吃含锌丰富的食物(蛤贝类、肉类、蛋类、豆类、坚果类) ；如果仍然不足，则可辅以葡萄糖酸锌、乳酸锌、柠檬酸锌、甘氨酸锌、L-苏糖酸锌等补锌保健食品。

[说明]保健食品使用人群最广，但并不是人人都可以补，可以无限量的补充，首先要在医生指导下服用，其次，补充要适量，缺才补。

2、健康异常人保健食品

指的是患有疾病的人群，例如：患有骨质疏松症、贫血、性脑血管病、高血脂等的人群在积极治疗的同时，如果辅以具有相关功能的保健食品，则有利于调节机体功能，促进健康。

[举例] 补铁保健食品

铁微量元素，成年男子每天应摄入15毫克，成年女子应摄入20毫克。只要注意膳食结构，选择含铁多得食物就能满足机体对铁的需要。对于缺铁和有特殊需要的人群可以在医生的指导下服用硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、乳酸亚铁等保健食品。

3、特殊人群的保健食品

特殊人群指的是在特殊工作和生活环境的人群，如在高原工作的人员可食用具有耐缺氧功能的保健食品。这里主要介绍两种重要的保健食品：

作用 来源

卵磷脂     修复受损细胞膜，有助于延缓老年人记忆力衰退等 蛋黄中分离得到

深海鱼油 有效成份DHA有助于防止婴幼儿和青少年脑发育不正常 深海鱼类

[说明] 深海鱼油有效成份

DHA 二十二碳六烯酸

EPA  二十碳五烯酸

三、正确对待保健食品

现在，人们能接触到的保健食品越来越多，那么是否人人都该是用保健食品呢？怎样使用保健食品菜科学合理？

1、明确保健食品的地位：以平衡膳食为主，保健食品为辅。

每日三餐平衡膳食提供的营养就基本能满足人对各种营养素的需要。

举例 每天喝牛奶，吃含钙高的食物，可保证钙的吸收，如仍然缺钙可适当的辅以保健食品

[生活指南]如何知道自己是否缺钙？不能仅凭个人感觉，要有权威机构的检查认证，才能明确下结论。

2、选择保健食品要“有的放矢”，但不能“顾此失彼”。

如：缺乏维生素B1就食含维生素B1的糙米、粗面或服用维生素B1的药片，而不能服用含多种维生素的复合制剂。

另外，人体内各种营养素之间有一定的制约关系如：Ca能干扰人体对Fe,Mg的吸收.

3 食用保健食品不能过量

保健食品食用过多不但无益而且有害,如大剂量补钙可能导致肾结石摄入锌过量,不仅不能改善记忆,还可能出现腹痛,腹泻,呕吐,昏睡等.

高二化学必修三课件：《乙醇》

一、教材

该部分内容出自人教版高中化学必修2第三章第三节的内容，“乙醇”这一部分涉及的内容有：乙醇的物理性质、乙醇的化学性质、乙醇的结构。在教学时要注意从结构的角度适当深化学生对乙醇的认识，建立有机物“(组成)结构—性质—用途”的认识关系，使学生了解学习和研究有机物的一般方法，形成一定的分析和解决问题的能力。

(过渡：教师不仅要对教材进行分析，还要对学生的情况有清晰明了的掌握，这样才能做到因材施教，接下来我将对学情进行分析。)

二、学情

学生在日常生活中已经对乙醇有了一定的认识，并且乐于去探究物质的奥秘，因此本节课从科学探究和生活实际经验入手，充分利用实验研究物质的性质与反应，再从结构角度深化认识。通过这样的设置培养学生的科学态度和探究精神。

(过渡：根据新课程标准，教材特点和学生实际，我确定了如下教学目标：)

三、教学目标

【知识与技能】

知道烃的衍生物认识到物质的结构与性质之间的关系能说出乙醇的物理性质和化学性质能写出乙醇的结构。

【过程与方法】

通过乙醇的结构和性质的学习，建立“(组成)结构—性质—用途”的有机物学习模式。

【情感态度与价值观】

体验科学探究的艰辛和乐趣，逐步形成严谨的科学态度，认识化学与人类生活的密切关系。

(过渡：根据新课标要求与教学目标，我确定了如下的重难点：)

