柠檬酸是什么

柠檬酸钾

【商品名】柠檬酸钾

【学名】柠檬酸三钾

【品牌】

扶桑牌

【规格】25kg/袋

【英文名】Tripotassium

citrate

【别名】枸橼酸钾

【CAS】

6100-05-6

【化学式】

K3C6H5O7·H2O　

【摩尔质量】

324.4

【性质】

柠檬酸钾为透明晶体或白色粗粉。无臭，有清凉咸辣味，易潮解。相对密度1.98，加热至230℃熔化并分解。易溶于水及甘油，每克溶于约0.5ml水，几乎不溶于乙醇。

【用途】

食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成高效复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业。

柠檬酸钠

【商品名】柠檬酸钠

【学名】柠檬酸三钠

【品牌】

丰原牌

明珠牌

【规格】

25kg/袋

【英文名】sodium

citrate

【别名】枸橼酸钠

【CAS】

68-04-2

【化学式】

C6H5O7Na3·2H2O

【摩尔质量】

294.10

【性质】

柠檬酸钠为无色晶体或白色结晶性粉末。无臭，有清凉咸辣味。常温及空气中稳定，在湿空气中微有潮解性，在热空气中有风化性。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、难溶于乙醇，5%水溶液的pH值为7.6~8.6。

【用途】

广泛用于食品、饮料、香料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂。在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。医药行业中作抗凝剂。化工、皮革、印刷、无毒电镀及原子能等工业。

东莞市万江鑫湘食品添加剂经营部建议，望采纳

柠檬酸三钠na3c6h5o7.2h2o分子量294.07

柠檬酸是三元有机强酸。柠檬酸一钠盐和二钠盐各有两种同分异构体，而三钠盐相当于三个－cooh的氢离子全部被钠取代了。是不同的

枸橼酸钠:c6h5na3o7·2h2o有两个结晶水不是同种东西

说明：注射用枸橼酸钠说明书由国家药品监督管理局于2002年02月05日药监注函［2002］58号《关于公布第二批化学药品说明书目录的通知》发布。国家药品监督管理局公布的说明书是规范修订后的建议参考样稿，企业如有疑异，可提出修改意见。〔适应症〕应与原批准的内容一致；〔不良反应〕、〔药物相互作用〕等项内容，企业提供的说明书不能比样稿所列的少。对于说明书样稿中的空项或未列全的项目，应要求企业根据实际情况填写，如商品名、规格等。

【药品名称】

通用名：注射用枸橼酸钠

曾用名：

商品名：

英文名：Sodium Citrate for Injection

汉语拼音：Zhusheyonɡ Juyuɑnsuɑnnɑ

化学名：2羟基丙烷1,2,3三羧酸钠二水合物。

结构式：（参见输血用枸橼酸钠）

分子式：C6H5Na3O7·2H2O

分子量：294.10

【性状】

本品为无色结晶或白色结晶性粉末；无臭，味咸。

【药理毒理】

枸橼酸钠一般用作供输血用的血液抗凝剂。钙为凝血过程中必需物质，可促进凝血活素（凝血因子Ⅲ），凝血酶和纤维蛋白的形成，以及激活血小板的释放反应等。本品的枸橼酸根离子与血中钙离子生成难解离的可溶性络合物枸橼酸钙，此络合物易溶于水但不易解离，使血中钙离子减少，凝血过程受到抑制，从而阻止血液凝固。

枸橼酸钠一般在三羧酸循环中完全氧化代谢，其氧化速率接近正常的输血速度。本品作为体外抗凝剂，成人在600ml剂量下输血速度不很快且肝功正常时，不会产生不良反应。当输血速度太快或输血量过大时，因枸橼酸盐不能及时氧化，导致血钙过低，可出现枸橼酸中毒反应。

【药代动力学】

【适应症】

抗凝血药。用于体外抗凝血。

【用法用量】

输血时防止血凝，每100毫升全血中加入2.5%枸橼酸钠溶液10毫升，可使血液不再凝固。

【不良反应】

在正常输血速度下，本品不会出现不良反应，当输血速度太快或输血量太大（1000ml）以上时，因枸橼酸盐不能及时被氧化，可致低钙血症，引起抽搐和心肌收缩抑制。

【禁忌】

当肝肾功能不全或新生儿酶系统发育不全，不能充分代谢枸橼酸钠，即使缓慢输血也可能出现血钙过低现象，应特别注意。

【注意事项】

为预防枸橼酸盐中毒反应，大量输血时可静脉注射适量葡萄糖酸钙或氯化钙。一般每输注1000毫升含枸橼酸钠血可静脉注射10%葡萄糖酸钙10毫升或5%氯化钙10毫升，以中和输入的大量枸橼酸钠，防止低钙血症发生。钙剂应单独注射，不能加入血液中，以免发生凝血。

