请问太湖地区常用的农药有哪些

草克星杀草谱广、药效稳定、安全性高，主要用于水稻秧田、直播田及移栽田，可防除异型莎草、水莎草、牛毛毡、萤蔺、扁秆藨草、泽泻、鳢肠、鸭舌草、水芹、眼子菜、节节菜、矮慈姑、野慈姑、陌上菜等一年生和多年生杂草，对小龄稗草也有较强的抑制作用。

使用方法一般秧田在播种至秧苗3叶期，每667米2用10%草克星可湿性粉剂15～20克，对水40千克喷雾。若以防除稗草为主，则宜在播种后用药，并应选用上限剂量。若稗草特别严重，则可在水稻2～3叶期与50%二氯喹啉酸20克混用。

移栽田使用，一般在水稻移栽后3～7天，每667米2用10%草克星可湿性粉剂10～14克，拌土均匀撒施。防除稗草必须掌握在稗草1叶1心期前施药。稗草密度特高的田块，应另加50%二氯喹啉酸20克毒土撒施。或者与60%丁草胺乳油65～85毫升混用。本品（0.07%）还可与苯噻草胺（3.5%）、喹草酸（0.9%）、丙草胺（1.5%～2.0%）、草达灭（0.7%）等混用。

壬二酸，俗名杜鹃花酸，外观为白色至微黄色单斜棱晶、针状结晶或粉末。 用作增塑剂， 并用于醇酸树脂、漆和化工合成。 对皮肤、眼睛、黏膜和上呼吸道有 *** 作用，吸入或摄入对身体有害。对环境有危害，对水体和大气可造成污染。