四、教学重难点

【重点】乙醇的化学性质。

【难点】建立乙醇分子的立体结构模型。

(过渡：为了解决重点，突破重点，我确定了如下的教学方法：)

五、教学方法

实验探究法，讲授法

(过渡：好的教学方法应该在好的教学设计中应用，接下来我将重点说明我的教学过程。)

六、教学过程

教学过程包括了四个环节：导入新课、新课讲授、巩固提升、小结作业。我将会这样展开我的教学：

环节一：导入新课

在这一环节中我会以“乙醇汽油的利与弊”为话题，请学生谈一谈他们的想法，引发学生对社会问题的思考和警醒，培养学生的辩证意识。让学生在这个过程中意识到乙醇是一种与我们的生活联系密切的有机物，引入对乙醇的学习。

环节二：新课讲授

在这一环节中需要讲解乙醇的物理性质和化学性质。

1.乙醇的物理性质

我会让学生通过观察乙醇的颜色、状态、气味，结合自己的日常生活经验，得出结论。这一设计可以培养学生归纳总结概括的能力。

在讲解乙醇的化学性质之前，我会首先提问学生乙醇的分子式是什么，它的结构又是怎样的。既然物质的结构与性质是有所关联的，那么能否通过探究物质的性质推知物质的结构呢，从而进入接下来的学习。

2.乙醇的化学性质

教材涉及了两个性质：与钠的反应、氧化反应。

(1)乙醇与钠的反应

我会首先请学生观看乙醇与钠反应的视频，并请学生根据这一实验现象判断产物是哪种气体。接下来提出钠与烃不能反应，请学生判断乙醇分子中的氢的连接方式与烃分子中的氢的连接方式是否相同。接着让学生根据乙醇的分子式写出乙醇可能的结构简式，并最终通过小组讨论确定乙醇的结构简式为。在这里我会指出—OH即为羟基。

在此基础上，我会让学生对比乙醇和乙烷的结构简式有何不同，由此建立乙醇分子的立体结构模型。从中提出烃的衍生物的概念，并且说明之前学习的卤代烃、硝基苯都属于烃的衍生物，

物质的结构和性质有着极其紧密的关联，我会请学生思考为什么乙醇和乙烷的化学性质不同，乙醇与钠反应的本质是什么，并写出相应的化学方程式，引出有关官能团的学习，由此建立有机物“结构—性质”的学习模式。

(2)乙醇的氧化反应

首先请学生写出乙醇在空气中燃烧的化学方程式，思考乙醇还能不能发生其他的氧化反应。接着请学生自主实验3-3，观察实验现象，根据教材判断生成的具有刺激性气味的气体是什么，铜丝的作用是什么。并且通过分析铜丝先变黑后变红的过程写出由乙醇生成乙醛的化学方程式：

在这里我会详细讲解在乙醇生成乙醛的过程中，乙醇分子内的化学键是如何断裂的，由此提出新的问题，如果醇经催化氧化能生成醛，醛应该具有怎样的结构。在这一过程中培养学生的分析与解决问题的能力。

最后请学生阅读教材了解其他的有关乙醇、乙醛、乙酸相互转化的信息。

环节三：巩固提升

在这一环节我会请学生完成学案上有关乙醇的题，达到学以致用的目的。

环节四：小结作业

化学学习不仅要关注学生学习的结果，还要关心学生学习的过程。课程最后，我会请学生回答本堂课的收获有哪些，可以回答学到了哪些知识，也可以回答学习的感受。

我也会给学生布置开放性的作业，比如将本节课的知识应用于生活生产中，或者让学生搜集相关资料。这一作业的设置也能够体现出化学与实际生活的联系，让学生感受到化学的无处不在。