【孕妇及哺乳期妇女用药】

本品系体外抗凝药。因贫血或失血性疾病，少量输注含枸橼酸钠血液，对孕妇及胎儿无毒副作用，大量输血参见

【注意事项】

。

【儿童用药】

【老年患者用药】

【药物相互作用】

尚不明确。

【药物过量】

大量输入含枸橼酸钠（超过4000毫升）血液时，可能出现出血倾向。其原因之一可能系本品使毛细血管张力降低引起血管收缩不良所致。

【规格】

（1）0.25g （2）0.4g

【贮藏】

熔封保存。

【包装】

【有效期】

【批准文号】

【生产企业】

企业名称：

地址：

邮政编码：

电话号码：

传真号码：

网址：

基本介绍药品名称 ：输血用抗凝液 是否处方药 ：处方药 药品类型 ：抗凝血药及溶栓药 通用名输血用2号抗凝液

曾用名

英文名

拼音名SHUXUEYONG2HAOKANGNINGYE

药品类别抗凝血药及溶栓药

性状本品为淡黄色的澄明液体。

药理毒理本品为输血、储血的抗凝剂。钙为凝血过程中必需物质，可促进凝血活素（凝血因子Ⅲ），凝血酶和纤维蛋白的形成，以及激活血小板释放凝血因子反应等。本品的枸椽酸根离子与血中钙离子生成难解离的可溶性络合物枸椽酸钙，此络合物易溶于水但不易解离，使血中钙离子减少，凝血过程受到抑制，从而阻止血液凝固。

药代动力学

适应症抗凝血药。用于保存400ml全血和浓缩红细胞以及分离血中有关成份。

用法用量 1．把靠近针头的采血管打一个环形松结，注意管路不能扭结，以保存采血管畅通。从采血针上取下护针套管，在消毒后的皮肤上作静脉穿刺术。 2．将乳胶管上的红色卡子放松，使血液由重力作用流入采血袋。 3．在采血过程中，采血袋的位置要低于献血员手臂的高度，要经常摆动采血袋，使血过液在袋内往复流动并与抗凝剂充分混合。在任何情况下都不可挤压采血袋，避免袋内空气进入献血员的静脉。 4．在采血管与血袋连线处的第一个连续号后面卡上一个卡子，从献血员臂上取出采血针，将采血管上的环形结拉紧。 5．在上述卡子后面打一个紧结。如果需要，可在采血管上适当位置继续打结，这样两结间可提供足够的带有相同号码的血样管段，以备合血或其它化验用。

不良反应

禁忌症

注意事项如果包装内的采血袋有任何渗漏现象，应停止使用。

孕妇及哺乳期妇女用药

儿童用药

老年患者用药

药物相互作用

药物过量

贮藏在凉暗干燥处保存。

包装（1）28ml(2)56ml（两袋）

有效期暂定一年。

主要成分

通用名枸橼酸钠

化学名2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠二水合物

拼音名JUYUANSUANNA

英文名SODIUMCITRATE

CASNo.6132-04-3

结构式

分子式C6H5Na3O7.2H2O

分子量294.10

规格

通用名枸橼酸

规格

通用名磷酸二氢钠

化学名磷酸二氢钠

拼音名LINSUANERQINGNA

英文名SODIUMDIHYDROGENPHOSPHATE

CASNo.

