乙酸和乙醇的反应为什么用碳酸钠
因饱和碳酸钠溶液中有水,所以乙醇溶解在了其中,而乙酸与碳酸钠反应生成了乙酸钠,
na2co3+ch3cooh==nahco3+ch3coona,而乙酸钠属于易溶于水的离子化合物溶解在了饱和碳酸钠溶液中了.
乙酸乙酯溶于水的一部分很大程度是靠其中氧和水中氢形成的氢键.一旦碳酸钠大量溶于水,"占领"了一部分氢,由于氢键具有饱和性,自然影响了本来就微溶的油状的乙酸乙酯的溶解度.
乙醇不能与碳酸钠反应，的确和官能团有关，乙酸含有羧基-COOH，酸性比羟基-OH的大。而且乙醇的-OH的“酸性”比水还弱，因为电离出的H+比水电离出的H+少得多，这从乙醇和钠的反应比水和钠的反应缓慢得多可以看出。
1、饱和碳酸钠溶液会降低乙酸乙酯在水中的溶解度，从而将乙酸乙酯析出；
2、饱和碳酸钠溶液也能将乙醇溶解，主要是乙醇会溶解于水中，通过分液除杂；
3、饱和碳酸钠溶液同时还能与可能存在的乙酸发生反应，可以将多余的乙酸反应掉，酸和碳酸钠反应生成碳酸氢钠（碳酸钠会过量），从而进一步除杂。
2.将这种水溶液与待测液体混合,观察现象：
1)不能混溶、出现分层的是苯；
2)能混溶且有无色无味气体（CO2）产生的是乙酸；
3)仅能混溶,无其他现象的是乙醇.
乙酸 和碳酸钠产生CO2气体 2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2气体+H2O
乙酸乙酯不溶解在碳酸钠中,体系分为2层,上层是乙酸乙酯,下层是水溶液