七、板书设计

最后说一下我的板书，板书内容包括乙醇的物理性质、化学性质，乙醇的化学性质有2个，我将其提纲挈领地反映在板书里，便于学生清楚它们之间的逻辑关系。

主板规格表

部件/特性 规格/支持

主板说明 •主板制造商名称：Asus A8N-LA

•HP/Compaq 名称：Nagami2

CPU/处理器 •socket 939

•支持 AMD Athlon 64 X2 处理器至 4800＋

•支持 AMD Athlon 64 处理器至 4000＋

•支持 AMD Sempron 处理器 至 3500+

系统总线 •2000 MegaTransfers/second or 1600 MegaTransfers/second，依处理器不同而不同

芯片组 •北桥：NVIDIA GeForce 6150-LE

•南桥：NVIDIA nForce 430

外型 •uATX外型：24.5 厘米 x 24.5 厘米

内存 •4 个184针 DDR DIMM 插槽

•支持内存双通道，支持 DDR 333/400 DDR DIMMs

•不支持带 ECC 功能的内存

•HP/Compaq 认可的最大内存是4 GB*

生命教育案例 ---- 《脱不掉的红舞鞋》

[课题的缘起]

一次偶然的机会，在便利店里遇见了一个十来岁的小女孩购买“冰结”饮料（一种酒精含量5-8%的饮料），好奇心促使我在学生层面进行了调查，原来在韩剧的影响下，喝酒也成为一种风尚，也有学生经常饮用酒精饮料、啤酒及其它酒类。因此如何引导学生正确认识酒精，已成为生物教学必须面对的课题。《脱不掉的红舞鞋》的教学思路由此产生。我想通过每个学生的所见所闻甚至是亲身经历，引发他们对生命的感悟，使他们真正学会生活、学会沟通、学会创造、学会做人。

附：学生的调查报告中的问卷调查（一个班级）：

1你是否喝酒

是 37人 74% 否 13人 26%

2你喝过哪些酒

白酒 12人 32% 黄酒16人 43% 红酒 30人 81%

啤酒 34人 92% 香槟 14人 38% 鸡尾酒 7人 19%

其他 6人 16% 郎姆酒 葡萄酒果酒 老酒

3在什么场合下喝酒

亲人聚会 24人 64% 朋友聚会 20人 54%

感情问题 9人 24% 不分场合 12人 32%

4你喝酒的频率

天天喝 1人 2 .7 %一周一二次 4人 11%

一月二三次 6人 16% 一年四五次 25人 88%

一年一次 1人 2.7%

5第一次喝酒的原因

感情问题 1人 2.7% 经朋友挑唆 13人 35%

认为自己长大了，可以喝酒 8人 22%

好奇 15人 41% 其他1人2.75

6当你不想喝的时候 ，有人劝你喝你会

坚持不喝 6人 16%犹豫后喝 4人 11%

坚持很久，拗不过就喝 9人24% 喝就喝18人49%

那喝酒的人是否喜欢喝酒呢？

1是否喜欢喝酒及原因

喜欢 16人 43% 不喜欢 20人 54% 一般 1人 2.7%

喜欢的原因

喜欢它的味道 10人 62.5%喜欢喝过后的感觉 5人 31%其他 2人 12.5% 没原因 没饮料喝

不喜欢的原因

味苦15人75%喝后会头晕 1人 5% 其他 5人 20%

同学对喝酒的态度：

1你对喝酒的态度喝过酒的 未喝过的总计

不好719% 1 7.7% 816%

少喝没关系 18 49% 862% 26 52%

只是一种饮料822% 215% 10 20%

其它态度411% 215% 6 12%

2你对同学喝酒的态度 喝过酒的 未喝过的 总计

正常1232% 3 23% 15 30%

不适宜 1232% 2 15% 14 28%

无所谓 1335% 8 62% 21 42%

[教学设计]

作为一个生命教育的课例，在教学设计上力求做到以下3点：

1.彰显“生命”本色，体现“生命”关怀

社会上人们普遍认为，当今教育存在着两大危机：一是科学与技术发展带来的道德难题；二是全球教育所面临的商业化影响。在现行的中学生物学教材中，普遍比较注重科学素质的培养，重视科学过程的探究，这在一定程度上影响了学生的思维方式，甚至形成科学技术至上的思想，认为科学技术的发展是解决各种问题的唯一办法，导致人文精神的失落，并由此造成生命伦理观念教育的真空。出现了诸如日常行为的失常，不健康的生活方式与心态，甚至发生吸毒、自杀等极端事例。