结构式

分子式NaH2PO4

分子量137.99

规格

通用名葡萄糖

化学名葡萄糖酸

拼音名

英文名GLUCONICACID

CASNo.526-95-4

规格

通用名腺嘌呤

化学名腺嘌呤

拼音名

英文名ADENINE

CASNo.73-24-5 相关说明书

氟罗沙星葡萄糖注射液、诺氟沙星葡萄糖注射液、盐酸洛美沙星葡萄糖注射液、氧氟沙星葡萄糖注射液、替硝唑葡萄糖注射液、莪术油葡萄糖注射液、甲硝唑葡萄糖注射液、葛根素注射液、盐酸利多卡因葡萄糖注射液、盐酸尼卡地平葡萄糖注射液、输血用1号抗凝液、输血用枸橼酸钠注射液、注射用枸橼酸钠、右旋糖酐40葡萄糖注射液、右旋糖酐70葡萄糖注射液、胺基酸葡萄糖注射液(18)、复方电解质葡萄糖MG3注射液、复方电解质葡萄糖R2A注射液、复方电解质葡萄糖注射液M3A、复方电解质葡萄糖注射液－M3A、复方电解质葡萄糖注射液－M3B、复方电解质葡萄糖注射液-R4A、腹膜透析液（乳酸盐）、口服补液盐II、磷酸二氢钠、葡萄糖氯化钠注射液、葡萄糖注射液、葡萄糖注射液

说明：输血用枸橼酸钠注射液说明书由国家药品监督管理局于2002年02月05日药监注函［2002］58号《关于公布第二批化学药品说明书目录的通知》发布。国家药品监督管理局公布的说明书是规范修订后的建议参考样稿，企业如有疑异，可提出修改意见。〔适应症〕应与原批准的内容一致；〔不良反应〕、〔药物相互作用〕等项内容，企业提供的说明书不能比样稿所列的少。对于说明书样稿中的空项或未列全的项目，应要求企业根据实际情况填写，如商品名、规格等。

【药品名称】

通用名：输血用枸橼酸钠注射液

曾用名：

商品名：

英文名：Sodium Citrate Injection for Transfusion

汉语拼音：Shuxueyonɡ Juyuɑnsuɑnnɑ Zhusheye

本品主要成份为：枸橼酸钠。其化学名称为：2羟基丙烷1,2,3三羧酸钠二水合物。

结构式：

分子式：C6H5Na3O7·2H2O

分子量：294.10

【性状】

本品为无色的澄明液体。

【药理毒理】

本品为输血、储血的抗凝剂。钙为凝血过程中必需物质，可促进凝血活素（凝血因子Ⅲ），凝血酶和纤维蛋白的形成，以及激活血小板释放凝血因子反应等。本品的枸椽酸根离子与血中钙离子生成难解离的可溶性络合物枸椽酸钙，此络合物易溶于水但不易解离，使血中钙离子减少，凝血过程受到抑制，从而阻止血液凝固。

【药代动力学】

【适应症】

用作输血、储血的抗凝剂。

【用法用量】

输血时防止血凝，每100毫升全血中加入2.5%枸椽酸钠溶液10毫升，可使血液不再凝固。

【不良反应】

在正常输血速度下，本品不会出现不良反应，当输血速度太快或输血量太大（1000ml）以上时，受血者可因血钙过低和代谢性堿中毒而出现口唇发麻、手足抽搐，甚至出血倾向、血压下降，心室颤动或停搏。

【禁忌】

【注意事项】

（1）当肝肾功能不全或新生儿酶系统发育不全，不能充分代谢枸椽酸钠，即使缓慢输血也可能出现血钙过低现象，应特别注意。

（2）为预防椽酸钠盐中毒反应，大量输血时可静脉注射适量葡萄糖酸钙或氯化钙。一般每输注1000毫升含枸椽酸钠血可静脉注射10%葡萄糖酸钙10毫升或5%氯化钙10毫升，以中和输入的大量枸椽酸钠，防止低钙血症发生。钙剂应单独注射，不能加入血液中，以免发生凝血。

【孕妇及哺乳期妇女用药】

【儿童用药】

【老年患者用药】

【药物相互作用】

尚不明确。

【药物过量】

大量输入含枸椽酸钠（超过4000毫升）血液时，可能出现出血倾向。其原因之一可能系本品使毛细血管张力降低引起血管收缩不良所致。

【规格】

10ml：0.25g

【贮藏】

密封保存。

【有效期】

【批准文号】

【生产企业】

企业名称：

地址：

邮政编码：

电话号码：

传真号码：

网 址：

柠檬酸钠在制备银胶体中起还原作用。

在制备银胶体中，加入柠檬酸钠可使得AgNO3溶液还原为纳米银，即银胶体。

柠檬酸钠

别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，其溶液 pH 值约为8。

柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。

安全信息

险品标志 Xi 

危险类别码 37/38-41-36/37/38 

安全说明 26-36/37/39-24/25-36 

WGK Germany 1 

RTECS号 GE7810000

柠檬酸钠是目前最重要的柠檬酸盐，主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸，再跟碱类物质中和而产生，具有安全无毒性能。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄入量不作任何限制，可认为该品属于无毒品。