基本介绍中文名 ：壬二酸 英文名 ：Azelaic Acid 别称 ：杜鹃花酸 化学式 ：C9H16O4 分子量 ：188.22 CAS登录号 ： 123-99-9 EINECS登录号 ：204-669-1 熔点 ：106.5 基本信息,编号系统,物性数据,毒理学数据,分子结构数据,计算化学数据,性质与稳定性,贮存方法,合成方法,用途,安全信息,药理说明书,药理作用机制,适应症,用法用量,不良反应,壬二酸原液, 基本信息 中文名：壬二酸 英文名：Azelaic Acid 别称：杜鹃花酸 化学式：C9H16O4 分子量：188.22 编号系统 CAS号：123-99-9 MDL号：MFCD00004432 EINECS号：204-669-1 RTECS号：CM1980000 BRN号：1101094 物性数据 性状：外观为白色至微黄色单斜棱晶、针状结晶或粉末。 密度（g/mL,25/4℃）： （d110.6/4）1.225 熔点（ºC）：106.5 常温折射率（n25）：1.4303100 折射率(n111D)：1.4303 闪点（ºC）：210 晶相相标准燃烧热(焓)(kJ·mol -1 )：-4773.94 晶相标准声称热(焓)( kJ·mol -1 )：-1054.28 临界温度（ºC）：570.85 临界压力（MPa）：2.72 溶解性：易溶于热水、醇及热苯，微溶于水、醚和苯。 毒理学数据 1、皮肤/眼睛 *** ：兔子皮肤标准德雷兹染眼实验：500mg/24H，对皮肤有轻微的 *** 作用。 兔子眼睛标准德雷兹染眼实验：3mg，对眼睛有轻微的 *** 作用。 2、急性毒性：大鼠经口LD50：>5 gm/kg。 分子结构数据 1、摩尔折射率：46.87 2、摩尔体积（cm3/mol）：166.3 3、等张比容（90.2K）：433.8 4、表面张力（dyne/cm）：46.2 5、极化率（10 -24 cm 3 ）：18.58 计算化学数据 1、疏水参数计算参考值（XlogP）：1.6 2、氢键供体数量：2 3、氢键受体数量：4 4、可旋转化学键数量：8 5、互变异构体数量： 6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：74.6 7、重原子数量：13 8、表面电荷：0 9、复杂度：147 10、同位素原子数量：0 11、确定原子立构中心数量：0 12、不确定原子立构中心数量：0 13、确定化学键立构中心数量：0 14、不确定化学键立构中心数量：0 15、共价键单元数量：1 性质与稳定性 1.受高热分解，放出 *** 性烟气。粉体与空气可形成爆炸性混合物，当达到一定的浓度时，遇火星会发生爆炸。 2. 存在于烤菸菸叶、白肋烟菸叶、香料烟菸叶中。 贮存方法 内衬塑胶袋的麻袋或编织袋装。贮存于阴凉通风处。 合成方法 1. 生产方法简述：由油酸经硝酸氧化或臭氧氧化而得。也可以用工业蓖麻作原料裂解而得。1,5-二溴戊烷与乙腈缩合，或者以戊二酸单甲酯单酰氰为原料经酮式壬二酸二甲酯都可以制取壬二酸。 2. 菸草：OR，44；BU，9；OR，41；BU，26。 3.制法： 于装有搅拌器、回流冷凝器的反应瓶中，加入氢氧化钾100g，95%的乙醇1000mL，蓖麻油500g，搅拌回流3h，将反应液倒入3L水中，以100mL浓硫酸与300mL水配成的稀酸酸化。分出油层，热水洗涤两次，无水硫酸镁干燥。滤去干燥剂，得粗品12-羟基十八烯-9-酸约480g。本品溶液聚合，因而不宜久置。最好及时用于下一步反应。于装有搅拌器、温度计、回流冷凝器的反应瓶中，加入高锰酸钾625g（3.5mol），水7.5L，于35℃剧烈搅拌溶解。一次加入由12-羟基十八烯-9-酸240g（0.8mol）溶于1.6L水和64g氢氧化钾配成的溶液。反应放热，迅速升温至75℃左右。继续搅拌反应0.5h。反应过程中会产生大量泡沫，必要时可加入消泡剂。趁热过量除去MnO2，滤饼用热水洗涤两次。滤液用稀硫酸酸化。减压浓缩至约2L，冰柜中冷却析晶。过滤析出的固体，冷水洗涤，干燥后得壬二酸35～38g.将其用15倍的热水重结晶，活性炭脱色，冷后滤出结晶，干燥，得纯品壬二酸23～27g，mp104～106℃，收率31%～35%。 用途 1.主要用于生产壬二酸二辛酯增塑剂，也可作为生产香料、润滑油、油剂、聚酰胺树脂的原料。 2.杜鹃花酸有抗菌性，可用作食品防腐剂。在漱口品中使用有利于龋齿的防治，在香皂中使用可避免皂体表面的开裂。对皮肤有较好的渗透性，膏霜类化妆品中使用可增加皮肤的吸收功能。有多种药效，在皮肤病膏药中可用。有亮肤和增白功能。杜鹃花酸或其锌盐与维生素B6配伍用于护发品，适用于男性内分泌较旺盛的男性荷尔蒙型脱发症的治疗，并同时 *** 头发生长。 安全信息 安全标识：S26S36S24/25 危险标识：R36/37/38 药理说明书 药理作用机制 壬二酸的药理作用可归纳为以下5个方面： 1.直接抑制和杀灭皮肤表面和毛囊内的细菌，消除病原体； 2.竞争性抑制产生二氢睾酮的酶过程，减少二氢睾酮因素诱发的皮肤油脂过多； 3.抑制活性氧自由基的产生和作用，有利于抗炎； 4.减少丝状角蛋白的合成，防止毛囊角化过度； 5.破坏细胞线粒体呼吸，抑制细胞合成，从而抑制细胞增殖。 本品为外用抗菌剂，对皮肤上的各种需氧菌和厌氧菌具有抑制和杀灭作用，局部使用20%的杜鹃花酸软膏能显著减少皮肤细菌和滤泡内丙酸杆菌类细菌的生长，并使皮肤表面脂质的游离脂肪酸含量下降。本品的抗菌活性和吸收，均依赖于pH，pH低时，具有较高抗菌活性，较快地进入细胞内，对各种不同病因引起的皮肤病具有良好的抗菌作用。特点是渗透到异常细胞的药量比正常细胞多，能可逆性地抑制主要酶的活性。与其它杀菌剂和抑菌剂作用机制一样，抑制蛋白质的合成。 本品对正常皮肤和痤疮感染的皮肤有抗角质化作用，其作用原理是减少滤泡过度角化。 本品还具有抗增生和抗细胞毒素作用，这似乎是通过破坏线粒体呼吸和细胞DNA合成，而不是抑制酪氨酸酶的活性。紫外结构研究证明，在体外当把皮肤或脉络膜的黑素瘤细胞或从患有恶性小痣或皮肤黑素瘤病人的皮肤活检组织置于杜鹃花酸液（≤100nmol/L）中，出现有选择性明显的线粒体膨胀、形成空泡以及胞浆脂质微粒聚集的现象。 在降低色素沉着和减小黑斑病损伤大小方面，20%的本品与4%的对苯二酚软膏相当，明显优于2%对苯二酚软膏。本品对轻中度痤疮的病人能显著减少粉刺、丘疹和脓疱的数目。 适应症 (1)普通痤疮（粉刺）。 (2)色素沉着紊乱。 如黑斑病、恶性小痣、黑素瘤和其它因身体和光毒性原因引起的色素沉着。 用法用量 本品供局部使用，涂于患处，每日2次。可持续3～12个月。 制剂与规格]乳剂：200mg/20g；霜剂：20%。 不良反应 本品无全身不良反应。局部皮肤 *** 主要为红斑、瘙痒、鳞屑和烧灼感，发生率5%～10%，一般比较轻微和短暂，治疗后2～4周逐步消失。与普通的抗痤疮药相比，本品耐受良好。此外，本品不易出现耐药以及经黏膜、皮肤的致畸作用和潜在的内分泌失衡。 壬二酸原液 壬二酸原液又名杜鹃花原液，是一种针对易生粉刺、痘痘的油性肌肤，快速去除粉刺、暗疮、痘痘，解决青春痘反复发作问题，并收紧毛孔，消除痘印的植物原液。作为一种天然植物提取液，杜鹃花原液性质温和，无 *** 性，祛痘效果明显，是最新一代的祛痘药物。

454-2 amine diphenyl sulphone (DDS)

2,4-diflooronitrohenzene - 2 hydroxy diphenyl sulphone (2,4-diflooronitrohenzene - BPS)

454-2 hydroxy diphenyl (S) were double phenolic

4-4 - hydroxyl isopropyl oxygen radicals from 2-2000 (ALD),

Diphenyl sulphone

2-2 chlorine 454 DCDPS (pes),

Tackles catechol between (catechol)

Decentralized yellow scattered red scattered orchid scattered purple reductive LAN dark yellow brown reduction reduction solvent orange red solvent solvent solvent blue purple, green solvents solvent

Reach out to kill bacteria herbicide: Dan grain big strong wild grass MaiWei destroy grasshopper b sulfur grass, grass grass Dan Dan wootton ping MaiYan MaiYan against enemy no.2 ring grass, grass Dan benzyl chloride sulfonylurea chlorobenzene looking double the grass, grass, elymus nutans feared death BaiCao Dan fiercely