因此，生物教学中彰显“生命”本色，体现“生命”关怀显得十分必要。教学内容的设计应超越“科学世界”，关注“现实世界”，关怀学生的日常生活。正如杜威指出的：“学校必须呈现现在的生活—即对于儿童来说是真实而生气勃勃的生活。像他在家庭里，在邻里间，在运动场上所经历的生活那样。”所以，生物教学的内容应遵循学生生活的逻辑，以学生的现实生活为源泉和基础，以学生生活的时间、空间为线索，选取学生需要的、感兴趣的并且有发展意义的内容设计主题，使其富有时代气息和文化氛围。

生物课应突破狭隘的科学世界的框束，将科学世界和学生的生活世界有机的融合在一起，使生物教学真正具有生命的活力和现实的意义。

2.实现科学精神与人文精神的渗透与融合

生命是生物性和精神性的统一，既需要作科学的研究，也需要作人文的解读。人生既应该是美妙和富有诗意的，也应该是理智和科学的。科学理性和人文关怀是人类精神的两个方面，科学精神是科学的精髓，人类面对自然界所表现的探索精神、求实精神、创新精神、独立精神等，都是科学精神的具体体现，是人类进人理性社会的标志和现代文明的象征，人文精神是一种为了人、关注人、理解人的思想情怀，是指向主体生命层面的终极关怀。包括对人的整体性认同、对生命独特价值的尊重、对优秀民族传统文化的关怀、对不同观念的宽容和对群体社会生活的真诚态度等。

生命科学教育倡导有科学精神的人文理想、赋予科学实践以人文关怀。所有与生命有关的科学内容，都应该有利于提高学生对生命意义的认识，避免作纯理性知识的传授。所有与生命有关的人文内容，都应有科学和理性依据，不能作伪科学的传播。这样既能培养学生的科学理性，也使学生的人性境界得以提升。

本课题一开始，以安徒生的著名童话《红鞋》为引子，导入新课--《脱不掉的红舞鞋》，师生共同探讨酒精对生物体的影响。同时，在教学设计上注重将生命学科和人文学科有机整合，将科学精神与人文精神融入课堂教学中，引导学生在认知的过程中自己去感悟、体验其中的深刻内涵。外在于人的知识，只有通过感悟，内化为人的知识，才具有真正的价值；只有通过体验，才有可能达到心灵的震撼和情感的共鸣；也只有通过体验才能达到相互的理解和心与心的交流。

3.注重科学探究

生物《课程标准》中提到:“生物科学不仅是众多事实和理论，也是一个不断探究的过程。”生物教育正是要使学生认识、经历科学的研究过程，学习科学家发现科学知识的科学过程，使学生慢慢建立起科研意识，潜移默化地影响学生的思维和判断，形成良好的习惯。

所以，要将科学探究作为一种有效的学习方式和重要的学习内容落实到生物校本教学中，在生物校本教学中设计多样化的探究活动，从各方面营造真实、生动的生物情境，使学生在探究活动中学会发现问题，分析问题，解决问题，最终使每一个学生都能真正体验到探究的乐趣。

在本课例的教学设计中，设计了多种形式的探究活动，如实验型探究、讨论型探究、调查型探究，等等。

1） 实验型探究

实验型探究也就是探究性实验。生物学科是一门直观性较强的实验学科，生物实验是生物学科引导学生进行科学探究的主要方式，其地位和作用是其他任何形式和方法无法替代的。生物实验开展探究活动，改变传统教材让学生机械经历验证性实验的弊端，通过学生自己设计实验，自己寻求答案来主动学习，这样能够激发和培养学生的生物实验兴趣，发挥其实验能动性，并且有利于形成运用生物实验方法来探究物质本质及变化规律的科学观和方法论。

本课例中《探究不同浓度酒精对水蚤的影响》探究性实验的设计，突出学生的主体作用，在实验过程中教师不仅要关注实验结论，更要关注学生参与实验探究的积极性和独立思考性，引导学生将实验观察与理性思维紧密结合，促进学生科学探究能力的发展。实验采用小组合作的组织形式，以激励每一个学生大胆地行动、思考和表达自己的观点，并对实验的进展和结果负责，提高全体学生的参与程度，使学生在合作中学会与人共处，促进其情感态度与价值观的发展。