说明：输血用1号抗凝液说明书由国家药品监督管理局于2002年04月29日药监注函[2002]125号《关于公布第五批化学药品说明书目录的通知》发布。国家药品监督管理局公布的说明书是规范修订后的建议参考样稿，企业如有疑异，可提出修改意见。〔适应症〕应与原批准的内容一致；〔不良反应〕、〔药物相互作用〕等项内容，企业提供的说明书不能比样稿所列的少。对于说明书样稿中的空项或未列全的项目，应要求企业根据实际情况填写，如商品名、规格等。

【药品名称】

通用名：输血用1号抗凝液

曾用名：

商品名：

英文名：

汉语拼音：Shuxueyong Yihao Kangningye

本品为：枸橼酸钠（C6H5Na5O7.2H2O）、枸橼酸（C6H5O7. H2O）、磷酸二氢钠（NaH2PO4.2H2O）、葡萄糖（C6H12O6）与腺嘌呤（C5H5N5）的灭菌水溶液。

结构式：

分子式：

分子量：

【性状】

本品为淡黄色的澄明液体。

【药理毒理】

本品为输血、储血的抗凝剂。钙为凝血过程中必需物质，可促进凝血活素（凝血因子Ⅲ），凝血酶和纤维蛋白的形成，以及激活血小板释放凝血因子反应等。本品的枸椽酸根离子与血中钙离子生成难解离的可溶性络合物枸椽酸钙，此络合物易溶于水但不易解离，使血中钙离子减少，凝血过程受到抑制，从而阻止血液凝固。

【药代动力学】

【适应症】

抗凝血药。单袋用于保存全血，两联袋除保存全血外，并能分离血中有关成份。

【用法用量】

1．把靠近针头的采血管打一个环形松结，注意管路不能扭结，以保存采血管畅通。从采血针上取下护针套管，在消毒后的皮肤上作静脉穿刺术。

2．将乳胶管上的红色卡子放松，使血液由重力作用流入采血袋。

3．在采血过程中，采血过程中，采血袋的位置要低于献血员手臂的高度，要经常摆动采血袋，使血过液在袋内往复流动并与抗凝剂充分混合。在任何情况下都不可挤压采血袋，避免袋内空气进入献血员的静脉。

4．在采血管与血袋连接处的第一个连续号后面卡上一个卡子，从献血员臂上取出采血针，将采血管上的环形结拉紧。

5．在上述卡子后面打一个紧结。

如果需要，可在采血管上适当位置继续打结，这样两结间可提供足够的带有相同号码的血样管段，以备合血或其它化验用。

【不良反应】

【禁忌】

【注意事项】

如果包装内的采血袋有任何渗漏现象，应停止使用。

【孕妇及哺乳期妇女用药】

【儿童用药】

【老年患者用药】

【药物相互作用】

【药物过量】

【规格】

（1）28ml (2)56ml（两袋）

【贮藏】

在凉暗干燥处保存。

【包装】

【有效期】

暂定一年。

【批准文号】

【生产单位】

企业名称：

地 址：

邮政编码：

电话号码：

传真号码：

网 址：

【汉语拼音】

jǔ yuán suān nà

【拉丁名】

Sodium Citrate

【别名】

柠檬酸三钠

柠檬酸钠 （ 一般所称的柠檬酸钠皆含2分子结晶水 ）

【化学名称】

2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸钠

【分子式与分子量】

C6H5O7Na3·2H2O；294.10(按1983年国际原子量)

【结构式】

CH2-COONa

|

HO-C-COONa

|

CH2-COONa

【性状】

无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无嗅、味咸、凉、易溶于水、难溶于乙醇，过热分解，在潮湿空气中微有潮解性，在热空气中微有风化。相对密度1.19，熔点150℃（此温度时失去结晶水），溶液pH值约为8。

性能

（1）安全无毒性能。由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而绝对安全可靠，对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄人量不作任何限制，可认为该品属于无毒品。