Safety: AD - 67 solution grass ketone 2 allyl chloride

Fungicide: allyl vision

Pesticide: small flapping

Agent: screw tetranychus mites kill

Anthraquinone series of intermediate: 1 - amino anthraquinone 1 - - - the amino 2,4-diflooronitrohenzene anthraquinone

1 -- -- -- -- -- bromine amino 4-2 hydroxy anthraquinone anthraquinone - 2 - carboxylic acid

Two amino anthraquinone fail - 3-2 amine fail -- -- two cyano anthraquinone

1-4 -- -- a amino bromine anthraquinone 1 - a amino anthraquinone

1-2 - methyl nitro anthraquinone anthraquinone

Bromine acid ethyl anthraquinone. 2 -

1-5 - benjia amino - products anthraquinone 1-2 - amino - methyl anthraquinone

1-4 - amino - hydroxyl anthraquinone

会不会是 ordrum草达灭 的意思。因为上面那个单词好像不存在。

还有可能是 缩写 order number，即订单号的意思，看语境的话，后面的一种意思应该可能性大点。

丙醛是一种重要的有机合成原料,主要用于生产丙酸\丙醇\三羟甲基乙烷以及丙酮肟等,用于农药、化工、医药工业，可用于制合成树脂、橡胶促进剂和防老剂等，也可用作抗冻剂、润滑剂、脱水剂等.

丙醛是一种重要的有机合成原料，外观为无

色透明液体，易燃，有窒息性气味，分子式c3H60，

相对分子质量58．08，熔点一8l℃，沸点49℃ ，相

对密度0．870 1(20／4℃)，折光率1．36 36，闪点

一9~C，大鼠121服u 为1．4g／kg，溶于水，可与醇

和醚混溶。丙醛主要用于生产丙酸、丙醇、三羟

甲基乙烷以及丙酮肟等化工中间体，在橡胶、油

漆、塑料、医药、香料、农业、轻纺以及饲料等行业

具有广泛的用途。

1 丙醛的用途

丙醛是一种重要的化工产品和化工原料，在

橡胶、塑料、油漆、医药，特别是农药和饲料等方

面用途广泛。以环烷酸钴、环烷酸锰、醋酸铜、铬

酸铜等为催化剂，在温度6o℃左右，丙醛进行常

压氧化反应生产的丙酸是一种重要的精细化学

品，也是生产其它精细化学品的重要中间体，用

途十分广泛。丙酸及其盐类用于防止谷物结块、

粮食保鲜、饲料防腐等效果十分显著。用丙酸可

制取有机化工原料及中间体丙酸酐、丙酰氯、a一

氯丙酸、2，2一二氨基丙酸和a一溴丙酸等。丙酸

酐可制得抗癌药丙酸羟甲雄酮、抗生素丙酸角沙

霉素、无味红霉素、睾丸丙酸酯等，可用作香料酯

化剂、硫化反应和硝化反应的脱水剂，用于醇酸

树脂和染料；由丙酰氯可制得利胆醇、苯乙醇、甲妥因等；a一氯丙酸可用作合成除草剂的中间体，

也可用作有机合成原料。丙酸和乙苯基汞反应

生成的丙酸苯基汞是一种良好的涂料杀菌剂。

甘油三丙酸是香烟过滤嘴的增塑剂。丙酸铵能

降低粘度，可用作照相技术中卤化银胶乳的湿润

剂。丙酸锌和丙酸铬可用作生产对苯二甲酸酯

的聚酯类用催化剂。在香料工业上，丙酸可用于

制取香料丙酸异戊酯、芳樟酯、丙酸香叶酯、丙酸

乙酯、丙酸苄酯等；由丙酸、醋酸和纤维素反应可

生产用作薄膜、牙刷柄、毛刷柄和眼镜框的醋酸

丙酸纤维素；含丙酸钙15％ 的散剂、含丙酸钙

12．3％的软膏或溶液，可治疗皮肤寄生性霉菌引

起的疾病，亦可用作医药中间体。此外，丙酸还

可用于制备维生素B6、用作电镀助剂、乳化剂、硝

酸纤维素溶剂等。

以丙醛和多聚甲醛为原料，在碱性条件下加

热制得的1，1，1，一三羟甲基乙烷，可用来制造清

漆、醇酸树脂、氨基醇酸烘漆以及聚酯树脂、合成

千性油等。

丙醛和甲醛反应得二羟甲基丙醛，再用双氧

水氧化可制得二羟甲基丙酸，它主要用作聚氨酯

乳液的优良稳定剂，加入后乳液贮存期可由不到

半年延长至1年以上。

由丙醛在骨架镍催化剂存在下发生加氢反

应制得的正丙醇，在医药工业中可用于生产丙磺

舒、丙戊酸钠、红霉素、癫健安、粘合止血剂BCA、

丙硫硫胺、2，5一吡啶二甲酸二丙酯等。由丙醇合

成的酯可用作食品添加剂、增塑剂、香料等。由

丙醇衍生的胺类化合物可用于生产农药安磺灵、菌达灭、异丙乐灵、灭草猛、磺乐灵、氟乐灵等。

丙醇还用于生产醋酸丙酯、乙二醇醚和直接作为

溶剂，用于生产正丙胺等。

在氢氧化钠作用下，丙醛经缩合得到的2一

甲基2一戊烯醛是一种重要的有机合成中间体，

在有机合成中用途广泛。此外，丙醛还广泛用于

生产脂肪烃的单体、多氧化物、胺类等，用作塑

料、橡胶加工助剂、染料添加剂、聚合物链传递剂

及乳液稳定剂等。

并不是的

香辛料：

香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。香辛料含有挥发油(精油)、辣味成分及有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分，其大部分香气来自蒸馏后的精油。