2）讨论型探究

讨论主题一般以问题的形式明确出现，为学生探究事物或现象的本质提供一个公正的起点和视角。要确保讨论能卓有成效，讨论的主题一定要有针对性，要与学生已有经验相联系要重视用问题贯穿讨论的全过程，要注重整体参与，提倡小组合作，促进学生间的相互理解，使每个学生都积极、平等地参与，主动思考，正确表达个人的观点，并通过与他人的交流修正、改进、完善自己的观点，获得超出个人思考所能得到的新认识。

3）调查型探究

教师在课前就动员学生开展了“青少年与饮酒”的小课题调查，鼓励学生走出课堂，从身边熟悉的事物入手，深入社会生活实践获得第一手的信息和资料，借助个人己有的知识经验和各种资源，整理、分析所获的信息和资料，归纳、总结调查结果，使学生既能发现问题，又能提出解决问题的合理建议。除了深入实践外还鼓励学生通过媒体、互联网等多种调查途径来收集信息，并要求学生利用图、表、文字的形式来整理和分析所收集的数据，用短文、海报、网页、论文、方案设置等形式呈现调查研究的过程和结果，公开与他人进行交流。

总之，知识再也不是以僵化的生物学科体系的形式呈现，而是充分关注生活及社会实践,并突出探究活动的设计，为学生科学探究提供充足的时间、空间以及内在动力。

[教学目标]

1 知识与技能：

1）了解不同浓度的酒精对水蚤心率的影响

2）通过学习，对酒精危害人体器官，系统有了更深的认识

2 过程与方法：

1）初步学会生物科学探究的一般方法，发展学生提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流的科学探究能力。

2）在科学探究实验中发展合作能力、实践能力和创新能力。

3 情感态度与价值观：

1）参与小组讨论式学习，激发求知欲望，养成团队合作意识。

2）通过实验探究和师生的讨论、交流，使学生进一步认识了酗酒这一不良的生活方式的危害，从而自觉养成健康的生活态度和良好的行为习惯，逐步形成科学的健康观。

[教学重点、难点]

重点：通过探究性实验，认识到酗酒对人体健康的影响，确立应该选择什么样的生活方式才是健康的。

难点：能利用所学知识来解释实验现象和原理。

[教学环境和用具]多媒体视频网络系统

[教材分析]

《脱不掉的红舞鞋》是格致中学限定性选修课—《生命教育》中的一个课例。本课例选取贴近生活实际的题材---酒，在教学设计上尝试将生命科学与人文学科进行有机整合，并通过“探究实验”“欣赏”“讨论”等教学环节，使学生在轻松、愉快的氛围中对生命有一个全新的、完整的、深刻的感知。本课既不是纯粹的生物课，又不同于心理课，学生通过动手实验学会了从事生物实验研究的一般技能，领悟了科学的观念，培养了学生的科学素质和科学精神，同时又使学生进一步认识了酗酒的危害，从而自觉养成健康的生活态度和良好的行为习惯，逐步形成科学的健康观。

[课前准备]

在班级内开展了《青少年与饮酒》的小课题调查，引导学生关注这个课题。

[教学过程]

一、 营造情境，导入新课

在悠扬的舞曲声中，老师以安徒生的著名童话《红鞋》为引子，导入新课--《脱不掉的红舞鞋》。

“珈伦跳着舞，她不得不跳着舞-------在雨里跳，在太阳下也跳，在白天跳，在夜里也跳。当她要向右转的时候，鞋子却向左边跳。。。。。。。珈伦想要脱掉红舞鞋，可是红鞋已经长到了脚上。。。。。。 ”

大家是否还记得这个安徒生的著名童话《红鞋》？它说的是美丽、可爱而勤劳的珈伦因无法抵抗红舞鞋的诱惑而最终不得不砍掉双脚的故事。

其实，在生活中“红鞋”无处不在。醉鬼的“红鞋”是老酒；赌棍的“红鞋”是麻将；瘾君子的“红鞋”是毒品……他们最终都将为自己对“红鞋”的迷恋而付出惨重的代价。

教师将情境通过多媒体动画的生动呈现，视觉，听觉的双重刺激引发学生浓厚的兴趣和探究动机。从而很自然的引入课题：《脱不掉的红舞鞋》。

二、 情景游戏，突出课题研究的必要性

“在进入我们的主题之前，我们先来做个即兴情景游戏。请三人为一组，假设你们三人去参加一个庆祝PARTY。为了尽兴，其中两位买来了许多瓶酒，并极力劝说另外一位同学喝。同学们根据自己所选角色。提出接受或反对的理由。现在给大家1分钟时间准备，然后我要邀请一组最精彩的上台模拟一下。”