（2）具有生物降解性。柠檬酸钠经自然界大量的水稀释后，部分变成柠檬酸，两者共存于同一体系中。柠檬酸在水中经氧、热、光、以及微生物的作用，很容易发生生物降解。其分解途径一般是经乌头酸、衣康酸、柠康酸酑，转变为二氧化碳和水。

（3）具有金属离子络合能力。柠檬酸钠对Ca2+、Mg2+等金属离子具有良好的络合能力，对其他金属离子，如Fe2+等离子也有很好的络合能力。

（4）水中极好的溶解性能，并且溶解性随水温升高而增加。

（5）具有良好的pH调节及缓冲性能。柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐，与柠檬酸配伍可组成较强的pH缓冲剂，因此在某些不适宜pH大范围变化的场合有其重要用处。另外，柠檬酸钠还具有优良的缓凝性能及稳定性能。

主要用途

广泛用于食品、饮料、香料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂。在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。医药行业中作抗凝剂。化工、皮革、印刷、无毒电镀及原子能等工业。

【在医药中的作用和用途】

枸橼酸根与血中钙离子形成难解离的络合物，钙离子是凝血过程中所需的物质之一，血液中钙离子减少，而使血液凝固受阻。

本品仅用于体外抗凝血。

用法：输血时预防血凝，每100ml加入输血用枸橼酸钠注射液10ml。

注意事项：大量输血时，应注射适量钙剂，以防止血钙过低。

【在化妆品中主要作用】

加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、

青春痘用品等。 角质的更新有助于皮肤的中黑色素的剥落，毛孔的收细，黑头的溶解等。

药物分析

方法名称：

枸橼酸钠测定—中和滴定法

应用范围：

供试品置锥形瓶中，加冰醋酸振摇溶解后，加醋酐与结晶紫指示液，用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液显蓝绿色。读出高氯酸滴定液使用量，计算枸橼酸钠的含量。

方法原理：

供试品置锥形瓶中，加冰醋酸振摇溶解后，加醋酐与结晶紫指示液，用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液显蓝绿色。读出高氯酸滴定液使用量，计算枸橼酸钠的含量。

试剂：

1. 水（新沸放置至室温）

2.高氯酸滴定液（0.1mol/L）

3. 结晶紫指示液

4.无水冰醋酸

5. 醋酐

3.6 基准邻苯二甲酸氢钾

仪器设备：

试样制备：

1.高氯酸滴定液（0.1mol/L）

配制：取无水冰醋酸（按含水量计算，每1g水加醋酐5.22mL)750mL，加入高氯酸（70%-72%）8.5mL，摇匀，在室温下缓缓滴加醋酐23mL，边加边摇，加完后再振摇均匀，放冷，加无水冰醋酸适量使成1000mL，摇匀，放置24小时。若所测供试品易乙酰化，则须用水份测定法测定本页的含水量，再用水和醋酐调节至本液的含水量为0.01%-0.2%。

标定：取在105℃干燥至恒重的基准邻苯二甲酸氢钾约0.16g，精密称定，加无水冰醋酸20mL使溶解，加结晶紫指示液1滴，用本液缓缓滴定至蓝色，并将滴定的结果用空白试验校正。每1mL高氯酸滴定液（0.1mol/L）相当于20.42mg的邻苯二甲酸氢钾。根据本液的消耗量与邻苯二甲酸氢钾的取用量，算出本液的浓度，即可。

贮藏：置棕色玻璃瓶中，密闭保存。

2. 结晶紫指示液

取结晶紫0.5g，加冰醋酸100mL使溶解，即得。

操作步骤：

精密称取供试品约80mg，置锥形瓶中，加冰醋酸5mL加热溶解后，放冷，加醋酐10mL与结晶紫指示液1滴，用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液显蓝绿色，并将滴定结果用空白试验校正。记录消耗高氯酸滴定液的体积数（mL），每1mL高氯酸滴定液（0.1mol/L）相当于8.602mg的C6H5Na3O7。

注1：“精密称取”系指称取重量应准确至所称取重量的千分之一，“精密量取”系指量取体积的准确度应符合国家标准中对该体积移液管的精度要求。

参考文献：

中华人民共和国药典，国家药典委员会编，化学工业出版社，2005年版，二部，p.382。

2010版中国药典修订增订内容

枸橼酸钠

Juyuansuanna

Sodium Citrate

[修订]

【鉴别】 本品的水溶液显钠盐的火焰反应与枸橼酸盐的鉴别反