种类：

很多香辛料有抗菌防腐作用，同时还有特殊生理药理作用 。有些香辛料还有相当数量的防止氧化的物质。常用香辛料的种类及香味特征机能：

辣椒 ： 有强烈的辛辣味，能促进唾液分泌，增进食欲，一般使用辣椒粉，在汤料中起辣味和着色作用。

姜： 根茎部具有芳香而强烈的辛辣气味和清爽风味，粉状汤料常用姜粉，液状汤料中易用鲜姜。

大蒜 有强烈的臭、辣味，可增进食欲，并刺激神经系统，使血液循环旺盛，根茎部有芳香和强烈辣味，在汤料中可掩盖异味，使香味宽厚柔和，但在粉状汤料中用量要适宜，不易过大，一般用量0.5-1%。

香葱： 有类似大蒜的刺激性臭、辣味，干燥后辣味消失，加热后可呈现甜味。用于粉末调配汤料，使香气大增，用脱水葱叶，为方便面增添一片片翠绿的点缀，诱人食欲。

胡椒 有强烈的芳香和麻辣味，有黑胡椒、白胡椒两类，一般常用白胡椒，麻辣汤料中必不可少，用量约1-2.5%。

花椒 ： 有特殊的香气和强烈辣味，且麻辣持久，是我国北方和西南地区不可缺少的调味品，麻辣汤料中常用。

肉桂： 有特殊芳香和刺激性甘味，粉末汤料中用量为0.5-1%。

大茴香 ： 有特殊芳香气，微甜。粉末汤料中用量约为0.5-1%。

辛香味香料：

辛香味香料主要是指在食品调味调香中使用的芳香植物的干燥粉末或精油。人类古时就开始将一些具有刺激性的芳香植物作为药物用于饮食，它们的精油含量较高，有强烈的呈味、呈香作用，不仅能促进食欲，改善食品风味，而且还有杀菌防腐功能。现在的辛香料不仅有粉末状的、而且有精油或油树脂形态的制品。辛香料细分成5类：

1、有热感和辛辣感的香料，如辣椒、姜、胡椒、花椒、番椒等。

2、有辛辣作用的香料，如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等。

3、有芳香性的香料，如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻等。

4、香草类香料，如茴香、葛缕子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。

5、带有上色作用的香料，如姜黄、红椒、藏红花等。 混合香辛料 混合香辛料，是将数种香辛料混合起来，使之具有特殊的混合香气。它的代表性品种有：咖喱粉、辣椒粉、五香粉。

五香粉：

常用于中国菜，用茴香、花椒、肉桂、丁香、陈皮等五种原料混合制成，有很好的香味。 辣椒粉：主要成份是辣椒，另混有茴香、大蒜等，具有特殊的辣香味。

咖喱粉 ：主要由香味为主的香味料、辣味为主的辣味料和色调为主的色香料等三部分组成。一般混合比例是：香味料40%，辣味料20%，色香料30%，其它10%。当然，具体做法并不局限于此，不断变换混合比例，可以制出各种独具风格的咖喱粉。

食用香精：

food flavour 由各种食用香料和许可使用的附加物调合而成，用于使食品增香的食品添加剂。附加物包括载体、溶剂、添加剂。载体有蔗糖、糊精、阿拉伯树胶等。食用香精的调香创作主要是模仿天然瓜果、食品的香和味，注重于香气和味觉的仿真性。

品种

食用香料在食用香精中所占比例很小，但需进行一定的安全、卫生评价，符合有关卫生法规的要求后方可使用。食用香精品种很多，按剂型分为固体和液体。固体香精有微胶囊香精等。液体香精又可分为水溶性香精、油溶性香精和乳化香精3类。此外，也可按香型和用途分类 微胶囊香精是将香料与包裹剂（如改性淀粉等）通过乳化、喷雾干燥制成，有防止氧化和挥发损失的特点，主要用于固体饮料、调味料等的加香。水溶性香精是用蒸馏水或乙醇等作稀释剂与食用香料调合而成，主要用于软饮料等的加香。油溶性香精则是用丙二醇等与食用香料调合所得，主要用于糖果、饼干等的加香。乳化香精是由食用香料、食用油、比重调节剂、抗氧化剂、防腐剂等组成的油相和由乳化剂、着色剂、防腐剂、增稠剂、酸味剂和蒸馏水等组成的水相，经乳化、高压均质制成，主要用于软饮料和冷饮品等的加香、增味、着色或使之混浊。

发展

食用香料是发展食用香精的基础，其发展的重点趋向于天然香料和（或）仿同天然香料。近年来国内外相继合成一大批新的含氮、含硫和含氧杂环类的食用香料，如吡嗪、噻吩和呋喃类化合物等，并进一步配制成不同香精，用于各种方便食品、人造食品如人造牛肉、猪肉、鸡肉和海味类食品等，促进了食品工业的发展。 食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精，适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。

三聚磷酸钠：

合成洗涤剂中的一种重要助剂（见洗涤剂用助剂与辅助剂）。由不同的磷酸氢钠分子缩合而成。又称三磷酸钠。因其分子(Na5P3O10)中有5个钠原子，故俗称五钠。三聚磷酸钠绝大部分用于合成洗涤剂，少数用于食品及工业用水的软化处理。