老师刚说完，教室里的气氛就一下子活跃了起来。

从学生形象的表演中不难看出同龄人压力在对决定是否接受喝酒上所起到的作用。同时，教师也公布了学生的课前调查结果，青少年喝酒主要由于1）同伴压力，2）他们认为他们是“成年人”，3）炫耀，4）逃避现实，5）因为韩流影响6）很时尚，酷等。且喝酒在青少年中逐步成为一种时尚，有扩大和低龄化趋势。

通过学生情景游戏和课题调查，使学生共同关注“青少年与饮酒”这个话题，教师进一步提出：“怎么正确客观的看待这个问题，酒精究竟会对生物产生怎样的影响？”从而引入下一环节的学习活动--《探究不同浓度酒精对水蚤的影响》。

三、 实验探究，了解酒精对非人类生物体的影响

教师首先对实验中的关键词：“水蚤”和“酒精”做了简单的介绍。使学生了解到水蚤也就是平时所说的“鱼虫”。节肢动物门甲壳纲动物。很容易采集到。因为是低等水生动物，所以稍有刺激，即会产生反应。实验现象迅速又明显。酒精化学名叫乙醇，是一种易挥发、渗透性很强的物质。酒精对水蚤的影响是多方面的，我们可以用水蚤的每分钟心跳次数或单位时间内水蚤的存活情况作为测量指标来衡量水蚤的受影响程度。

同时，教师实物演示平时饮用的酒精度为2-8%啤酒，酒精饮料和酒精浓度高达58%二锅头（白酒）。并提出“可以设置2种不同浓度的酒精溶液：5%低浓度，30%高浓度酒精进行实验。”在进行实验之前，教师可以有针对性的提出自己的要求：“(1) 酒精对水蚤心率有影响吗？你们假设实验会出现什么现象？(2) 哪种浓度的酒精对水蚤有致死作用？ (3) 根据实验现象，请你谈谈酒精对生物体危害。”并指导学生进行探究活动：强调学生在探究活动中制定实验步骤和具体操作时需要注意的一些细节。如下表一：

了解了学习要求后，小组成员进行合作式实验。

四、 借助视频网络，进行信息互动，交流和讨论

全班学生在实验过程中通过视频网络展示仪，交流彼此观察到的实验现象；分析、解释实验现象。由于有了多媒体视频网络系统的协助，极大的调动了师生及同学间信息的互动，促进了小组成员的团队合作精神。

教师也认真听取学生汇报探究活动的过程、结果；并引导学生对实验现象进行分析讨论。

1【实验结果的分析】：

（1）滴加了 5 %酒精后，水蚤的心率发生了怎样的变化呢？ C

A 减慢 B 加快C 先加快，再减慢 D 先减慢，再加快

（2）滴加了 30 %酒精后，水蚤的心率发生了怎样的变化呢？ C

A 减慢 B 加快 C 先加快，再减慢 D 先减慢，再加快

可以看到：酒精最初是起到兴奋神经传导，但超过一定域值后，就转为抑制状态。甚至我们还可观察到水蚤心脏心率不齐。

2【分析实验误差】：

（1）.记时

（2）.有的同学数时眼疲劳

（3）.跳得很快，跟不上来

（4）.算平均值有误差

（5）.水蚤种类可能不同，大小不同

3、（教师演示:58%和5%的致死率情况）

哪种浓度的酒精对水蚤有致死作用？---------高浓度的酒精

4、请你谈谈酒精对生物体危害。

我们通过水蚤心率的变化及单位时间内的致死率，可以看到酒精对水蚤的代谢活动的影响。（水蚤是无脊椎动物 主要是传导主要是电突触 酒精对电突触的效应要比化学突触要显著，还有就是蛋白质变性）

在互动交流过程中引发学生思考，产生新的问题：“在实验中的水蚤毕竟是低等水生生物，而人是高等生物，人体有一定的处理酒精的能力，应该不会对人体带来很大的害处。适量地饮酒会消除压抑，给人以精神愉悦。“适度”这个词很难定义，对酒精的耐受性每个人是不一样的。若是不知不觉中过量了，会产生什么后果呢？”接着，教师带领学生一起来“探索酒精对人体的影响”。

五、 佳片欣赏，探索酒精对人体的影响

教师以影片呈现酗酒对人体一些主要内脏器官的影响，并组织小组之间进行互动：请每个小组派代表在人体模型上挑选出易被酒精伤害的器官，并在白板纸上用最精练的语言概括出该器官受到何种伤害。

同时借助于多媒体课件，师生分别探讨了酒精对脑，肝，排泄系统，消化系统，生殖系统，皮肤的的影响。经过共同的归纳，总结，学生从中了解到：酒精是一种能抑制中枢神经系统活动药物，属于抑制剂。所以，很明显酒精主要会对神经系统，特别是“脑”产生影响。当然酒精对人体的损伤是多方面的。综合以上，概括出酒精对人体的短期、长期影响等。如下表二：

短期影响 长期影响 是否会上瘾 是否会产生依赖性

酒精 消沉，降低警觉性，反应迟钝，恶心，情绪低落 肝脏和大脑受到损坏，营养不良 是 是

表 二

因为会产生上瘾及生理上的依赖性，所以当没有酒时，会产生头痛，浑身疼痛等不适症状。酗酒者就象戒毒者一样，必须忍受一段时间的煎熬。

至此，学生在学习讨论和动手探究中了解酒精对非人类生物体及对人体各内脏器官的影响，在揭开酒精的真面目之后，相信每个学生的心里都有自己的答案。对于酒精应该是拒绝还是接受，已经不言而喻了！

六、 设计公益广告词，告戒青少年远离酒精

在本课的结尾部分又重新回到安徒生的童话故事《红鞋》，教师告戒青少年生活中还有很多诱惑，就像酒精一样，一旦沾染，就会沉溺其中，不能自拔，比如网络游戏，比如武打小说……迷上红鞋的珈伦就认为“世界上没有什么东西能跟红鞋相比。”她只想着红鞋，忘了照料病倒的抚养她长大的老婆婆，甚至在老婆婆的葬礼上她也不停地跳舞。她后来为大家遗忘是必然的。珈伦并非一开始就不能自拔，她总是觉得“穿穿也没什么害处”，等她看到红鞋控制了自己而感到害怕时，红鞋已经长到脚上再也脱不了了。所以我们千万不要有侥幸心理。青少年“免疫力”还不强，最好远离红鞋，抵制诱惑！

在愉悦的气氛中，本堂课即将接近尾声，老师布置一个小小的任务：请每个小组发挥你们的聪明才智，课后设计一条30秒的生动的公益广告词来告戒青少年远离酒精，从而使课堂教学得到了进一步延伸。。。。。。

[教学反思]

 本课从同学们所熟悉的安徒生童话《红鞋》为引子，导入新课--《脱不掉的红舞鞋》，探讨酒精对生物体的影响。可以说，引入部分很有吸引力和冲击力。

 在《探究酒精对水蚤心率的影响》的实验中，强调学生的合作学习，激发学生探究生命奥秘的热情和主动性，使学生领悟科学道理，同时也培养了学生的实验技能。

 播放的欣赏影片，选择贴切，能更好的烘托主题,使学生清晰的认识到酒精对人体各个主要器官的伤害。

 在“互动交流”环节，更好的活跃了课堂气氛，使学生在民主、愉悦的氛围中，懂得养成健康良好行为生活习惯的重要性和必要性。

 本课运用了现代化技术更好地提升了课堂效果。在课堂设计真正体现了学生主体，教师主导作用；并在情感态度与价值观方面都做了很好的挖掘。

 不足：在课件中水蚤的图片效果不够好，以后可以考虑用水蚤活体做演示。在时间安排上还可以适当的紧凑些。