简述

●工业三聚磷酸钠 (STPP) 英文名（Sodium Tripolyphosphate）Tripolyphosphate. 中文别称：磷酸五钠/三磷酸五钠/五钠 分子式：Na5P3O10 分子量：367.86 ●食品添加剂三聚磷酸钠 (STPP) 分子式：Na5P3O10 分子量：367.86 CAS号：7758-29-4 执行标准：GB9983-88 规 格：符合QB1034-91；FCC(Ⅳ)客户要求 包 装：25Kg、50Kg内塑外编袋装；客户要求 用 途：食品工业中主要用于肉类食品、肉类罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等作品质改良剂，个人护理，清洗用品添加剂。

性状

白色粉末 , 熔点 622 ℃ , 易溶于水 , 对钙镁等金属离子有显著的螯合能力 , 能软化硬水 , 使悬浮液变成溶液 , 有弱碱性 , 无腐蚀性 , 是一种无机物表面活性剂 , 对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用 , 堆密度通常分为低密度 0.35-0.5g/cm 3 , 中密度 0.51-0.65g/cm 3 , 高密度 0.66-0.9g/cm 3 三聚磷酸钠有 I 型 ( 高温型 ) 和 II 型 ( 低温型 ) 两种结晶形态 , 二者化学性质相同 , 区别在于热稳定性和吸湿性 I 型高于 II 型 , 同时二者的溶解度 , 溶解时水合热量都不同。

分类

按结构和形状分为白色粉末无水物(Na5P3O10)和直角平行六面体结晶的六水合物(Na5P3O10·6H2O)。无水物有Ⅰ型和Ⅱ型之分。工业用三聚磷酸钠实际上是Ⅰ型和Ⅱ型的混合物。Ⅰ型溶解速度快，经水合生成六水合物时热效应大，在大气中易吸潮结块。Ⅱ型吸潮较慢，不易结块。因此，洗涤剂用三聚磷酸钠中Ⅰ型含量不宜太高，一般控制在10～30％。

作用

三聚磷酸钠是洗涤剂中不可缺少的优良助剂，多数洗涤剂中的含量为10～50％。其主要作用可概括为如下几点。 ①对金属离子的螯合作用：日常洗涤用水中，一般都含有致硬金属离子（主要是Ca2+、Mg2+）。在洗涤过程中，它们将与肥皂或洗涤剂中的活性物形成不溶性金属盐，这样，不仅使洗涤剂的耗量增加，而且使洗后的织物具有令人不快的暗灰色。三聚磷酸钠具有螯合致硬金属离子的优异性能，从而可消除这些金属离子的不利影响。 ②提高胶溶、乳化和分散的作用：污垢中常含有人体分泌物（主要是蛋白质和脂肪类物质），也含有来自外界的沙土、尘埃等。而三聚磷酸钠对蛋白质具有膨润、增溶作用而起到胶溶的效果；对脂肪类物质则可起到促进乳化的作用；对固体粒子则有分散悬浮作用。 ③缓冲作用：三聚磷酸钠具有较大的碱性缓冲作用，使洗涤溶液pH值保持在9.4左右,从而有利于酸性污垢的去除。 ④防止结块的作用:粉状合成洗涤剂具有吸湿性,如存放在湿度较大的地方，就要发生结块现象。结块的洗涤剂使用时极为不便。而三聚磷酸钠吸水后形成的六水合物，具有干爽的特性。当洗涤剂配方中有大量三聚磷酸钠时，就能起到防止因吸潮而造成的结块现象，保持合成洗涤剂的干爽粒状。

生产工艺

三聚磷酸钠由磷酸经纯碱中和成正磷酸钠，再经缩合而成。生产磷酸的方法有湿法和热法两种。湿法是将磷矿和无机酸（通常用硫酸，近来已有用盐酸的）反应后，经萃取、精制后即得磷酸。热法是在电炉中将磷矿与焦炭和硅石一起焙烧，磷矿物还原成磷，然后氧化、水合，即得磷酸。 由正磷酸盐制取三聚磷酸钠的工艺则比较简单，流程短，控制操作方便。主要有两种方法。 ①喷雾干燥－转炉缩聚二段法：喷雾干燥器为一圆筒,上部与带有气体喷嘴的卧式燃烧器相接。温度为400～500℃的气体经燃烧器通入喷雾干燥塔的上部,同时用高压(4.2MPa)泵将正磷酸盐的溶液喷入。含水 5％以下的干燥产品不断从干燥器下部取出。正磷酸盐混合物在旋转炉中脱水缩聚成三聚磷酸钠。此法特点是产品无需进行粉碎,喷雾干燥器干燥效率高,干燥物料很均匀，不会发生分层现象；缺点是干燥与缩聚分两段进行，直接加热脱水时粉尘损失大。 ②干燥－脱水一段法：将料浆喷入旋转炉，炉内用喷嘴送入热气或燃烧石油以加热。环状挡板将炉分成火焰段和加热段。在加热段中，物料最终脱水缩聚而转化成三聚磷酸钠。冷却筒与旋转炉连成一体，由冷却筒出来的粒状产品在研磨机中磨细，从炉中带出的少量粉料在旋风分离器中回收。此法将干燥、脱水和冷却结合在一个单元设备内进行，使流程大为简化，热利用率较高，而且可以减少基建投资，改善劳动条件。

用 途

用作洗涤品助剂，亦可用于石油、冶金、采矿、造纸、水处理等。主要用作合成洗涤剂的助剂,用于肥皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜。对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用，可用于调节缓冲皂液的PH值。工业用水的软水剂。制革---剂。染色助剂。油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等工业中配制悬浮时作分散剂。钻井泥浆分散剂。造纸工业用作防油污剂。食品工业中用于罐头 , 果汁饮料 , 奶制品 , 豆乳等的品质改良剂 , 主要供火腿罐头嫩化 , 蚕豆罐头中使豆皮软化 , 亦可用作软化剂和增稠剂。

乳酸：

中文名称：乳酸 英文名称：lactic acid 其他名称：α羟基丙酸 定义：无氧糖酵解的终产物。是由乳酸脱氢酶的作用使丙酮酸还原而生成的。 乳酸纯品为无色液体，工业品为无色到浅黄色液体。无气味，具有吸湿性。相对密度1.2060(25/4℃)。熔点18℃。沸点122℃（2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能与水、乙醇、甘油混溶，不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常压下加热分解，浓缩至50%时，部分变成乳酸酐，因此产品中常含有10%-15%的乳酸酐。

生物学

在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸。在一般的 新陈代谢和运动中乳酸不断被产生，但是其浓度一般不会上升。只有在乳酸产生过程加快，乳酸无法被及时运走时其浓度才会提高。乳酸运输速度由一系列因素影响，其中包括单羧基转运体、乳酸脱氢酶的浓度和异构体形式、组织的氧化能力。一般来说血液中的乳酸浓度在不运动时为1-2mmol/L，在强烈运动时可以上升到20mmol/L。 一般来说当组织的能量无法通过有氧呼吸得以满足，组织无法获得足够的氧或者无法足够快地处理氧的情况下乳酸的浓度会上升。在这种情况下丙酮酸脱氢酶无法及时将丙酮酸转换为乙酰辅酶A，丙酮酸开始堆积。在这种情况下假如乳酸脱氢酶不将丙酮酸还原为乳酸的话糖酵解过程和三磷酸腺苷的生产会获得抑制。产生乳酸的过程为：丙酮酸+NADH+H+→乳酸+NAD 这个过程的意义在于重建糖酵解所需要的烟酰腺嘌呤二核苷酸（NAD+）来保持三磷酸腺苷的生产。在氧气充足的肌肉细胞中乳酸可以被氧化为丙酮酸，然后直接用来作为三羧酸循环的燃料。它也可以在肝脏内糖异生的过程中通过科里循环转化为葡萄糖。乳杆菌属的细菌也可以进行乳酸发酵。这些细菌可以生活在口内，它们产生的乳酸是导致龋齿的原因。在医学里乳酸常被用在乳酸林格氏液中。这是一种与人的血液等张的氯化钠、氯化钾和乳酸在蒸馏水中的溶液。在损伤、手术或烧伤失血后常使用乳酸林格氏液来补充失血。

编辑本段物化性质

纯品为无色液体，工业品为无色到浅黄色液体。无气味，具有

吸湿性。相对密度1.2060(25/4℃)。熔点18℃。沸点122℃（2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能与水、乙醇、甘油混溶，水溶液呈酸性，PKa=2.5。不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常压下加热分解，浓缩至50%时，部分变成乳酸酐，因此产品中常含有10%～15%的乳酸酐。由于具有羟基和羧基，一定条件下，可以发生酯化反应，产物有三种。

用途

乳酸在食品行业的用途

1) 乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，具有调节 pH 值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用； 2) 调味料方面，乳酸独特的酸味可增加食物的美味，在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸，可保持产品中的微生物的稳定性、安全性，同时使口味更加温和； 3) 由于乳酸的酸味温和适中，还可作为精心调配的软饮料和果汁的首选酸味剂； 4) 在酿造啤酒时，加入适量乳酸既能调整 pH 值促进糖化，有利于酵母发酵，提高啤酒质量，又能增加啤酒风味，延长保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调节 pH ，防止杂菌生长，增强酸味和清爽口感；5.缓冲型乳酸可应用于硬糖，水果糖及其它糖果产品中，酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉，作为粉状的酸味剂； 5) 天然乳酸是乳制品中的天然固有成分，它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用，已广泛用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中，成为倍受青睐的乳制品酸味剂； 6) 乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剂。乳酸是一种天然发酵酸，因此可令面包具有独特口味；乳酸作为天然的酸味调节剂，在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用，并能改进食品的品质，保持色泽，延长保质期。

乳酸在医药方面的用途

1) 在病房、手术室、实验室等场所中采用乳酸蒸气消毒，可有效杀灭空气中的细菌，起到减少疾病，达到提高健康之目的； 2) 在医药方面广泛用作防腐剂、载体剂、助溶剂、药物制剂、 pH 调节剂等； 3) 乳酸聚合得到聚乳酸，聚乳酸可以抽成丝纺成线，这种线是良好的手术缝线，缝口愈合后不用拆线，能自动降解成乳酸被人体吸收，无不良后果。尤其是体内手术缝线，免除二次手术拆线的麻烦。这种高分子化合物可做成粘接剂在器官移植和接骨中应用； 4) 乳酸可以直接配制成药物或制成乳酸盐使用； 5) 节肌肉活力和抗疲劳的制约作用。

乳酸在工业中的使用

1) 乳酸在发酵工业中用于控制 pH 值和提高发酵物纯度； 2) 在卷烟行业中可以保持烟草湿度，除去烟草中杂质，改变口味，提高烟草档次，乳酸还可中和尼古丁烟碱，减少对人体有害成份提高烟草品质； 3) 在纺织行业中用来处理纤维，可使纤维易于着色，增加光泽，使触感柔软； 4) 在涂料墨水工业中用作 pH 调节剂和合成剂；在塑料纤维工业是可降解新型材料聚乳酸 PLA 的首选原料； 5) 乳酸亦可作为聚乳酸的起始原料，生产新一代的全生物降解塑料； 6) 在制革工业中，乳酸可脱去皮革中的石灰和钙质，使皮革柔软细密，从而制成高级皮革； 7) 乳酸由于对镍具有独一无二的络合常数，常被用于镀镍工艺，它同时可作为电镀槽里的酸碱缓冲剂和稳定剂。在微电子工业中，其独特的高纯度及低金属含量满足了半导体工业对高质量的要求，它作为一种安全的有机溶解剂可用于感光材料的清洗； 8) 乳酸作为 pH 调节剂和合成剂可应用于各种水基涂层的粘合系统。如：电积物的涂层。乳酸产品沸点低，非常适用于为高固体涂层制定的安全溶解系统。乳酸产品系列为生产具有良好流体性能的含高固形物的涂料提供了机会； 9) 乳酸具有清洁去垢等作用，用于洗涤清洁产品比传统的有机除垢剂性能更佳，因此它可应用于众多除垢产品中。如：厕所，浴室，咖啡机的清洁剂。乳酸具有抗微生物性，当它与其他抗微生物剂如乙醇配合使用，可产生协同作用。

乳酸在化妆品工业中的使用

1) 由于 L-乳酸是皮肤固有天然保湿因子[1]的一部分被广泛用作许多护肤品的滋润剂。L-乳酸是最有效的一种 AHA 且刺激性甚微； 2) 由于 L-乳酸天然存在于头发中，作用是使头发表面光泽亮丽，因此乳酸常作为各种护发产品的 pH 调节剂； 3) 乳酸可作为保湿剂用于各种浴洗用品中，如沐浴液，条状肥皂和润肤蜜。在液体肥皂，香皂和香波中可作为 pH 调节剂。此外，乳酸添加在条状肥皂中可减少储藏过程中水分的流失，因而防止肥皂的干裂。

乳酸在农产品及农业上的用途

1) 光学纯度高达 99% 以上的乳酸，在农药方面可用于生产缓释农药，例如除草剂，具有对农作物和土壤无毒无害且高效的特点； 2) 乳酸聚合物用于生产农用薄膜，可用其取代塑料地膜，能被细菌分解后让土壤吸收，利于环保； 3) 乳酸还用于青饲料贮藏剂、牧草成熟剂； 4) 在猪禽饲料中作为生长促进剂。乳酸可以降低胃内的 PH 值，起到活化消化酶、改善氨基酸消化能力的作用，并对肠道上皮的生长有好处。小猪在断乳后的几个星期喂食含有酸化剂的饲料，其在断乳期间的体重可以增加 15%； 5) 乳酸抑制微生物的生长。哺乳期的小猪会染上由大肠杆菌和沙门氏菌引起的疾病，在饲料中加入乳酸能防止小猪下胃肠道中病原菌生长； 6) 乳酸可以作为饲料的防腐剂并增进饲料、谷物和肉类加工产品副产品的微生物稳定剂； 7) 在家禽和小猪的饮用水中加入乳酸，可以有效地抑制病原菌的生长，动物体重增加速度提高。 毒性防护 纯品无毒。其盐类只要不是重金属盐也无毒。对大鼠经口LD50为3730mg/kg。 对于人的身体来说，乳酸是疲劳物质之一，是身体在保持体温和肌体运动而产生热量过程中产生的废弃物。 我们身体生存所需要的能量大部分来自于糖分。血液按照需要把葡萄糖送至各个器官燃烧，产生热量。这一过程中会产生水、二氧化碳和丙酮酸，丙酮酸和氢结合后生成乳酸。如果身体的能量代谢能正常进行，不会产生堆积，将被血液带至肝脏，进一步分解为水和二氧化碳，产生热量，疲劳就消除了。 如果运动过于剧烈或持久，或者身体分解乳酸所必需的维生素和矿物质不足，那么体内的乳酸来不及被处理，造成乳酸的堆积。乳酸过多将使呈弱碱性的体液呈酸性，影响细胞顺利吸收营养和氧气，削弱细胞的正常功能。堆积乳酸的肌肉会发生收缩，从而挤压血管，使得血流不畅，结果造成肌肉酸痛、发冷、头痛、头重感等。 乳酸堆积在初期造成酸痛和倦怠，若长期置之不理，造成体质酸化，可能引起严重的疾病。 有些人用在假日睡懒觉来消除疲劳，这是无效的。用化学药品也只能求得一时的缓解，而且有副作用。正确的方法是用恰当的运动，尤其是舒展运动来放松肌肉，促进血液循环，选择均衡清淡的营养，尤其是富含维生素B族的食物，再加上高质量的睡眠，那将得到最好的效果。

山梨酸钾：

山梨酸钾---无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。

简介

英文名 Potassium sorbate 别名 2,4-Hexadienoic acid potassium salt 学名 己二烯-(2，4)-酸钾2,4-己二烯酸钾 CAS：24634-61-5 分子式 C6H7KO2 结构简式 CH3CH=CHCH=CHCOOK 质量标准：中华人民共和国国家标准GB13736-2008 俗称：防腐剂

生产方法

主要采用中和法。以山梨酸为原料，与碳酸钾或氢氧化钾进行中和反应而得。

用途

化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5％。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水，使用方便，但其1％水溶液pH值为7-8，有使化妆品pH值升高的倾向，在使用时应予注意。 我们在选购包装(或罐装)食品时，配料一项中常常看到“山梨酸”或“山梨酸钾”的字样，人们往往会误认为可能是水果“梨”的成份。其实他们是常用的食品添加剂！不管他们对人体有没有危害，明明白白的消费确是非常必要的，以下是有关山梨酸、山梨酸钾的有关资料仅供参考： 山梨酸 （化学名称：2，4－己二烯酸 分子式：C6H8O2 〕 山梨酸钾 （化学名称：2，4－己二烯酸钾〕 分子式： C6H7KO2 ) 山梨酸、山梨酸钾性能、用途相似： 【简介】山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业，作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。 山梨酸钾和苯甲酸钠的区别 以碳酸钾冒充山梨酸钾，一是碳酸钾不具备防腐作用，起不到山梨酸钾应有的抑菌效果，因为，起抑菌作用的是山梨酸根，而不是钾离子。这种伪劣产品流入市场，会损害经销商、用户和消费者的利益。二是产品会变色，影响感官指标。按照规定，正常的山梨酸钾的外观呈白色。而掺入了碳酸钾的山梨酸钾产品，在存放了大约3个月之后，会发生变色反应，由白色变为黄色或棕色，影响销售。 以苯甲酸钾冒充山梨酸钾，苯甲酸钾虽有防腐作用，但对人体也有一定的毒副作用，而山梨酸钾是世界公认的安全型食品添加剂，在食品生产过程中，以山梨酸钾代替苯甲酸钾和苯甲酸钠，有利于提高食品的安全性，符合健康消费的潮流。 掺有碳酸钾的山梨酸钾产品，在存放3个月之后，颜色会变成黄色或棕色。一些不法企业，便在伪劣产品中添加化工原料增白剂，以增加产品的白度、掩盖劣变后产生的黄色。据卫生专家介绍，这些化工增白剂会对人体的健康产生严重的危害。 一些小型企业生产的伪劣山梨酸钾，刚出车间时，色泽仍为白色。质次价低的山梨酸钾会发生变色、防腐效果差，价钱特低的山梨酸钾，肯定是质量不好. 据业内人士介绍，产品标准不完善，是伪劣山梨酸钾充斥市场的一个根本原因。我国现行的山梨酸钾国家标准是在参考美国FCC标准的基础上而制定的。在我国的国家标准和美国的FCC标准之中，对山梨酸钾纯度（含量）的判定是以“钾离子的含量”来衡量的。 山梨酸钾是以山梨酸和碳酸钾为原料，在经过化学反应后制作而成，其中的山梨酸根和钾离子结合成山梨酸钾。由于碳酸钾和苯甲酸钾的价格比山梨酸低，而在产品中违规添加碳酸钾。 管理不严，也是伪劣山梨酸钾得以存在的一个原因。目前，卫监、质监等部门对食品添加剂的质量都可以进行监管. 由于钾离子并不能起到防腐作用，而山梨酸根才是真正的抑菌因子，所以，应对现行的山梨酸钾国家标准进行修改和完善，将标准中山梨酸钾纯度的判定指标改为“山梨酸根含量”（原为钾离子含量）。这样修改标准，可从产品终端来鉴别产品的真假，可将那些“山梨酸根含量不达标”的产品判为伪劣产品，使“掺有碳酸钾或苯甲酸钾的产品”无法进入市场。 山梨酸钾是以山梨酸和碳酸钾为原料制作而成，由于生产技术简单，只需一步反应，便可完成关键性的工艺，所以，很多小型企业的业主，只要稍加学习，便可掌握这一技术，这也是小型山梨酸钾生产企业不断增多的一个重要原因。由于很多小型企业的生产设施简陋，大多只有几间房子、一个反应釜、一个搅拌机、几台手工封口机等设施，缺少净化装置，以手工方式生产，所以，其生产成本较低，但产品的理化质量和卫生质量往往不稳定。

使用范围

目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、饲料等行业中，从发展趋势看，其应用范围还在不断扩大。

双乙酸钠：

双乙酸钠简称SDA，无水物分子量142.9白色结晶米末，有醋酸气味，易吸湿，易溶于水和醇，晶体结构为正六面体，熔点96℃-97℃，加热至150℃以上分解。 双乙酸钠的主要特点： a）防霉防腐效果优于苯甲酸盐类，一般用量是0.3-3g/kg。 b）不改变食品特性，不受食品本身PH影响，参与人体的新陈代谢，产生CO2和H2O，可看成食品的一部分，保持食品原有的色香味和营养成分。 c）使用范围广泛，用于各类食品的防霉防腐，而且在医药、烟草、造纸、水果保鲜、饲料等行业中也有很大应用。 d）操作方便灵活，可直接添加也可喷洒或浸渍 e）酸味柔和，克服了丙酸盐特有的刺激气味 双乙酸钠的抑菌作用机理及效果 研究表明，双乙酸钠主要是通过有效地渗透入霉菌的细胞壁而干扰酶的相互作用，抑制了霉菌的产生，从而达到高效防霉、防腐等功能，双乙酸钠对黑曲毒、黑根霉、黄曲霉，绿色木霉的抑制效果优于山梨酸钾。

双乙酸钠：http://baike.baidu.com/view/670215.htm 详解

泡椒做法：http://baike.baidu.com/view/285033.htm

泡椒凤爪：http://baike.baidu.com/view/155634.htm